云無(wú)心

食物的“功效”是提供營(yíng)養(yǎng)，“安全”優(yōu)先。藥物的“功效”是治病，“安全”性相對(duì)可以妥協(xié)。藥食兩用，就是“可能有藥效”的食物。“藥食兩用”這個(gè)概念來(lái)自于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)。其實(shí)在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，任何食物都可能“入藥”。從這個(gè)意義上說(shuō)，所有食物都可以“藥食兩用”?，F(xiàn)在，“藥食兩用物質(zhì)”是指由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局認(rèn)可發(fā)布，既可以當(dāng)作食品原料用于各種食品，又可以當(dāng)作藥物治療疾病的物質(zhì)。本質(zhì)上講，它是食品，所以要滿足食品的安全性，另外，又要滿足藥物的有效性。需要注意的是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的“有效性”需要嚴(yán)格規(guī)范的臨床試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，而“藥食兩用”中的“藥物有效性”并不滿足，多是根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的典籍和用法來(lái)“判定”的。所以，對(duì)“藥食兩用物質(zhì)”理性的態(tài)度應(yīng)該是：基本上吃了沒有什么危害，但真要病了，也別光靠它治病。endprint