王靜

摘要：理實(shí)一體教學(xué)便于培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)， 本文以《旅游英語》課程改革實(shí)踐為切入點(diǎn)，從課程設(shè)計(jì)思路、特色、教學(xué)方法和評(píng)級(jí)方法幾個(gè)層面進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：旅游英語 理實(shí)一體

中圖分類號(hào)：H319文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1009-5349（2016）23-0201-01

一、課程簡(jiǎn)介

《旅游英語》課程是三年制涉外旅游專業(yè)的一門必修職業(yè)核心技能課程。本門課程以“英語聽說”“閱讀”“語法”等課程為基礎(chǔ)，為后續(xù)的“出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)”及“頂崗實(shí)習(xí)”等課程和將來從事旅游管理和導(dǎo)游講解工作提供必要的知識(shí)與技能基礎(chǔ)。按照國家相關(guān)的旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和導(dǎo)游員職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行導(dǎo)游的實(shí)踐能力和文化素養(yǎng)。通過此課程的學(xué)習(xí)，在培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的英語語言知識(shí)的同時(shí)，聯(lián)系導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)際，使學(xué)生較為熟練運(yùn)用英語來進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐技能。同時(shí)通過課程學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國、愛崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法、忠于職守、鉆研業(yè)務(wù)、賓客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職業(yè)道德，使其具有較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力、處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力、出色的英語人際溝通能力、端正的職業(yè)態(tài)度以及良好的職業(yè)素養(yǎng)。

二、課程設(shè)計(jì)思路

根據(jù)課程理實(shí)一體改革的要求，摒棄了固有陳舊的理論教學(xué)體系，注重其本身的實(shí)用性和操作性，注重學(xué)生動(dòng)手操作技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，將“項(xiàng)目主導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”貫穿在整個(gè)教學(xué)過程中。根據(jù)吉林市旅游局、各大旅行社、各涉外酒店等用人單位，以及近幾年我專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)跟蹤反饋信息，對(duì)涉外旅游及其服務(wù)行業(yè)進(jìn)行了深入細(xì)致的職業(yè)崗位分析。通過對(duì)這些崗位的分析，明確英語聽說技能在這門課程中的核心地位，并對(duì)旅游英語所涉及的英語導(dǎo)游員的具體工作過程和內(nèi)容進(jìn)行全面分解，在此基礎(chǔ)上確定具體的學(xué)習(xí)情境和具體學(xué)習(xí)內(nèi)容。

下面是以英語導(dǎo)游服務(wù)工作過程為導(dǎo)向，把本門課程具體分成的四大項(xiàng)目。

旅游英語服務(wù)項(xiàng)目分解

從上可見，我們可以把整門課程具體劃分為四個(gè)大的項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目又對(duì)應(yīng)了相應(yīng)具體的學(xué)習(xí)情境，前四個(gè)大項(xiàng)目中的每個(gè)學(xué)習(xí)情境對(duì)應(yīng)了具體工作崗位的一個(gè)流程。最后一個(gè)項(xiàng)目是按照著名旅游景點(diǎn)來劃分的，每一個(gè)具體的學(xué)習(xí)情境都對(duì)應(yīng)了吉林省英語導(dǎo)游員考試的口試內(nèi)容。

三、課程特色

《旅游英語》課程以英語導(dǎo)游員的職業(yè)活動(dòng)為出發(fā)點(diǎn)，以全面培養(yǎng)提高學(xué)生的英語聽說技能為主線，注重職業(yè)能力的形成和提高，使課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際工作達(dá)到有效的統(tǒng)一。為增強(qiáng)課程設(shè)計(jì)的針對(duì)性與實(shí)用性，我們將在教學(xué)中采用“課程設(shè)計(jì)基于工作過程、工學(xué)交替緊密融合、教學(xué)做一體化”行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式。

（一）基于工作過程的課程設(shè)計(jì)

“課程設(shè)計(jì)基于工作過程導(dǎo)向”的教學(xué)模式從知識(shí)與技能結(jié)構(gòu)上看，不強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性，但強(qiáng)調(diào)職業(yè)技能結(jié)構(gòu)的合理性與技能項(xiàng)目的完整性；從教學(xué)內(nèi)容上看，不但注重英語語言表達(dá)能力的培養(yǎng)，更強(qiáng)調(diào)職業(yè)行為教學(xué)的邏輯性。因此，我們以工作過程為導(dǎo)向把本課程內(nèi)容設(shè)計(jì)成“接待服務(wù)、游覽服務(wù)、送站服務(wù)、吉林省著名旅游景點(diǎn)介紹”四大項(xiàng)目，使之更貼合于職業(yè)崗位的需求。

（二）工學(xué)交替緊密融合

1.校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)

學(xué)生用角色扮演的方式模擬進(jìn)行導(dǎo)游接待、沿途講解、酒店入住、旅游觀光、購物、娛樂、送別的完整工作過程。在校內(nèi)課堂學(xué)習(xí)理論知識(shí)和進(jìn)行模擬技能操作。

2.校外頂崗實(shí)習(xí)

校外頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)生深化知識(shí)、體驗(yàn)工作、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)的重要途徑。校外實(shí)習(xí)期間，教師與旅行社合作，通過讓學(xué)生參與具體崗位工作，使學(xué)生實(shí)際工作技能得到發(fā)展。

（三）教學(xué)做一體化

主要采用教學(xué)做一體化教學(xué)模式，以導(dǎo)游員職業(yè)需求為導(dǎo)向，以突出導(dǎo)游員服務(wù)技能為特長(zhǎng)，以培養(yǎng)學(xué)生綜合服務(wù)素質(zhì)教育為主線。

四、課程教學(xué)方法和考核方法

根據(jù)涉外旅游工作的綜合性，復(fù)雜性，依據(jù)“教、學(xué)、做”一體化的原則，項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、 案例教學(xué)法、情景教學(xué)法等多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，全面激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)熱情，真正使學(xué)生的職業(yè)能力得到提升，為今后走向工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

本課程考核根據(jù)接待服務(wù)、游覽服務(wù)、送站服務(wù)、景點(diǎn)介紹這4個(gè)學(xué)習(xí)情境的實(shí)施情況進(jìn)行評(píng)分。各學(xué)習(xí)情境考核的分?jǐn)?shù)為30分、30分、10分、30分。專任教師和兼職教師從基礎(chǔ)知識(shí)、操作技能和素質(zhì)表現(xiàn)三方面對(duì)四個(gè)學(xué)習(xí)情境進(jìn)行打分，專任教師側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)和素質(zhì)表現(xiàn)，兼職教師側(cè)重操作技能。各學(xué)習(xí)情境的總成績(jī)中，素質(zhì)表現(xiàn)占20%、操作技能占50%、基礎(chǔ)理論占30%。

考核由平時(shí)成績(jī)與期末考試相結(jié)合。平時(shí)成績(jī)：50分，其中：課堂表現(xiàn)5分、提問5分、作業(yè)10分、階段小測(cè)試10分、對(duì)話演練30分，注重技能訓(xùn)練。期末考核：50分，以閉卷筆試的方式完成考核（100分試卷，折算50%），注重基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用。

責(zé)任編輯：楊國棟