張建 柴秋泉

由于多年來我省養(yǎng)殖技術良莠不齊，各蛙場生產(chǎn)水平差距明顯，提高蛙農(nóng)的養(yǎng)殖技術已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務之急，為此我站建立起一批標準化的林蛙養(yǎng)殖基地，推廣“林蛙養(yǎng)殖配套技術”。這項技術較傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術有許多創(chuàng)新。一是在蛙場建設上將以往的修建“三池”、“四池”變?yōu)樾藿ǘ喙δ艿摹耙怀亍保裙?jié)約了土地，又降低了生產(chǎn)成本，也有利于管理；二是采取“全價飼料投喂技術”，在蝌蚪期飼料中按照一定比例加入維生素E、山皮土等微量元素及動植物蛋白，使蝌蚪變態(tài)率大大提高；三是采取“圍欄保護措施”，減少死亡率，增加產(chǎn)量；四是采取“防控結(jié)合、以防為主”的病害防控措施，綜合防治“病、蟲、蛙、鼠、魚”五害，保證林蛙的健康生長；五是采取“冰水分離、緩水越冬”措施，提高林蛙的越冬存活率。

1蛙場建設技術

1.1林蛙場的選擇

1.1.1地形地勢的選擇

以自然形成的山溝為單元，也就是“兩山夾一溝”或“三夾兩溝”的小流域，溝長2-10公里，溝寬200米以上，且溪流的兩岸較為平緩，這樣的山形地勢作養(yǎng)蛙場最合適。

1.1.2植被條件的選擇

林蛙必須要在闊葉林或以闊葉為主體的針闊混交林地帶，不能選擇在大片針葉林或落葉松林為主的林地，同時要考慮林相結(jié)構(gòu)，最好有喬、灌、草三層遮陰的林地，要保證林下光線暗淡、濕度大、盛夏季節(jié)溫度低，郁蔽度在0.6以上。林下地表植被要茂盛，有較厚的枯枝落葉層，有零星分布的灌木叢，林緣有塔頭草甸植被，這樣地帶能為林蛙提供充足的食物昆蟲和小動物，使林蛙有較好的潛伏環(huán)境。

1.1.3水源條件的選擇

水對于半人工養(yǎng)殖來說是至關重要的。離開水，林蛙半人工養(yǎng)殖便無從談起。因此在選擇蛙場時，即使是其他條件都具備，但沒有水源，這個地方也不能養(yǎng)殖東北林蛙。這里所說的水源，是指蛙場內(nèi)終年流淌的小溪、河流。如果沒有這樣的水源條件，則必須有一個豐水期可用于補水的季節(jié)河。然后在蛙場的低洼處挖出能常年蓄水的小水庫或小塘壩，這樣既可以保證東北林蛙生存空間的足夠濕度，又能保證林蛙安全越冬。需要注意的是，如果蛙場內(nèi)環(huán)境濕度不能始終保持在一定的水平（60%-70%），則林蛙很難成活。

1.2養(yǎng)蛙場的建設

由于半人工養(yǎng)殖東北林蛙的自然條件復雜多樣，因此因地制宜地建設蛙場的養(yǎng)蛙池就顯得尤為重要。對蛙場的養(yǎng)蛙池提出如下建設方案：合四為一式建設。只建越冬池，用越冬池來代替孵化池、飼養(yǎng)池以及變態(tài)池。對于有修建越冬池條件的蛙場來說，這種建設方案是最佳的。這要求越冬池一要大，二要有深有淺，三要有適中的進水流。更確切地說，這種四池合一的設施多為在蛙場內(nèi)每隔200-1000米建設起的一個小水庫。這個小水庫應能完全放干水，以保證林蛙越冬時水體中沒有雜魚，用這種水庫來孵化和飼養(yǎng)蝌蚪也是很理想的。

1.3看護房的建設

在符合蛙場所在地林業(yè)管理部門管理規(guī)定的前提下，在蛙場內(nèi)的主要關口和作業(yè)區(qū)內(nèi)每隔2-4公里建一處看護房。

1.4蛙場內(nèi)的道路建設

蛙場內(nèi)道路建設的好壞將直接影響到蛙場的生產(chǎn)和管理。因此要求蛙場內(nèi)有暢通的道路。但是不一定要求建設質(zhì)量較好的水泥路，可以建成簡易土路，適當墊高一些路基，防止下雨后泥濘不堪，無法行走。定期除去路上的雜草，保證道路能夠適應養(yǎng)殖場的日常管理和操作即可。

2蝌蚪繁育技術

蝌蚪的飼養(yǎng)好與壞，直接影響到整個養(yǎng)蛙的成敗。當前蝌蚪期飼養(yǎng)技術不過關，造成蝌蚪大量死亡，有的全場毀滅。主要原因是食物嚴重不足，供水污染，水中溶氧缺泛，放養(yǎng)密度過大，病害嚴重。

2.1蝌蚪的全價飼料

蝌蚪屬雜食性動物，它幾乎可以毫無選擇地采食任何一種動物、植物、微生物，如鮮肉、鮮魚、腐肉、臭魚、爛蝦等動物性食物，各種糧食、蔬菜、水果、山野菜等植物性食物，枯枝落葉、爛樹根、樹皮、腐殖土、畜禽糞便等腐殖質(zhì)。蝌蚪最喜歡吃的是動物性飼料，其次是糧食類精料。有很多養(yǎng)殖戶無限量地喂動物性飼料或糧食類精料，這是很不科學的。就類似牛羊更喜歡吃玉米、黃豆，我們不能因此就只喂玉米和黃豆的道理相同。蝌蚪養(yǎng)殖要做到科學喂養(yǎng)、葷素搭配、粗精比例分理、適當添加微量元素及動植物蛋白。

2.2投喂

有條件的蛙場可以每天喂兩次，即早晚各一次。如果蛙場較大，蝌蚪池較多，也可以一天或二天喂一次，要遵循的原則是要保證蝌蚪池內(nèi)“不缺食、不剩食”。要把食投在水較淺、蝌蚪最喜歡聚堆的地方。

2.3蝌蚪的管理

2.3.1密度的管理

整個蝌蚪期，蝌蚪密度是否合理至關重要。蝌蚪密度過大，往往會導致蝌蚪生病死亡。多數(shù)蛙場都存在著蝌蚪密度過大的問題。蝌蚪吃開口食之前，最大放養(yǎng)密度不要超過每立方米水5萬只，也就是初始蛙卵投放密度約為每立方米水30-50團。隨著蝌蚪一天天長大，要逐漸降低蝌蚪的密度。活水飼養(yǎng)池，最大密度為每立方米水1000只；而死水飼養(yǎng)池則不能超過200只。在蝌蚪養(yǎng)殖過程中，發(fā)現(xiàn)蝌蚪密度過大，要立即分池，以免分池過晚而影響蝌蚪的生長發(fā)育。

2.3.2孵化的管理

水溫對蝌蚪的生長發(fā)育極為重要。孵化池的水溫既不要過低也不要過高。實踐證明，東北林蛙蝌蚪生長發(fā)育的最理想溫度為15-18℃。蛙卵孵化階段應當保證孵化池水位穩(wěn)定，盡量少向池內(nèi)加水。將孵化池的水深控制在20-50厘米。當蛙卵孵化結(jié)束后便可以加大進水量。蝌蚪吃完卵膠膜以后，應當漸漸地實現(xiàn)蝌蚪池有進有出長流水。

2.3.3林蛙的性別控制

林蛙性別比例的高低，對蛙場的效益具有重要的影響，提高母蛙比例對蛙場具有重要意義，因為母蛙的價格要比公蛙高出10倍左右。因此盡可能提高母蛙比例應該是林蛙養(yǎng)殖的重要內(nèi)容。

3放養(yǎng)保護技術

林蛙放回山林后，多數(shù)被天敵捕食，為提高林蛙成活率，應在蛙場周圍建起防護圍欄，采取各種措施防治天敵，減少死亡率。爬行類天敵有蛇類、甲魚、烏龜?shù)?，用竹竿、鐵叉將蛇打死，用豬肝、蚯蚓將甲魚、烏龜誘釣出來。鳥類天敵有蒼鷺、翠鳥等，可扎草人嚇之。哺乳類天敵主要是老鼠，可用鼠藥、鼠夾、電子捕鼠器清除。

4防控結(jié)合、以防為主技術

林蛙的養(yǎng)殖不可避免的會出現(xiàn)病害，所以應在前期建廠、修建“一池”、清潔水源、蝌蚪飼喂、越冬管理等方面做到準備在前、防控結(jié)合、以防為主來控制林蛙的“病、蟲、蛙、鼠、魚”五害。

5冰水分離、緩水越冬技術

5.1越冬池使用前的準備

經(jīng)多年循環(huán)使用的越冬池。池底淤泥較厚，影響蓄水量，并積累有大量的林蛙致病菌和天敵蟲害，因此在越冬期來臨之前要認真修整處理。一是清淤將池水放開，清除池底淤泥，恢復到原池底層。二是曬底清除淤泥后，要控制進水，讓池底在陽光下暴曬20-30天，能殺滅部分病菌和蟲害。三是殺蟲滅菌注水前20-30天，向池底和四周池壁撒生石灰進行消毒，此法能有效殺滅林蛙致病菌和、水蛭、寄生蟲等天敵蟲害。四是鋪設隱蔽物灌水前先在池底鋪一層厚約5厘米的闊葉樹樹葉或是用禾本科雜草捆成的草把，再用碎石和泥沙稍作覆蓋，這些隱蔽物有利于林蛙在水下潛伏冬眠。

5.2提高越冬存活率

林蛙在9月中旬，當氣溫降到10℃以下，開始向山下水源地遷移。首先進入淺水區(qū)域潛伏，11月初至11月中旬，氣溫降至5℃以下，林蛙進入深水區(qū)冬眠，直到翌年3月末至4月初結(jié)束。

5.2.1散居冬眠期管理9月中旬至11月初，45-50天。這一時期的特點是林蛙多數(shù)單獨分散潛伏于淺水區(qū)域，處于不穩(wěn)定冬眠狀態(tài)，夜間仍可到陸地活動。這一時期的管理重點是：把捕捉到的林蛙按商品蛙、種蛙和一年生幼蛙分離，種蛙和幼蛙分別送往貯蛙池存放。如果蛙場內(nèi)河水充足，也可暫用越冬池代替，即保持越冬池水深50-80厘米。放入越冬蛙，到11月上旬林蛙進入冬眠前，再將越冬池水及時補充至2-2.5米深。貯蛙池周圍要用塑料布圍成高50-60厘米的柵欄，底部用工壓實，防止林蛙逃逸。由于林蛙集中潛伏于淺水區(qū)域，管護中要防止人為偷盜和各種食肉動物的捕食危害。

5.2.2集中冬眠期管理11月上旬至翌年3月末，這一時期的特點是林蛙集中到深水區(qū)域，相互擁擠在一起，不食不動，處于深度冬眠狀態(tài)。這一時期的管理要點是：

越冬池放蛙密度為種蛙80-100只，平方米，幼蛙200-300只，平方米，保持活水越冬。東北地區(qū)冬季寒冷，很多養(yǎng)殖場內(nèi)的河、溪進入冬季后會出現(xiàn)冰凍斷流現(xiàn)象，這樣的越冬池林蛙越冬密度應適當減半。

解決越冬池溶解氧不足的問題，可采取以下三種方法：一是越冬池蓄水量要充足，水深不低于2.5米。二是清除淤泥及雜草，以減少耗氧量，防止有害氣體產(chǎn)生。三整個越冬期要精心管理、定時觀察林蛙的越冬情況。打開冰眼，如果水生昆蟲上游，則表示水中缺氧。嚴重缺氧時，可采取以下措施：一是注水補氧。抽取附近水源注入到越冬池中；二是打冰眼補氧，1畝水面打一個寬1.5米、長3米的冰孔。順著主風向排開，借風力的作用形成水浪，加速氧氣向水中溶解，以提高補氧效果。為防止冰眼重新結(jié)冰，夜間可用草簾子遮蓋起來。

落雪后，要及時清理冰面積雪或掃出雪道，增強池水透光性。在越冬池周圍定點投放鼠夾和鼠藥，防止鼠類等肉食性天敵危害。