很多人之所以飲酒無節(jié)制，原因在于他們對飲酒問題的認識存在偏差，比如：

1認為酒是糧食精華，多飲酒有益健康

在中國，大多數(shù)酒類都是由糧食釀造的，因此，很多人認為酒是糧食的精華，多飲酒不會引發(fā)健康問題。殊不知，酒雖為糧食釀造，但營養(yǎng)成分卻大不相同。通常來講，酒的度數(shù)是以乙醇（即酒精）的含量計算的，1克酒精提供的熱量是7千卡，而1克葡萄糖或蛋白質(zhì)的熱量僅為4千卡，因此，大量飲酒的人會減少其他食物的攝入量。酒精又抑制葉酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，長期大量飲酒，尤其是飲白酒，會導致營養(yǎng)不良。

2認為酒精可以安神

人在飲酒后，酒精約1分鐘即可吸收進入腦組織，酒精對腦組織有抑制作用，因此，有些人會出現(xiàn)困乏、嗜睡等表現(xiàn)。有睡眠障礙的人在飲酒時應小心，相當多的失眠人群會將酒精和鎮(zhèn)靜催眠藥物合并使用，這可以導致呼吸抑制而發(fā)生窒息，最終危及生命。

3認為酒精可以使人興奮

有句俗語叫“酒壯慫人膽”，人們認為，這是酒精的興奮作用，這種飲酒后的興奮和愉快感受也造成了人們對酒精的不當使用和依賴。但是，酒精并不能興奮神經(jīng)，恰恰相反，酒精對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。平時我們的大腦管理著我們的語言和行為，按照日常的行為準則說話做事，不能為所欲為。而當酒精抑制了我們的大腦后，大腦對我們言行的管理能力下降，進而出現(xiàn)話多、興奮等表現(xiàn)。同時，人們的判斷力下降，反應能力下降，情感不穩(wěn)定，性格發(fā)生改變。人們很容易在這個時候出現(xiàn)不恰當?shù)难孕欣^而引發(fā)沖突。

隨著物質(zhì)生活條件的改善、工作生活壓力的增加以及酒精獲得的便利性，越來越多的人開始過度飲酒。一項世界衛(wèi)生組織（WHO）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全球飲酒者超過20億。另有數(shù)據(jù)表明，飲酒已成為高血壓和吸煙后排名第3的疾病風險，每年因飲酒造成的死亡人數(shù)達490萬。

過度飲酒可導致軀體、心理、社會等多方面的嚴重受損，軀體損害以神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)臟系統(tǒng)最明顯，可出現(xiàn)癲癇、共濟失調(diào)、癡呆以及膽囊炎、胃潰瘍、脂肪肝甚至肝硬化。而酒精引起的心理、行為方面的變化也不容小覷，如經(jīng)常因飲酒與家人（尤其是配偶）爭吵，打罵孩子，處事不近情理，愛發(fā)脾氣，坐立不安，情緒消沉，不求進取，酒后常忘事甚至性格改變等，并由此直接導致了社會功能的損害，如工作、學習能力下降，人際關系緊張等。因此，對于酒精依賴的患者要盡早戒酒。

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重度飲酒者：長期飲酒，平均飲酒量超過了公認的安全界限，盡管飲酒者目前并無任何疾患，卻肯定增加了出現(xiàn)有害性后果的危險性，稱之為危險性飲酒，這種飲酒者也被稱為“重度飲酒者”。

問題飲酒者：如果過度飲酒已造成了軀體或精神損害，并帶來了不良社會后果，這種情況被稱之為有害性飲酒，這樣的飲酒者被稱為“問題飲酒者”。

酒精依賴者：如果飲酒的時間和量達到了一定程度，使飲酒者無法控制自己的飲酒行為，并且出現(xiàn)了軀體耐受或階段的癥狀，這種狀況被稱之為“酒精依賴”。