閆平平

重慶醫(yī)科大學(xué)

體育教育專業(yè)學(xué)生整體基礎(chǔ)體能現(xiàn)狀及影響因素研究
——以重慶某高校為例

閆平平

重慶醫(yī)科大學(xué)

本研以重慶某高校體育教育專業(yè)2012級(jí)全日制本科生為研究對(duì)象（男98名，女31名），運(yùn)用國(guó)民體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試法對(duì)受試者進(jìn)行8項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試；同時(shí)以結(jié)構(gòu)式問(wèn)卷方式對(duì)影響體育教育專業(yè)整基礎(chǔ)體能下降的原因展開(kāi)調(diào)查；運(yùn)用SPSS16.0統(tǒng)計(jì)分析軟件，參照上海體院體育教學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)體能考核標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)生自我陳述的入校前最好成績(jī)進(jìn)行對(duì)比分析，從而對(duì)被調(diào)查的129名體育教育專業(yè)學(xué)生入校后的體能狀況做出評(píng)估，究旨在了解體育教育專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)體能現(xiàn)狀及其影響因素，為體育教育專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案調(diào)整與修改提供參考。

體育教育專業(yè)；基礎(chǔ)體能；影響因素；外賣

一、測(cè)試指標(biāo)

本文根據(jù)閱讀文獻(xiàn)及上海體育學(xué)院基礎(chǔ)體能測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)試指標(biāo)具體如下:（見(jiàn)表1）。

二、數(shù)據(jù)處理

測(cè)試成績(jī)結(jié)果，按照上海體院基礎(chǔ)體能測(cè)試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為百分制分值成績(jī)，并將所得百分制成績(jī)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為五個(gè)等級(jí)：優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格。所有學(xué)生現(xiàn)測(cè)試成績(jī)轉(zhuǎn)化為成績(jī)等級(jí)后，將所得成績(jī)等級(jí)再轉(zhuǎn)化為相應(yīng)分值：優(yōu)秀（5分）、良好（4分）、中等（3分）、及格（2分）、不及格（1分），并將個(gè)人所有項(xiàng)目等級(jí)值相加求個(gè)人整體體能總和，并求均值，所得均值按照優(yōu)秀（分值≥4.5分）、良好（分值3.5-4.5分）、中等（2.5-3.5分）、及格（1.5-2.5分）、不及格（分值≤1.5分）的標(biāo)準(zhǔn)劃分，所得成績(jī)即為個(gè)人整體基礎(chǔ)體能成績(jī)等級(jí)，簡(jiǎn)稱整體基礎(chǔ)體能。如表2所示，由于優(yōu)秀、良好等級(jí)樣本量較小，因此在不影響其結(jié)果分析真實(shí)性的情況下，重點(diǎn)探討各因素對(duì)體育教育專業(yè)大學(xué)生整體基礎(chǔ)體能及格以上、及格、不及格三種結(jié)果之間的關(guān)系，故對(duì)分等級(jí)結(jié)果進(jìn)行等級(jí)并類，將優(yōu)秀、良好、中等化為“及格以上”，以便分析。

三、影響因素分析

根據(jù)表3，可知該專業(yè)學(xué)生對(duì)于100米跑、中長(zhǎng)跑項(xiàng)目的練習(xí)頻率比較低，偶爾練習(xí)的居多。觀察其入校前成績(jī)與入校后100米跑（男生：11.83±0.59對(duì)12.48±0.87，T=6.14，P＜0.001；女生: 14.06±0.75對(duì)15.15±0.65，T=6.09，P＜0.001）、中長(zhǎng)跑（男生1500m跑：321.71±36.16對(duì)354.76±21.35；女生800米跑：171.69±24.01對(duì)191.86±12.65，T=3.97，p＜0.001）成績(jī)發(fā)現(xiàn)男女生在速度、耐力素質(zhì)水平上有非常顯著的下降，這與該專業(yè)學(xué)生對(duì)100米跑、中長(zhǎng)跑項(xiàng)目練習(xí)頻率較低有直接關(guān)系。而在跳繩項(xiàng)目上，練習(xí)頻率相對(duì)較高，但選擇經(jīng)常練習(xí)和偶爾練習(xí)的學(xué)生相差不大，觀察該專業(yè)男女生跳繩入校成績(jī)與現(xiàn)測(cè)成績(jī)（男生：164.79±35.85對(duì)161.77± 27.81，T=-0.066，P＞0.05；女生：171.27±35.29對(duì)167.95±27.801，T=-0.41，P＞0.05）發(fā)現(xiàn)有輕微下降趨勢(shì)（P＞0.05），這與該專業(yè)學(xué)生對(duì)跳繩重視程度經(jīng)常練習(xí)和偶爾練習(xí)所占比重相差不大有關(guān)，也與學(xué)生練習(xí)跳繩的方法、標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)度有關(guān)。

較高的練習(xí)頻率是學(xué)生保持和提升基礎(chǔ)體能的重要保障。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)體育教育專業(yè)學(xué)生對(duì)速度、耐力性項(xiàng)目的練習(xí)頻率，對(duì)靈活靈敏素質(zhì)的練習(xí)應(yīng)注意練習(xí)標(biāo)準(zhǔn)、方法、強(qiáng)度。

規(guī)律的飲食是健康身體的保障，然而當(dāng)代很多大學(xué)生飲食無(wú)規(guī)律性可言，不吃早飯、零食代餐、過(guò)度節(jié)食等問(wèn)題較重。根據(jù)飲食習(xí)慣與整體基礎(chǔ)體能分析結(jié)果可知，此專業(yè)學(xué)生在飲食規(guī)律問(wèn)題中選擇偶爾規(guī)律的學(xué)生比重較大，這十分不利于大學(xué)生的身心健康發(fā)展，需加以重視和正確引導(dǎo)；低脂低糖飲食習(xí)慣調(diào)查顯示出的結(jié)果令人費(fèi)解。為探究其原因，故針對(duì)此問(wèn)題做進(jìn)一步的調(diào)查分析。（見(jiàn)表4）

表1 測(cè)試指標(biāo)及其項(xiàng)目

表2 整體基礎(chǔ)體能等級(jí)統(tǒng)計(jì)表

表3 訓(xùn)練頻率對(duì)體育教育專業(yè)學(xué)生整體基礎(chǔ)體能研究

表4 飲食習(xí)慣對(duì)體育教育專業(yè)學(xué)生整體基礎(chǔ)體能影響研究

筆者在征求所調(diào)查班級(jí)輔導(dǎo)員同意后，統(tǒng)計(jì)被調(diào)差對(duì)象所住寢室樓層及號(hào)碼，選擇在中午12：00-12:10分與招募的志愿者一起對(duì)所調(diào)查對(duì)象在其寢室進(jìn)行飲食訪談?wù){(diào)查與觀察，主要圍繞“吃飯的地點(diǎn)及頻率”、“飯菜的搭配”等話題進(jìn)行訪談。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：被調(diào)查對(duì)象中男、女生吃外賣的頻率較高，訂餐范圍包括午餐、晚餐、夜宵甚至于早餐，且大多數(shù)同學(xué)主要選擇名為“XXXXX營(yíng)養(yǎng)套餐”的類型，該類型套餐一般主要包含：特色菜（比如：雞腿、雞排、鴨腿等）、1－2份葷菜、1－2分素菜、半個(gè)或整個(gè)雞蛋。

了解此現(xiàn)象后，筆者又對(duì)高校外賣的現(xiàn)狀了解到：現(xiàn)大學(xué)學(xué)生吃外面主要有“餓了嗎”、“美團(tuán)外賣”、“百度外賣”以及其他店鋪或者同學(xué)幫忙帶飯等渠道，訂購(gòu)方式主要是網(wǎng)上預(yù)訂、電話預(yù)定，送餐方式包括送至樓下自取和送到寢室兩種。在各種外買賣網(wǎng)站和宣傳頁(yè)上可看到各式各樣的餐飲可供選擇，有各種單人餐還有火鍋、干鍋等多人餐，這也就意味著一個(gè)預(yù)定學(xué)生就可以坐在寢室等飯，可謂“飯來(lái)張口”。這種看似便捷的送餐聚餐，實(shí)際上對(duì)學(xué)生的身心發(fā)展卻是十分不利的。這無(wú)非給學(xué)生的惰性提供了舒適的溫床，更是對(duì)學(xué)生體能狀況的無(wú)形損害。根據(jù)調(diào)查，外賣與學(xué)校設(shè)立的飯?zhí)玫男l(wèi)生條件、飲食標(biāo)準(zhǔn)、飲食安全相比，外賣餐飲的衛(wèi)生及食品安全問(wèn)題可謂層出不窮，在學(xué)校宣傳欄以及媒體報(bào)紙上都曾曝光過(guò)許多無(wú)證外賣商家，用地溝油、高脂高糖高鹽制造出“重口味”餐飲，為了使學(xué)生吃后覺(jué)得不油膩，套餐里再搭配少量青菜、水果以調(diào)節(jié)口味。這種看似色香味俱全、營(yíng)養(yǎng)搭配合理的套餐正是大學(xué)生偏愛(ài)的選擇。

了解這些實(shí)際情況后，回歸這一問(wèn)題調(diào)查結(jié)果，筆者推斷，該專業(yè)大學(xué)生在問(wèn)卷調(diào)查“低脂低糖”這一問(wèn)題上的選擇存在誤區(qū)，很可能是外賣商家銷售的“障眼法”使學(xué)生并不了解自己飲食中脂肪與糖的含量，也可能是學(xué)生對(duì)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的欠缺所導(dǎo)致的，故推斷非“低脂低糖”生活習(xí)慣對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)體能水平是存在一定影響的，但其具體影響程度則有待研究。但對(duì)于這種校園“外賣潮流”的興起應(yīng)引起學(xué)校的重視，這種不健康的生活模式勢(shì)必會(huì)損害大學(xué)生的身體健康狀況，同時(shí)也要注重加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及。

四、結(jié)論與建議

1、良好的訓(xùn)練頻率、飲食習(xí)慣對(duì)體育教育專業(yè)大學(xué)生個(gè)人整體基礎(chǔ)體能有影響，應(yīng)重視對(duì)學(xué)生健康行為的培養(yǎng)，對(duì)不利于健康發(fā)展的行為加以干預(yù)，尤其是類似與高頻率吃外賣的行為要加以調(diào)控，并適時(shí)普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與指導(dǎo)。

2、學(xué)?？山Ⅲw育教育專業(yè)大學(xué)生基礎(chǔ)體能檔案，記錄其成績(jī)變化情況。

3、針對(duì)體育教育專業(yè)大學(xué)生的基礎(chǔ)體能發(fā)展也應(yīng)要走“體醫(yī)結(jié)合”道路，要普及體育醫(yī)學(xué)相關(guān)知識(shí)，提供科學(xué)的基礎(chǔ)體能的鍛煉方法和考核模式，培養(yǎng)專業(yè)體能監(jiān)測(cè)師。

[1]孫憲民,任平.關(guān)于亞健康若干問(wèn)題的思考[J].中國(guó)誤診學(xué)雜志,2002,2（8）:1256.

[2]張海東,陳杰龍等.不同專業(yè)大學(xué)生步行狀況現(xiàn)狀調(diào)查及其影響因素分析[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào),2015,26.

[3]王毅.高校學(xué)生運(yùn)動(dòng)習(xí)慣與體能關(guān)系探析[J].2014,1:249.

閆平平（1990-），女，教師，助教,碩士研究生，重慶醫(yī)科大學(xué)，體育教學(xué)。