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        火鍋店“空運(yùn)鴨血”本是個(gè)噱頭

        2017-05-30 10:48:04胡建兵
        公關(guān)世界 2017年7期
        關(guān)鍵詞:名人效應(yīng)空運(yùn)噱頭

        胡建兵

        3月22日,有媒體曝光了哈爾濱一家鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血,其產(chǎn)品直供包貝爾所開辣莊火鍋。可暗訪中,該火鍋店服務(wù)員還聲稱所銷售的“鴨血”都是從四川空運(yùn),“一天一到”。3月23日下午,包貝爾在微博發(fā)文回應(yīng)上述事件,他表示對(duì)所有消費(fèi)者道歉,會(huì)承擔(dān)全部責(zé)任。

        近年來,一些綜藝圈名人也步入了商場。但名人經(jīng)商也有兩面性,一方面似乎可以利用名人效應(yīng)爭取到更多的盈利機(jī)會(huì),另一方面如果稍有不慎,就可能會(huì)引來社會(huì)各界的批評(píng)。就像趙忠祥在南京開面館,一碗面條的價(jià)格高達(dá)36元,遭到了人們的議論。包貝爾開火鍋店,這沒有錯(cuò),但既然開了店,就必須對(duì)客人負(fù)責(zé)。

        當(dāng)初,包貝爾開火鍋店時(shí)曾表示:“開火鍋店首先要做到食材衛(wèi)生,不用鴨肉去裝羊肉,不用鴨肉去裝牛肉,這是一個(gè)人的道德?!比欢摶疱伒晁Q的每天從四川空運(yùn)而來的“鴨血”,實(shí)際上是用牛血兌水冒充的“鴨血”,這就有點(diǎn)不道德了。就算包貝爾真的不知情,也只能說明他對(duì)火鍋店的管理不到位,或者根本沒去管,只是用他的名人效應(yīng)收獲利益而已。

        “鴨血”都是從四川空運(yùn)而來,而且“一天一到”,這本身就是個(gè)騙人的噱頭。試想,鴨血原本不值幾個(gè)錢,而且各地都有,不是什么稀缺物資。再說,四川的鴨血也不見得比哈爾濱的鴨血一定好。何必要從四川空運(yùn)而來呢?所謂的從四川空運(yùn)鴨血,只是用這個(gè)噱頭吸引更多人的眼球,為了賺取更多的利潤而已。

        試想,此事被曝光后,不得不讓人懷疑,連鴨血都假冒,那其他值錢一些的食材更有可能被假冒了,誰還敢到包貝爾火鍋店去消費(fèi)?盡管包貝爾已出面公開道歉,但恐怕在很長一段時(shí)間很難消除不良影響。

        對(duì)于民眾來說,對(duì)名人開的店的期待或許更高。名人開店,雖然利用的是名人效應(yīng),但折射著是個(gè)人的形象。人們可以從店的經(jīng)營方式、菜品質(zhì)量、價(jià)格中看出一個(gè)名人的“人品”。名人開餐館,比其他商人開店更應(yīng)該講究誠信。只有講了誠信,才能讓更多的百姓感受到名人素質(zhì),才能在謀利的同時(shí),提升自己在民眾心中的認(rèn)可度。

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