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        自主的代價(jià)

        2017-05-24 17:37:08
        幼兒教育·教育教學(xué)版 2016年11期
        關(guān)鍵詞:自主權(quán)用餐飯菜

        在幾次外出觀摩學(xué)習(xí)過程中我們發(fā)現(xiàn),有的幼兒園在進(jìn)餐環(huán)節(jié)采用了由幼兒自主盛飯的做法,我們覺得這對于培養(yǎng)幼兒的生活自理能力和自主意識可能有幫助,于是,我園從上學(xué)期開始也對此環(huán)節(jié)活動進(jìn)行了改革。以往,我們都是由教師趁幼兒盥洗時幫他們盛好飯菜并分發(fā)到每一組的,幼兒盥洗完后就可坐到座位上開始吃飯。改革后,不同年齡班的進(jìn)餐環(huán)節(jié)是這樣的:小班幼兒自己盛飯,菜和湯由教師盛好,然后由幼兒自己端到座位上;中班幼兒自己盛飯和菜,湯由教師盛;大班幼兒一切自理。為了尊重幼兒的自主權(quán),飯菜的量也由幼兒自己定。這樣一改革,各班進(jìn)餐環(huán)節(jié)的氣氛變得輕松愉快起來,幼兒剩飯菜的情況也明顯減少了。但一段時間后,我們發(fā)現(xiàn)了一些問題:一是大半幼兒動作不熟練、盛飯菜的速度慢,導(dǎo)致盛飯菜的隊(duì)伍排得很長,排在后面的幼兒需要等很久才能盛上飯菜。為此,我們馬上采取了一些改進(jìn)措施,比如,讓幼兒分組去盥洗、盛飯菜,以錯開高峰期;又如,我們?yōu)槊總€班增加了一組盛飯菜的桶,每個桶里還多放上了幾把大勺子,但情況好像仍沒有得到多大改觀。而時間一長,飯菜就變涼了,再加上有的幼兒用餐本就速度很慢,吃到后來往往會因?yàn)橥肜锏娘埐艘呀?jīng)涼了,不宜再吃了,只好倒掉。二是幼兒有了自主權(quán)后,部分幼兒每餐都只盛一點(diǎn)點(diǎn),遇到自己不喜歡吃的食物,則會盛得更少甚至不盛,因而進(jìn)餐量明顯減少了。為此,我們也想了一些辦法試圖加以改進(jìn),比如,我們通過講故事對幼兒進(jìn)行引導(dǎo),通過評比獎勵對幼兒進(jìn)行激勵,但效果好像并不明顯。由此,我們陷入了矛盾之中:讓孩子自己盛飯(菜)本是為了培養(yǎng)孩子的生活自理能力,但孩子動作協(xié)調(diào)性和靈活性差是客觀事實(shí),讓孩子自己動手,勢必要耐心等待??墒?,等待時間久了,飯菜就變涼了,對孩子的健康不利。而且,《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》也指出要“減少和消除消極等待現(xiàn)象”,這個時間上的矛盾該如何解決?還有,對于進(jìn)餐量,教師如果不作規(guī)定,孩子的營養(yǎng)攝入可能就達(dá)不到要求,滿足不了成長所需;可一旦作了規(guī)定,進(jìn)餐氣氛可能又會重新緊張起來,而且也影響了孩子自主權(quán)的行使,那么,有什么好辦法既可以讓孩子自主、快樂地用餐,又能夠保障孩子營養(yǎng)的合理攝入,從而獲得健康成長呢?

        您如何看待這一問題?如果是您,您會怎么做?

        (浙江德清縣新市鎮(zhèn)士林中心幼兒園 張益麗提供)

        要求:來稿字?jǐn)?shù)不限,長則數(shù)百、上千字,短則三言兩語。

        熱忱歡迎提供話題。

        時間:來稿務(wù)請于2016年12月30日前發(fā)至本欄目專用郵箱dtzwyejy@126.com,請?jiān)卩]件“主題”欄里注明“自主的代價(jià)”字樣,以便編者及時處理。

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