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        小娟

        2017-06-07 12:48:13云溪子
        小康 2017年16期
        關鍵詞:小娟土豆絲飯館

        云溪子

        小娟是我家雇的阿姨,不過,快成為我們家的準成員了,她想過回家鄉(xiāng)開小飯館、當個賣服裝的小老板、做月嫂,但這些理想都還沒有實現,這年春節(jié),她回家過年,說好了過完春節(jié)就回來,但正月過去了,她還沒信兒……

        小娟要回家過春節(jié),說好了過完春節(jié)就回來,可正月十五已過了好些天,仍然沒信兒。

        小娟是我家雇的阿姨,不過,快成為我們家的準成員了。

        我是一個老頑固。兒子多次提出要雇一個阿姨,幫著干些家務。我堅決反對:“又不是自己干不動了,干嗎雇人?別當老爺少爺!”后來,小兒子有了女兒,小兩口都上班,我們老兩口又上了年紀,我只得同意雇一個阿姨。兒子通過家政公司,找到了小娟。

        小娟是甘肅人,三十多歲。不高的個子,敦敦實實,大臉盤紅撲撲的,粗手大腳,一看就是一個農家女;走路、辦事風風火火,利落中透出幾分干練;話音比常人高幾度,說起話來總是“連發(fā)”,一聽就是一個痛快人;愛笑,幾句話就帶出一串“哈哈哈”。

        沒多久,小娟就和我們一家老小熟了。小娟告訴我們,她家在甘肅天水下面一個縣的農村,丈夫在縣城打工,離家近些,以便對家有個照應。她有一個孩子,爺爺奶奶帶著。

        雇小娟,主要是看小孫女。她把孩子看得很好,該哄時,微笑、耐心,一定要讓孩子高興了才作罷;該嚴厲時,一臉嚴肅、聲色俱厲,直到孩子聽話為止;一日三餐,總要給孩子單做點什么。她能看好孩子,我們就很滿足了??伤⒉粷M足。

        我做菜,小娟總在一邊看著。怎么擇菜,切成什么樣,怎么炒,她看得很仔細。她還不時發(fā)問:“青筍干嗎切成滾刀,不切成片呢?”“炒土豆絲為什么要先放料酒,后放土豆絲?”“燉魚,先煎后燉和不煎就燉有什么不同?”……四川人以“好吃”聞名,我雖然是個四川人,但我少小離家,對于做菜,根本談不上內行。做的只是些家常菜,能吃而已,全無色、香、味之類的講究。但是,面對如此虛心好學的年輕人,我不好拒絕,小娟比我的兒子還年輕,作為長輩,我只好耐心地給她講解。

        過了些日子,小娟要求自己上灶試試,讓我在一邊指導。我說:“你看好孩子就行了,還是我做吧!”她笑笑:“不耽誤看孩子,學點手藝唄?!遍_始我以為她好奇,有時候就讓她試試。天長日久我有了疑問:“小娟,你不是想當廚師吧?”她笑笑,對我們說了自己將來的設想。原來,她想攢點錢,學點烹飪手藝,將來在家鄉(xiāng)縣城開一家小飯館。我聽后笑了:“要想開飯館,得拜大廚為師,跟我學哪成??!”

        又過了些日子,我發(fā)現小娟對做菜似乎不那么感興趣了。一天閑聊,我問道:“怎么,不想開飯館了?”她聽后向我講了一番話。她和丈夫商量了幾次,得知在家鄉(xiāng)縣城開飯館并不容易。租門面,搞裝修,購置各種用具,買原材料,少說也得十多萬塊錢。雖然有點積蓄,可一下子要籌備十多萬,談何容易!丈夫還告訴她,縣城里的小飯館已經不少,逢集天生意還可以,平時,鎮(zhèn)子里就那么幾個人,生意就很難做了,已經有幾家小飯館無法維持,關了門。

        我知道,小娟已經打消了開飯館的念頭。

        半年多后,小娟又對服裝有了興趣。她問我們,北京哪里有服裝批發(fā)市場,哪個市場批發(fā)高檔服裝,哪個市場批發(fā)廉價服裝。利用休息時間,她還到幾個市場遛了一圈。兒媳問她:“怎么?要買衣服打扮打扮?”小娟笑笑:“打扮啥呀!我想能不能批發(fā)點服裝到縣城擺個攤兒?!蔽覀冋f:“好啊!做個小老板不錯嘛!”

        可是,幾個月之后,小娟對服裝又不感興趣了。我老伴問她是怎么回事,她說:“高檔服裝我不懂,進錯了貨得賠大錢,我們哪里賠得起?再說,就算進對了貨,縣城里有幾個人買得起呢?”“那你就批發(fā)些便宜的唄!”“便宜的衣服在縣里已經成堆,不賺錢,還賣不出幾件?!蔽艺f:“做不了生意,就做點能做的吧!”小娟沒吱聲。

        不久,我老伴被診斷出患了重病。小娟像家人似的,經常噓寒問暖。老伴去世,她不但幫著跑上跑下料理,還痛哭了一場。

        事后,小娟說,你們這個家真好,人更好,真舍不得離開,但她還是想去參加月嫂培訓班。我們也真不想讓她走,但我們理解她的想法。她曾經在閑聊時說過,她的理想是在縣城里買一套房,把家搬到縣城去,讓大人孩子過上城里人的日子。這需要一筆不小的錢,可像現在這樣打工,不得攢到猴年馬月去呀!我們知道,月嫂的工資比做一般家政高很多。多掙些錢,對小娟太重要了。

        不過,小娟答應在我家做到春節(jié),過完年回來再作打算。

        正月過去了,小娟還沒信兒,我們只好另雇了一個阿姨。

        一天,小娟突然打來電話。我們問她在哪里,她說已經回到北京?!笆窃谏显律┡嘤柊鄦??”“沒有!”“為什么呀?”“他們說我的文化太低,再說還要交一筆學費,算了吧!”我們不知道該說什么。小娟長長地嘆了口氣:“唉!打工掙點錢容易,要富裕就不容易了;在城里找個活兒不難,要成為城里人就太難太難了!”

        我無話可說。小娟說的是一個簡單的事實,然而這個簡單的事實后面,是許多復雜、沉重的道理。這些道理,我并非一無所知,但真難說得清楚。

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