郝 鵬，李燕芳

（國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作北京中心，北京 100081）

牡丹籽油專利技術(shù)的統(tǒng)計(jì)分析研究

郝 鵬，李燕芳

（國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作北京中心，北京 100081）

文章論述了牡丹籽油行業(yè)技術(shù)發(fā)展的必要性，從我國專利申請的角度統(tǒng)計(jì)分析了迄今關(guān)于牡丹籽油專利申請的歷年申請量、申請人分布、申請地區(qū)分布和主要申請人等情況，并對牡丹籽油提取工藝和應(yīng)用范圍的專利技術(shù)進(jìn)行了分析和歸納。

牡丹籽油 專利申請 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國的植物油料尚不能自給自足，需要依賴對外進(jìn)口植物油，對外進(jìn)口率超過世界上60%的國家，其中對于棕櫚油和橄欖油的需求量較大。牡丹籽油，是通過油用牡丹籽提取而來，油用牡丹屬多年生灌木，適宜種植區(qū)域遼闊，從第3年開始結(jié)籽，結(jié)籽盛產(chǎn)期可達(dá)30～40年，其牡丹籽單位面積產(chǎn)量高，出油率高，且牡丹籽油含不飽和脂肪酸高達(dá)92.26%，質(zhì)量明顯高于其它食用油，具有非常重要的保健及藥用價(jià)值。2011年3月，國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)來自鳳丹和紫斑牡丹的籽仁油可以作為新資源食品應(yīng)用（中華人民共和國衛(wèi)生部2011年第9號公告：衛(wèi)生部批準(zhǔn)元寶楓籽油和牡丹籽油作為新資源食品的公告，2011-3-22）。鑒于以上，開發(fā)牡丹籽油可以極大地豐富我國植物油料資源。2015年1月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（國辦發(fā)（2014）68號），這是黨中央、國務(wù)院站在保障國家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收的戰(zhàn)略高度作出的重大決策，指出要把油用牡丹當(dāng)作一件大事來抓，加大投入，創(chuàng)新機(jī)制，為維護(hù)國家糧油安全、改善民生作出更大的貢獻(xiàn)。各省份和有關(guān)部門也對油用牡丹的產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出規(guī)劃，山東省人民政府辦公廳印發(fā)《山東省牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015-2020）年》、國家林業(yè)局將河南省列為全國油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)區(qū)、安徽省印發(fā)《安徽省木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）（征求意見稿）》，可見，油用牡丹及牡丹籽油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)被列為國家戰(zhàn)略。

在國家戰(zhàn)略和宏觀政策的指引下，如何更有效地生產(chǎn)牡丹籽油，利用牡丹籽油，獲得更多的附加價(jià)值來改善民生將是一個(gè)亟待解決的問題。資源的利用和開發(fā)離不開科學(xué)技術(shù)的有力支撐，文章擬通過專利技術(shù)的視角，對牡丹籽油領(lǐng)域的專利技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，研究該領(lǐng)域我國專利申請的總體技術(shù)情況，以便為我國社會在對牡丹籽油進(jìn)行研發(fā)、生產(chǎn)、加工和應(yīng)用時(shí)提供一定的技術(shù)信息。

1 專利申請整體概況

該文以中國專利文摘數(shù)據(jù)庫（CNABS）、中國專利全文數(shù)據(jù)庫（CNTXT）為檢索樣本，由于該技術(shù)領(lǐng)域存在較為明確的關(guān)鍵詞，其所屬分類號復(fù)雜且繁多，所以該文主要以關(guān)鍵詞為檢索手段來獲取專利信息。CNABS和CNTXT是專利技術(shù)分析的主要數(shù)據(jù)庫，能夠總體反映國內(nèi)專利發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢。經(jīng)檢索，涉及牡丹籽油的發(fā)明專利申請共計(jì)312項(xiàng)，并以此作為分析的數(shù)據(jù)樣本。檢索截止時(shí)間為2016年9月18日。

1.1 申請量數(shù)據(jù)分布

為了研究牡丹籽油領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展情況，該文對該領(lǐng)域中國發(fā)明專利申請數(shù)據(jù)按申請時(shí)間進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，見圖1所示。涉及牡丹籽油的中國專利申請最早出現(xiàn)在2005年，直至2010年，累計(jì)專利申請只有16項(xiàng)，這說明在2010年以前社會公眾對于牡丹籽油的了解比較少，社會普及率很低，以至于在該領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)也寥寥無幾。自2011年開始，國內(nèi)關(guān)于牡丹籽油的相關(guān)專利申請數(shù)量基本呈現(xiàn)逐年增長趨勢，在2014年專利申請達(dá)到峰值，當(dāng)年共申請專利113項(xiàng)，這可能與牡丹籽油逐漸進(jìn)入公眾視野，國家在該領(lǐng)域進(jìn)行一定的宣傳和引導(dǎo)，以及牡丹籽油的高附加值和保健醫(yī)藥功效逐步得到了相關(guān)企業(yè)和科研單位的重視，加強(qiáng)了該領(lǐng)域的專利保護(hù)有關(guān)。2015年專利申請數(shù)據(jù)略微降低，共申請專利97項(xiàng)，原因可能在于經(jīng)過了2014年的專利申請量突然暴漲之后，研發(fā)主體需要一定的時(shí)間在原有基礎(chǔ)上去做進(jìn)一步創(chuàng)新或者進(jìn)行額外創(chuàng)新，2016年專利申請量降低的原因可能是一些專利申請尚未進(jìn)行公開所致，不過隨著2015年之后國家和各省市所頒布政策的深化實(shí)施，未來幾年該領(lǐng)域的專利申請數(shù)量還將維持在一定的高位水平。

圖1 牡丹籽油領(lǐng)域的中國發(fā)明專利申請歷年分布

圖2 牡丹籽油領(lǐng)域的中國發(fā)明專利申請的申請人類型分布

圖3 牡丹籽油領(lǐng)域的中國發(fā)明專利申請的地區(qū)分布

1.2 申請人類型分布

從圖2可以看出，企業(yè)申請約占總申請量的70%，科研院所/高校和個(gè)人申請各占比約15%，經(jīng)過對數(shù)據(jù)的進(jìn)一步分析和處理發(fā)現(xiàn)，企業(yè)申請雖然數(shù)量占優(yōu)，但是科技成分含量有限，不少專利申請只是停留在簡單的食品加工階段，技術(shù)門檻較低，所帶來的附加值也處于較低水平。同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)近2年企業(yè)申請和科研院所/高校的專利申請逐步提高，技術(shù)領(lǐng)域更多的涉及醫(yī)藥、化妝品以及更先進(jìn)的提取工藝，這表明隨著牡丹籽油的多年發(fā)展，社會已經(jīng)逐漸認(rèn)識到牡丹籽油中蘊(yùn)藏的種種高附加值信息，隨著更多企業(yè)和科研院所/高校的介入，憑借其在研發(fā)方面雄厚的資金支撐力度，所產(chǎn)生出的專利科技含量也會越來越大，可以預(yù)期，在該領(lǐng)域還將會涌現(xiàn)出一大批具有更高技術(shù)水平的專利申請。

圖4 牡丹籽油領(lǐng)域的中國發(fā)明專利審批情況分布

表1 國內(nèi)主要申請人排名個(gè)

1.3 專利申請地區(qū)分布

圖3為截止2016年有關(guān)牡丹籽油的中國發(fā)明專利申請的省份地區(qū)分布，列出申請量在前10位的省份。

由圖3可以看出，河南的專利申請量位居第1位，安徽緊隨其后位于第2，山東位于第3。上述3個(gè)省份的申請量均超過了50項(xiàng)，累計(jì)申請量約占全國總申請量的80%。分析其背景原因，牡丹在上述3個(gè)省份廣泛栽植，在原材料的獲取方面占據(jù)一定的地利條件，此外，國家和地方政府在上述地區(qū)牡丹產(chǎn)業(yè)中的引導(dǎo)和推動(dòng)也使得其在技術(shù)革新、專利申請方面的積極性得到充分提高，上述區(qū)域出現(xiàn)了諸如洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)園、菏澤牡丹種植基地、堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園、盛華牡丹產(chǎn)業(yè)園等核心龍頭企業(yè)，集中資金和技術(shù)，提高了產(chǎn)業(yè)集中度，按照“產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)群”的發(fā)展思路，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，相應(yīng)地也產(chǎn)生出一大批具有更突出創(chuàng)新特征的專利申請。

1.4 主要申請人概況

由表1可以看出，國內(nèi)申請人的排名中洛陽春魁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于榜首，河南申請人占據(jù)前3位，山東和安徽的申請人分列第4、第5位，申請數(shù)量均在10項(xiàng)以上，地區(qū)特色比較明顯，與相應(yīng)地區(qū)的專利申請量趨勢也比較吻合，可見上述地區(qū)已經(jīng)形成并穩(wěn)定了自己的龍頭企業(yè)，尤其河南省還依托河南科技大學(xué)這樣的科研院所進(jìn)行牡丹籽油的開發(fā)和利用，可以說是產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的一個(gè)示范，通過這樣的區(qū)域化示范效應(yīng)，促進(jìn)了該技術(shù)領(lǐng)域向更合理的方向發(fā)展。

1.5 專利審批情況分布

截至目前，312項(xiàng)中國發(fā)明專利申請中共審結(jié)案件109項(xiàng)，其中約80%獲得了授權(quán)，授權(quán)比率較高，這表明由于目前對于牡丹籽油的開發(fā)時(shí)間較短，相關(guān)的提取工藝和用途等專利申請技術(shù)創(chuàng)新性容易得到認(rèn)可，同時(shí)也說明在該技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)將具備更長的可持續(xù)性，更多有價(jià)值的專利技術(shù)等待研發(fā)主體去發(fā)現(xiàn)。

2 牡丹籽油領(lǐng)域?qū)＠夹g(shù)介紹

牡丹籽油的專利技術(shù)主要涉及提取和應(yīng)用2方面，提取方法類型多樣，此外牡丹籽油中不飽和脂肪酸含量豐富，對人體發(fā)揮著重要的生理功能[1]，可應(yīng)用于多種領(lǐng)域。下面主要從牡丹籽油的提取工藝和應(yīng)用范圍2方面對相關(guān)專利技術(shù)進(jìn)行分類和介紹。

2.1 提取工藝專利技術(shù)分析

油脂制備是指生產(chǎn)出未曾受損的產(chǎn)品，提取植物油脂多需要將物料破碎，使細(xì)胞破裂，釋放出其中的油脂，隨著現(xiàn)代工程技術(shù)手段的革新和各科學(xué)領(lǐng)域的滲透交叉，油脂制備和深加工獲得了很大的發(fā)展，提取工藝的設(shè)計(jì)也更加多樣化[2]，根據(jù)不同的提取工藝，牡丹籽油出油率一般在27%～33%。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，提取工藝方面的專利約占該領(lǐng)域?qū)＠偭康?4%。

2.1.1 機(jī)械壓榨法

利用機(jī)械外力的擠壓作用，將油料中油脂提取出來的方法稱為機(jī)械法取油，也稱壓榨法制油，是一種古老而實(shí)用的制油技術(shù)，制油過程一般為：油料—預(yù)處理（清理、脫皮）—制坯（軋坯、調(diào)質(zhì)、蒸炒、膨化成型）—壓榨或預(yù)榨—毛油和餅。由于其工藝簡單靈活，生產(chǎn)成本低，適應(yīng)性強(qiáng)，對于高油分油料的預(yù)榨-浸出工藝有著廣闊的應(yīng)用前景。菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司（CN200910310142，CN200910310143）將焙炒處理好的牡丹籽送入榨油機(jī)進(jìn)行物理壓榨得到粗牡丹籽油，通過控制工藝條件，可以作為一種大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)牡丹籽油的提取方法，出油率可達(dá)27%。蘭州牡丹園藝開發(fā)公司（CN200910117446）通過冷榨技術(shù)獲得牡丹籽油，在60oC以內(nèi)進(jìn)行壓榨，由于冷榨溫度低，磷脂、色素等難以進(jìn)入油中，故冷榨油色澤較淺，經(jīng)過簡單處理即可達(dá)到新國標(biāo)四級油標(biāo)準(zhǔn)，且充分保留了熱敏性的α-生育酚、植物甾醇，營養(yǎng)保健價(jià)值高。河南科技大學(xué)（CN201210330184）使用帶皮牡丹籽作原料進(jìn)行機(jī)械榨油，由于牡丹籽皮中含有抗菌成分，可以防止空氣微生物或其它氧化物對榨油品質(zhì)的影響，解決了牡丹籽油自身防腐的問題，此外該技術(shù)還公開了牡丹籽油的后續(xù)精煉工藝以及對精煉過程中的廢棄油渣進(jìn)行回收利用的工藝。涉及機(jī)械壓榨的其它相關(guān)專

利技術(shù)參見：CN200910117449，CN201210166437，CN201410080388等。

2.1.2 水代法

水代法是把熱水加到磨成漿狀的料漿中，使蛋白質(zhì)微粒吸水膨脹，并借助密度差進(jìn)行油脂分離的方法，該方法工藝簡單，安全可靠，但出油率較低。河南華美生物工程有限公司（CN201210270846）將常規(guī)水代法進(jìn)行改進(jìn)，把去殼牡丹籽裝入提取釜，加入水進(jìn)行高溫高壓提取，提取壓力5～30Mpa，溫度100～300oC，可使油脂溶出完全，且過程綠色環(huán)保，提取時(shí)間短。洛陽理工學(xué)院（CN201310358020）在牡丹籽水提取的料液中加入堿，不僅能夠有效脫除油脂中的游離脂肪酸，增強(qiáng)油脂對熱和氧的穩(wěn)定性，延長油脂保質(zhì)期，還能利用鈉皂分子間的吸引力，使牡丹籽油的出油率更高。

2.1.3 有機(jī)溶劑提取法

依據(jù)待提取物中不同成分在有機(jī)溶劑中的溶解性能，選取對活性成分溶解度大而對不需要溶出的成分溶解度較小的有機(jī)溶劑，最終將有效成分從組織中溶解出來的方法稱為有機(jī)溶劑提取法。食品中的游離脂肪酸一般都能直接被乙醚、石油醚、正己烷等有機(jī)溶劑抽提出來。南寧市品迪生物工程有 限 公 司（CN201610090054，CN201610090055，CN201610090081）將烘干后的牡丹籽粉放入索氏提取裝置中，加入提取劑乙酸乙酯、乙醇和石油醚的混合液，提取獲得含有牡丹籽油的粗提取液，然后回收有機(jī)溶劑得到牡丹籽毛油，通過控制工藝條件，牡丹籽的出油率達(dá)到31.0%～32.5%，不飽和脂肪酸的含量占到總油量的85.6%～86.9%。齊魯工業(yè)大學(xué)（CN201410496608）使用超高壓輔助正己烷夾帶乙醇提取，提取壓力為500～550Mpa，采用的超高壓具有破壞植物組織的特點(diǎn)，能使牡丹籽中的天然抗氧化劑維生素C和生育酚溶出率更高，使提取的牡丹籽油具有更好的儲藏穩(wěn)定性，且該工藝流程提取時(shí)間短，牡丹籽油提取率高達(dá)30%～31.5%。菏澤中禾健元生物科技有限公司（CN201310528852）使用丙烷、丁烷在加壓條件下萃取牡丹籽油，提取完成后采用減壓低溫蒸發(fā)的方式就可以除去萃取劑得到牡丹籽毛油，避免了其他技術(shù)中使用正己烷浸出牡丹籽油時(shí)要通過高溫脫溶所帶來的營養(yǎng)物質(zhì)的損失。

2.1.4 水酶法

水酶法是近年來研究和利用的一種新的提油工藝，以機(jī)械和酶解為手段降解植物細(xì)胞壁，使油脂得到釋放，其采用對油料組織以及對脂多糖、脂蛋白等復(fù)合體有降解作用的酶（如纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶、葡聚糖酶、蛋白酶）等處理油料，是一種新興的提油方法。銅陵瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司和江南大學(xué)（CN201310477491，CN201310477758）利用水酶法從牡丹籽中提取牡丹籽油，其使用復(fù)合纖維素酶、多聚半乳糖醛酸酶、α-中溫淀粉酶和堿性蛋白酶進(jìn)行酶解得到牡丹籽油，該方法原料無需干燥，避免了干燥過程中油脂的氧化，并且能源消耗低，出油率高，過程綠色環(huán)保無污染。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（CN201510683679）在由牡丹籽提取牡丹籽油的工藝過程中對牡丹籽進(jìn)行超聲破壁處理，利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)與酶接觸，使油脂得以釋放，同時(shí)使酶解過程在磁場環(huán)境下進(jìn)行，通過磁場改變酶分子活性部位的構(gòu)象形式來提高酶解效率，該方法工藝簡單、成本低，提取效率高。蕪湖市丹洋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（CN201510178371）以油用牡丹籽為原料，采用酶解法與汽提法相結(jié)合的方式，無溶劑殘留和環(huán)境污染，牡丹籽油提取更完全。

2.1.5 超臨界二氧化碳萃取法

超臨界二氧化碳流體是指處于臨界溫度與壓力以上的二氧化碳，其具有介于氣體和液體之間的氣液兩重性質(zhì)，因而具有液體較高的溶解性和氣體較高的流動(dòng)性，這有助于所溶解的各成分彼此分離，達(dá)到萃取分離的目的，同時(shí)能加速溶解平衡，提高萃取效率。北京工商大學(xué)（CN200810246716）公開了使用超臨界二氧化碳提取牡丹籽油的方法，該方法不需要有機(jī)試劑，提取分離方法簡便，提取率高達(dá)27%，所得不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，與現(xiàn)有的有機(jī)溶劑萃取方法相比，牡丹油中的亞麻酸和亞油酸含量均有所升高。洛陽國花坊牡丹生物科技有 限 公 司（CN201510377427，CN201510377476，CN201510377536，CN201510377480） 公 開 了 使用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)和分子蒸餾技術(shù)相結(jié)合的工藝提取牡丹籽油，該工藝操作溫度低，分離程度高。相關(guān)的其他超臨界二氧化碳萃取技 術(shù) 參 見 CN201610151721、CN201410080180、CN201110225572、CN201310506036、CN201310506252、CN201210557889。

2.1.6 亞臨界萃取技術(shù)

亞臨界流體是某一特種溶劑在高于沸點(diǎn)，但在臨界壓力和臨界溫度之下以流體形式存在，以亞臨界流體對物質(zhì)進(jìn)行溶解和分離的過程叫亞臨界流體萃取。該技術(shù)是近幾年來隨著超臨界流體萃取技術(shù)而發(fā)展起來的一種新型萃取分離技術(shù)，其具有較低的粘度和較高的擴(kuò)散系數(shù)，傳質(zhì)速度快，對許多物質(zhì)有較好的滲透和溶解能力。甘肅省輕工研究院（CN201010134191）采用亞臨界1，1，1，2-四氟乙烷流體作為萃取溶劑從牡丹籽中提取牡丹籽油，萃取效率高，提取率可達(dá)95%，產(chǎn)物無溶劑殘留，整個(gè)過程在絕氧、低溫的環(huán)境下進(jìn)行，提取分離同時(shí)完成，提取速度快，離心分離后牡丹籽油可直接食用。山西鑫中大生物科技有限公司（CN201510319937）是在常溫和一定壓力下（0.3～0.7Mpa），用亞臨界流體逆流萃取，然后使溶劑減壓氣化，溶劑回收循環(huán)使用，該方法的提取率可達(dá)33.3%～35.5%，相比于超臨界提取方法高8%，大大提高了牡丹籽油的產(chǎn)量。此外，洛陽春魁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（CN201410080079）公開了一種亞臨界萃取技術(shù)與分子蒸餾技術(shù)相結(jié)合的工藝來獲得牡丹籽油。

2.1.7 超聲輔助提取法

超聲波提取法主要是借助超聲波特有的熱效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)和空化作用等，加速細(xì)胞內(nèi)對有效物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散以及溶解，進(jìn)而提高提取效率的一種方法。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（CN201510683679）在牡丹籽油的提取工藝中對牡丹籽進(jìn)行超聲破壁處理，利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)與酶接觸，使油脂更有效的釋放出來。洛陽春魁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（CN201410080181，CN201410080183）在牡丹籽油的提取過程中引入超聲波震蕩，除了起到破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的作用，在后續(xù)的離心分離中也可以使細(xì)胞內(nèi)部的油脂向外層運(yùn)動(dòng)，便于壓榨。江蘇國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司（CN201510975545）也在牡丹籽油提取過程中引入超聲波進(jìn)行2次榨取，提取率顯著提高，可達(dá)32%～36%。

2.1.8 微波輔助提取法

微波提取法是同樣品相接觸的溶劑在微波中加熱，將所需要的化合物與樣品基體分離進(jìn)入到溶劑中的一個(gè)過程，是提高萃取效率的一種新方法。洛陽祥和牡丹科技有限公司（CN201310506036，CN201310506252）將牡丹籽原料預(yù)先經(jīng)過微波處理，再進(jìn)行粉碎和提取得到牡丹籽油。

2.2 應(yīng)用范圍專利技術(shù)分析

牡丹籽油中的化學(xué)成分多為不飽和脂肪酸，油酸、亞油酸（LA）、亞麻酸等不飽和脂肪酸含量豐富，分別占27.73%、21.40%、33.87%，這些化學(xué)成分表現(xiàn)出改善心血管功能、抗腫瘤、抗炎、抑菌、抗氧化等多種生理活性[1]，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)、化妝品、保健食品以及化工產(chǎn)品添加劑等行業(yè)。牡丹籽油應(yīng)用技術(shù)方面的專利約占該領(lǐng)域?qū)＠偭康?2%。

2.2.1 醫(yī)藥工業(yè)

銅陵凱潤牡丹生物醫(yī)藥科技有限公司（CN200710152140）公開了牡丹籽油具有預(yù)防、緩解或治療與血脂升高有關(guān)的疾病或者身體不適癥的作用。河南科技大學(xué)第一附屬醫(yī)院（CN201410223644，CN201410223645），山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究 所（CN201410304264，CN201410307108，CN201510383708），河南科技大學(xué)（CN20131047411 9，CN201410292032，CN201410294945，CN2015100 29776），洛陽祥和牡丹科技有限公司（CN2011 10043795，CN201310506224，CN201310506036，CN201310506252），蘭州牡丹園藝開發(fā)公司（CN20 0910117447，CN200910117683）將牡丹籽油與其他成分組合制備成復(fù)方制劑、軟膠囊、微膠囊劑，相應(yīng)產(chǎn)品具有一定的降血脂、降血壓、降低膽固醇、改善心腦血管疾病、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、預(yù)防衰老等作用。對于牡丹籽油微膠囊的制備，南昌大學(xué)（CN201510481466），北京歐凱米特科技有限公司（CN201410462696），李杰（CN201410195444）公開了一系列制備工藝，能夠最大限度地保持牡丹籽油中功能性成分的活性，使牡丹籽油包埋率高、油脂含量高，工藝流程簡潔高效，便于大規(guī)模生產(chǎn)與應(yīng)用。郭書安（CN201510081344，CN201510081345）公開了含有牡丹籽油的中藥膠囊，對眼睛疲勞、青光眼和白內(nèi)障都有顯著的療效。河南科技大學(xué)（CN201510511444）將牡丹籽油應(yīng)用于抗骨瘤的透皮吸收劑。鄭州師范學(xué)院（CN201510530027）公開了一種漱口水，發(fā)現(xiàn)牡丹籽油具有治療口腔潰瘍的效果。廣州歐化藥業(yè)有限公司提出牡丹籽油的脂肪乳劑和自乳化體系，CN201610088508可以進(jìn)一步提高牡丹籽油的抗腫瘤 效 果，CN201610088509和 CN201610088510可以提高復(fù)合牡丹籽油自乳化體系組合物的生物利用度和功效，成本低、穩(wěn)定性好、便于儲存和運(yùn)輸，CN201610088567和CN201610089946公開的牡丹籽油自乳化軟膠囊，提高了牡丹籽油及藥物的降血脂效果。

2.2.2 化妝品

北京同仁堂安徽中藥材有限公司（CN2015 10244961），武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院林業(yè)果樹科學(xué)研究所（CN201610044598）公開了含有牡丹籽油的唇膏，具有滋養(yǎng)、保濕、抗炎、殺菌及抗衰老等諸多功效。河北工程大學(xué)（CN201510968079，CN201510968127），張鳳娟（CN200510000271），甘肅中川牡丹研究所（CN200910117448），武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院林業(yè)果樹科學(xué)研究所（CN201610091642，CN201610227222，CN201610234516，CN2016 10102670）將牡丹籽油添加到面膜、面霜、美白霜和防曬霜中，貴州神奇藥物研究院（CN201410673485）開發(fā)了牡丹籽油在治療黃褐斑產(chǎn)品中的應(yīng)用。河南科 技 大 學(xué)（CN201410515101，CN201310471762，CN201410012591），菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司（CN201310240904，CN201410375762，CN201 410381197），菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司（CN201510558450，CN201510576922）提供了含牡丹籽油的精油護(hù)膚品，具有淡化色斑、降低黑色素沉淀、美白肌膚和去除斑點(diǎn)的作用。

2.2.3 保健食品

安徽桂王清真食品有限公司（CN201410492184，CN201410492250等系列）、安徽省思杰食品有限公司（CN201410346703，CN201410346767等系列）、安徽省銀百益食品有限公司（CN201410496811，CN201410496829等系列）將牡丹籽油添加到各種肉類中做成食品，所得產(chǎn)品具有一定的如健胃消食、清熱解毒等保健功效。河南洛陽紅牡丹產(chǎn)業(yè)研發(fā)有限 公 司（CN201510794775，CN201510454989等 系列），將牡丹籽油添加到各種面食中，不僅使牡丹深加工高端產(chǎn)品走向每家每戶，而且為牡丹深加工企業(yè)拓展了市場，延長了生產(chǎn)鏈條。安徽金豪生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（CN201510324110等系列）將牡丹籽油加入到以金針菇為主料的植物粉末中，制成酸奶、豆?jié){、速溶粉等飲料制品，強(qiáng)化保健功能，特別適合體質(zhì)虛弱人群食用，促進(jìn)機(jī)體代謝，預(yù)防心腦血管疾病。明光市銀嶺山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（CN201410425047）也公開了改善睡眠的金針菇茶粉，醒腦提神、抗氧化、抗疲勞。北京同仁堂安徽中藥材有限公司（CN201510301342），安徽和縣綠源油脂有限公司（CN201610040861），銅陵鳳丹種植科技開發(fā)有限責(zé)任公司（CN201510636045），河南科技大學(xué)（CN201310474118），神農(nóng)元生物科技有限公司（CN201410691674），菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司（CN201210434369），山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司（CN201210115521等系列）開發(fā)出多種含牡丹籽油的保健食用調(diào)和油，洛陽春魁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（CN201410080035等系列）公開了多種含中藥提取物的牡丹籽調(diào)和油。此外，還有一些專利技術(shù)將牡丹籽油添加到餅干或者大米中做成食品，發(fā)揮一定的保健作用。

2.2.4 化工產(chǎn)品添加劑

安徽明珠顏料科技有限公司（CN201510456101）將牡丹籽油添加到含鍺礦石粉的氧化鐵黑顏料中，所得顏料具有良好的抗菌殺毒、凈化空氣等功效，并且對人體有良好的保健效果。陸思燁（CN201510413830）將牡丹籽油添加到聚丙烯中，得到天然抗菌耐老化聚丙烯材料，牡丹籽油的使用不僅增強(qiáng)了聚丙烯材料的抗菌耐老化能力和保健功效，而且使得親水性黃土片層以納米級尺寸均勻分散于聚丙烯基體中，有效減少了聚丙烯分子鏈間內(nèi)摩擦力，阻止了團(tuán)聚的可能，同時(shí)改善了聚丙烯材料的塑化性能、力學(xué)性能和加工性能，該材料可用于任何常規(guī)的聚丙烯制品，比如制備日常用飲料瓶、管材、牙刷、玩具、保鮮盒、紡織面料、小家電等，大大擴(kuò)展了聚丙烯的應(yīng)用范圍。陸思燁（CN201510512748）還將牡丹籽油用于抗菌耐老化的PP-R管，應(yīng)用于給水系統(tǒng)，不僅能夠抑制各種有害細(xì)菌、真菌、霉菌生長，而且所得管材不易變形、開裂，使用壽命長，可用于進(jìn)一步改善水質(zhì)。

3 結(jié)語與展望

近年來，關(guān)于牡丹籽油的專利申請量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，其中蘊(yùn)藏的技術(shù)含量也有突破性進(jìn)展和持續(xù)性提高。牡丹籽油越來越受到政府部門和社會各界的廣泛關(guān)注，從技術(shù)層面上講，牡丹籽油的提取有機(jī)械壓榨法、水代法、有機(jī)溶劑提取法、水酶法、超臨界二氧化碳萃取法、亞臨界萃取法等技術(shù)，并且可以廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥品、化妝品、保健食品等行業(yè)，可以說已經(jīng)具備非常好的應(yīng)用前景。

針對目前我國在牡丹籽油方面發(fā)明專利申請的統(tǒng)計(jì)分析，提出以下幾點(diǎn)建議。

（1）借助當(dāng)前國家和政府針對牡丹籽油出臺的各級政策和指導(dǎo)意見，提高對當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ɑA(chǔ)和傳統(tǒng)習(xí)慣的牡丹企業(yè)的重視程度，引導(dǎo)各級企業(yè)，充分認(rèn)識牡丹籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和意義。

（2）按照發(fā)揮比較優(yōu)勢的原則，以河南、山東、安徽等省市區(qū)為主要區(qū)域，科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化布局，同時(shí)在技術(shù)、信息、產(chǎn)業(yè)、市場方面加強(qiáng)區(qū)域合作，組成各種社會化服務(wù)體系，以點(diǎn)帶面，局部帶動(dòng)整體，最終實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

（3）目前來看，我國在牡丹籽油領(lǐng)域的研發(fā)力量比較分散，技術(shù)水平和研發(fā)實(shí)力參差不齊，而且其中有些屬于水平較低的重復(fù)工作，為了實(shí)現(xiàn)低投入高產(chǎn)出，并且提高產(chǎn)出水平出精品，需要對現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，精細(xì)化專業(yè)分工，將特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整合，建立一批有專家和技術(shù)人員組成的多學(xué)科、跨領(lǐng)域的科技支撐團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，強(qiáng)化科技創(chuàng)新機(jī)制。

（4）面對當(dāng)前我國實(shí)施知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略的良好契機(jī)，需要在牡丹籽油技術(shù)領(lǐng)域的研發(fā)隊(duì)伍中培育一批高水平和高素質(zhì)的專利人才，不斷挖掘?qū)＠夹g(shù)，多出發(fā)明專利，多出基礎(chǔ)專利，多出核心專利，強(qiáng)化專利意識，重視專利保護(hù)，以此促進(jìn)該行業(yè)的形成及發(fā)展，使專利意識深入人心，為開展技術(shù)創(chuàng)新保駕護(hù)航。

總之，牡丹籽油作為國家提出的糧油戰(zhàn)略的重要組成部分，對于我國經(jīng)濟(jì)和社會的穩(wěn)定發(fā)展有著舉足輕重的作用，相信隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，該領(lǐng)域的綜合利用技術(shù)將會為人類作出更多的貢獻(xiàn)。

[1] 王偉偉．牡丹籽油中脂肪酸的構(gòu)成及生理功能．中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)，2011，（36）：8～9

[2] 張萍．牡丹籽油的制備、純化、成分分析以及功效評價(jià)．首都師范大學(xué)，2009