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        清熱瀉火的花中“禪客”

        2017-06-06 13:33:04吳大真
        養(yǎng)生大世界 2017年6期

        吳大真

        吳教授:您好!

        隨著夏季的到來,沁人心脾的梔子花也陸續(xù)開放。我特別喜歡梔子花,想對它有更多的了解,請問吳教授,梔子花有什么養(yǎng)生功效呢?

        讀者 高女士

        高女士:您好!

        說到梔子花,立刻就會讓人眼前浮現(xiàn)出潔白似玉的花朵、光潤碧綠的葉子這樣一幅畫面。梔子花雖是白色,但卻毫不遜色于五彩斑斕的花朵。它有一種素凈的純美,夏季開花,花朵潔白清香,葉子四季常青而有光澤,深受人們喜愛。梔子花雖原產(chǎn)我國長江以南的地區(qū),但傳說中它的種子來自天竺,與佛教有關(guān),因而也有人把梔子花稱為“禪客”和“禪友”。

        不過賞花只是其一,這秀色也是可餐的,拿它來做粥便可除煩去熱,是夏令出現(xiàn)暑熱心煩時的養(yǎng)生佳品。摘取三朵新鮮的梔子花,準(zhǔn)備好粳米50克。將梔子花擇凈在清水里洗一下;粳米淘凈放入鍋中,加上適量清水煮粥;等到粥熟濃稠以后,放入梔子花,再煮沸一兩次即可。每天飲上一碗清涼的梔子花粥,連服3-5天,便可起到去除暑熱心煩、養(yǎng)心安神的作用。

        此外,再為大家推薦一道飲品——梔子花蜂蜜湯。取梔子花4朵,蜂蜜25克,加入適量水煎湯飲服。如果為了方便,直接取3朵梔子花,配一匙蜂蜜泡茶喝就行了。梔子花可清瀉肺火,蜂蜜能潤肺燥,所以飲用梔子花蜂蜜湯,對肺部燥熱或肺熱咳嗽是很有好處的。

        梔子花花色清純,氣味芬芳,觀之可靜心,食之可清火。不過這里也要提醒大家,梔子花雖可藥用食療,但不宜久食,因為它性寒涼,特別是脾虛胃寒、大便泄瀉的人需慎用。

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