韓林+申連長+陳林+廖云霞
摘 要:該文論述了以技術(shù)研發(fā)服務(wù)帶動校企合作的行動內(nèi)涵、模式架構(gòu)、師資配套、實施內(nèi)容和主要特色,指出深化校企合作是培養(yǎng)食品專業(yè)應(yīng)用性人才、提高教師教學(xué)和實踐水平的有效途徑,對地方高校食品專業(yè)應(yīng)用型轉(zhuǎn)型可起到良好的促進(jìn)作用。
關(guān)鍵詞:校企合作;地方高校;應(yīng)用型;食品專業(yè)
中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731(2017)10-0164-02
應(yīng)用型大學(xué)教育是一種新的高等教育類型,是為彌補(bǔ)現(xiàn)今學(xué)生的實踐能力不強(qiáng)而創(chuàng)立,它對于人才的定義是“面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才”,專業(yè)人才培養(yǎng)、多角度科學(xué)研究和深化社會服務(wù)等3個層次是應(yīng)用型(轉(zhuǎn)型)大學(xué)的發(fā)展內(nèi)涵。應(yīng)用型高校開展技術(shù)研發(fā)服務(wù)是現(xiàn)代大學(xué)教育的一項重要內(nèi)容,從本質(zhì)上說,應(yīng)用型大學(xué)屬培養(yǎng)學(xué)生實際能力的院校,側(cè)重于學(xué)生實際實踐能力的培養(yǎng),教學(xué)內(nèi)容和形式與其范圍內(nèi)的行業(yè)特征密切相關(guān)。在我校(重慶三峽學(xué)院)所在庫區(qū)范圍內(nèi),由于早年工商業(yè)“空心化”的影響,小微型食品企業(yè)比重較大,自身科技水平低,技術(shù)積累不足,并且缺少相關(guān)專業(yè)性技術(shù)支撐。因此,提升應(yīng)用型大學(xué)技術(shù)服務(wù)能力既是學(xué)生能力培養(yǎng)和拓展就業(yè)的需要,也是高校服務(wù)社會的需要,是應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必然要求[1]。
1 現(xiàn)狀分析
現(xiàn)階段,地方高校由于所處地域較為偏僻,資源配置較弱,在科技研發(fā)和人才培養(yǎng)上面臨許多難題;同時,在教學(xué)上也側(cè)重于理論的灌輸,缺乏對學(xué)生實際職業(yè)能力的培養(yǎng),校企合作基地不夠豐富。這些因素造成了地方高校的科研和技術(shù)服務(wù)能力普遍不高,具體原因有以下幾點:
1.1 應(yīng)用技術(shù)類研究項目比例偏低,技術(shù)成果轉(zhuǎn)化率低 造成科技成果轉(zhuǎn)化率低下的主要原因是雙師型教師師資的缺乏,本質(zhì)在于地方高校教師科研水平較低,同時教學(xué)任務(wù)繁重,難以深入企業(yè)開展橫向合作,因此對區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展和科技需求了解不足。其研究成果不能完全突破“學(xué)術(shù)思維”偏重的缺陷,由此產(chǎn)生難以消化的“夾生”技術(shù),使大量科技成果成為“展品”。我國的科技成果轉(zhuǎn)化率(20%)與發(fā)達(dá)國家(80%)的差距較大,成果價值和水平難以得到體現(xiàn)。這些問題,在地方高校中尤其明顯。
1.2 科技創(chuàng)新團(tuán)隊缺乏質(zhì)量,學(xué)術(shù)帶頭人水平有限 地方高校師資不僅力量弱,而且教師相互間專業(yè)背景差異大??蒲猩蟼€人的因素較多,團(tuán)隊協(xié)作開展科技研發(fā)的機(jī)會和途徑較少。大多數(shù)教師研究方向不能固定,專業(yè)領(lǐng)域不清晰,科研工作流于形式,深度和廣度欠缺。教師之間的團(tuán)隊意識不強(qiáng),梯隊建設(shè)嚴(yán)重滯后,科研工作的持續(xù)性不夠。另一方面,由于師資不足,科研領(lǐng)軍人物以職稱認(rèn)定,忽略專業(yè)背景和實際科研能力,造成了團(tuán)隊建設(shè)形式大于內(nèi)容,團(tuán)隊缺乏合力。
1.3 合作共建科技和實習(xí)基地的數(shù)量有限且缺乏實質(zhì)性合作內(nèi)容 多數(shù)地方高校開展工學(xué)結(jié)合或校企合作項目,與學(xué)校自身教學(xué)和科研環(huán)節(jié)的互動不充分,一些學(xué)校企業(yè)的合作“重形式、輕內(nèi)容”,處于“淺層次合作”狀態(tài),與企業(yè)合作共建實驗室、共建中心的比例較低,有待與企業(yè)共同開展諸如技術(shù)和產(chǎn)品的研發(fā)等深層次的合作。
2 以技術(shù)研發(fā)服務(wù)帶動校企合作模式的構(gòu)建
重慶三峽學(xué)院作為三峽庫區(qū)唯一一所公辦本科高校,是典型的地方高校,與我市如重慶文理學(xué)院、長江師范學(xué)院以及重慶市鄰近的湖南科技學(xué)院、湖北民族學(xué)院、安康學(xué)院等地方公辦本科高校有諸多相似點。這類高校由于辦學(xué)歷史短、師資力量薄弱、平臺建設(shè)滯后等原因,科研力量弱、成果脫離實際且缺乏導(dǎo)向性。食品科學(xué)與工程專業(yè)作為典型的應(yīng)用型專業(yè),這些問題集中容易反映在專業(yè)建設(shè)上,最終造成學(xué)生實踐能力的不足。因此,通過技術(shù)研發(fā)服務(wù),提升校企合作層次,能提高專職教師的學(xué)術(shù)水平和實踐能力,從而促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的應(yīng)用型教學(xué)改革,最終突破目前轉(zhuǎn)型中地方高校食品專業(yè)學(xué)生技能提升不足的瓶頸,縮短學(xué)生工作的適應(yīng)期,提高地方高校食品專業(yè)的實踐教學(xué)質(zhì)量并增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力。具體方案分以下5點介紹如下:
2.1 培養(yǎng)科研團(tuán)隊,提升教師專業(yè)技能[2] 科研是高校自我發(fā)展的內(nèi)在動力,是學(xué)校上水平、上質(zhì)量、上品牌的重要手段和途徑,各高校應(yīng)當(dāng)把科研工作放到學(xué)校工作的重要突出位置。同時,教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,把科研能力作為個人職業(yè)發(fā)展的重要組成部分,把科研作為提高教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)平臺,以此提升自身的專業(yè)技術(shù)水平,豐富專業(yè)技術(shù)知識,提高教學(xué)能力。鼓勵以專業(yè)背景適合、科研實力強(qiáng)的青年教授為核心,組建食品專業(yè)科研創(chuàng)新團(tuán)隊,團(tuán)隊以食品專業(yè)老師為主,輔以其他專業(yè)教師,打破學(xué)科界限,促進(jìn)各邊緣學(xué)科的整合,提高科研人員的協(xié)作性。對學(xué)校人事政策進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,引進(jìn)食品背景的人員,形成穩(wěn)定的科研創(chuàng)新團(tuán)隊并確立具有連續(xù)性的研究方面和目標(biāo)。同時,聯(lián)合本地其他高校,出臺創(chuàng)新科研團(tuán)隊校際間的合作機(jī)制,鼓勵校內(nèi)教師進(jìn)入其他高水平科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。
2.2 整合并建立校內(nèi)科技研發(fā)基地 要進(jìn)行校企合作、開展科學(xué)研究,需依靠良好的實驗實訓(xùn)平臺。但地方高校自身硬件資源不足,因此更要充分利用目前的食品相關(guān)實驗室。通過重組實驗資源,可形成合適的科研綜合平臺。
2.3 突出應(yīng)用型研究,創(chuàng)建校企合作的新模式 突出應(yīng)用型研究,從不同層面開展技術(shù)服務(wù),鼓勵教師與食品企業(yè)以簽訂重慶市科技特派員的方式,實行“一對一”幫扶服務(wù),為地方食品企業(yè)解決技術(shù)難題,與企業(yè)共同申報科研課題。
2.4 建立有效的激勵機(jī)制[3] 為充分調(diào)動教師科研積極性,需出臺合適的科研考核辦法。考核的標(biāo)準(zhǔn)不僅除了要考察論文、專利和專著的數(shù)量和質(zhì)量、課題的級別、經(jīng)費(fèi)和等級等硬性學(xué)術(shù)性指標(biāo),還應(yīng)考慮成果轉(zhuǎn)化率、經(jīng)濟(jì)價值等應(yīng)用性指標(biāo),對教師開展橫向合作要給予經(jīng)費(fèi)上的傾斜,并在職稱上進(jìn)行優(yōu)先晉升,以激活廣大教師科研潛力,產(chǎn)出具有實際應(yīng)用價值的科研成果。
3 以技術(shù)研發(fā)服務(wù)帶動校企合作模式的特色
(1)以科研課題為導(dǎo)向,組建食品專業(yè)不同方向的科研團(tuán)隊,整合不同教師的學(xué)科背景,提高團(tuán)隊協(xié)作能力,以團(tuán)隊的形式開展橫向合作。
(2)通過共建融實訓(xùn)教學(xué)與技術(shù)研究為一體的食品技術(shù)研發(fā)中心,圍繞雙方利益共生點,充分發(fā)揮合作雙方的積極性,達(dá)到利益互享和價值共建,構(gòu)建以技術(shù)研發(fā)服務(wù)帶動深層次校企合作新模式。
(3)以“項目”為紐帶,以“實訓(xùn)研發(fā)中心”為平臺,加深校企合作的深度和廣度。為食品專業(yè)學(xué)生提供良好的實踐平臺,促進(jìn)實際生產(chǎn)能力的培養(yǎng)。
(4)創(chuàng)新科技服務(wù)形式和內(nèi)容,實施教師和食品企業(yè)“一對一”結(jié)對服務(wù)模式,通過聯(lián)絡(luò)教師橋梁作用,打通科研立項、成果轉(zhuǎn)化和市場開發(fā)三大環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中的瓶頸,加快技術(shù)資源的有效擴(kuò)散和優(yōu)化配置,豐富教師的生產(chǎn)一線工作經(jīng)驗。
4 以技術(shù)研發(fā)服務(wù)帶動校企合作模式的近期效果
4.1 人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高,工程和創(chuàng)新能力逐漸加強(qiáng) 在實踐“雙平臺”建設(shè)和師資逐漸加強(qiáng)的背景下,畢業(yè)生創(chuàng)新能力逐漸加強(qiáng)。本科教育方面,重慶三峽學(xué)院2012—2016屆食品專業(yè)畢業(yè)生整體素質(zhì)穩(wěn)步提升,近9成學(xué)生曾獲得學(xué)校和生命科學(xué)與工程學(xué)院的各種榮譽(yù)稱號,4、6級過線率分別達(dá)到70%和30%。學(xué)生參與發(fā)表學(xué)術(shù)論文19篇(其中SCI論文6篇)、發(fā)明專利2項,每年近40人參與教師的科學(xué)研究,4 年共申請校級大學(xué)生創(chuàng)新性實驗項目13項(國家級1項,市級8項)。畢業(yè)生一次性就業(yè)率超90%以上,考研升學(xué)率近20%。
4.2 師資建設(shè)加強(qiáng),教研一體化團(tuán)隊逐漸形成,科研成果豐碩 通過建設(shè)以校企合作為目的的教師團(tuán)隊,形成了一個應(yīng)用能力不斷提高的科技服務(wù)團(tuán)隊,進(jìn)而提高了實踐教學(xué)水平和應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量,并對學(xué)生起到了良好的團(tuán)隊示范作用。組織了“重慶三峽學(xué)院三峽庫區(qū)農(nóng)產(chǎn)品綠色保鮮創(chuàng)新團(tuán)隊”,團(tuán)隊成員相互協(xié)作,獲評重慶市青年骨干教師1名,重慶三峽學(xué)院教學(xué)骨干1名、優(yōu)秀教師2名。科研方面,團(tuán)隊成員近5年主持國家自然基金青年和面上項目各1項、教育部重點項目1項、重慶市基礎(chǔ)與前沿研究計劃2項、博士后面上項目1項,中文核心(以上)論文30余篇(SCI論文11篇)。在研究過程中,大量本??茖W(xué)生參與其中,展現(xiàn)了較強(qiáng)的創(chuàng)新能力。
參考文獻(xiàn)
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(責(zé)編:張宏民)