邱華

摘 要：茄子是比較受人們喜愛(ài)的常見(jiàn)蔬菜之一。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，蔬菜的種植不再受季節(jié)的限制，反季蔬菜有很好的經(jīng)濟(jì)效益。本文以北方茄子種植品種為例，介紹了茄子的種植技術(shù)，以及在種植過(guò)程中的病蟲害防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：溫室；茄子；育苗；嫁接；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432134

茄子植株高大，根系比較發(fā)達(dá)，主根多分布在30cm左右的土層中，扎根深度可以達(dá)到1.5m左右，由于扎根很深，對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的吸收力較強(qiáng)，耐寒，雌雄同花，自花授粉。

1 茄子品種的選擇

茄子的品種較多，我國(guó)北方主要以布利塔、快圓茄等為主要種植品種。其中，布利塔是從荷蘭引進(jìn)的長(zhǎng)茄品種，果實(shí)呈細(xì)長(zhǎng)狀，單果重400g左右，茄子長(zhǎng)度可以達(dá)到30cm，成熟的果實(shí)呈紫黑色，綠把。這種茄子耐貯存，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，質(zhì)地鮮嫩，適用于大棚種植。快圓茄是天津市優(yōu)良農(nóng)家品種經(jīng)選用而成的品種。該品種單果重400～500g，果皮呈深紫色，果實(shí)圓形稍扁，果肉細(xì)膩。

2 茄子的育苗技術(shù)

2.1 種子的處理

種子在播種前進(jìn)行曬種，曬種時(shí)間大約7h左右。將曬后的種子放在熱水中（溫度以55℃左右為宜）浸泡15min左右，然后再用30℃左右的溫水浸種14～16h。

2.2 催芽處理

將種子外皮上的黏液用清水洗凈，將洗凈黏液的種子用紗布包好，放置在適宜的溫度（25～30℃）下催芽。每隔7、8h用清水清洗1次，當(dāng)露白的種子達(dá)到80%以上時(shí)就可以進(jìn)行播種了。

2.3 苗期培養(yǎng)管理

為了防止土壤里面的細(xì)菌對(duì)種子及幼苗產(chǎn)生病害，可采用無(wú)土穴盤法育苗。將草灰2份、蛭石1份混合均勻，形成育苗基質(zhì)，再在1m3混合基質(zhì)中配入10kg烘干雞糞，混合均勻。將培養(yǎng)基質(zhì)用水澆透，待水下滲后開(kāi)始播種，將催芽后的種子均勻撒在基質(zhì)中，播種后再覆蓋少量的育苗基質(zhì)，厚度不超過(guò)1cm。播種后，在幼苗長(zhǎng)出之前溫度控制在25～30℃，當(dāng)85%左右的幼苗長(zhǎng)出時(shí)，白天溫度保持在18～22℃，夜間溫度控制在13℃左右。10d后，溫度適當(dāng)提高，白天的溫度保持在25℃左右，夜間溫度14～16℃。在定植前需要進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天溫度下降?0℃左右，夜間溫度逐步降到10～12℃。

2.4 定植

待幼苗長(zhǎng)出3～4片真葉即可出盤定植。定植前在栽培槽底鋪一層塑料薄膜與土壤隔離，槽中裝填基質(zhì)，基質(zhì)為草灰4份，爐渣6份的混合物。在定植前2～3天，進(jìn)行棚室消毒，將硫磺、百菌清、鋸末按照一定的比例混合，點(diǎn)燃后密閉熏煙1d，打開(kāi)棚室放風(fēng)。將基質(zhì)翻勻后澆1次水，水滲后進(jìn)行定植，株距保持在30cm，每667m2定植3000株左右，之后澆1次水，水量不易過(guò)大。

2.5 茄苗定植后的管理

棚室溫度不能低于10℃，保持地溫在15℃以上，保證幼苗的成長(zhǎng)。如果深冬季節(jié)溫度過(guò)低的話，要及時(shí)采取補(bǔ)溫措施。白天應(yīng)盡量增加光照時(shí)間，保證白天棚室溫度在25～30℃，夜間溫度在15～18℃。當(dāng)室溫超過(guò)35℃時(shí)，要進(jìn)行放風(fēng)，避免出現(xiàn)“燒苗”。防風(fēng)要根據(jù)外界溫度和天氣情況靈活掌握，陰天，光照不足，要盡量少放風(fēng)；天氣晴朗，光照足的時(shí)候，可以適當(dāng)多放風(fēng)。定植后要根據(jù)基質(zhì)情況定期澆水、施肥，保證幼苗的茁壯成長(zhǎng)。每半月左右施肥1次，1m3基質(zhì)的施肥量為0.5kg復(fù)合肥和1.5kg消毒后的雞糞，施肥要均勻。

3 茄子種植過(guò)程中常見(jiàn)的的病蟲害及防治

3.1 菌核病

菌核病是在茄子的主莖部位或者側(cè)枝部位發(fā)病，先是出現(xiàn)淡褐色水浸狀病斑凹陷，之后變成灰白色，隨著溫度的升高，長(zhǎng)出白色絮狀菌絲，皮層腐爛，之后導(dǎo)致茄子果實(shí)腐爛。該病的防治是用50%速克靈可濕性粉劑，加云大120，稀釋后噴霧，每周噴霧1次，連續(xù)噴霧3～4次。同時(shí)將壞掉的植株拔掉進(jìn)行處理。

3.2 綿疫病

綿疫病危害的是茄子的果實(shí)、莖部、葉子。一般離地面較近的果實(shí)容易發(fā)病，果實(shí)上出現(xiàn)圓形病斑，之后導(dǎo)致果實(shí)腐爛。如果是莖部發(fā)病，發(fā)病部位呈水浸狀，溫度高時(shí)長(zhǎng)出白霉，導(dǎo)致上部枝葉萎蔫。葉子受害會(huì)形成水浸狀褐色病斑，有較明顯的輪紋。該病的防治方法：或用新露靈和云大120稀釋后噴霧，或用百思特和云大120混合稀釋后噴霧，7～10d噴霧1次，連續(xù)噴霧3～4次。

3.3 早疫病

早疫病主要危害茄子的葉片，早期癥狀是葉子邊緣呈褐色，中間灰白色，溫度高時(shí)病斑長(zhǎng)出灰黑色霉?fàn)钗铩Ｔ缫卟》乐畏椒ǎ嚎梢杂冒部嗽拼?203兌水稀釋后噴霧，每周噴霧1次，連續(xù)噴霧3～4次。

3.4 蚜蟲及白粉虱防治

在通風(fēng)口處用尼龍網(wǎng)紗罩住阻蟲：利用蚜蟲、白粉虱對(duì)黃色的趨光性，在田間懸掛黃色捕蟲板進(jìn)行誘殺。黃色板涂上黃漆和機(jī)油，掛在行間高出植株頂部，每667m230～40塊，7～10d重涂1次機(jī)油和黃漆，防治效果達(dá)80%～90%；80%敵敵畏250g/667m2，拌上木粉暗火熏殺。也可用辟蚜霧1000倍液噴霧防治。

3.5 茶黃螨

發(fā)生初期，可使用20%復(fù)方瀏陽(yáng)霉素1000倍液或73%克螨特1000倍液防治，7天1次，連噴2～3次。