黃雪瑩 莫寧

摘 要：多元民族文化與旅游融合發(fā)展是滿足現(xiàn)代旅游需求的必然結(jié)果，對少數(shù)民族地區(qū)而言，二者融合發(fā)展及其產(chǎn)生的輻射帶動效應(yīng)對民族文化傳承和脫貧致富意義更加重大。本文利用語言、文字、圖片、色彩、實(shí)物、音樂、表演、感知覺等再現(xiàn)多元民族文化的意義符號，找到自然景觀、建筑、服飾、長壽老人、飲食、節(jié)慶、演藝和手工藝品等表征形式，并從旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)（注重文化體驗(yàn)）和旅游解說系統(tǒng)設(shè)計(jì)（注重文化細(xì)節(jié)）兩個維度，探索多元民族文化與旅游深度融合的發(fā)展路徑。

關(guān)鍵詞：多元民族文化 旅游 融合 路徑 巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)

中圖分類號：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）06（a）-062-03

1 研究問題的提出

多元化的民族文化是少數(shù)民族地區(qū)成為旅游目的地的核心吸引要素。為了迎合旅游市場的需求獲取更多的經(jīng)濟(jì)收益，許多少數(shù)民族地區(qū)在注重保護(hù)多元民族文化原真性的同時，對旅游資源開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和旅游經(jīng)營，表現(xiàn)出積極的態(tài)度。多元民族文化與旅游融合發(fā)展不僅是滿足旅游需求多元化趨勢的必然結(jié)果，也是傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀多元民族文化的客觀要求。隨著旅游者的流動和入遷，一些外來文化進(jìn)入少數(shù)民族地區(qū)，文化的遷移不可避免地帶來文化沖擊效應(yīng)，尤其是在一些容易接受新鮮事物的年輕人群中，本土、本民族傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗習(xí)慣逐漸開始發(fā)生變化。這些現(xiàn)象引發(fā)了文化界、學(xué)術(shù)界及少數(shù)民族地區(qū)各界的關(guān)注，在旅游開發(fā)熱的大背景下，少數(shù)民族地區(qū)多元化、原真性的特色地域文化和民族文化如何在保護(hù)中被開發(fā)，使之與旅游業(yè)發(fā)展有機(jī)融合，形成旅游新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，增強(qiáng)旅游者活動的參與性、體驗(yàn)性，同時促進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)多元民族文化的傳播與傳承，成為一個迫切需要解決的新問題。

我國的少數(shù)民族地區(qū)往往也是欠發(fā)達(dá)、偏遠(yuǎn)或邊境地區(qū)，是完成全面建成小康社會戰(zhàn)略目標(biāo)的重點(diǎn)和難點(diǎn)地區(qū)，為此，我國加大了對少數(shù)民族地區(qū)的政策傾斜和資金投入力度，2009年至今，國家密集出臺了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》等一系列產(chǎn)業(yè)政策，旅游業(yè)上升為國家戰(zhàn)略，同時增強(qiáng)了對民族地區(qū)脫貧的扶持力度，在新常態(tài)發(fā)展環(huán)境下，旅游業(yè)成為少數(shù)民族地區(qū)發(fā)展的新動力、新活力，研究民族文化與旅游融合發(fā)展的問題對少數(shù)民族地區(qū)脫貧致富具有更加重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2 研究思路

本文選取巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)（以下簡稱“巴馬國際旅游區(qū)”）作為案例，一是因?yàn)閺V西是壯族、漢族、瑤族、苗族、侗族、仫佬族、毛南族、回族、京族、彝族、水族、仡佬族等12個世居民族聚居的自治區(qū)，旅游業(yè)是廣西作為面向東盟開放戰(zhàn)略支點(diǎn)展示中華文明和當(dāng)?shù)囟嘣褡逦幕拇翱冢婉R國際旅游區(qū)是廣西三大國際旅游目的地之一的重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，二是巴馬國際旅游區(qū)聚居壯、瑤、苗等少數(shù)民族，是研究本課題的典型代表性區(qū)域。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者激增，當(dāng)?shù)囟嘣褡逦幕脑嫘员Ｗo(hù)與旅游開發(fā)之間的矛盾逐漸顯現(xiàn)，為迎合旅游者需求出現(xiàn)了過度商業(yè)化現(xiàn)象，非但民族文化的魅力沒有在旅游開發(fā)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)中充分再現(xiàn)、展示，二者缺乏深度融合，還導(dǎo)致民族文化的原真性扭曲。本研究以巴馬國際旅游區(qū)為案例，旨在探討多元民族文化與旅游融合發(fā)展的路徑選擇，通過旅游產(chǎn)品和旅游解說系統(tǒng)設(shè)計(jì)，塑造帶有獨(dú)特的民族文化色彩的旅游形象和旅游空間，達(dá)到文化傳承弘揚(yáng)以及與旅游融合發(fā)展的雙重目的，為其他多民族地區(qū)提供有益的經(jīng)驗(yàn)借鑒。

巴馬國際旅游區(qū)的建設(shè)起步較晚，整個旅游目的地剛剛進(jìn)入巴特勒生命周期理論的發(fā)展階段，從旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和旅游解說系統(tǒng)設(shè)計(jì)兩個維度，利用語言、文字、圖片、色彩、實(shí)物、音樂、表演、感知覺等多種具象符號，將多元民族文化元素及其表征形式（如建筑、服飾、長壽老人、飲食、節(jié)慶、演藝、手工藝品等）融入旅游開發(fā)過程，不但增強(qiáng)了旅游的文化性，而且旅游開發(fā)將使民族文化從博物館走出來，變成更具活力的活態(tài)文化。

3 旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)——注重文化體驗(yàn)

旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)從“食住行游購?qiáng)?、商養(yǎng)學(xué)閑情奇”十二要素出發(fā)。其中，前六要素為旅游基本要素，是每個旅游目的地的必備要素，后六要素為旅游發(fā)展要素或拓展要素，是旅游目的地根據(jù)自身資源和先天優(yōu)勢的特色要素。在“十二要素”說的基礎(chǔ)上，巴馬國際旅游區(qū)的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)更加注重文化體驗(yàn)。

3.1 設(shè)計(jì)美食旅游地圖

為了讓游客體驗(yàn)到巴馬國際旅游區(qū)最特色的美食，首先應(yīng)該選取部分地域、民族飲食特色鮮明的餐廳，設(shè)計(jì)繪制民族風(fēng)情美食專題旅游地圖，將壯、瑤等民族的代表性飲食，如五色飯、壯粽、火麻湯、三七藥膳、烤香豬等，合理串聯(lián)不同主題的“旅游+美食”線路；同時，根據(jù)時令變化舉辦多主題的美食節(jié)，留住旅游者的“胃”。

3.2 發(fā)展民族特色民宿

發(fā)展高端民宿，打造多元民族特色民宿集聚區(qū)，既能集中展示巴馬國際旅游區(qū)各民族的民居建筑文化，又能在保障內(nèi)部住宿設(shè)施和星級服務(wù)的同時，讓旅游者體驗(yàn)本地多元民族風(fēng)情，感受民宿主人的日常生活。隨著旅游基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施的不斷配套升級，游客涌入也將吸引文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)加入，發(fā)揮“旅游+”的功能，形成高端民宿旅游集聚區(qū)或特色旅游小鎮(zhèn)。

3.3 打造民族特色旅游交通

旅游交通是旅游者實(shí)現(xiàn)空間轉(zhuǎn)移的通道，科學(xué)的交通規(guī)劃、合理的公共設(shè)施布局、便利的交通服務(wù)是巴馬國際旅游區(qū)可持續(xù)發(fā)展的基本要素，因此首先要開通旅游巴士。旅游交通設(shè)計(jì)中交通工具的選擇、裝飾和布置必須彰顯地域特點(diǎn)和民族特色。在訪談和田野調(diào)查中，不少游客反映，游盤陽河、三門海等景區(qū)時，電動船讓情趣頓時減少，在保證安全的同時，如考慮使用竹筏，不僅能增加就業(yè)，也能讓旅游者有更自然舒心的體驗(yàn)。在旅游巴士的內(nèi)外裝飾上，可多采用“青蛙”、“銅鼓”、“繡球”、“瑤族長壽老人”等各民族文化的象征符號，塑造一個多元民族地區(qū)的整體環(huán)境，讓游客時刻接觸、認(rèn)識壯瑤等民族文化。

3.4 文化景觀與自然景觀交互融合

目前以自然景觀觀光為主的旅游產(chǎn)品體系對巴馬國際旅游區(qū)的可持續(xù)發(fā)展非常不利，但是巴馬的長壽密碼增加了游客停留的意愿，許多旅游者變成“候鳥人”，民族風(fēng)情和民俗也有了展示的時間和空間。文化景觀與自然景觀交互融合，有助于形成觀光旅游、養(yǎng)生度假、文化休閑和特種旅游互補(bǔ)性和多元化的旅游產(chǎn)品體系。在旅游活動中，“游”和“娛”是不可分割的，可借鑒迪士尼樂園扮公主的方式，開發(fā)類似的體驗(yàn)性旅游產(chǎn)品，從民族服飾裝扮、瑤家山寨住宿到生活習(xí)俗和節(jié)慶活動參與，都讓旅游者真正體驗(yàn)到瑤族居民的生活。盡管舞臺化場景表演可能帶來學(xué)者們擔(dān)心的文化失真弊端，但仍然需要類似《夢巴馬》的旅游演藝作品存在，因?yàn)樗鼈兡茉诙虝r間內(nèi)將神秘的民族文化呈現(xiàn)給旅游者，在舞臺設(shè)計(jì)時也應(yīng)渲染特定的地理景觀背景，這樣才能通過演藝將旅游者吸引到文化生長到真實(shí)空間中去。然而出于文化保護(hù)的需要，民族節(jié)慶與旅游融合時必須保持它在少數(shù)民族生活中的原真性，在此基礎(chǔ)上也應(yīng)符合現(xiàn)代旅游需求，慶祝重大民族節(jié)日時旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮與旅游者的互動環(huán)節(jié)。

3.5 將養(yǎng)生旅游打造成龍頭旅游產(chǎn)品

“長壽”是巴馬國際旅游區(qū)的核心品牌，豐富的中草藥資源、神奇的民族醫(yī)學(xué)、長壽的文化傳統(tǒng)、獨(dú)特的自然地理景觀和環(huán)境，使中醫(yī)藥健康旅游資源成為巴馬國際旅游區(qū)的優(yōu)勢資源，因此，養(yǎng)生旅游產(chǎn)品將成為本區(qū)的龍頭產(chǎn)品，具有不可替代性。未來可圍繞“水”將養(yǎng)生旅游產(chǎn)品串聯(lián)起來，在盤陽河、命河、賜福湖進(jìn)行系統(tǒng)的景觀設(shè)計(jì)，打造濱水旅游小鎮(zhèn)，將美體美容、康體理療、健身運(yùn)動等公共和商業(yè)設(shè)施引入，創(chuàng)新水生態(tài)養(yǎng)生餐飲產(chǎn)品，形成完整的養(yǎng)生旅游產(chǎn)品鏈條。

3.6 旅游商品設(shè)計(jì)注重傳達(dá)民族文化理念

無論是出于紀(jì)念還是饋贈需求，旅游商品都是一種象征性消費(fèi)，是旅游者社會地位和品味的象征[1]。比起旅游商品消費(fèi)帶來的旅游收益，它的民族性文化特質(zhì)跟隨旅游者返回其常住地，帶去的文化影響力對旅游目的地則更有意義。旅游商品是傳播旅游目的地民族文化特質(zhì)的重要載體，是一種重要的宣傳手段。因此巴馬國際旅游區(qū)的旅游商品在設(shè)計(jì)中一定要準(zhǔn)確把握多元民族文化的內(nèi)涵，將旅游商品做成濃縮了的“巴馬故事”。例如，壯、瑤族擅長挑花刺繡，那么在民族繡品類的旅游商品設(shè)計(jì)時，要在織物到材質(zhì)、色彩、圖案等方面注意突出民族身份，而不要做成簡單的圖案內(nèi)容淺薄的“舶來品”。

4 旅游解說系統(tǒng)設(shè)計(jì)——注重文化細(xì)節(jié)

旅游解說系統(tǒng)是旅游者在游覽中獲取信息的重要媒介，它能讓旅游者不僅“知其然”，還能“知其所以然”，因此旅游解說系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)該注重把握文化細(xì)節(jié)，保證信息的完整性和準(zhǔn)確性。

4.1 完善印刷物旅游解說系統(tǒng)

對于散客旅游者來說，紙質(zhì)的旅游宣傳冊和地圖便于隨身攜帶和標(biāo)注，是自由行的重要信息來源。主題鮮明的專題旅游地圖，便于旅游者線路的設(shè)計(jì)和安排。由于印刷物篇幅有限，因此在內(nèi)容的選擇上，應(yīng)該把握巴馬國際旅游區(qū)的文脈，抓住旅游者的興趣點(diǎn)，盡可能利用民族文化符號和地理標(biāo)志來展示地域文化和民族文化的核心價值觀念。同時，還應(yīng)制作旅游專題地圖，將旅游者需要的交通、住宿、飲食、游覽、娛樂、購物、健身等各種信息分類整理，保證信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性，讓游客找得到、玩得好、游得暢。

4.2 完善旅游目的地交通標(biāo)識系統(tǒng)

巴馬國家旅游區(qū)交通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，道路窄、車流大，如果沒有良好的交通導(dǎo)引系統(tǒng)，會造成旅游核心區(qū)交通擁堵，影響旅游效果。除了統(tǒng)一規(guī)范的交通導(dǎo)引體系，在旅游道路標(biāo)志設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮運(yùn)用與巴馬國際旅游區(qū)內(nèi)具體旅游資源相結(jié)合的針對性標(biāo)識，如“命河”圖案。鄉(xiāng)村公路由于人煙稀少，交叉道多，更應(yīng)在交叉路口前后雙向設(shè)置清晰的標(biāo)識路牌。另外，通往遠(yuǎn)郊旅游景區(qū)的巴士服務(wù)，要在各個站牌標(biāo)示詳細(xì)的車次、時間信息。

4.3 文化遺址或旅游景區(qū)解說系統(tǒng)體現(xiàn)教育功能

景區(qū)解說系統(tǒng)主要包括導(dǎo)游解說和文字、圖片、語音等自導(dǎo)式解說，解說系統(tǒng)能夠?qū)⑽幕笳饕饬x寓于自然景觀，如命河，長壽文化為它打上文化基因的烙印，而這些文化標(biāo)簽要靠解說系統(tǒng)傳遞給旅游者。其中人工解說、自動語言和牌示是最常用的手段。解說系統(tǒng)設(shè)計(jì)要參照一定的標(biāo)準(zhǔn)，如游客的使用程度、景區(qū)資源的特征、景區(qū)管理的目標(biāo)等[2]。導(dǎo)游解說通過語言符號與游客進(jìn)行互動，它具有靈活性和能動性的特點(diǎn)，尤其是對靜態(tài)遺產(chǎn)解說能夠增強(qiáng)游客對文化景觀、民族建筑以及與其相關(guān)民俗民風(fēng)的認(rèn)知，讓旅游者擁有更好的服務(wù)體驗(yàn)感。旅游解說牌不僅要說明單個景觀涉及的文化內(nèi)涵，還要展示民族禁忌和習(xí)俗，通過一些解釋與幫助信息，巧妙地提醒游客在分享民族地區(qū)旅游設(shè)施與資源時，互相尊重，增進(jìn)理解。

5 討論與思考

在旅游發(fā)展的實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)，多元民族文化與旅游融合的契合點(diǎn)是旅游者，無論是旅游產(chǎn)品還是解說系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，始終是圍繞旅游者展開的，本文所講的融合，絕不是在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中增加幾個民族文化元素，二者的融合是全產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合。而在這一過程中，多元化的民族文化又不能因此而迷失自我，完全迎合旅游者需求而失去了特色的民族文化將變得平庸，被旅游者拋棄，所以，民族文化和旅游業(yè)融合的規(guī)則形成是以二者共生共榮為前提的。巴馬國際旅游區(qū)的獨(dú)特優(yōu)勢在于多元民族文化伴生的長壽文化，二者的互補(bǔ)，大大增強(qiáng)了該區(qū)域的旅游吸引力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

參考文獻(xiàn)

[1] 馬曉京.旅游商品消費(fèi)的文化人類學(xué)解讀[J].中南民族大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會科學(xué)版），2005，25（4）.

[2] 吳必虎，金華荏，張麗.旅游解說系統(tǒng)的規(guī)劃和管理[J].旅游學(xué)刊，1999（1）.

①基金項(xiàng)目：廣西河池市科技局軟科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目“多元民族文化與旅游融合發(fā)展研究——以巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)為例”（河科軟1654-5-1）。

作者簡介：黃雪瑩（1983-），女，漢族，山東淄博人，管理學(xué)博士，河池市廣西巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)綜合服務(wù)中心助理研究員，主要從事旅游產(chǎn)業(yè)與旅游目的地管理方面的研究；莫寧（1974-），女，漢族，廣西橫縣人，河池市廣西巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)管理委員會副主任，主要從事文化旅游方面的研究。