時吉光

摘要首先重新審視了農(nóng)業(yè)旅游和居民幸福感的定義，接著分析了農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展與居民幸福感兩者之間的關(guān)系，認為農(nóng)業(yè)旅游的綜合效應(yīng)使其越來越受到重視，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的側(cè)重點逐步從提高農(nóng)民經(jīng)濟收入轉(zhuǎn)變到提升鄉(xiāng)村居民幸福感上來。最后從提升鄉(xiāng)村居民幸福感的視角，提出了發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的對策，強調(diào)發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游不僅為了滿足旅游者的需求，更要關(guān)注鄉(xiāng)村居民的幸福訴求。

關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)旅游；幸福感；旅游發(fā)展

中圖分類號F590文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2017）30-0164-02

AbstractFirst of all，the definition of agricultural tourism and the sense of happiness of people was reexamined，and then the relationship between the development of agricultural tourism and the happiness of residents was analyzed.It was considered that the comprehensive effect of agricultural tourism had attracted more and more attention，and the emphasis of developing agricultural tourism had gradually changed from increasing the economic income of farmers to enhancing the happiness of rural residents.Finally，the countermeasures to develop agricultural tourism were put forward from the perspective of improving the happiness of rural residents，while emphasizing that the development of agricultural tourism not only to meet the needs of tourists，but also to pay attention to the aspirations of rural residents.

Key wordsAgricultural tourism；Sense of happiness；Tourism development

農(nóng)業(yè)旅游最早出現(xiàn)在法國等歐美地區(qū)，發(fā)展歷史悠久。我國農(nóng)業(yè)旅游的真正發(fā)展始于21世紀，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展推動了農(nóng)業(yè)旅游的研究。旅游發(fā)展不僅要提升旅游者的幸福感，也要提升旅游目的地居民的幸福感。農(nóng)業(yè)是社會發(fā)展的基礎(chǔ)，“三農(nóng)”問題是我國關(guān)注的重要問題之一。以往的研究更多地側(cè)重于農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)濟效益，如提高農(nóng)民收入、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和推動農(nóng)村經(jīng)濟增長等方面。農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展仍以城市為主導(dǎo)，旅行社負責宣傳組織，客源主要是城市居民。通過走訪發(fā)現(xiàn)，當?shù)鼐用窈苌賲⑴c鄉(xiāng)村旅游運作。溫子勤等[1]用計量經(jīng)濟模型分析滿意度和經(jīng)濟增長的關(guān)系，居民滿意度是經(jīng)濟增長的強大內(nèi)在源動力。徐秀美等[2]用改進的旅行費用法分析旅游目的地農(nóng)牧民幸福指數(shù)，認為農(nóng)牧民幸?？蓸?gòu)成一項重要的旅游吸引力。高園[3]認為旅游業(yè)發(fā)展對當?shù)鼐用裥腋８械耐庠谟绊懼饕憩F(xiàn)在經(jīng)濟、社會、生態(tài)、文化和政治5個方面。郭獻進等[4]認為旅游發(fā)展項目中，處理好各方的利益關(guān)系決定民族自治地方發(fā)展動力的政治問題，有必要引入?yún)⑴c式發(fā)展模式。尹芳等[5]認為當?shù)卮蟛糠志用窈苌佾@得物質(zhì)利益，仍然對游客持友好態(tài)度，居民心理需求中的其他非物質(zhì)因素對其態(tài)度的形成占據(jù)了支配地位。

城市旅游者參與農(nóng)業(yè)旅游追求精神放松、身體愉悅，最終獲取身心的幸福感，這僅僅是旅游需求方的滿意，而作為農(nóng)業(yè)旅游資源供給方主人翁的幸福感卻很少提及?，F(xiàn)有的文獻多從旅游者審美角度、旅游環(huán)境營造、旅游形象樹立等角度來提升旅游者的幸福感，而忽略了當?shù)鼐用裨谵r(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的幸福感的提升。

綜上所述，國內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游大部分研究的著眼點是城市旅游者的需求，用需求去引導(dǎo)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)供給，更多強調(diào)農(nóng)業(yè)的從屬性，忽略了作為鄉(xiāng)村主體的居民的主觀能動性。農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展離不開農(nóng)村、農(nóng)業(yè)，更離不開當?shù)鼐用?。資料收集過程中，筆者發(fā)現(xiàn)以鄉(xiāng)村居民幸福感提升為視角對農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的研究相對缺乏。對于農(nóng)業(yè)旅游鄉(xiāng)村幸福感的深入關(guān)注和研究將是農(nóng)業(yè)旅游轉(zhuǎn)化為可循環(huán)經(jīng)濟和可持續(xù)發(fā)展的根基。

1農(nóng)業(yè)旅游與鄉(xiāng)村居民幸福感界定

1.1農(nóng)業(yè)旅游

農(nóng)業(yè)旅游是一個比較寬泛的概念，是旅游資源向農(nóng)業(yè)的延伸，加之旅游概念的不斷拓展，農(nóng)業(yè)旅游至今還沒有固定的公認定義。農(nóng)業(yè)旅游從不同角度出發(fā)有不同的定義，主要集中在資源層面、產(chǎn)品層面、產(chǎn)業(yè)層面和功能層面。在《全國農(nóng)業(yè)旅游示范點、工業(yè)旅游示范點檢查標準（試行）》中，農(nóng)業(yè)旅游點的定義是：以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風貌、農(nóng)民勞動生活場景為主要旅游吸引物的旅游點。張瑜等[6]基于內(nèi)容分析法界定農(nóng)業(yè)旅游以農(nóng)村風貌或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動為吸引，以娛樂、教育為目的的旅游活動。這2個定義從旅游資源層面角度定義農(nóng)業(yè)旅游。李濤等[7]認為農(nóng)業(yè)旅游是以優(yōu)美的自然環(huán)境和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)景觀為吸引物，供城市居民從事學習、體驗和休閑等活動而開發(fā)的新興旅游產(chǎn)品。對農(nóng)業(yè)旅游的界定，也從資源角度向農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。農(nóng)業(yè)觀光旅游模式是指依托都市郊區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部的優(yōu)美自然生態(tài)景觀和田園風光，在蔬菜、水果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地的基礎(chǔ)上挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的觀賞價值，開發(fā)觀光、采摘、垂釣、休閑等都市農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和功能延伸[8]。

以上農(nóng)業(yè)旅游的定義強調(diào)的重點不同，包含以下幾個共同點：以農(nóng)業(yè)資源及其文化以及以此開展的多樣化活動為核心吸引物；農(nóng)業(yè)旅游可以推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。通過對農(nóng)業(yè)旅游的深入分析，發(fā)現(xiàn)以上定義忽略了以下2點：農(nóng)業(yè)旅游的客源主要是城市居民；開展農(nóng)業(yè)旅游的效益是多元的，旅游者和鄉(xiāng)村居民都獲得收益，這種收益最終可以體現(xiàn)為兩者幸福感提升。

由此，農(nóng)業(yè)旅游的定義如下：農(nóng)業(yè)旅游是以城市居民為主要客源，以農(nóng)業(yè)資源及其體驗活動為核心吸引物，旨在提升旅游者和鄉(xiāng)村居民幸福感的綜合性交叉的旅游形式。農(nóng)業(yè)旅游連接城市和農(nóng)村，連接第三產(chǎn)業(yè)和第一產(chǎn)業(yè)，體現(xiàn)出綜合價值，可提升民眾的幸福感。

1.2鄉(xiāng)村居民幸福感

幸福感包括3個方面內(nèi)容：主觀幸福感、心理幸福感和社會幸福感。鄉(xiāng)村居民幸福感是指鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，鄉(xiāng)村居民通過直接或間接參與到農(nóng)業(yè)旅游活動中，從主觀層面、心理層面和社會層面所獲取的幸福感受，是對鄉(xiāng)村居民個體、家庭和社會的穩(wěn)定、正面的心理享受。盡管人們對幸福的構(gòu)成要素、影響因素等有不同理解，大部分研究所涉及的幸福都是主觀的，即主觀幸福感[9]。鄉(xiāng)村居民幸福感就是在參與到農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中，因各種有形或無形的體驗而發(fā)生的積極的、主動的情感體驗，是對農(nóng)村發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的理解、感受和認同，是對發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游所帶來效益的態(tài)度和評價。

關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游，鄉(xiāng)村居民幸福感包括2個方面：其一，農(nóng)業(yè)旅游是依托農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)村風貌和居民生活方式等資源展開的旅游形式，帶來經(jīng)濟收入，提高生活水平，為幸福感提升奠定經(jīng)濟基礎(chǔ)；第二，農(nóng)業(yè)旅游是一種信息獲取方式和示范效應(yīng)，借助這扇窗，通過與旅游者互動獲取外界信息，激發(fā)追尋更好生活的動力。

2農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展與鄉(xiāng)村居民幸福感的關(guān)系

2.1農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展為鄉(xiāng)村居民幸福感提升奠定堅實的基礎(chǔ)

旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合是旅游大眾化、社會化以及旅游多元化的需要，是新價值的增長點和動力源。農(nóng)業(yè)旅游作為一種多元化的新業(yè)態(tài)，可以在就業(yè)、生態(tài)環(huán)境和社會文化上帶來改變，從而為鄉(xiāng)村居民的幸福感奠定基礎(chǔ)。第一，農(nóng)業(yè)旅游可以改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單一的現(xiàn)狀。農(nóng)業(yè)旅游點的建設(shè)以及相關(guān)配套設(shè)施和服務(wù)可以吸納農(nóng)民工，解決部門勞動力的就業(yè)問題，提高農(nóng)民收入。第二，農(nóng)業(yè)旅游可改善農(nóng)村環(huán)境。為了提高農(nóng)業(yè)旅游資源吸引力，維持良好的環(huán)境衛(wèi)生條件就成為必然，農(nóng)村環(huán)境改善來開展農(nóng)業(yè)旅游可賦予農(nóng)業(yè)新功能，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，在一定程度上提高農(nóng)民收入。第三，農(nóng)業(yè)旅游的開展不僅帶來了經(jīng)濟收入，還帶來更為重要的示范效應(yīng)。通過和旅游者接觸，鄉(xiāng)村居民在一定程度上改變傳統(tǒng)、保守和落后的思想，積極吸納現(xiàn)代進取、開放和包容的思想，改變農(nóng)村風氣。我國是農(nóng)業(yè)大國，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源。隨著改革的深入，城鄉(xiāng)差距不斷擴大，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游可提高

農(nóng)民收入，有效解決“三農(nóng)”問題。

2.2鄉(xiāng)村居民幸福感為農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展提供重要的推動力

將旅游產(chǎn)業(yè)打造成幸福產(chǎn)業(yè)是我國旅游業(yè)發(fā)展的理想和目標，這種幸福產(chǎn)業(yè)不單單是旅游者的幸福，也是旅游從業(yè)者和利益相關(guān)者的幸福。鄉(xiāng)村居民是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中重要的參與者，農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展也必然關(guān)注鄉(xiāng)村居民主觀幸福感。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展過程中，過度關(guān)注農(nóng)業(yè)旅游對農(nóng)村經(jīng)濟的促進作用，如增加收入、提高就業(yè)率等，必然會嚴重影響鄉(xiāng)村居民的幸福感。對鄉(xiāng)村居民幸福感的研究必將對鄉(xiāng)村居民的個體成長、旅游企業(yè)發(fā)展以及鄉(xiāng)村政府治理帶來積極的影響。農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的實際表明，農(nóng)村旅游對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社會經(jīng)濟、文化和環(huán)境等均產(chǎn)生較大影響。鄉(xiāng)村居民的主觀幸福感會直接影響到農(nóng)業(yè)旅游的形象、品牌、旅游者的身心體驗和滿意度，為農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展提供重要的推動力。因此，只有協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展和鄉(xiāng)村居民幸福感，使兩者相互協(xié)調(diào)，相互推進，旅游業(yè)才能持續(xù)、健康發(fā)展。

農(nóng)業(yè)、農(nóng)村以及相關(guān)旅游配套設(shè)施是發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的物質(zhì)基礎(chǔ)，當?shù)厝宋沫h(huán)境、社會環(huán)境和居民生活狀態(tài)是其發(fā)展的非物質(zhì)基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村居民幸福感是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要支撐力和推動力，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展為鄉(xiāng)村居民幸福感提升奠定堅實的基礎(chǔ)，兩者應(yīng)形成正向反饋作用，互為基礎(chǔ)，相互推動。

3提升幸福感的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究

3.1構(gòu)建鄉(xiāng)村居民深入?yún)⑴c農(nóng)業(yè)旅游的平臺

農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展需要協(xié)調(diào)好各利益相關(guān)者的關(guān)系，尤其要維護好當?shù)鼐用窭?，借助農(nóng)業(yè)旅游提升其幸福感，取得其支持。貧困地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，關(guān)注的是發(fā)展旅游能否改變當?shù)氐娘L貌，其終極目標是當?shù)鼐用裥腋８械奶嵘?。鄉(xiāng)村居民是農(nóng)業(yè)旅游重要的參與者，也是農(nóng)村文化和景觀風貌的重要表現(xiàn)者。忽略鄉(xiāng)村居民這一主體，未構(gòu)建鄉(xiāng)村居民參與機制及利益協(xié)調(diào)機制，會改變對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的支持態(tài)度，必將導(dǎo)致經(jīng)營企業(yè)、當?shù)卣c村民的關(guān)系不和諧。據(jù)統(tǒng)計，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展比較好的地區(qū)，只有不到1/3的社區(qū)居民參與旅游經(jīng)營活動，主要形式包括“農(nóng)家樂”、民宿和出售農(nóng)產(chǎn)品。鄉(xiāng)村居民并沒有享受到農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的收益，會出現(xiàn)負面情緒，在行為上和旅游者發(fā)生沖突，影響品牌和形象的建立。要避免這些，就要搭建利益共享平臺，共謀發(fā)展，共享收益。鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展需要參與式發(fā)展的理念、機制和平臺，主要是創(chuàng)造機會讓當?shù)鼐用裢ㄟ^各種方式參與到農(nóng)業(yè)旅游的各個環(huán)節(jié)。旅游包含六大要素，政府要從政策、資金和規(guī)劃角度出發(fā)，使鄉(xiāng)村居民嵌入旅游價值創(chuàng)造過程中，特色農(nóng)莊、假日采摘、休閑垂釣以及深度的農(nóng)業(yè)合作等都是很好的方式，農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)向觀光、娛樂、休閑、康體等多元化、綜合性發(fā)展。作為個體的居民，可以成立農(nóng)業(yè)旅游聯(lián)合體，集中力量，借助自身具備的農(nóng)業(yè)旅游資源優(yōu)勢，同旅游客源市場對接，壯大自身力量。

3.2提升游客和居民的環(huán)境認同感

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，農(nóng)業(yè)旅游可以帶來區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、居民收入增加等，但從居民的角度來看，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展并不是都有收益。農(nóng)業(yè)旅游的場域是鄉(xiāng)村居民的家園，旅游者的目標是獲取高質(zhì)量的旅游體驗[10]，旅游者的高頻率活動不可避免地對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活環(huán)境產(chǎn)生負面影響，甚至改變當?shù)鼐用竦膫鹘y(tǒng)生活方式。鄉(xiāng)村居民對農(nóng)業(yè)旅游的支持度會受很多因素影響，這些因素中最為主要的是環(huán)境認同。農(nóng)業(yè)、農(nóng)村環(huán)境和文化環(huán)境是農(nóng)業(yè)旅游吸引力，也是當?shù)鼐用裆娴奈镔|(zhì)基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村居民、旅游者在環(huán)境上有共同的認知，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展帶來環(huán)境改善，一方面增強吸引力，提升旅游者的認同；另一方面改善居住環(huán)境，提升鄉(xiāng)村居民認同。環(huán)境認同帶來鄉(xiāng)村居民的支持，獲得旅游者的認可。因此，改善環(huán)境可提升鄉(xiāng)村居民的幸福感。

3.3以文化認同來營造獨特的人文環(huán)境

文化認同是人類對于文化的傾向性的共識與認可，表現(xiàn)為對其文化的歸屬意識[11]。農(nóng)業(yè)旅游中，承載文化的農(nóng)業(yè)景觀是重要的旅游吸引物，是文化認同的重要構(gòu)成部分；鄉(xiāng)村居民旅游收入的增加強化了居民的文化認同。文化認同所帶來的自豪感又成為幸福感的重要來源。

農(nóng)業(yè)旅游的核心是對農(nóng)業(yè)文化和獨特風貌的追求，這種追求強化了鄉(xiāng)村的文化認同意識。面向旅游者的農(nóng)業(yè)文化開發(fā)挖掘以保護傳統(tǒng)自身文化為目標，農(nóng)業(yè)旅游的開展對地方文化認同起著重要作用。旅游本質(zhì)是一種文化消費，農(nóng)業(yè)旅游開展依賴的資源就是農(nóng)業(yè)文化及其外在的文化景觀，旅游的開展使得這種文化發(fā)生變化，使得農(nóng)業(yè)文化商品化和市場化。在旅游開發(fā)過程中，承載這種農(nóng)業(yè)文化的鄉(xiāng)村居民強化了這種文化認同[12]，并且在旅游發(fā)展中不斷傳承、發(fā)展。文化認同可以塑造良好的農(nóng)業(yè)旅游目的地形象，提高旅游者重游率。

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