文/本刊記者 蔣 寒

攬兩地瓷器活兒梅國建就有這金剛鉆

文/本刊記者 蔣 寒

攻克河南省重大科研項目“魯山花瓷復(fù)仿制技術(shù)”，首獲香港某公司2.6億美元投資復(fù)原生產(chǎn)基地；成功開發(fā)陶瓷新品種“東窯·浦東陶瓷”，打破我國長期以來的南北窯壟斷格局，重續(xù)上海本土陶瓷夢——

4月7日，澳門·非物質(zhì)文化遺產(chǎn)暨古代藝術(shù)國際博覽會上，我國陶瓷大師梅國建的作品再次震動業(yè)界。

稱其鈞瓷作品“淑女瓶”，充分運用了陶瓷工藝材質(zhì)的色澤及釉的流淌和窯變藝術(shù)效果，將形與神、動與靜、虛與實、自然與創(chuàng)造表現(xiàn)得淋漓盡致；“月白釉紅斑基石”運用鈞瓷自然天成的釉質(zhì)、釉色和流動感，把深刻的思想性與精深的藝術(shù)性融會一體，創(chuàng)造了一種高雅、堅強、沉穩(wěn)、自然、雋永的藝術(shù)意境；“花瓷細腰鼓”粗獷、凝重、豪放，斑塊自然飄渺……東窯·浦東陶瓷作品“黃凝露釉碗”“玉蘭瓶”等以瓷種新，釉色新，器型新，制作理念既師承傳統(tǒng)，又融會現(xiàn)代，形成了獨具特色的海派藝術(shù)風(fēng)格……

僅僅幾年，無論是攻克河南唐鈞瓷復(fù)仿技術(shù)，還是開發(fā)上海東窯新產(chǎn)品，梅國建都充分展示出了其堅韌品質(zhì)和超凡才能。兩度打破陶瓷界“千年神話”：2011年，河南省重大科研項目“魯山花瓷復(fù)仿制技術(shù)”的突破，獲得中華能源（香港）環(huán)球投資有限公司2.6億美元投資，建立復(fù)原生產(chǎn)基地；2015年，以嫩黃釉、黃凝露釉、琥珀釉、鵝黃釉為代表的“東窯·浦東陶瓷”的開創(chuàng)，一舉打破我國長期以來的南北窯壟斷格局，重續(xù)上海本土陶瓷夢……為傳承中華陶瓷文化，促進兩地陶瓷產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推動兩地經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，再添自主創(chuàng)新新篇章。

然而，就是這位揚名中外，享譽陶瓷界，擁有多項科研成果及獲獎，著作8部，備受業(yè)界專家贊揚，作品堪稱“國寶級”的梅國建，投身陶藝事業(yè)之前，卻是我國醫(yī)學(xué)界風(fēng)生水起的人物。那么，是什么原因讓他攬起了瓷器活兒？他到底有何金剛鉆？

4月10日，記者再次連線采訪了正在博覽會上的梅國建。

血管里奔騰著陶瓷情感

原來，梅國建出生于陶瓷世家，從小受到經(jīng)營陶瓷和藥材的祖父外祖父影響，暗暗跟陶瓷較著勁，腦海中常常涌出奇怪的問題：為什么泥巴經(jīng)火一燒就有了顏色？為什么同樣的東西放進窯里燒出來卻顏色不一？這些顏色有多少種、叫什么名字？

一串串為什么，偏偏讓他的人生軌跡偏向了醫(yī)學(xué)。梅國建知道，這不是陶瓷與藥材的較量，而是祖父與外祖父的較量。在完成鄭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)業(yè)的同時，對陶瓷的情感與日俱增，直到1979年大學(xué)畢業(yè)，才如釋重負，工作之余大量搜集資料和古瓷片。省吃儉用，從古官窯舊址發(fā)掘現(xiàn)場買回陶瓷碎片。家里堆得只剩下過道。親人從埋怨到理解，從理解到默許。瓷器碎片，成了他經(jīng)常揣摩研究的寶貝……這股勁兒，使不上“正道”，只能傾注在醫(yī)學(xué)路上，從平頂山市衛(wèi)生學(xué)校教師到教務(wù)科長、副校長、校長，再從中華醫(yī)學(xué)會醫(yī)學(xué)教育分會委員到衛(wèi)生部全國護士職業(yè)資格命審題專家委員會副主任委員、衛(wèi)生部全國衛(wèi)生資格考試命審題專家委員會委員，主編出版教材和專著《醫(yī)學(xué)概論》《兒科學(xué)》《兒科護理學(xué)》《中國生育研究進展》等18部，干得風(fēng)生水起……

越想逃避，卻越無法逃避。梅國建對陶瓷更加癡迷，研究發(fā)現(xiàn)，鈞瓷，是我國五大名瓷之一，其鼻祖正是魯山花瓷。有唐南卓《羯鼓錄》記載為憑：唐玄宗與宰相宋璟談?wù)摴氖聲r說“不是青州石末，即是魯山花瓷”。據(jù)考證，魯山花瓷距今已有1400多年。越研究，越是熱情澎湃，可不，就在屁股底下，平頂山市境內(nèi)，就蘊藏著大量的礦產(chǎn)資源。以寶豐清涼寺和魯山段店為中心，北至汝州、東至郟縣形成了龐大的古陶瓷產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)探明古瓷窯址100多處、瓷種10多類。魯山花瓷作為貢瓷被選入皇宮，成為御用瓷。而這種名貴瓷器的制作、燒制技術(shù)失傳已久。

復(fù)興魯山花瓷，振興平頂山市經(jīng)濟！梅國建再也按捺不住，2004年，果斷放棄醫(yī)學(xué)道路上所獲得的勝利果實，挺身而出打造金剛鉆，在政府的支持下，掛牌成立了“梅國建陶瓷藝術(shù)工作室”。理論并實踐，接連扔出“重磅炸彈”：出版《二十世紀(jì)中國傳統(tǒng)鈞瓷》《中國歷代鈞瓷釉色》《藝術(shù)鑒賞》《宜興青瓷和紋片釉陶》《爐鈞》等著作6部，發(fā)表《二十世紀(jì)傳統(tǒng)鈞瓷的發(fā)展概述》《唐魯山花瓷與宋清涼寺汝瓷》等論文多篇，震動陶瓷界和當(dāng)?shù)卣?。特別是《中國歷代鈞瓷釉色》，應(yīng)用色彩學(xué)、組織學(xué)、化學(xué)和形態(tài)學(xué)理論，多角度對清代以來新燒制的20多種鈞瓷釉色進行補充命名，已被當(dāng)代鈞瓷界廣泛應(yīng)用，對釉色產(chǎn)生的機理作了科學(xué)的解釋。

著名古陶瓷家李知宴評價他：“對歷代和現(xiàn)代的鈞瓷藝術(shù)都有相當(dāng)深入的研究，包括制作工藝，胎釉的配制，燒窯工藝，鈞瓷燒制過程中的科學(xué)機理及鈞釉藝術(shù)效果。為鈞瓷以及中國陶瓷史的深入研究做出了重要貢獻。”《中國歷代鈞瓷釉色》《二十世紀(jì)中國傳統(tǒng)鈞瓷》迅速被美國、德國、澳大利亞、加拿大等國家和地區(qū)高校圖書館以及藝術(shù)博物館收藏。

攻克魯山花瓷復(fù)仿制技術(shù)

2006年，梅國建著手主持被平頂山市科技局、河南省科技廳列為河南省重大科技項目的“魯山花瓷復(fù)仿制技術(shù)”。

何為魯山花瓷？梅國建告訴記者，唐瓷以南方越窯青瓷和北方邢窯白瓷為主，魯山黑地、乳白藍斑一器三色花釉瓷器的出現(xiàn)，一舉改變“南青北白”單色釉的局面。而這種三色花釉瓷器便是。而唐玄宗喜愛的花瓷腰鼓，在北京故宮博物院也僅存一件。

為了復(fù)原魯山花瓷，梅國建幾乎到了忘我境界。經(jīng)過深入古窯址考察，分析化驗古瓷片胎釉配方，采集礦料，探索施工工藝和燒造技術(shù)。他欣喜地看到，魯山段店花瓷之所以成為花瓷之首，是基于其首先成功運用窯變技術(shù)、莊重大氣的造型藝術(shù)和優(yōu)良的瓷質(zhì)。換言之，魯山花瓷的藍色面釉呈色原理并非是著色元素——氧化鈷，而是燒制過程中的物理成色。早在1996年就開始設(shè)計制作并燒制瓷器，有著10年經(jīng)驗的他結(jié)合現(xiàn)代工藝和技術(shù)，決心讓魯山花瓷風(fēng)采重現(xiàn)。誰會想到，他癡迷攻關(guān)到了何等的忘我境界？如果記者不耐心，這個秘密恐怕就永遠埋藏在他心底了。他說：“我體會到了陳景潤走路為什么撞樹。”他有晨跑習(xí)慣。一次熬夜到第二天中午，簡單吃了點東西就上床休息。醒來看表，5點過了，天已麻麻亮，趕緊出門跑步。跑啊跑啊，天越跑越黑，噫，不對??？問路人，說是晚上。類似趣聞發(fā)生在梅國建身上已屢見不鮮。他說，癡迷陶瓷藝術(shù)，30多年播了些什么電視劇不知道……

經(jīng)過上百次試驗、燒制。梅國建發(fā)現(xiàn)，魯山花瓷的燒成溫度在1250～1300℃范圍內(nèi)，其硬度、耐磨度很高，已達到現(xiàn)代瓷的標(biāo)準(zhǔn)，更結(jié)實耐用。成功了！復(fù)制出一代名瓷——唐代魯山花瓷。唐代燒造工藝的恢復(fù)，讓斷代近千年的魯山花瓷藝術(shù)的脈絡(luò)薪火相傳！作品“花瓷細腰鼓”“執(zhí)壺”等造型優(yōu)美，品相優(yōu)良，鬼斧神工，完全可與唐鈞媲美。魯山花瓷的恢復(fù)，震動了業(yè)界。他被譽為“當(dāng)代中國魯山花瓷第一人”。

梅國建在研制恢復(fù)50多種傳統(tǒng)器型的同時，根據(jù)花瓷黑釉乳白藍斑特點，相繼開發(fā)了“筆筒”“水盂”“豹”“瀑布”等現(xiàn)代藝術(shù)系列花瓷作品達70多種，其代表作有“淑女瓶”“平安瓶”“石系列”“鴛鴦”“缽”“鳳尊”等，專家稱其比例恰當(dāng)，起伏自然，棱角分明，線條流暢，外秀內(nèi)蘊，典雅大氣，給人以很高的藝術(shù)享受，體現(xiàn)了期高度的藝術(shù)修養(yǎng)。國學(xué)大師季羨林欣然為其作品題下“中國國寶”。世界陶藝大會主席珍妮特也給予高度評價?！傍P尊”2007年被河南省中國鈞瓷評定委員會評為珍品獎；“基石”2008年獲第五屆中國鈞瓷文化節(jié)銀獎；“花瓷細腰鼓”“四系罐”2009年被河南省工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會評為精品獎；唐鈞“花瓷豆”被2010年第三屆世界華人華僑中原合作論壇選用為外賓專用禮品……

創(chuàng)新成果拓展陶瓷業(yè)新天地

梅國建的作品批量生產(chǎn)并走向市場，產(chǎn)生了良好的社會和經(jīng)濟效益。在河南瓷區(qū)，僅禹州神垕鎮(zhèn)鈞瓷企業(yè)就過百家，形成了年產(chǎn)值50億元、出口創(chuàng)匯5000多萬美元的生產(chǎn)規(guī)模。

2011年6月，中華能源（香港）環(huán)球投資有限公司看中魯山花瓷的市場前景，當(dāng)即簽下2.6億美元的合作項目，建立魯山縣仿唐魯山花瓷（唐代鈞瓷）復(fù)原生產(chǎn)基地。這是河南陶瓷業(yè)首次贏得的最大的一筆省外投資。這個喜訊震動了平頂山科技界，更讓正著手編寫《20世紀(jì)中國陶瓷雕塑全集》的梅國建興奮，自主創(chuàng)新恢復(fù)魯山花瓷復(fù)仿制技術(shù)，為推動平頂山市文化產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式帶來一片晴天。

2011年8月1日，梅國建被評為首屆“中國陶瓷設(shè)計藝術(shù)大師”。12月18日，“唐代花釉瓷復(fù)仿制作技術(shù)研究”在故宮博物院通過國內(nèi)權(quán)威專家鑒定。《科技日報》12月21日報道：唐代魯山花瓷系我國五大名瓷之一，產(chǎn)于河南省平頂山市魯山段店，釉色為黑地、乳白藍斑，始于唐初，盛于開元、天寶年間，以后失傳。2006年，“唐代花釉瓷復(fù)仿制作技術(shù)研究”被列為河南省重大科技項目，由我國陶瓷設(shè)計藝術(shù)大師梅國建掛帥。經(jīng)過5年攻關(guān)，不僅掌握世界首創(chuàng)的液—液分相釉技術(shù)，揭示了魯山花瓷千年高溫窯變的燒制奧秘，看到“入窯一色，出窯萬彩”的藝術(shù)效果，而且探索出柴窯、煤窯、液化氣窯等燒成工藝，成功燒制出具有國內(nèi)領(lǐng)先水平的唐代花釉瓷品種。項目實施過程中，多個仿制和現(xiàn)代創(chuàng)新品種獲得金獎和銀獎并形成規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟效益。在河南省科技廳組織的該成果鑒定會上，以耿寶昌、王莉英為主的來自故宮博物院、古陶瓷學(xué)會、中國文化研究院、北京藝術(shù)博物館等國內(nèi)權(quán)威專家對此給予了高度評價。專家稱，該研究成果完整恢復(fù)失傳的唐代花釉瓷復(fù)仿制作技術(shù)，繼承了優(yōu)秀的中華文化，填補了目前我國陶瓷研究領(lǐng)域空白；其工藝獨特，達到國內(nèi)研究領(lǐng)先水平，創(chuàng)造性強，市場前景廣闊。

唐代花釉瓷復(fù)仿項目獲平頂山市科技成果特等獎。梅國建被確定為平頂山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（魯山花瓷）代表性傳承人。平頂山學(xué)院被河南省文化廳確定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地。一些投資商找上門想以重金挖走他，均被婉言謝絕。還有許多機構(gòu)、學(xué)會慕名勸他參加評獎。仍被斷然回絕：“花錢的獎我不要，我要讓作品說話。作品的好壞，首先是消費者、鑒賞者的認可。社會的認可和需求才是最高的榮譽?！?/p>

相繼成為中國陶瓷工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、中國工藝美術(shù)學(xué)會會員、河南省工藝美術(shù)協(xié)會常務(wù)理事、河南省收藏協(xié)會陶瓷專業(yè)委員會顧問、河南省禹州鈞官窯址博物館及禹州市鈞瓷研究所高級顧問的梅國建，不以陶瓷設(shè)計藝術(shù)大師自居，而是積極投入中國陶瓷文化和技藝的傳承事業(yè)中。2010年，他主持創(chuàng)建了平頂山學(xué)院陶瓷研究所，率先在河南省設(shè)立本科陶瓷藝術(shù)設(shè)計專業(yè)……

致力填補我國陶瓷界空白

梅國建告訴記者，責(zé)任擔(dān)當(dāng)，就是他敢攬瓷器活兒的金剛鉆！

為傳承陶瓷文化，2013年，梅國建欣然接受了上海浦東新區(qū)文化部門的邀請，簽約入駐上海開發(fā)浦東陶瓷。

“東窯·浦東陶瓷”，是相對于我國北方汝窯鈞窯以及南方越窯龍泉窯等窯口而言，用上海本地原料打造的地道的東部陶瓷。在距今5000至3000年前的崧澤文化、馬橋文化、福全山文化遺址中，出土了大量紅陶、灰陶、原始青瓷、原始黑瓷器物和燒陶的窯爐，標(biāo)志著上海地區(qū)先民已經(jīng)開始掌握陶瓷生產(chǎn)制作技藝。然而，因多種原因，上海本土陶瓷生產(chǎn)在我國陶瓷發(fā)展歷史中出現(xiàn)斷代和空白。

梅國建帶著研發(fā)隊伍，跑遍上海轄區(qū)，搜集多種礦土化驗分析和煅燒，反復(fù)實驗，歷時一年半，終于燒制出了以嫩黃釉、黃凝露釉、琥珀釉、鵝黃釉為代表的“東窯·浦東陶瓷”。2015年10月，展出的176件（組）作品備受專家稱贊，除傳統(tǒng)花釉外，晶瑩剔透的琥珀釉，形如脈絡(luò)的凝露釉，黃中透青帶紫的鵝黃釉，黃中透綠泛青白的嫩黃釉，古樸無華的紫金釉等，都是首次出現(xiàn)。以瓷種新，釉色新，器型新，制作理念既師承傳統(tǒng)，又融會現(xiàn)代，形成了獨具特色的海派藝術(shù)風(fēng)格，打破長期以來的南北窯壟斷格局，重續(xù)上海本土陶瓷夢……

“入窯一色出窯萬彩”的神奇，讓梅國建看到，千百年來，鈞瓷釉色的命名從未規(guī)范，窯工們隨意性的命名更讓人眼花繚亂。隨著鈞瓷行業(yè)的快速發(fā)展，釉色日益增多，制定一個釉色分類標(biāo)準(zhǔn)，對鈞瓷釉色進行科學(xué)的分類和命名，迫在眉睫。為此，他走遍全國鈞窯窯址、城市博物館，穿梭于鄉(xiāng)村院落，收集、選擇不同時代、不同色彩的瓷器和瓷片達4000多個，拍攝照片萬余張。夜以繼日地篩選、編號?！吨袊x瓷釉色分類圖典》的出版，首次建立起系統(tǒng)的中國鈞瓷釉色分類體系，重點介紹了鈞釉的特征、鈞瓷造型與釉的關(guān)系、鈞瓷釉的成色機理、鈞瓷釉色的分類，并運用海量的鈞瓷釉色圖版，嚴謹細致地講述了鈞瓷色彩的命名原理，深入淺出地解讀了鈞瓷釉色的欣賞方法。將鈞瓷釉色分類命名為紅、橙、黃、綠、青、藍、紫、白、黑、灰、歐泊11個大系，200多個亞色系。他說，鈞瓷釉色變化無窮，如夢如幻，如果認真去研究，就會進入一個穿透歷史、跨越時空，博大精深，具有永恒價值和卓越魅力的藝術(shù)世界。

作為梅氏永興堂第十三世傳人，平頂山學(xué)院陶瓷研究所所長、上海梅氏永興堂陶瓷研究所所長、上海市浦東新區(qū)文化藝術(shù)指導(dǎo)中心簽約入住藝術(shù)家，中國陶瓷設(shè)計藝術(shù)大師，中國陶瓷工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“魯山花瓷”代表性傳承人……梅國建并未坐享勝利果實，而是為傳承創(chuàng)新我國陶瓷藝術(shù)以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依然馬不停蹄。