4月12日,世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、常務副會長邢穎在京分別會見廣州烹飪協(xié)會梁日東會長和香港餐飲管理協(xié)會楊位醒會長,雙方就振興粵菜發(fā)展、搭建國際廚藝交流平臺、共同推動中餐繁榮計劃等話題進行了友好的交流。
楊柳會長對兩位會長專程來京拜訪表示歡迎。她指出,近年來,廣州地區(qū)烹飪協(xié)會和世界粵菜廚皇協(xié)會廣泛團結海內外粵菜從業(yè)人員,舉辦了一系列高水準、國際化、有影響的專題活動,受到業(yè)內的認可和好評。世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為全球性中餐推廣組織,愿與廣州烹飪協(xié)會、香港餐飲管理協(xié)會深化合作,共同提升粵港地區(qū)中餐業(yè)的水準,推動粵菜國際化發(fā)展步伐,為踐行“一帶一路”國家戰(zhàn)略做出新的成就。
邢會長對兩位會長的到訪表示感謝,他說:世界各國的中菜館中多有粵菜品類,粵菜也被認為是最具國際化的中國菜系之一。世界中餐業(yè)聯(lián)合會愿意加強雙方之間的交流與合作,為弘揚粵菜美食文化,提高粵菜烹飪技藝做出新的貢獻。
梁日東會長和楊位醒會長詳細介紹了兩會在促進粵菜發(fā)展、搭建粵菜廚藝交流平臺方面所開展的工作,并希望能在世界中餐業(yè)聯(lián)合會這一國際組織平臺上加強密切交流與深度合作,為粵菜的國際化發(fā)展貢獻力量。雙方就在粵港地區(qū)聯(lián)合開展工作交換了意見,并對未來的合作進行了展望和規(guī)劃。
尚哈玲秘書長對世界中餐業(yè)聯(lián)合會組織架構、主要業(yè)務、品牌活動等方面進行了介紹,并邀請廣州烹飪協(xié)會、香港餐飲管理協(xié)會組團參加6月在北京舉辦的第二屆世界廚師藝術節(jié)活動。