亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        過度限油限鹽不可取

        2017-06-05 15:01:35賈曉宏
        特別健康 2017年2期
        關(guān)鍵詞:限鹽長平營養(yǎng)師

        ◎賈曉宏

        過度限油限鹽不可取

        ◎賈曉宏

        在醫(yī)院的營養(yǎng)科門診,有為了控制血脂五年不吃一滴油的人,也有為了控制高血壓,天天不吃鹽的人。北京醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師李長平說,很多人為了控制疾病,過度有毅力,營養(yǎng)師是不贊成的。

        少鹽少油并非油鹽不進(jìn)

        75歲的田阿姨是各種各樣養(yǎng)生節(jié)目的忠實(shí)粉絲。最近10年來,田阿姨先后患上了高血壓和糖尿病。這兩種疾病雖說是老年人的常見病,但田阿姨還想“健健康康多活幾年,等著外孫子大學(xué)畢業(yè)留在國外工作,把我也接到國外去開開眼”。

        有了目標(biāo),田阿姨越發(fā)關(guān)心自己的健康。日常生活中,田阿姨最重視的就是鹽和油的問題。自從了解到多鹽對身體的危害后,她就開始限鹽。對于她這種超級清淡的飲食,女兒沒少提意見。但提了也白提,女兒只能吃飯的時(shí)候再來一小碟咸菜。田阿姨數(shù)年如一日地堅(jiān)持清淡飲食,即使出門吃飯,也會跟餐廳服務(wù)員說一句:“讓廚師少放點(diǎn)鹽,再給我來一碗清水?!鼻逅怯脕硐贷}的,田阿姨要把所有入口的菜都用水洗一遍。

        油更是健康的“大敵”了。田阿姨經(jīng)常說,自己的血壓高,不能讓血脂也超標(biāo),于是,家里的菜不僅口味淡,還沒有油水。田阿姨的理解是,油里面都是脂肪,脂肪吃多了就容易“膩”在血管里,最后造成動脈硬化,甚至?xí)霈F(xiàn)血栓。“不吃油就省了這份擔(dān)心了?!?/p>

        像田阿姨這樣熱衷于養(yǎng)生,并且對養(yǎng)生有著自己理解的老年人越來越多。他們的認(rèn)識對嗎?李長平說:還真不對。

        鹽不是健康的敵人

        做菜應(yīng)該清淡,吃鹽太多不好,這樣的道理大家都懂。鹽吃多了不利于健康的觀念已經(jīng)深入人心,但是鹽吃少了,甚至不吃鹽,會不會對健康也有影響呢?李長平說,這是肯定的。

        鹽并不是健康的敵人。鹽中的鈉離子對保持人體健康有重要的作用,它能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水分,維持酸堿平衡,維持血壓正常,增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。只有太咸了,才會有風(fēng)險(xiǎn)。研究表明,長期攝入過多的鹽會增加高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)。臨床高血壓干預(yù)治療證實(shí),每天攝入食鹽減少2.4克,健康人的平均收縮壓可下降2.3毫米汞柱,舒張壓可下降1.4毫米汞柱;而高血壓患者的收縮壓平均可降低5.8毫米汞柱,舒張壓可降低2.5毫米汞柱。

        老年人有控鹽的意識是對的,但具體如何控制,還要根據(jù)個(gè)人的情況而定?!坝行┤藦男★嬍沉?xí)慣就比較清淡,再過度限鹽,就沒有必要了?!崩铋L平說。鹽中所含的都是身體必需的成分,“吃多了當(dāng)然不好,但是吃少了也不行”。限鹽不是吃鹽越少越好,甚至不吃鹽,“這是認(rèn)識上的嚴(yán)重誤區(qū)”。過度限鹽是有一定副作用的,鹽攝入不足,會使機(jī)體細(xì)胞內(nèi)外滲透壓失去平衡,促使水分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),從而產(chǎn)生程度不等的腦水腫,輕者出現(xiàn)意識障礙,嚴(yán)重的會導(dǎo)致心率加速、厭食、惡心。所以,日常生活中要學(xué)會正確地減鹽。

        不吃油不健康

        中國人目前食用油的攝入量普遍超標(biāo),于是一些健康意識強(qiáng)的老年人在做菜時(shí)就會少放油,甚至徹底不吃油。是不是一點(diǎn)油都不吃就更好呢?李長平說,食用油的成分主要是脂肪,脂肪不僅給人們提供能量,也是人體的重要組成成分,它保護(hù)著我們的內(nèi)臟,并且能幫身體維持體溫恒定。脂類還是構(gòu)成大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的主要成分,和人類的生育能力有重要關(guān)系。脂肪是脂溶性維生素吸收利用的載體,食用油還是我們獲取維生素E和人體必需的脂肪酸亞油酸、亞麻酸的主要來源。因此,食用油也是人類必需的一類食品,人們需要做的是控制食用油的攝入量,而不是完全不攝入食用油,否則就會導(dǎo)致一些營養(yǎng)素的缺乏。

        有的人誤以為炒菜不放油就等于不攝入脂肪。實(shí)際上,脂肪來源很多,除了炒菜用的食用油,人們吃的堅(jiān)果中也含有脂肪?!拔覀兂Uf,15粒花生米等于一勺油。也就是說,吃15?;ㄉ拙偷扔诔床擞昧?克油”。另外,現(xiàn)在幾乎所有的休閑小食品中都含有油。沒有油,這些食品就不可口。因此,要控油,這些也應(yīng)計(jì)算在每天攝入的食用油總量中。

        不含油的飲食不等于是健康飲食。北京小湯山醫(yī)院營養(yǎng)室副主任營養(yǎng)師劉雅平說,有些老年人血脂偏高,或者患有冠心病、糖尿病、肥胖等慢性病,需要限制脂肪的攝入,擔(dān)心烹調(diào)菜肴食用過量,就采取了簡單的方法——徹底不吃油,這不科學(xué)。其實(shí),在做菜時(shí)動動腦筋,就能達(dá)到控油的目的。比如,同樣做一條魚,清蒸使用的油就比較少;烹調(diào)青菜,涼拌用的油少。

        有些老年人為了預(yù)防甘油三酯升高,純粹吃素,不僅不吃油,各種肉也不吃。這樣的做法也不可取。老年人是一個(gè)特殊人群,每日蛋白質(zhì)需要量略高于一般人,而瘦肉能提供給我們優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)(鐵、鋅、硒等)及維生素等。長期蛋白質(zhì)攝入不足,會出現(xiàn)免疫力下降、記憶力下降、貧血、營養(yǎng)不良等情況。健康的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是葷素搭配,每天保證碳水化合物等主食的攝入量,保證攝入足量的蔬菜和水果,保證一定量的紅肉以及豆制品、奶類。“均衡的才是健康的,任何食物吃得過多或者過少都是不健康的”。

        摘自《北京晚報(bào)》圖/付業(yè)興

        猜你喜歡
        限鹽長平營養(yǎng)師
        短視頻對社區(qū)居民控油限鹽行為的干預(yù)效果評價(jià)
        難忘的小小營養(yǎng)師演講比賽
        長平選煤廠降低介耗的生產(chǎn)實(shí)踐
        小小營養(yǎng)師
        中華養(yǎng)生保健(2020年4期)2020-11-16 01:30:52
        藝術(shù)百家:張長平
        長平之戰(zhàn)
        限鹽在中醫(yī)水腫類疾病治療的古代文獻(xiàn)探究
        千古一役 長平之戰(zhàn) 發(fā)生地
        炎黃地理(2017年10期)2018-01-31 02:15:04
        吃鹽是個(gè)技術(shù)活 咋“限鹽”不減味
        樂活老年(2017年11期)2018-01-11 03:34:31
        国产精品你懂的在线播放| 日本淫片一区二区三区| 99人中文字幕亚洲区三| 久久久av波多野一区二区 | 国产国拍亚洲精品mv在线观看| 日韩人妻无码精品系列专区无遮| 蜜桃久久综合一区二区| 十八禁无遮挡99精品国产| 国产婷婷一区二区三区| 亚洲一区二区久久青草| 在线观看亚洲视频一区二区| 每日更新在线观看av| 国产高清乱理伦片| 欧美日韩国产另类在线观看| 99蜜桃在线观看免费视频| 亚洲日韩在线中文字幕综合| 国产色综合天天综合网| 国产在线看不卡一区二区| 国产日产亚洲系列首页| 亚洲精品无码专区| 996久久国产精品线观看| 中文字幕五月久久婷热| 美女主播福利一区二区| 亚洲码国产精品高潮在线| 久久精品国产亚洲AV成人公司| 久久天堂精品一区专区av| 99久久免费视频色老| 亚洲精品成人区在线观看| 日本高清色惰www在线视频| 日本精品一区二区三区试看| 国产精品久久成人网站| 一本色道久久综合狠狠躁| 精品少妇后入一区二区三区| 极品人妻少妇av免费久久| 亚洲精品第一国产综合亚av| 人妻少妇无码中文幕久久| 亚洲黄色精品在线播放| 丁香美女社区| 日韩国产欧美| 日韩日本国产一区二区| 日本国产成人国产在线播放|