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        云南省賓川縣葡萄產(chǎn)業(yè)銷售模式優(yōu)化研究

        2017-06-03 00:37:16何影
        現(xiàn)代經(jīng)濟信息 2017年8期
        關(guān)鍵詞:優(yōu)化

        何影

        摘要:近年來,隨著人們生活水平的提高,人們對于自身的健康水平更加重視,對水果、蔬菜等需求量日益擴大。賓川縣位于云南省的西部,在“引洱入賓”通水后,賓川的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入了黃金發(fā)展期。賓川的鮮食葡萄主要銷往昆明、廣州、北京、上海等國內(nèi)30多個大中城市。但是賓川葡萄主要依靠外來采購商采購?fù)怃N,銷售模式單一,農(nóng)民收入近年來有所下降。本文將對賓川縣現(xiàn)有銷售模式進行研究,基于實地考察的基礎(chǔ)上,為農(nóng)民增收提出切實可行的建議。

        關(guān)鍵詞:賓川;葡萄產(chǎn)業(yè);銷售模式;優(yōu)化

        中圖分類號:TS262.6 文獻識別碼:A 文章編號:1001-828X(2017)009-0-01

        一、緒論

        (一)時代背景

        1.解決好“三農(nóng)”問題是全黨工作重中之重

        我國是一個擁有13億人口的農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)業(yè)關(guān)系國計民生,“農(nóng)業(yè)是人類衣食之本,是一切非生產(chǎn)部門存在和發(fā)展的基礎(chǔ)”,農(nóng)業(yè)的發(fā)展直接影響到國民經(jīng)濟是否能平穩(wěn)、健康發(fā)展。因此,解決好“三農(nóng)”問題同全面建成小康社會、實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的目標(biāo)密切相關(guān),是全黨工作重中之重。

        2.“互聯(lián)網(wǎng)+”帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級

        2016年李克強總理在政府工作報告上兩提“互聯(lián)網(wǎng)+”,讓這一概念的熱度幾近沸點。目前,物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、電子商務(wù)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)越來越多的應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域,并在一定程度上加速了轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的步伐。2014年阿里巴巴提出“千縣萬村”計劃,“農(nóng)村淘寶”作為計劃的戰(zhàn)略項目,為了服務(wù)農(nóng)民,創(chuàng)新農(nóng)業(yè),讓農(nóng)村變得更美好。

        (二)調(diào)研地現(xiàn)狀

        賓川縣位于云南省的西部,地理位置優(yōu)越,適宜種植水果。在“引洱入賓”通水后,賓川的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)步入了黃金發(fā)展期。葡萄樹成為農(nóng)民的搖錢樹,成為了賓川支柱產(chǎn)業(yè)。賓川果農(nóng)沒有定價權(quán),采購商外部市場互相打壓,收購市場壓級壓價現(xiàn)象嚴(yán)重,形成賓川葡萄有名而賓川無知名葡萄品牌的現(xiàn)象。當(dāng)?shù)仄咸阎饕揽客鈦聿少徤滩少復(fù)怃N,銷售模式單一。

        二、云南省賓川縣葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有銷售模式及運行機制

        (一)來收購商采購

        外來收購商一般有自己的外省銷售模式,在賓川當(dāng)?shù)貙ふ掖k,代辦的主要作用是幫助客商聯(lián)系農(nóng)民(散戶)即聯(lián)系貨源,租賃當(dāng)?shù)氐睦鋷齑蚶淦咸选J召徤桃允召徠咸训墓飻?shù)為標(biāo)準(zhǔn)給代辦人提成。當(dāng)裝箱人員對收購商負(fù)責(zé),工資由收購商支付。收購商負(fù)責(zé)運輸環(huán)節(jié),從農(nóng)民(散戶)手中收購的葡萄暫存到冷庫中(稱為“打冷”),冷庫中葡萄數(shù)量達(dá)到足夠裝半掛冷藏車(規(guī)格一般為15米半掛冷藏車,每車可裝3000—4000件)后,開始向目的地發(fā)貨。

        (二)合同銷售(農(nóng)超對接)

        農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向沃爾瑪、家樂福、華潤萬家等超市直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式,主要為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入超市搭建平臺?!稗r(nóng)超對接”的發(fā)展也存在諸多問題,如農(nóng)產(chǎn)品進駐超市的門檻高,超市的資金回流慢,農(nóng)戶和消費者無權(quán)決定價格等問題,因此在“農(nóng)超對接”在當(dāng)?shù)匕l(fā)揮的實際作用很小。

        (三)農(nóng)村電子商務(wù)(“農(nóng)村淘寶”)

        賓川縣是阿里巴巴集團“農(nóng)村淘寶”項目云南省的首個試點縣?!稗r(nóng)村淘寶”項目旨在充分發(fā)揮電子商務(wù)優(yōu)勢,突破物流、信息流的瓶頸,實現(xiàn)“網(wǎng)貨下鄉(xiāng)”和“農(nóng)產(chǎn)品進城”的雙向流通功能。

        三、云南省賓川縣現(xiàn)有銷售模式存在的問題

        (一)以一家一戶為單位的生產(chǎn)模式導(dǎo)致農(nóng)民議價能力低

        目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民過度依賴傳統(tǒng)的銷售模式,單門獨戶搞生產(chǎn),導(dǎo)致農(nóng)民在面對采購商時沒有議價能力,農(nóng)民的權(quán)益未得到保障。

        (二)信用問題

        目前的采購環(huán)節(jié)中普遍存在的欺詐、博弈現(xiàn)象,是銷售模式內(nèi)在信用問題的外在表現(xiàn)形式,從多角度出發(fā)改善優(yōu)化銷售模式、營造一個良好的銷售環(huán)境是當(dāng)務(wù)之急。

        (三)新銷售模式的應(yīng)用缺乏技術(shù)指導(dǎo)

        2015年賓川縣成為云南省首個“農(nóng)村淘寶”試點縣,但卻陷入了上下行逆差巨大的窘境?!稗r(nóng)村淘寶”作為農(nóng)村電商的典型代表,需要農(nóng)民使用互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體,技術(shù)要求較高。

        四、云南省賓川縣葡萄產(chǎn)業(yè)銷售模式優(yōu)化的相關(guān)建議

        (一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)

        1.加快土地流轉(zhuǎn)改革,推進葡萄生產(chǎn)的規(guī)模化和組織化

        分散小生產(chǎn)和大市場之間的矛盾,只能通過規(guī)?;徒M織化的方式解決。政府應(yīng)該加快土地確權(quán),建立農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的服務(wù)中介平臺,鼓勵有條件的農(nóng)戶、農(nóng)民組織和農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展規(guī)?;图s化經(jīng)營,以農(nóng)場、基地等形式擴大生產(chǎn)規(guī)模。

        2.劃定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推動現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

        葡萄經(jīng)營者應(yīng)重視技術(shù)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的應(yīng)用。葡萄產(chǎn)業(yè)銷售模式的轉(zhuǎn)型升級需要相關(guān)技術(shù)的支撐,其中最核心的兩類技術(shù)仍是信息化技術(shù)和冷鏈物流技術(shù)。大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)越來越成熟,在葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)營中的運用也越來越深入,超市和電商必須緊跟信息化技術(shù)步伐,才能保持競爭優(yōu)勢。

        (二)流通環(huán)節(jié)

        1.零售商供應(yīng)商合作

        這對降低采購成本,保障貨源品質(zhì)和客戶粘性至關(guān)重要。從銷售模式轉(zhuǎn)型升級角度看,產(chǎn)銷對接是整合產(chǎn)業(yè)鏈的核心,能夠減少各種浪費和損耗。

        2.零售商與冷鏈物流企業(yè)合作

        小型零售商自建物流體系心有余而力不足,可以通過與冷鏈物流企業(yè)深入合作,由后者提供專業(yè)的配送服務(wù),避免重復(fù)投資。

        (三)零售環(huán)節(jié)

        1.打造產(chǎn)品品牌,通過推動品牌建設(shè)促使產(chǎn)品形成核心競爭力,進而增強客戶粘性。葡萄產(chǎn)業(yè)的銷售應(yīng)該有品牌意識。

        2.組建專業(yè)團隊,引導(dǎo)消費者改變消費習(xí)慣與消費觀念。零售環(huán)節(jié)的葡萄銷售者需要對產(chǎn)品的特征、營養(yǎng)價值等方面對消費者展開宣傳引導(dǎo)。

        五、結(jié)語

        隨著我國城鎮(zhèn)居民收入快速提高,恩格爾系數(shù)降低,生鮮水果消費越來越注重食品安全和消費體驗。消費者對高品質(zhì)、個性化的產(chǎn)品需求在升級。然而,傳統(tǒng)的水果產(chǎn)業(yè)銷售模式問題重重,無法滿足日益擴大的消費者需求,水果產(chǎn)業(yè)的模式需要升級。

        我國水果產(chǎn)業(yè)銷售模式轉(zhuǎn)型升級的方向是“兩頭大、中間小”的格局演進,即生產(chǎn)集中化、流通簡潔化和零售規(guī)模化,最終形成一種穩(wěn)定的理想格局。

        參考文獻:

        [1]湯石雨.吉林省玉米流通成本分析.[D].長春:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),2005.

        [2]郭麗華,張明玉.基于利潤分配機制的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析[J].物流技術(shù),2006(6):47-49.

        [3]付立政.大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式研究[D].浙江海洋大學(xué),2016.

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