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        客家 老傳統(tǒng)過大年

        2017-05-30 10:48:04
        珠海 2017年1期
        關(guān)鍵詞:炮竹年飯打掃衛(wèi)生

        入年界

        農(nóng)歷臘月二十五,就是客家的“入年界”,寓意加緊準備過年,外出的人都要趕回家過年。入年界后,要教育小孩不能相罵,不能講不吉利的話。在入年界前后,要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵,打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳,洗曬被褥蚊帳,干干凈凈過年。當然,這個時候理發(fā),就要付“年價”了,比平時貴了不少;甚至一些服務(wù)性行業(yè)的收費,也紛紛起價。

        封歲

        大年三十,各家廳堂要掛起祖宗畫像,在大門口貼上鮮紅春聯(lián),谷倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條,叫做“封歲”,也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌,布置香案,擺起雞、魚、肉、果品等,敬奉祖先。除夕晚上,吃團圓飯,菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷,以示請祖先回來一起過年。飯前,要先給祖先篩酒,將酒灑地,然后開始吃飯。席間,老人小孩吃雞腿,以示尊老愛幼。

        隔年飯

        在除夕前一天,都會用大木甑蒸“年飯”,亦稱“隔年飯”,供奉祖先神祗時,“隔年飯”要插上12雙筷子和12根大蒜。還要燒紙錢,供桔子、柚子等,有的還要擺上幾枚銀元,取意“有食有財”,“隔年飯”要供奉數(shù)日,到了初三早晨,“隔年飯”要重新蒸過,全家人一起食用,取意“歲歲有余糧”,到初五“隔年飯”吃完后,才開始放新米下鍋煮新飯。

        洗柚葉水

        年三十早上摘回柚子葉,中午過后家家戶戶將柚葉放入鍋內(nèi)水中燒開,每人都要洗柚葉熱水澡,其意是把污穢、窮氣、衰氣洗掉,干干凈凈進入新的一年。洗過柚葉澡后便換上新衣、新帽、新襪、新鞋,從頭到腳煥然一新,換下的臟衣服當天要洗滌干凈。因此,洗柚葉水澡含有除舊布新之意。

        打掃有講究

        年三十早餐后,凡是當年添了男丁的家庭就要派人到祖祠打掃衛(wèi)生,將祖祠墻壁粉刷一新。午后,陸續(xù)有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進香。行禮之后,放炮竹,有的放銃。每到大年三十午后,祖祠香火繚繞不斷,炮竹聲不絕于耳,一直延續(xù)到黃昏。

        年初一和年初二這兩天,盡管屋內(nèi)屋外的地面堆滿厚厚的鞭炮紙屑、煙頭、糖果紙等垃圾,但這兩天不能掃地,也不能倒垃圾。這些垃圾必須等到年初三才能清掃。因為人們認為新年伊始的年初一和年初二這兩天要“囤財”,這兩天掃地和倒垃圾,會掃走和倒掉家中的財運。客家人把年初三稱為“窮鬼日”,這一天要把“窮鬼”送出去?!八透F鬼”是把貧窮和不好的東西送走,與貧窮、霉運告別的意思,所以年初三這一天家家戶戶都把垃圾、不好的東西清掃出去。當天每家每戶都會打掃衛(wèi)生,大人、小孩齊上陣,打掃完畢后,將垃圾裝入麻袋,并點上三、五支香插在垃圾袋上,然后點燃一卷炮竹,將垃圾與剛才掃地用的掃把一起丟到遠離家口的地方,丟得越遠越好,這一個過程叫“送窮鬼”。

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