季君暉

近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)外賣市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展給人們生活帶來(lái)了極大便利，但隨之而來(lái)外賣包裝的大量產(chǎn)生對(duì)環(huán)境造成了很大負(fù)擔(dān)。

根據(jù)比達(dá)咨詢發(fā)布的《2016年中國(guó)第三方餐飲外賣市場(chǎng)研究報(bào)告》，2016年我國(guó)外賣單筆消費(fèi)16-20元的用戶最多，占比33.6%，單筆消費(fèi)11-30元的用戶占到83.1%。在以上數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上進(jìn)行假設(shè)，平均每單消費(fèi)是20元，那么2018年總共將有330億單，每單外賣包裝平均約為70g，2018年消耗掉的外賣包裝大約為231萬(wàn)噸。

外賣包裝主要包括餐盒、餐具和包裝袋。餐盒主要分為泡沫塑料餐盒、紙質(zhì)餐盒、普通塑料餐盒等幾大類。其中泡沫餐盒價(jià)格低廉，多見(jiàn)于一些小商小販；紙質(zhì)餐盒總體污染嚴(yán)重，價(jià)格高，使用過(guò)程可能吸濕；普通塑料餐盒由于成本低廉、生產(chǎn)簡(jiǎn)便、性能良好等優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。

普通塑料餐盒、餐具主要成分是聚丙烯，包裝袋主要成分是聚乙烯。不論是聚丙烯還是聚乙烯均是不可降解的普通塑料，也是造成“白色污染”的主要污染物之一。

更為令人擔(dān)心的是，有些商家為降低成本，采用回收塑料或者添加工業(yè)碳酸鈣等來(lái)制作餐盒或餐具，由于回收塑料來(lái)源復(fù)雜，工業(yè)碳酸鈣可能存在重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，從而對(duì)食用者的健康帶來(lái)危害。外賣包裝帶來(lái)巨大的環(huán)境負(fù)擔(dān)，跟它有著類似問(wèn)題的還有快遞行業(yè)。

由于外賣包裝包裝質(zhì)量不一，而且一般夾雜著生活垃圾，回收利潤(rùn)低，所以現(xiàn)在對(duì)于它們的處理主要就是填埋和焚燒。然而，填埋會(huì)占用大量土地資源，影響土壤和地下水環(huán)境；焚燒則會(huì)產(chǎn)生有毒有害氣體，對(duì)大氣環(huán)境產(chǎn)生不利影響。這種影響會(huì)隨餐品外賣業(yè)的發(fā)展而越來(lái)越嚴(yán)重。

著眼未來(lái)，開(kāi)發(fā)可生物降解塑料外賣和快遞包裝材料，是解決日益嚴(yán)重的“白色污染”問(wèn)題的根本途徑之一?？缮锝到馑芰鲜侵冈谧匀唤缰械奈⑸铮?xì)菌、真菌等）作用下通過(guò)生物代謝過(guò)程而發(fā)生降解的高分子材料，最終產(chǎn)物為二氧化碳、水和其他對(duì)環(huán)境無(wú)害的小分子物質(zhì)。當(dāng)前，這類型材料未能在外賣包裝和快遞包裝上得到廣泛應(yīng)用，性能缺陷、成本高昂、認(rèn)識(shí)不足等都是主要的限制性因素。

為環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，推廣生物降解塑料的應(yīng)用是大勢(shì)所趨。政府應(yīng)從政策、監(jiān)管、宣傳和市場(chǎng)引導(dǎo)等方面發(fā)揮積極作用，綜合運(yùn)用稅收優(yōu)惠、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼等方式，支持企業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)銷售生物降解塑料包裝材料。

使用企業(yè)應(yīng)積極主動(dòng)解決“過(guò)度包裝”的問(wèn)題，同時(shí)堅(jiān)持使用綠色包裝，在源頭上減少普通塑料包裝的使用；生產(chǎn)企業(yè)則應(yīng)從技術(shù)上努力突破和創(chuàng)新，制備得到性能可靠、成本低廉的產(chǎn)品，使其更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

更重要的是，消費(fèi)者應(yīng)增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，提高使用生物降解塑料制品的自覺(jué)性。環(huán)保事業(yè)人人有責(zé)，生物降解塑料包裝材料的廣泛應(yīng)用必能早日得到實(shí)現(xiàn)?！?/p>

（作者是工程塑料國(guó)家工程研究中心主任）