本報(bào)駐臺(tái)北特約記者 崔明軒

島內(nèi)許多民眾點(diǎn)燙青菜時(shí)都習(xí)慣來(lái)盤“大陸妹”（又名福山萵苣），這樣的菜名往往讓大陸配偶或第二代感到難堪，也讓陸生感到不舒服。曾經(jīng)在中學(xué)任教的臺(tái)北藝術(shù)大學(xué)藝術(shù)與人文教育研究所學(xué)生曾品璇為此發(fā)起“用點(diǎn)菜終止歧視”運(yùn)動(dòng)，希望不僅僅反思菜名更改，也能夠讓更多的人思考背后的意義。

據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》15日?qǐng)?bào)道，曾品璇表示，上世紀(jì)80年代臺(tái)灣新聞里說(shuō)的“大陸妹”往往特指“非法來(lái)臺(tái)賣淫的大陸籍女子”，直到2000年后這個(gè)詞才隨著閩南語(yǔ)發(fā)音變成通俗的菜名，雖然在閩南語(yǔ)中沒(méi)有貶抑或歧視，但對(duì)中國(guó)大陸學(xué)生而言，“大陸妹”的說(shuō)法是很不舒服的。發(fā)起“點(diǎn)菜運(yùn)動(dòng)”的原因是有老師曾在課堂上提及小吃店有一道菜叫“大陸妹”，讓剛從美國(guó)回來(lái)的她聽(tīng)了很刺耳，其他還有“美人腿”（指茭白荀）、“玉女”番茄、“圣女”番茄等，很多食物竟然都以女性相關(guān)詞匯命名。此外，她還曾看到有男孩子調(diào)侃一名陸配二代說(shuō)“你就是大陸妹”，那個(gè)女孩眼角噙著淚，卻無(wú)力反駁。

據(jù)了解，“大陸妹”其實(shí)是一種萵苣。有網(wǎng)民翻出作家曹銘宗的《蚵仔煎的身世——臺(tái)灣食物名小考》一書，里面說(shuō)明“萵苣”用閩南語(yǔ)念是“萵仔菜（e—a—tshai）”，而e和a諧音，所以常被念成“a阿菜”，南部大多會(huì)念成“妹仔菜”（me—a—tshai），后來(lái)島內(nèi)市場(chǎng)引進(jìn)了大陸品種的萵苣，就稱為“大陸妹仔菜”，之后慢慢簡(jiǎn)化成了“大陸妹”。

曾品璇與藝教所的同學(xué)發(fā)起該項(xiàng)活動(dòng)后，先是利用透明姓名貼提醒老板，希望更換“大陸妹”菜牌，老板一開(kāi)始不愿意接受，認(rèn)為“中國(guó)大陸學(xué)生不用對(duì)號(hào)入座，來(lái)臺(tái)灣就應(yīng)尊重臺(tái)灣原本的菜名”。后來(lái)，他們制作新的菜牌給老板當(dāng)做禮物，過(guò)了幾天后老板終于把菜牌掛上去，“過(guò)程真的不容易”。曾品璇說(shuō)，不只希望福山萵苣正名，也希望借此引出臺(tái)灣在菜名俗稱上的疑惑，尤其近年來(lái)大陸配偶、新二代、大陸交換生和就讀學(xué)生日益增加，臺(tái)灣人更需要思考和他們的關(guān)系。

“點(diǎn)菜運(yùn)動(dòng)”得到不少支持。臺(tái)大社會(huì)系教師李明璁說(shuō)，雖然“大陸妹”的語(yǔ)意考據(jù)看似中性，實(shí)則隱含污名意涵，“你可以想象如果美國(guó)人或日本人普遍都吃一種叫‘臺(tái)灣妹的菜，不管有無(wú)所謂歧視惡意，我們都會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)羞辱而不舒服，不是嗎？”在臺(tái)灣讀書6年的大陸學(xué)生蔡博藝說(shuō)，“大陸妹”在臺(tái)灣是很容易獲得的蔬菜，有種廉價(jià)感覺(jué)，而且“妹”這個(gè)字有被看扁、不好的意思，身為一個(gè)女性，覺(jué)得這樣的菜名是在歧視中國(guó)大陸來(lái)的女性。她說(shuō)，第一次知道臺(tái)灣有種菜叫“大陸妹”時(shí)感到很奇怪，其他蔬菜地瓜葉、花椰菜都很正常，不懂為何要取名為“大陸妹”，很高興有人能提出“改名運(yùn)動(dòng)”。

“婦女新知”秘書長(zhǎng)覃玉蓉說(shuō)，過(guò)去曾經(jīng)聽(tīng)聞因“大陸妹”看起來(lái)很多，煮食后卻很少，隱含“會(huì)騙人”的意思，而它又來(lái)自中國(guó)大陸，會(huì)使用這樣的詞匯可能與很多臺(tái)灣人普遍認(rèn)為外配或陸配來(lái)臺(tái)就是假結(jié)婚有關(guān)，“如果是用這樣的意思來(lái)命名，就是很嚴(yán)重的歧視，當(dāng)然要更名”。大陸配偶周小姐說(shuō)，有一次她去菜市場(chǎng)問(wèn)老板“這個(gè)菜多少錢”，老板說(shuō)“這個(gè)大陸妹喔”，“從那之后我就很少吃這種菜”。一些超市表示，自今年起都改稱“福山萵苣”。

島內(nèi)也有不同看法。有臺(tái)媒采訪臺(tái)灣民眾，其中好多人根本不知道什么是“福山萵苣”，認(rèn)為應(yīng)該不用正名，“很多東西就是一個(gè)口語(yǔ)化表達(dá)”。陸配團(tuán)體“中華兩岸婚姻協(xié)調(diào)促進(jìn)會(huì)”會(huì)長(zhǎng)鐘錦明說(shuō)，10多年前臺(tái)灣沒(méi)有這種蔬菜，但現(xiàn)在它在臺(tái)灣已經(jīng)落地生根了，如果能用另一種角度看待，“大陸妹能在臺(tái)灣落地生根，陸配也能融入臺(tái)灣社會(huì)”，或許會(huì)促進(jìn)族群和諧。他說(shuō)，其實(shí)更名只是細(xì)枝末節(jié)的事，更重要的是促進(jìn)陸配權(quán)益，讓社會(huì)更接受陸配；當(dāng)然如果社會(huì)有共識(shí)要改名，“我們也會(huì)支持”。▲