史姍姍

摘 要：隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展以及人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的服裝企業(yè)開始注重供應(yīng)鏈的管理，其中最具有代表性就是“零庫存“管理，即整合上下游信息流和物流資源實(shí)現(xiàn)相對意義上的“零庫存“。零庫存管理方式不僅為這些企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，也使很多服裝品牌在新一輪的網(wǎng)上網(wǎng)下競爭中取得成功。本文以服裝品牌ZARA為例，簡單介紹了零庫存管理的運(yùn)作方法，分析目前我國服裝業(yè)采取“零庫存“管理方法的可能性與必要性，提出相應(yīng)的策略和方法。

關(guān)鍵詞：零庫存；服裝業(yè)；策略

一、“零庫存”的概念及管理特點(diǎn)

“零庫存”指的是一種相對的概念，它并不是說完全不存在庫存或者說庫存數(shù)量為零，而是指公司或者企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營的整個(gè)鏈條上都不存在以倉儲(chǔ)形式存在的物料，均是以周轉(zhuǎn)的狀態(tài)存在。

“零庫存”的主要優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在：（1）大大減少了公司或企業(yè)的物料庫存，從而解除它們的大量資金占用，提高企業(yè)資金的利用率。（2）減少公司的應(yīng)付和應(yīng)收賬款，降低其財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，大大提資金周轉(zhuǎn)率。（3）庫存管理成本的降低，如倉庫建設(shè)、管理費(fèi)用，存貨維護(hù)、保管、裝卸、搬運(yùn)等費(fèi)用。（4）消費(fèi)者需求具有不確定性，市場環(huán)境瞬息萬變，這些都會(huì)給企業(yè)帶來極大的風(fēng)險(xiǎn)。而零庫存管理能夠幫助企業(yè)規(guī)避由于需求變化而造成的的產(chǎn)品的滯銷和降價(jià)問題，進(jìn)而降低企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

零庫存的主要缺點(diǎn)體現(xiàn)在：（1）零庫存要求企業(yè)有良好的的供應(yīng)鏈管理模式，因?yàn)橐坏┕?yīng)鏈遭到破壞，或者企業(yè)不能在短時(shí)間內(nèi)根據(jù)客戶需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的話，就會(huì)在競爭中處于弱勢地位，極有可能被市場淘汰。（2）零庫存增加了供應(yīng)商的物流成本，因此對于企業(yè)來講，可能會(huì)為此喪失交易過程中的議價(jià)能力，使商品價(jià)格高于一般水平。

綜上所述，這種庫存管理模式必須環(huán)環(huán)相扣，從采購到銷售每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能脫節(jié)，否則會(huì)帶來很大的危機(jī)。比如：產(chǎn)品供應(yīng)不足，生產(chǎn)難以為繼等。

二、零庫存連鎖直營管理模式的運(yùn)作要點(diǎn)

1.減少準(zhǔn)備時(shí)間，快速占領(lǐng)市場

準(zhǔn)備時(shí)間，即一件服裝從開始設(shè)計(jì)到上市銷售的時(shí)間。根據(jù)服裝的的銷售特點(diǎn)及時(shí)間，我們可以將服裝分為：“流行型”服裝、“基本型服裝”和“流行-基本型”服裝。不同類型的服裝占服裝總銷售額的比重也不同。如圖所示，頂層是流行型服裝，它占服裝總銷售額的28%，但具有最短的銷售壽命；底層是“基本型服裝”，如女性的打底衫和男性的白襯衫等，占總銷售額的45%，款式非常經(jīng)典，可以常年銷售；中間那層是”流行-基本型“服裝，其占銷售總額的27%，它的銷售時(shí)間長度介于前二者之間。由此可知，越是流行時(shí)尚的衣服，越無法經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn)，消費(fèi)者對它的需求也存在著極大的不確定性。因此，對于流行型服裝來說，應(yīng)該盡可能的縮短其準(zhǔn)備時(shí)間，以最快的速度將服裝推向市場。這個(gè)時(shí)候，服裝公司就需要盡快做出反應(yīng)，最快最大化的滿足消費(fèi)者的需求。而零庫存管理恰恰可以滿足這些要求，一方面它可以降低企業(yè)的成本，另一方面可以解決企業(yè)因?yàn)榉磻?yīng)速度慢、產(chǎn)品價(jià)格下跌而造成的庫存積壓問題。

目前，我國國內(nèi)很多自有服裝品牌的準(zhǔn)備時(shí)間高達(dá)6個(gè)月之久，而同樣性質(zhì)的國外行業(yè)一般都是在2-3個(gè)星期。以西班牙著名品牌ZARA為例，它的準(zhǔn)備時(shí)間一度低至2-3天，屬于同行中的佼佼者。其做法是：首先，培訓(xùn)專門的人員進(jìn)行信息的收集，了解各地區(qū)甚至于各行各業(yè)年輕時(shí)尚代表的穿著打扮，將目前市場上最新的最in的元素反映給服裝設(shè)計(jì)師，充分掌控消費(fèi)者的偏好和口味。其次，通過世界各地店鋪和網(wǎng)上平臺(tái)的銷售信息的統(tǒng)計(jì)，了解最受消費(fèi)者喜愛的顏色、款式等，務(wù)必做到知彼知己。同樣的，這些信息最終都會(huì)反饋給公司的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，他們會(huì)根據(jù)手里的信息設(shè)計(jì)出最后的服裝樣板，再交由總公司進(jìn)行審核、批準(zhǔn)。一旦通過，便迅速與供應(yīng)商達(dá)成協(xié)議，進(jìn)行生產(chǎn)。ZARA憑借自己獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)生產(chǎn)流程在市場競爭中取得勝利，它能夠取得成功的關(guān)鍵因素在于能夠全面有效的捕捉最新的最潮流的甚至是最符合消費(fèi)者口味的時(shí)尚信息。

2.整合供應(yīng)鏈

（1）生產(chǎn)模式的整合化

我們依然ZARA為例，ZARA的采購與生產(chǎn)模式極具特點(diǎn)，作為一個(gè)服裝零售商，它具有自己的工廠，并且50%的產(chǎn)品都是由這些工廠來提供，實(shí)現(xiàn)了速度與質(zhì)量的雙重保證。其次，ZARA將比較繁瑣的縫制工作外包給一些小的工廠，大大節(jié)約了時(shí)間成本。這些小工廠主要分布在歐洲，甚至可以說主要分布在西班牙周圍，便利的地理位置為ZARA的快速反應(yīng)能力提供了保障。

（2）短化渠道

常見的服裝零售往往會(huì)經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，這就會(huì)帶來反應(yīng)遲緩、成本過高等問題。零庫存管理的突出特點(diǎn)在于中間環(huán)節(jié)少、庫存成本低，反應(yīng)速度快等；它能夠最大限度的彌補(bǔ)傳統(tǒng)服裝零售的缺陷，擴(kuò)大客戶資源，提高服裝零售業(yè)的利潤，完善企業(yè)的供應(yīng)鏈管理。

（3）整合物流

首先，按照服裝零售的聚集情況，將大型的物流中轉(zhuǎn)中心建立在銷售量大、場地比較集中、并且有極大發(fā)展?jié)摿Φ牡胤?。利用現(xiàn)代化的物流管理系統(tǒng)，快速打包運(yùn)送，將服裝迅速準(zhǔn)確的送往目的地，或者建立一個(gè)專門的工業(yè)園區(qū)，將服裝的制造商、供應(yīng)商、物流公司甚至專門的設(shè)計(jì)公司聚集在一起，形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)體系，供應(yīng)鏈上的每一個(gè)成員都要進(jìn)行精密的合作，幫助下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)真正的”零庫存“。其次，根據(jù)配送距離的遠(yuǎn)近采取差異化的配送方式，降低物流成本，縮短配送時(shí)間；最后，整合內(nèi)部物流資源，撤除重復(fù)設(shè)置的物流功能部門，加強(qiáng)部門之間的溝通與交流，解決資源浪費(fèi)問題。實(shí)現(xiàn)整體收益的最大化。當(dāng)然，我們也需要按照實(shí)際情況，將一些物流工作外包給專業(yè)的公司來做。

3.建設(shè)信息系統(tǒng)平臺(tái)

傳統(tǒng)的服裝零售，各環(huán)節(jié)之間聯(lián)系不夠緊密，很難實(shí)現(xiàn)信息共享和信息對稱，從而使得企業(yè)需要花費(fèi)大量的時(shí)間金錢成本在信息的收集上。但是，現(xiàn)在服裝企業(yè)可以利用先進(jìn)的現(xiàn)代化技術(shù)將供應(yīng)鏈上的各個(gè)成員，如供應(yīng)商、制造商、終端店鋪、物流平臺(tái)連接起來，建立一個(gè)信息共享的平臺(tái)，及時(shí)更新企業(yè)的庫存數(shù)據(jù)，提高零售商的反映能力，降低企業(yè)的物流成本等。

三、結(jié)語

我國服裝零售業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，就需要參考國外先進(jìn)的管理模式，借鑒國外科學(xué)的管理理念，創(chuàng)新服裝零售企業(yè)的商業(yè)模式，優(yōu)化庫存管理模式。零庫存管理是一把雙刃劍，既能幫助企業(yè)降低成本，提高競爭力，也會(huì)為企業(yè)帶來一些嚴(yán)重的問題。因此，對于服裝零售商來講，我們應(yīng)該參考國外先進(jìn)的管理模式，借鑒國外科學(xué)的管理理念，創(chuàng)新服裝零售企業(yè)的商業(yè)模式，優(yōu)化庫存管理模式。但是也要做好企業(yè)的內(nèi)部控制，加快專業(yè)人才的培養(yǎng)，規(guī)避新的管理模式可能帶來的一些弊端。

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