毛天豐+沈海旺+孫澤豪

摘要 針對(duì)岱山縣蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)和規(guī)律，總結(jié)了蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)操作規(guī)程，即在蔬菜目標(biāo)產(chǎn)量效益范圍內(nèi)，通過(guò)優(yōu)化集成農(nóng)業(yè)、生物、生態(tài)、物理等防控技術(shù)，并合理選用生物源農(nóng)藥，限量使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行達(dá)標(biāo)防治，安全控制有害生物，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害生產(chǎn)。此規(guī)程改變了岱山縣蔬菜病蟲(chóng)害防治的單一傳統(tǒng)模式，在海島蔬菜病蟲(chóng)害防治方法上是一種提升和創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞 蔬菜病蟲(chóng)害；綠色防控；技術(shù)集成；規(guī)程；浙江岱山

中圖分類(lèi)號(hào) S43 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）09-0136-02

岱山縣是一個(gè)海島縣，人多地少。蔬菜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，解決全縣特別是高亭鎮(zhèn)的蔬菜需求是各級(jí)政府關(guān)注的重點(diǎn)，是一項(xiàng)重要的民生工程。隨著岱山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，種植面積、品種、種類(lèi)不斷擴(kuò)大，栽培技術(shù)繁多，病蟲(chóng)害的發(fā)生也越發(fā)嚴(yán)重，危害程度日趨嚴(yán)重，影響蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)蔬菜安全問(wèn)題提出了更高要求，對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的需求進(jìn)一步增加。因此，如何做好蔬菜安全生產(chǎn)工作，對(duì)提高蔬菜質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全水平具有重要意義。

蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控是推進(jìn)蔬菜綠色生產(chǎn)的動(dòng)力，是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程的重要措施，是保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高蔬菜質(zhì)量的有效手段，是實(shí)現(xiàn)“綠色植?！钡闹匾A(chǔ)，是貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的重要行動(dòng)。將農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)調(diào)控、生物防治、物理防治與化學(xué)防治進(jìn)行有效結(jié)合是綠色防控技術(shù)的核心所在。

1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

1.1 合理輪作

導(dǎo)致蔬菜病蟲(chóng)害頻發(fā)以及日趨嚴(yán)重的重要原因之一就是頻繁的連作。因此，在蔬菜種植過(guò)程中采取輪作是解決該問(wèn)題的有效途徑。通過(guò)不同作物輪作，能夠有效中斷有害生物與蔬菜之間的伴生關(guān)系，擾亂病蟲(chóng)害生存環(huán)境，打破土壤中病蟲(chóng)害的長(zhǎng)期積累與侵染機(jī)制。研究數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)合理輪作，能夠有效降低立枯病、猝倒病、枯萎病、軟腐病以及各種線蟲(chóng)病等的傳播與發(fā)生，大大降低病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)的損失[1]。

1.2 清潔菜田，深耕曬垡

在生產(chǎn)過(guò)程中及時(shí)清除病株、殘葉、雜草，并作集中處理，有助于防止病蟲(chóng)蔓延。采收后要及時(shí)清理菜田，將殘枝敗葉、雜草農(nóng)藥與肥料廢物、廢舊農(nóng)膜等及時(shí)清除到園外，消除病蟲(chóng)源，凈化菜地生態(tài)環(huán)境，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

科學(xué)進(jìn)行深耕整地，其作用有如下幾方面：一是可以將地下病原菌暴露在地表，通過(guò)低溫或紫外線曝曬等方式將其殺死，減少病源；二是能夠?qū)⑹卟说臍埩舨糠致袢氲叵?，使其充分腐化，有助于提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量；三是有利于增加土壤的通透性，為蔬菜根系生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境條件。

1.3 科學(xué)選種與播種

品種的選擇是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。在蔬菜品種方面，優(yōu)先選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的品種。此外，應(yīng)注意適時(shí)播種。通過(guò)適當(dāng)調(diào)整蔬菜的播種時(shí)間，有效避免病蟲(chóng)害、自然災(zāi)害對(duì)蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)的影響，比如通過(guò)提早或延后播種期，使蔬菜在抗性較差的時(shí)期避開(kāi)病蟲(chóng)害高發(fā)期。

1.4 培育無(wú)病壯苗

選擇粒大、飽滿(mǎn)的種子，采用基質(zhì)穴盤(pán)育苗。出苗后加強(qiáng)管理，定植時(shí)選用優(yōu)質(zhì)適齡壯苗[2]。對(duì)于土傳病傳播、發(fā)生較嚴(yán)重的蔬菜類(lèi)品種，可通過(guò)嫁接技術(shù)有效控制土傳病的傳播與發(fā)生，并有效增強(qiáng)植株的抗病能力。對(duì)于茄果類(lèi)、瓜類(lèi)來(lái)說(shuō)，嫁接技術(shù)的防病蟲(chóng)害作用尤其顯著。

1.5 科學(xué)施肥灌水

科學(xué)施肥是指根據(jù)各類(lèi)蔬菜的需求情況合理配方施肥，提高肥料利用率，降低施肥成本，并為蔬菜生長(zhǎng)提供充足、必要的營(yíng)養(yǎng)元素?？茖W(xué)施肥能有效提升蔬菜的抗病害能力，減輕病害發(fā)生。此外，嚴(yán)禁大水漫灌，應(yīng)采用微噴滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，并注意雨后及時(shí)排水降漬。

1.6 避雨遮蔭

利用設(shè)施帶頂膜、去裙膜，四周通風(fēng)，適時(shí)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)。防蟲(chóng)網(wǎng)可全棚覆蓋或作圍裙，有效防止夏季溫度高、光照強(qiáng)、雷陣雨和臺(tái)風(fēng)暴雨頻繁等對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響，促進(jìn)蔬菜作物正常生長(zhǎng)。同時(shí)，通過(guò)防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋，有效減少害蟲(chóng)侵入產(chǎn)卵繁殖、傳毒，從而減少用藥次數(shù)，既提高了產(chǎn)量，又達(dá)到了安全、優(yōu)質(zhì)的要求[3]。

2 物理防治技術(shù)

2.1 科學(xué)曬種及浸種

播種前選擇晴朗天氣曬種2～3 d，以有效消除種皮表面病菌，提高種子發(fā)芽率。此外，播種前進(jìn)行浸種，可以有效殺除種子內(nèi)的病原菌，防止菌核病和線蟲(chóng)病的發(fā)生。對(duì)于瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、十字花科或豆科的種子來(lái)說(shuō)，可用溫水（55 ℃）浸種10～15 min。

2.2 誘殺技術(shù)

誘殺技術(shù)是一種有效除殺害蟲(chóng)的物理方法，該技術(shù)利用害蟲(chóng)的趨色性、趨光性，通過(guò)色板誘殺、光誘殺等方式降低蟲(chóng)口基數(shù)、減少蟲(chóng)卵量[4]。

2.2.1 頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)技術(shù)。頻振式殺蟲(chóng)燈是利用害蟲(chóng)的趨光、趨波、趨色等特性誘集害蟲(chóng)成蟲(chóng)，通過(guò)這種技術(shù)手段能夠?qū)崿F(xiàn)降低蟲(chóng)口數(shù)量、減少蟲(chóng)卵量的目的。每年4—11月使用，每2～3 hm2安裝1盞，燈距地面1.2～1.5 m。

2.2.2 性誘劑誘殺害蟲(chóng)技術(shù)。性誘劑由誘捕器和誘芯組成，其誘殺害蟲(chóng)技術(shù)的原理在于通過(guò)釋放人工合成的信息素誘殺雄蛾，嚴(yán)重破壞雌雄性別比例，進(jìn)而降低交配幾率、減少排卵量，實(shí)現(xiàn)有效控制害蟲(chóng)數(shù)量的目的[5]。目前，甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等是應(yīng)用較多的性誘劑。通常情況下，根據(jù)害蟲(chóng)種類(lèi)選用合適的誘芯，最佳誘殺時(shí)期為4—10月。

2.2.3 色板誘殺害蟲(chóng)技術(shù)。色板誘殺技術(shù)利用害蟲(chóng)的趨色性，主要包括藍(lán)板和黃板，藍(lán)板能夠誘殺薊馬、種蠅，且效果顯著，黃板則對(duì)蚜蟲(chóng)、粉虱、斑潛蠅、葉蟬等害蟲(chóng)的誘殺具有良好效果。放置色板時(shí)，密度以300～450塊/hm2為宜，高度則以高于植株高度為宜。當(dāng)色板粘滿(mǎn)蟲(chóng)子后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行清理，以便循環(huán)利用，提高殺蟲(chóng)效率。

2.3 高溫悶棚

夏季時(shí)節(jié)，室外高溫、光照強(qiáng)烈，此時(shí)可借助高溫條件，深翻土壤并加蓋地膜，同時(shí)將通風(fēng)口密閉，促使棚內(nèi)溫度升高至60～70 ℃，土表溫度到達(dá)40～50 ℃，從而實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)的深度除殺。

3 生物防控技術(shù)

3.1 保護(hù)和利用天敵

應(yīng)用生物多樣性調(diào)控與自然天敵保護(hù)技術(shù)，提倡在蔬菜基地種植黃秋葵、芝麻、生草等誘集、蜜源作物，促進(jìn)農(nóng)田生態(tài)平衡，降低病蟲(chóng)害暴發(fā)幾率。此外，對(duì)于白粉虱、蚜蟲(chóng)以及小菜蛾等蟲(chóng)害，可通過(guò)草蛉、瓢蟲(chóng)以及麗蚜小蜂等天敵物種進(jìn)行有效撲殺、抑制，實(shí)現(xiàn)防控目標(biāo)。

3.2 推廣生物源農(nóng)藥

在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，利用生物源農(nóng)藥能夠起到高效的防治效果。病蟲(chóng)害不同，防治策略亦不同。防治斑潛蠅、夜蛾、蚜蟲(chóng)以及葉螨類(lèi)害蟲(chóng)，可采用魚(yú)藤酮、藜蘆堿、蟲(chóng)菊素等；防治斜紋夜蛾、菜青蟲(chóng)等害蟲(chóng)，可采用顆粒體病毒、核型多角體病毒；防治瓜類(lèi)、茄果類(lèi)角斑病，可采用新植霉素、鏈霉素；番茄葉霉病、瓜類(lèi)白粉病、韭菜灰霉病采用武夷霉素防治；瓜類(lèi)枯萎病采用農(nóng)抗120灌根防治。

3.3 應(yīng)用昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

通過(guò)昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行蟲(chóng)害防治是一種綠色無(wú)公害的防治手段，其原理在于通過(guò)調(diào)節(jié)劑干擾害蟲(chóng)的新陳代謝，進(jìn)而起到防治蟲(chóng)害的作用。該方法具備選擇性高、綠色安全、對(duì)環(huán)境無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)，是蔬菜生產(chǎn)優(yōu)先選用的藥劑。昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類(lèi)農(nóng)藥主要有氟蟲(chóng)脲、定蟲(chóng)隆、滅蠅胺、甲氧蟲(chóng)酰肼等[4]。

4 化學(xué)防控技術(shù)

化學(xué)防治時(shí)首選生物源農(nóng)藥和昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，其次再選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用國(guó)家規(guī)定在蔬菜上禁用的農(nóng)藥[3]。

4.1 合理選擇農(nóng)藥種類(lèi)和劑型

針對(duì)不同蔬菜品種以及病蟲(chóng)害發(fā)生情況，應(yīng)當(dāng)選擇不同的農(nóng)藥種類(lèi)及劑型進(jìn)行科學(xué)防治。如陰天使用煙熏劑、粉塵劑，晴天使用水劑、水乳劑、微乳劑和水分散粒劑等環(huán)境友好型劑型。

4.2 科學(xué)合理施藥

在病蟲(chóng)害防治用藥方面，應(yīng)當(dāng)遵循“科學(xué)用藥、交替用藥”的基本原則，做到對(duì)癥下藥、合理配制，在克服長(zhǎng)期使用單一藥劑的同時(shí)避免大量盲目施藥。建議采用多種藥劑混合搭配、兼治不同病蟲(chóng)害，達(dá)到延緩抗藥性、降低毒性、提高病蟲(chóng)害除殺效率的目的。

4.3 嚴(yán)格安全間隔期

根據(jù)農(nóng)藥施用標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定用藥，對(duì)于未達(dá)到安全間隔期的蔬菜嚴(yán)禁采收。

4.4 實(shí)現(xiàn)減量增效目標(biāo)

因地制宜、因時(shí)制宜，針對(duì)不同病蟲(chóng)害的發(fā)病規(guī)律等特點(diǎn)，采用科學(xué)合理的防治措施，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害防治目標(biāo)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展，最終提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。

5 參考文獻(xiàn)

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