馬未都

今天幾乎沒(méi)有人上班出門帶飯了，走到哪吃到哪，最不濟(jì)的單位也是送盒飯，兩葷兩素是標(biāo)配。許多搞得好的單位食堂比家里吃得還好，大鍋飯小鍋菜是有講究的，意思是說(shuō)大鍋?zhàn)鲲埡贸?，小鍋燒菜香?/p>

帶飯上班在上輩人年輕時(shí)是常態(tài)，無(wú)論廠礦機(jī)關(guān)許多人都帶中午飯上班，到了單位先將飯盒擱在鍋爐房，由專人負(fù)責(zé)碼好，到中午時(shí)已經(jīng)加熱到熱氣騰騰，用手墊著布迅速?gòu)膶现谐槌觯缓蟾髡腋鞯牡胤?，帶著肉菜的常常夾片肉扔進(jìn)沒(méi)肉菜的同事飯盒中，嘻嘻哈哈聊天，最后將暖水瓶中熱水倒入，沖湯飲入同時(shí)也算是刷碗了，日復(fù)一日，年復(fù)一年。

那時(shí)大家?guī)э埖娘埡写笸‘?，鋁制，長(zhǎng)方型，蓋淺盒深，經(jīng)摔經(jīng)造，家庭條件好的有時(shí)還燒個(gè)帶魚，打開(kāi)蓋時(shí)腥香撲鼻。

我早先搞不清楚鋁飯盒為什么都是長(zhǎng)方形的，后來(lái)慢慢體會(huì)到它可以與軍用挎包形成搭配，長(zhǎng)方型的飯盒裝入挎包大小正好，也能滿足一般人的飯量，再有就是一半放飯一半放菜顯得均衡，如果采用方形或圓形，就顯得不那么貼心了。

長(zhǎng)方形的鋁飯盒至少陪伴了兩代人的成長(zhǎng)，我這個(gè)年紀(jì)以及我們的父輩沒(méi)有人不知道鋁飯盒，帶飯上班是中華人民共和國(guó)建國(guó)頭四十年的傳統(tǒng)，那時(shí)國(guó)家百?gòu)U待興，全民族每一個(gè)人都與國(guó)家共同承擔(dān)苦難與光榮，小小的鋁飯盒只是這段歷史的見(jiàn)證。