張世宏

摘 要：茶產(chǎn)業(yè)是茶谷建設(shè)的核心。六安茶谷建設(shè)是安徽省六安市推動(dòng)綠色發(fā)展的重大戰(zhàn)略部署，對(duì)加快全市茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)意義重大。為此，建議堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，從市場(chǎng)布局、品牌戰(zhàn)略、資金扶持、旅游推動(dòng)等方面發(fā)展舒城縣茶產(chǎn)業(yè)，以有效推動(dòng)六安茶谷建設(shè)。

關(guān)鍵詞：綠色發(fā)展；舒城縣；茶谷建設(shè)

中圖分類號(hào)：F290.23 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2016）29-0095-02

六安茶谷建設(shè)是安徽省六安市推動(dòng)綠色發(fā)展的重大戰(zhàn)略部署，對(duì)加快全市茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)意義重大。茶產(chǎn)業(yè)是茶谷建設(shè)的核心，為更好推動(dòng)六安茶谷建設(shè)，筆者對(duì)六安市舒城縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r作了相關(guān)調(diào)研，僅供參考。

一、舒城縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展近年取得的成績(jī)

近年來(lái)，舒城縣茶產(chǎn)業(yè)獲得了迅猛發(fā)展。

（一）面積、產(chǎn)量穩(wěn)定、效益大幅提升

舒城縣位于安徽省中部、大別山東麓、巢湖西濱，海拔多在400—1 000米之間，氣候溫和，雨水充沛，具備適宜茶樹生長(zhǎng)的優(yōu)越自然環(huán)境。2000年以來(lái)，舒城縣連續(xù)14年實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量穩(wěn)步提升，茶葉效益快速增長(zhǎng)，茶農(nóng)收入逐年增加。全縣現(xiàn)有茶園7.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶2 300噸，一產(chǎn)產(chǎn)值2.8億元，是2000年的一產(chǎn)產(chǎn)值3 000萬(wàn)元的近10倍。

（二）品牌影響逐步提高

舒城縣是中國(guó)綠茶出口基地、全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣，先后被授予“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、“安徽茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”等稱號(hào)。近年來(lái)，舒城小蘭花先后獲省茶業(yè)學(xué)會(huì)名優(yōu)茶評(píng)比第一名、農(nóng)業(yè)部部?jī)?yōu)名茶、泰國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等20多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，品牌價(jià)值逐年攀升。2009年、2010年連續(xù)兩屆榮登安徽省十佳名茶榜，2012年被認(rèn)定為“安徽省著名商標(biāo)”，2013年被認(rèn)定為“安徽名牌產(chǎn)品”，2014年獲準(zhǔn)農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記。在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，舒城小蘭花由2010年的2.2億元人民幣上升到2014年的5.8億元。

（三）茶樹良種繁育成效顯著

舒城縣自主選育茶樹新品種（系）5個(gè)，其中“舒茶早”2002年通過國(guó)家級(jí)良種審定，2006年獲安徽省政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)，2009年獲中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)首屆全國(guó)茶葉科技進(jìn)步獎(jiǎng)。目前在全國(guó)茶區(qū)已大面積推廣，在安徽、河南、浙江、江蘇、山東、四川等省茶區(qū)已推廣“舒茶早”良種20多萬(wàn)畝?！吧狡戮G”新品種通過全國(guó)茶樹良種鑒定，“特香早”通過省級(jí)茶樹良種鑒定。目前，每年扦插良種茶苗400—500畝，年出圃無(wú)性系良種茶苗5 000萬(wàn)株左右，已成為皖西最大的茶樹良種基地，每年可帶動(dòng)本縣及周邊地區(qū)推廣良種茶園1萬(wàn)多畝。

（四）基地建設(shè)逐步加強(qiáng)

全縣6.5萬(wàn)多畝可采茶園全部通過無(wú)公害認(rèn)證，現(xiàn)有“舒茶早”等無(wú)性系良種茶園2.2萬(wàn)畝，綠茶出口基地備案2萬(wàn)畝，有機(jī)轉(zhuǎn)換茶園3 000畝，省級(jí)示范標(biāo)準(zhǔn)茶園1 000畝。

（五）茶葉企業(yè)初顯規(guī)模

全縣現(xiàn)有舒城小蘭花名優(yōu)茶機(jī)械加工企業(yè)180多戶，舒城小蘭花經(jīng)營(yíng)企業(yè)221戶，產(chǎn)值500萬(wàn)元以上的規(guī)模茶葉企業(yè)13個(gè)。其中，舒綠茶業(yè)公司是中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)和安徽省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，安徽蘭花茶葉公司、東方茶葉公司等6家為市級(jí)龍頭企業(yè)，綠皖茶葉公司等10家通過QS認(rèn)證。舒城蘭花茶葉專業(yè)合作社為國(guó)家級(jí)示范專業(yè)合作社。

二、舒城縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

舒城縣茶產(chǎn)業(yè)雖然取得了很大的發(fā)展，但是，在六安茶谷建設(shè)中，還存在很多問題，主要有以下幾方面。

（一）茶葉大市場(chǎng)嚴(yán)重缺乏

雖然舒城縣現(xiàn)有茶園7.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶2 300噸，但茶葉市場(chǎng)基本分布在小集鎮(zhèn)周邊，缺乏嚴(yán)格意義上規(guī)模較大、影響顯著的茶葉大市場(chǎng)，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)發(fā)育滯后、流通不暢，“茶賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象近幾年來(lái)已多次發(fā)生。

（二）勞動(dòng)力緊張問題突出

舒城小蘭花是舒城縣茶葉主栽品種。茶葉采摘有其特點(diǎn)，采摘時(shí)間相對(duì)集中，需要大量勞動(dòng)力。雖然舒城縣是百萬(wàn)人口大縣，但也是勞務(wù)輸出大縣，近年來(lái)農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量外出，采摘茶葉期間勞動(dòng)力緊張問題突出，造成采制不及時(shí)，嚴(yán)重影響茶葉質(zhì)量。

（三）品牌知名度仍有待提高

由于資金實(shí)力有限、工藝設(shè)備落后和營(yíng)銷觀念落后等因素影響，導(dǎo)致舒城縣茶產(chǎn)業(yè)在營(yíng)銷推廣上、品牌知名度提升上仍舉步維艱，很難在國(guó)內(nèi)進(jìn)行較大力度的廣告宣傳。雖然舒城小蘭花在安徽省有一定名氣，但與六安瓜片、安溪鐵觀音、武夷大紅袍等品牌的知名度相比，還存在相當(dāng)大的差距，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升難度還相當(dāng)大。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施差

茶園生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)滯后，與發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)的要求還有相當(dāng)距離。舒城縣茶園多分布在西南偏遠(yuǎn)山區(qū)，山區(qū)的運(yùn)輸?shù)缆反罅柯访嫔形从不?，?yán)重影響肥料運(yùn)輸和安全。水利方面，全縣山地茶園基本缺乏灌溉設(shè)施，不利于抵御自然災(zāi)害的侵蝕。

（五）抵御災(zāi)害能力弱

防災(zāi)減災(zāi)防控體系建設(shè)尚不完善，難于抗拒大的自然災(zāi)害。茶葉生產(chǎn)是在露天的工廠，受氣候影響很大，每年由極端氣候所造成的自然災(zāi)害都會(huì)發(fā)生，每年冬季的寒流霜凍和春季的春旱，對(duì)舒城縣的茶葉生產(chǎn)都會(huì)造成嚴(yán)重的影響。

（六）茶葉質(zhì)量有下滑趨勢(shì)

茶葉質(zhì)量有下滑趨勢(shì)，主要原因是全縣大量茶園出現(xiàn)老化現(xiàn)象，加上茶園管理不善、偏施化肥、少施甚至不施有機(jī)肥導(dǎo)致茶葉質(zhì)量下降。

（七）規(guī)模較小，組織化程度較低

目前，舒城縣茶農(nóng)與茶農(nóng)之間、企業(yè)與茶農(nóng)之間組織化程度低，茶葉經(jīng)營(yíng)分散，加工企業(yè)多但規(guī)模小，尚缺乏規(guī)格高、實(shí)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，全縣茶葉企業(yè)中省級(jí)龍頭企業(yè)只有舒綠茶業(yè)公司1家，市級(jí)龍頭企業(yè)也只有6家，尚未有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有茶葉龍頭企業(yè)綜合實(shí)力不夠強(qiáng)，帶動(dòng)能力有待進(jìn)一步提高。

三、對(duì)舒城縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

舒城縣作為農(nóng)業(yè)大縣，必須走綠色發(fā)展之路發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。

（一）合理布局，建設(shè)茶葉大市場(chǎng)

山東濰坊等地在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：抓生產(chǎn)不抓流通不行，抓流通必須首先抓好大市場(chǎng)建設(shè)。鄰縣肥西縣上派花木大市場(chǎng)等地的做法也值得我們借鑒。結(jié)合茶谷建設(shè)，舒城縣急需建設(shè)一個(gè)茶葉大市場(chǎng)，使其成為中轉(zhuǎn)、集散地，再沿舒棚路、舒曉路兩條線培育若干個(gè)中小市場(chǎng)，形成“點(diǎn)、線、面”結(jié)合的茶葉流通體系，從而達(dá)到吸引客商、方便購(gòu)銷、貨暢其流的目標(biāo)。

綜合考慮到舒城縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地的生產(chǎn)規(guī)模、地理位置、市場(chǎng)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力等各方面因素，筆者認(rèn)為，舒城縣茶葉大市場(chǎng)比較理想的位置是曉天鎮(zhèn)或湯池鎮(zhèn)。主要理由：一是兩鎮(zhèn)屬于山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，尤其是曉天鎮(zhèn)，是舒城縣小蘭花核心產(chǎn)區(qū)；二是位置優(yōu)越、交通便捷，縣城有直達(dá)兩鎮(zhèn)主干路；三是可結(jié)合旅游，綜合開發(fā)。曉天鎮(zhèn)附近有萬(wàn)佛山，湯池鎮(zhèn)有溫泉度假村，且兩鎮(zhèn)距離國(guó)家4A級(jí)景區(qū)萬(wàn)佛湖都較近。

（二）實(shí)施名牌戰(zhàn)略，擴(kuò)大名牌效應(yīng)

1.利用電視新聞、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體以及召開鑒評(píng)會(huì)、推介會(huì)，參加展銷會(huì)等形式，加大宣傳力度，進(jìn)一步提高舒城小蘭花茶葉知名度，特別是可以利用農(nóng)村淘寶發(fā)展網(wǎng)上貿(mào)易，以進(jìn)一步擴(kuò)大舒城小蘭花的銷售市場(chǎng)。

2.優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，廣納四?？蜕獭Ｒ环矫?，要完善銷售服務(wù)體系，為客商提供收購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫幌盗袃?yōu)良的服務(wù)；另一方面，要加強(qiáng)茶葉市場(chǎng)管理，進(jìn)一步整頓和完善茶葉生產(chǎn)、銷售經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，取締“三無(wú)”產(chǎn)品，杜絕以次充好、冒充小蘭花現(xiàn)象，確保名牌質(zhì)量，保護(hù)品牌聲譽(yù)。要加強(qiáng)原產(chǎn)地管理，對(duì)制茶關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，防止品牌被做濫，保證品牌發(fā)展的可持續(xù)性。

3.加強(qiáng)茶葉病蟲害測(cè)報(bào)工作，大力推廣科學(xué)用藥和科學(xué)施肥，降低生產(chǎn)成本和環(huán)境污染，提高茶葉質(zhì)量。

4.作為茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體，企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)到品牌對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，主動(dòng)研發(fā)適合本地生長(zhǎng)的茶樹品牌，突出本地茶葉品牌的優(yōu)勢(shì)，提高品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，制定嚴(yán)格的制作規(guī)范、質(zhì)量監(jiān)管和品牌監(jiān)管機(jī)制。

（三）增加資金投入，加大對(duì)舒城縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的財(cái)政扶持力度

1.加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。融入六安茶谷建設(shè)后，縣財(cái)政、扶貧等部門每年列出400萬(wàn)元扶持茶谷項(xiàng)目建設(shè)。建議舒城縣財(cái)政、金融部門要對(duì)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的資金支持優(yōu)先安排、重點(diǎn)扶持，要加大投入，搞好茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)改、農(nóng)業(yè)等部門要以規(guī)劃定項(xiàng)目、以項(xiàng)目定資金。各職能部門要對(duì)發(fā)展舒城縣茶產(chǎn)業(yè)所需用水、用電、用地及招商引資等方面出臺(tái)各種優(yōu)惠措施，大力鼓勵(lì)和促進(jìn)舒城縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.加大茶農(nóng)培訓(xùn)力度、扶持力度，緩解茶農(nóng)荒。針對(duì)現(xiàn)有茶農(nóng)文化素質(zhì)、科技素質(zhì)低的特點(diǎn)，建議將茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)列為農(nóng)民培訓(xùn)內(nèi)容?？稍诟髦饕a(chǎn)茶區(qū)結(jié)合各地具體情況，聘請(qǐng)高校、科研單位專家，開展茶農(nóng)和茶葉生產(chǎn)者的技能培訓(xùn)工作，發(fā)展條件好的地區(qū)可建立專業(yè)的人才培訓(xùn)基地，切實(shí)提高一線生產(chǎn)者的科學(xué)技術(shù)水平，將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力。

同時(shí)，縣委、縣政府要通過各種優(yōu)惠政策和扶持措施，加大對(duì)茶農(nóng)發(fā)展種植舒城小蘭花茶的扶持力度，吸引農(nóng)村適齡勞動(dòng)力投入到茶產(chǎn)業(yè)中去，緩解茶農(nóng)荒。

3.開展低產(chǎn)茶園改造，提高鮮葉原料品質(zhì)。舒城縣不少山區(qū)茶葉主產(chǎn)區(qū)過去將果木和茶樹套種，果木成林后，茶葉產(chǎn)量大幅度下降，茶園老化、低產(chǎn)化現(xiàn)象嚴(yán)重。建議通過改植換種、茶樹重修剪和增施有機(jī)肥等措施，對(duì)老化、低產(chǎn)茶園進(jìn)行改造，提高鮮葉原料品質(zhì)。

4.鼓勵(lì)和扶持茶葉龍頭企業(yè)。把茶葉企業(yè)作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的重點(diǎn)，重點(diǎn)確立并支持一批具有潛力、發(fā)展較好的茶葉龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)，以支持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（四）大力發(fā)展茶區(qū)的觀光休閑旅游

茶區(qū)的觀光休閑旅游是旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)之間交叉的一種高效產(chǎn)業(yè)，它是以茶園生態(tài)環(huán)境和茶文化為背景，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、美學(xué)、旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和可持續(xù)發(fā)展理論對(duì)茶業(yè)資源進(jìn)行開發(fā)，將生態(tài)茶園建設(shè)管理與旅游者觀光、體驗(yàn)（采茶、炒茶、品茶）、獲取生態(tài)知識(shí)等活動(dòng)結(jié)合起來(lái)的一種真正對(duì)環(huán)境起到保護(hù)作用的旅游活動(dòng)。舒城縣有不少著名旅游景點(diǎn)，綠色、紅色、古色旅游資源均有，茶葉主產(chǎn)區(qū)西南山區(qū)風(fēng)景優(yōu)美，民風(fēng)純樸，民俗多樣，具備發(fā)展茶區(qū)觀光休閑旅游的種種條件。大力發(fā)展茶區(qū)的觀光休閑旅游，一方面可以直接增加茶區(qū)的綜合收入，另一方面也擴(kuò)大了舒城縣茶葉的知名度，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，一舉多得。