于夢(mèng)竹++王曉輝++周巍巍++劉玉軍

摘要 介紹瓦房店市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在的問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策，以期為當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 蔬菜產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；遼寧瓦房店

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）07-0103-02

Present Situation and Countermeasures of Vegetable Industry in Wafangdian City

YU Meng-zhu WANG Xiao-hui ZHOU Wei-wei LIU Yu-jun

（Agricultural Technology Extension Center of Wafangdian City in Liaoning Province，Wafangdian Liaoning 116300）

Abstract This paper introduced the present situation of the development of vegetable industry in Wafangdian City，analyzed the existing problems，and put forward some corresponding countermeasures，in order to provide reference for the development of local vegetable industry.

Key words vegetable industry；present situation；problem；countermeasure；Wafangdian Liaoning

遼東半島中部西側(cè)的瓦房店市是遼寧省大連市的一個(gè)縣級(jí)市，此地依山傍海，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明，有著得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì)，比較適合種植蔬菜。近年來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，設(shè)施蔬菜面積大幅度增加，蔬菜的產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，帶來(lái)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益也在逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)中，蔬菜產(chǎn)業(yè)正在向著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的方向發(fā)展。

1 瓦房店市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近20年，瓦房店市露地蔬菜田逐年減少，設(shè)施蔬菜面積增加，菜田面積穩(wěn)定在1萬(wàn)hm2左右，露地蔬菜與設(shè)施蔬菜種植面積基本維持在1∶4。截至2015年，建設(shè)省級(jí)育苗中心建設(shè)項(xiàng)目2個(gè)，分別為三臺(tái)滿族鄉(xiāng)大連伊甸生態(tài)農(nóng)業(yè)科技博覽有限公司和九龍街道大連飛凡農(nóng)業(yè)有限公司花卉育苗中心。

1.1 蔬菜播種面積大

蔬菜種植業(yè)的播種面積基本呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，覆蓋的區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在逐漸增廣加大之中。各年份蔬菜種植面積如下：1997年6 974 hm2、1998年6 943 hm2、1999年6 749 hm2、2000年7 377 hm2、2001年9 094 hm2、2002年7 997 hm2、2003年 7 983 hm2、2004年6 801 hm2、2005年7 758 hm2、2006年 8 070 hm2、2007年9 804 hm2、2008年8 842 hm2、2009年 8 979 hm2、2010年9 456 hm2、2011年9 611 hm2、2012年9 782 hm2、2013年10 500 hm2、2014年9 100 hm2。

由此可以看出，蔬菜播種面積除個(gè)別年份出現(xiàn)下降的情況，基本呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。

1.2 四季均衡生產(chǎn)，蔬菜商品率高

隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)面積的增長(zhǎng)，種植蔬菜不再嚴(yán)重受外界氣候條件的限制，瓦房店基本實(shí)現(xiàn)四季蔬菜均衡供應(yīng)，全年產(chǎn)量逐步增高。各年份蔬菜產(chǎn)量如下：1997年26.5萬(wàn)t、1998年32.4萬(wàn)t、1999年34.4萬(wàn)t、2000年37.9萬(wàn)t、2001年40萬(wàn)t、2002年42.0萬(wàn)t、2003年47.2萬(wàn)t、2004年51.9萬(wàn)t、2005年51.9萬(wàn)t；2006年60.1萬(wàn)t、2007年65.0萬(wàn)t、2008年65.3萬(wàn)t、2009年66.5萬(wàn)t、2010年68.2萬(wàn)t、2011年68.8萬(wàn)t、2012年70.1萬(wàn)t、2013年72.5萬(wàn)t、2014年69.6萬(wàn)t。

由此表明，瓦房店市蔬菜產(chǎn)量近20年基本是升高的走勢(shì)，從1997年到2007年，蔬菜產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)翻一番，之后蔬菜產(chǎn)量呈現(xiàn)一個(gè)平穩(wěn)緩速的增長(zhǎng)趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)蔬菜自給自足，在市場(chǎng)上占有有力的競(jìng)爭(zhēng)位置。

1.3 蔬菜品種繁多

境內(nèi)蔬菜沿襲栽培品種分23類，品種數(shù)量無(wú)考；發(fā)展到1985年已經(jīng)有36類，138個(gè)品種。至2005年，新增蔬菜品種80余個(gè)，目前，品種數(shù)量仍在大量增加。

1.4 部分區(qū)域由產(chǎn)量主導(dǎo)型向質(zhì)量效益主導(dǎo)型轉(zhuǎn)化

本地供應(yīng)蔬菜數(shù)量完全可以達(dá)到本地人們的需求，還可以供應(yīng)大連等地區(qū)的需求，隨著供需矛盾的變化，人們?cè)絹?lái)越注重蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)效益等關(guān)系更加密切，優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品有更好的市場(chǎng)和發(fā)展前景，從而導(dǎo)致有些區(qū)域蔬菜生產(chǎn)從產(chǎn)量主導(dǎo)型向著質(zhì)量效益主導(dǎo)型轉(zhuǎn)化，發(fā)展更廣闊更高品質(zhì)的市場(chǎng)[1]。

1.5 蔬菜生產(chǎn)科技含量有較大提高

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，在種植蔬菜的過(guò)程中，新型技術(shù)在生產(chǎn)中逐漸占據(jù)了重要的位置，瓦房店近些年來(lái)，堅(jiān)持進(jìn)行新型農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)工作，從農(nóng)民的意識(shí)與認(rèn)識(shí)抓起，每一年堅(jiān)持搞科普大集，開辦各類農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)班，發(fā)放各類科普資料。積極引進(jìn)農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)，為諸多鄉(xiāng)鎮(zhèn)購(gòu)買農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)儀等先進(jìn)的設(shè)備及儀器。開展科技培訓(xùn)、科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，把先進(jìn)的實(shí)用的科學(xué)技術(shù)傳遞到農(nóng)民手中，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的科技貢獻(xiàn)率。

2 存在的問題

2.1 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展不平衡

一是瓦房店市內(nèi)蔬菜發(fā)展存在區(qū)域性，蔬菜生產(chǎn)主要靠元臺(tái)鎮(zhèn)、老虎屯、太陽(yáng)辦、三臺(tái)鄉(xiāng)、謝屯鎮(zhèn)、祝華辦、泡崖鄉(xiāng)、九龍辦、楊家鄉(xiāng)、瓦窩鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，得利寺、松樹鎮(zhèn)、駝山鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜數(shù)量甚少。二是生產(chǎn)作物和品種比較單一。目前，蔬菜生產(chǎn)主要集中在黃瓜、番茄、辣椒、茄子、蕓豆等幾大作物和品種上，造成市場(chǎng)種類單一，致使蔬菜生產(chǎn)在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上遠(yuǎn)不如發(fā)達(dá)城市[2]。

2.2 基礎(chǔ)建設(shè)比較落后

由于瓦房店市保護(hù)地發(fā)展比較早，早期建造的溫室存在結(jié)構(gòu)、布局不合理的問題，造成保溫性能差、采光性能差等問題，嚴(yán)重影響了冬季溫室蔬菜的栽培管理，從而使產(chǎn)量下降，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，品質(zhì)下降，產(chǎn)值降低，削弱了廣大菜農(nóng)的種菜積極性。

2.3 蔬菜質(zhì)量安全有待進(jìn)一步改善

近年來(lái)，蔬菜污染問題已經(jīng)成為制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，食品安全在生活中占據(jù)了很重要的位置。蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)民濫用農(nóng)藥、化肥以促進(jìn)生長(zhǎng)，促進(jìn)產(chǎn)量增長(zhǎng)，造成農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，進(jìn)而影響農(nóng)民收入增加和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。合理施用農(nóng)藥、化肥，以生態(tài)環(huán)保的方式促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)是應(yīng)當(dāng)考慮的問題。

2.4 蔬菜產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)滯后

目前，瓦房店蔬菜產(chǎn)、加、銷等網(wǎng)絡(luò)信息建設(shè)比較滯后，農(nóng)民了解供求信息、市場(chǎng)信息等渠道不暢通，農(nóng)民合作組織構(gòu)建與蔬菜生產(chǎn)發(fā)展不匹配，造成農(nóng)民選擇優(yōu)良品種難、掌握國(guó)家惠農(nóng)政策難、了解市場(chǎng)需求難，已經(jīng)嚴(yán)重影響瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也不利于科學(xué)決策和宏觀調(diào)控。

3 對(duì)策

3.1 做好蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

結(jié)合瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，按照產(chǎn)業(yè)化的要求，滿足市場(chǎng)的需求，合理統(tǒng)籌規(guī)劃，把蔬菜種植重點(diǎn)從生產(chǎn)效益轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化效益，推動(dòng)結(jié)構(gòu)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，搞好無(wú)公害蔬菜基地項(xiàng)目，擴(kuò)大大棚生產(chǎn)規(guī)模，加大有機(jī)蔬菜發(fā)展力度，加強(qiáng)創(chuàng)建自主地區(qū)品牌，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高市場(chǎng)占有率[3]。

3.2 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

制定嚴(yán)格的蔬菜質(zhì)量生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，教育農(nóng)民把生產(chǎn)高質(zhì)量蔬菜成為一種自覺意識(shí)，收購(gòu)、加工企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，形成農(nóng)民、協(xié)會(huì)、企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，樹立質(zhì)量、品牌意識(shí)，生產(chǎn)高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜產(chǎn)品，嚴(yán)格把好市場(chǎng)大關(guān)，促使瓦房店蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大流通、大市場(chǎng)銷售。

3.3 改善蔬菜基地建設(shè)

加大老舊蔬菜基地的棚室改造和道路建設(shè)，使棚室建設(shè)更具科學(xué)性、合理性，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供有力的保障。

3.4 實(shí)施科教興農(nóng)，加大科技投入

加快引進(jìn)和推廣新興技術(shù)、優(yōu)質(zhì)品種等促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。自主開發(fā)推廣因地制宜的優(yōu)質(zhì)高效益型生產(chǎn)技術(shù)體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本[4]。積極引進(jìn)新、特、優(yōu)蔬菜品種，加速蔬菜品種更新?lián)Q代，進(jìn)而提高良種利用率，提高瓦房店地區(qū)良種覆蓋率。加快設(shè)施栽培、無(wú)公害栽培、秋延后春提早栽培、有機(jī)栽培技術(shù)的示范推廣。加大標(biāo)準(zhǔn)化程度的培訓(xùn)力度，推廣應(yīng)用低毒低殘留的生物農(nóng)藥及有機(jī)肥，禁止使用高毒高殘留的農(nóng)藥、化肥等，進(jìn)而保證食品安全。

3.5 培養(yǎng)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)力

積極培養(yǎng)、引進(jìn)、扶持、發(fā)展蔬菜儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)銷和加工企業(yè)，培養(yǎng)龍頭企業(yè)帶動(dòng)全是市蔬菜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)全面的發(fā)展，建立農(nóng)戶、企業(yè)、市場(chǎng)蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)營(yíng)銷運(yùn)作模式，逐漸使農(nóng)戶、企業(yè)、服務(wù)組織之間成為一個(gè)相互依存、共同發(fā)展的命運(yùn)共同體。

4 參考文獻(xiàn)

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