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        “南菜北上”遇賣難新利潤空間在哪里

        2017-06-07 06:59:50操戈,鄧衛(wèi)哲
        農(nóng)民文摘 2017年4期
        關(guān)鍵詞:圣女瓜菜黃瓜

        2017年元旦前,海南省三亞市崖州區(qū)的4000多畝黃瓜剛上市就賣不出去了,價格低到150塊錢一車都沒人要,甚至有農(nóng)戶讓人摘去喂牛喂羊,只要免費拉走就行。在當(dāng)?shù)卣喾窖埧蜕?、采取補貼運銷等措施后,市場價格回到7毛多一斤,但菜農(nóng)仍然難以收回成本。

        這幾年,海南冬季瓜菜價跌滯銷的現(xiàn)象愈發(fā)頻繁,農(nóng)民也越來越摸不清市場規(guī)律。如何把準(zhǔn)市場需求,跳出“豐產(chǎn)不豐收”的怪圈?

        困境 與內(nèi)地大棚菜撞了車

        據(jù)三亞市農(nóng)業(yè)局分析,此次崖州區(qū)黃瓜滯銷的原因,一是去年海南天氣好、氣溫高,普遍增產(chǎn)豐收;二是內(nèi)地大棚黃瓜同期上市,由于海南運輸成本較高,客商大幅減少。

        “十年前,每年12月到次年5月,內(nèi)地基本沒啥菜,海南不管種什么都好賣。”來海南從事瓜菜種植和運銷多年的海南新發(fā)地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理李新成坦言,誰都知道冬季種菜掙錢多,在冬季高菜價驅(qū)動下,內(nèi)地大棚蔬菜面積逐年增加,海南冬季瓜菜的“空檔期”被不斷壓縮,優(yōu)勢逐漸變?nèi)酢?/p>

        李新成稱,根據(jù)北京新發(fā)地市場統(tǒng)計,除海南外,國內(nèi)冬季瓜菜產(chǎn)區(qū)還有廣東、廣西、云南、福建以及山東、安徽、河南等地,大棚設(shè)施將內(nèi)地秋季瓜菜的上市期延長至次年2月,在一定程度上減少了內(nèi)地對海南冬季瓜菜的需求。

        調(diào)整 種植要跟上消費新需求

        “除了‘空檔期’被嚴(yán)重壓縮外,品種重合的沖擊更大。”李新成說,除了圣女果、豇豆、苦瓜、絲瓜、哈密瓜、西瓜等光熱需求較高的品種外,辣椒、黃瓜、茄子等大路貨品種內(nèi)地設(shè)施大棚幾乎都可以種植。

        在同一品種、同等質(zhì)量的情況下,遠(yuǎn)離銷地市場、運費較高,便成了海南冬季瓜菜邁不過去的一道坎。再加上海南勞動力等生產(chǎn)成本普遍高于內(nèi)地,市場銷售價格上更是沒有優(yōu)勢。

        據(jù)測算,以運到北京為例,海南一斤瓜菜的運輸費比廣東普遍貴1毛,比廣西貴2毛,與華北、東北等地更是沒法比;種植成本方面,海南人工一般每天150元左右,由于土壤有機質(zhì)含量較低、pH偏低,施肥成本較高,每斤瓜菜生產(chǎn)成本又要高出近3毛錢。

        雖然海南冬季瓜菜幾乎年年都有滯銷,但記者發(fā)現(xiàn)并不是單個品質(zhì)全部滯銷,像今年只是普通黃瓜賣不出去,水果黃瓜卻供不應(yīng)求,還有前年的厚皮辣椒無人問津,薄皮辣椒價格卻高出近十倍。

        可見,品種老化及同質(zhì)性,是海南瓜菜闖市場遭遇困境的主要原因。海南省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師黃正恩此前接受媒體采訪時表示,隨著人們生活習(xí)慣和口味的改變,瓜果蔬菜的品種大約五六年會更新一次,而海南很多農(nóng)戶種的還是10多年前的老品種。

        越來越多的海南農(nóng)戶認(rèn)識到,海南冬種瓜菜單靠自然氣溫優(yōu)勢便可獨占市場的時代已過去,必須在熱帶特色品種上下功夫。

        出路 別人種不出的才是賣點

        新發(fā)地在海南有1萬多畝種植基地,除了保障海南常年蔬菜供應(yīng)外,也種植部分北運冬季瓜菜,但基本沒有滯銷。李新成說,每年冬種開始前,公司就會派人去摸清各地冬季瓜菜的種植面積、品種及上市期等情況,綜合分析后再合理規(guī)劃種植品種及面積,而這些單個農(nóng)戶根本無法做到,政府和企業(yè)也只能引導(dǎo)農(nóng)戶種植,無法強制約束。

        據(jù)了解,海南新發(fā)地今年從法國、印度等地引進(jìn)了圣女果和茄子新品種,專供內(nèi)地高檔西餐店,在政府扶持下,集中育苗低價銷售給周邊老百姓。李新成說,按目前銷售價格計算,每畝純收益不低于5000元。

        “任何一個新品種瓜菜推向市場,都需要時間去培育市場,而海南瓜菜銷售主要依靠外省收購商,雙方還沒有形成良性互動。”肖日新認(rèn)為,海南需要像新發(fā)地這樣既有市場資源,又有種植技術(shù)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)來引領(lǐng)帶動周邊農(nóng)戶種植新品種,真正發(fā)揮海南熱帶氣候資源優(yōu)勢。

        2016年,陵水縣提蒙鄉(xiāng)村民黎曉麗,按照GAP國際良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)種植的10畝圣女果賺了20萬元。仔細(xì)分析,不難看出市場銷售行情較好的這些農(nóng)作物品種均是對光熱資源要求較高的品種,內(nèi)地大棚設(shè)施很難產(chǎn)出同等品質(zhì)的產(chǎn)品。

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