張昆 孫永明 武琳 李小飛 林育炯 黃尚書 葉川

(江西省紅壤研究所 330046)

江西茶園管理機(jī)械化現(xiàn)狀及對(duì)策

張昆 孫永明 武琳 李小飛 林育炯 黃尚書 葉川*

(江西省紅壤研究所 330046)

針對(duì)江西省茶園管理機(jī)械化現(xiàn)狀，立足建立茶園耕作、茶樹修剪、鮮葉采摘、土壤施肥、病蟲草害綜合防控、茶園灌溉等田間管理環(huán)節(jié)全程機(jī)械化體系，通過實(shí)地走訪和召開座談會(huì)的形式深入茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村調(diào)研茶園管理方式、耕作培肥環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平、茶園管理機(jī)械使用情況等，查找江西茶園管理機(jī)械化過程中存在的主要問題并分析其原因，提出推進(jìn)江西茶園管理機(jī)械化發(fā)展的建議。

江西；茶園管理；機(jī)械化；現(xiàn)狀；對(duì)策

江西是全國(guó)重要茶葉產(chǎn)區(qū)，自古就有“唐載茶經(jīng)，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名”之美譽(yù)。茶葉生產(chǎn)遍布全省91個(gè)縣(市、區(qū))，涉茶人口超400萬，呈現(xiàn)出“產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、產(chǎn)品質(zhì)量提高、區(qū)域優(yōu)勢(shì)凸顯、經(jīng)濟(jì)效益增加”的良好發(fā)展勢(shì)頭。茶產(chǎn)業(yè)已成為婺源、浮梁、修水、遂川、廬山、上猶等主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民增收致富的重要渠道，城鄉(xiāng)居民就業(yè)的有效途徑。

江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨著茶園規(guī)模偏小、茶葉品牌過多、茶葉企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)等“小、雜、弱”問題。從效益來看，全省投產(chǎn)茶園平均667m2產(chǎn)出為2 000～3 000元，在21個(gè)產(chǎn)茶省(市)中居第11位，這與江西茶園管理機(jī)械化水平低關(guān)系密切。有些茶園管理機(jī)械缺位，純?nèi)斯げ僮鳎斯ぶС稣伎傊С龅谋壤哌_(dá)50%，成為制約茶產(chǎn)業(yè)效益增長(zhǎng)的主要因素。

針對(duì)江西茶園管理機(jī)械化過程中存在的問題，立足建立茶園耕作、茶樹修剪、鮮葉采摘、土壤施肥、病蟲草害綜合防控、茶園灌溉等全部田間管理環(huán)節(jié)全程機(jī)械化體系，深入茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村通過實(shí)地走訪、召開座談會(huì)的形式調(diào)研茶園管理方式、耕作培肥環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平、茶園管理機(jī)械使用情況等，查找江西茶園管理機(jī)械化過程中存在的主要問題并分析其原因，提出推進(jìn)江西茶園管理機(jī)械化發(fā)展的建議，以期為茶園管理高效、茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化以及促農(nóng)增收提供助力。

以贛東北的婺源和浮梁、贛西北的修水和靖安、贛南的崇義5個(gè)名優(yōu)綠茶重點(diǎn)產(chǎn)茶縣為重點(diǎn)，訪問12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個(gè)村的茶葉專業(yè)合作社、知名茶企、家庭型茶場(chǎng)的工作人員，詳細(xì)了解茶園管理方式和機(jī)械使用情況；深入農(nóng)機(jī)市場(chǎng)和銷售點(diǎn)了解機(jī)械購(gòu)買情況；從縣茶業(yè)局、農(nóng)業(yè)局以及技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)了解全縣茶園管理現(xiàn)狀，并對(duì)部分茶園進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。

1 茶園基本情況

通過實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，江西茶園以低丘茶園為主、高山茶園為輔；生產(chǎn)方式以家庭型為主，占90%，戶均面積0.2～0.5 hm2，租賃種植茶園面積1.67～4.33 hm2。茶園多為雙行或單行條栽，雙行條栽：大行距1.5～2m，雙行條距0.3m左右，株距0.3～0.4m，每叢1株茶苗；單行條栽：行距1.6～1.9 m，株距0.3 m，每叢2株茶苗。

家庭型茶園表層土壤問題比較突出，表現(xiàn)為表層土壤較硬，下層較軟和含水率低，如表層10cm緊實(shí)度為1 648～2 567 kPa，30cm緊實(shí)度為1 131 ～ 1 784 kPa，土地含水率20.4%～26.8%。知名茶企和大戶則無上述問題，其每年都有淺耕，3年進(jìn)行1次深耕，并追施菜籽餅或商品有機(jī)肥以及進(jìn)行稻草、茶枝、茶渣覆蓋來保水保肥。具體見表1。

2 茶園管理機(jī)械使用情況

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，修剪機(jī)是最常用的茶園管理機(jī)具，使用普遍，每年輕修剪1次，3～5年重修剪1次。家庭型茶園普遍僅在修剪環(huán)節(jié)使用機(jī)械，其它環(huán)節(jié)如耕作未使用機(jī)械，施肥為表面撒施，除草為噴施除草劑和人工除草，人工采摘。知名茶企、承包大戶使用耕作機(jī)械也較少，多為人工耕作，少部分茶園有噴灌設(shè)施，大部分靠自然降水，春茶采用人工采摘，夏秋茶采茶機(jī)采收，機(jī)械化程度相對(duì)較高。具體見表2。

表1 茶園基本情況

表2 茶園管理基本情況

以婺源思口鎮(zhèn)思口村金竹茶廠72.8 hm2茶園的承包大戶為例，有雙人修剪機(jī)2臺(tái)、單人修剪機(jī)4臺(tái)、耕作機(jī)1臺(tái)、電動(dòng)噴霧機(jī)10臺(tái)、雙人采摘機(jī)2臺(tái)、太陽能殺蟲燈26盞，自動(dòng)噴灌設(shè)施面積5.2 hm2，機(jī)械化程度相對(duì)較高。

可見，江西茶園管理機(jī)械化程度普遍較低，特別是在名優(yōu)茶采摘、茶園耕作、施肥和灌溉環(huán)節(jié)，導(dǎo)致茶園管理成本增加，影響經(jīng)濟(jì)效益的增產(chǎn)和茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3 江西茶園機(jī)械化程度低的原因分析

一是江西茶園主要是家庭型茶園，缺少統(tǒng)一規(guī)劃，布局不規(guī)范，嚴(yán)重阻礙機(jī)械進(jìn)園操作。家庭型茶園田塊較小、地勢(shì)不平且茶園田塊不規(guī)則，不利于茶園茶行兩頭機(jī)耕道的建設(shè)，嚴(yán)重影響耕作機(jī)械和大型噴藥機(jī)械的行進(jìn)和掉頭，這種狀況制約了茶園管理機(jī)械的應(yīng)用。

二是市場(chǎng)上銷售的茶園管理機(jī)械性價(jià)比不高，性能不穩(wěn)定，質(zhì)量不過硬，影響茶農(nóng)、茶企購(gòu)買積極性。

4 茶園生產(chǎn)機(jī)械需求分析

由于勞動(dòng)力成本等原因，茶企、種植戶、專業(yè)合作社對(duì)于管理機(jī)械有較強(qiáng)的需求欲望，但需求方向根據(jù)個(gè)體情況有一定差異。

江西茶園多為丘陵茶園，也有少量高山茶園，不同地域茶園對(duì)機(jī)械性能的要求不同。適應(yīng)山區(qū)丘陵地形和家庭型茶園經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，價(jià)格不高、易于操作、轉(zhuǎn)移靈巧、體積小和質(zhì)量輕，能夠完成秋季深耕、夏季淺耕和開溝施肥的機(jī)械需求量大。

對(duì)于高山茶園，需要用水少和藥劑利用率高的、低噴量高效率的、微型電動(dòng)或機(jī)動(dòng)的病蟲防控機(jī)械；對(duì)于地形平緩的丘陵茶園，可以嘗試噴藥效率極高的無人機(jī)智能化防控機(jī)械。人工采摘不僅要求勞務(wù)工人多，更要求技術(shù)熟練，成本較高，生產(chǎn)效率較低，迫切需求操作簡(jiǎn)便、采摘效率高、適合春季名優(yōu)綠茶采摘的機(jī)械。

5 茶園管理機(jī)械化發(fā)展建議

5.1 強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)管理

茶葉相關(guān)行政主管部門要強(qiáng)化茶園管理機(jī)械“產(chǎn)、研、推、用”體系建設(shè)，從源頭加大對(duì)機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)的項(xiàng)目和資金支持，加大對(duì)機(jī)械研發(fā)機(jī)構(gòu)的科研立項(xiàng)支持，強(qiáng)化基層技術(shù)推廣體系的建設(shè)，加強(qiáng)知名企業(yè)和專業(yè)合作社的示范引領(lǐng)作用。

5.2 強(qiáng)化茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

發(fā)展新茶園必須規(guī)劃先行，標(biāo)準(zhǔn)種植，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。改變過去茶園規(guī)劃缺位的局面，加強(qiáng)茶園耕作、修剪、培肥、施肥的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究，使其滿足機(jī)械化管理的需求。實(shí)踐證明，先進(jìn)的水稻育秧方式推動(dòng)水稻機(jī)械化的快速發(fā)展，因此強(qiáng)化建設(shè)適于機(jī)械化作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)茶園，也必將推動(dòng)茶園管理機(jī)械化的發(fā)展。

5.3 強(qiáng)化茶園管理機(jī)械化示范基地建設(shè)

第一，通過政策、項(xiàng)目、資金的支持，在龍頭茶企建立耕作、修剪、灌溉、病蟲害防控、采摘等全程機(jī)械化管理的示范基地，提供茶葉大戶可學(xué)習(xí)可操作的技術(shù)樣板，提升整個(gè)茶園管理的機(jī)械化水平。

第二，針對(duì)茶園規(guī)模小、農(nóng)戶生產(chǎn)方式單一的狀況，可以通過成立茶園機(jī)械管理專業(yè)作業(yè)隊(duì)或茶葉機(jī)械服務(wù)專業(yè)合作社等社會(huì)化組織，針對(duì)性開展茶園耕作、修剪和采摘等工作，提高茶產(chǎn)業(yè)的集聚化，促進(jìn)茶園管理機(jī)械推廣工作的開展，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

第三，家庭型茶農(nóng)在自愿的前提下，多家聯(lián)合購(gòu)買茶園管理機(jī)械，共同使用，解決一家一戶資金不足的問題。

5.4 強(qiáng)化多方支持

第一，茶園管理機(jī)械是涉農(nóng)支農(nóng)的扶貧產(chǎn)品，建議給予機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)惠的稅收政策、強(qiáng)化科研項(xiàng)目支持，調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性生產(chǎn)市場(chǎng)急需、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、滿足茶園管理生產(chǎn)需要的機(jī)械。

第二，完善省農(nóng)機(jī)購(gòu)買補(bǔ)貼目錄的產(chǎn)品種類，加大茶園管理機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼實(shí)施力度，促使茶園管理機(jī)械化水平較短時(shí)間內(nèi)快速發(fā)展。

第三，各級(jí)主管部門緊密合作，科學(xué)適度推廣先進(jìn)適用茶園管理機(jī)械，并做好技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)工作。

5.5 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)

通過學(xué)習(xí)考察和技術(shù)培訓(xùn)，開拓基層農(nóng)技人員視野，掌握理論知識(shí)，充分利用省茶葉技術(shù)體系崗位專家和綜合試驗(yàn)站的平臺(tái)，發(fā)揮茶葉專家和農(nóng)機(jī)專家的作用，加大對(duì)知名企業(yè)、承包大戶和專業(yè)合作社相關(guān)人員的機(jī)械化管理技術(shù)培訓(xùn)，提高機(jī)械操作、維修和保養(yǎng)的技術(shù)能力，培養(yǎng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化種植和機(jī)械化管理能手，促進(jìn)茶園管理機(jī)械的應(yīng)用推廣，發(fā)揮機(jī)械的最大效益。

江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資助(JXARS-02)。

*通訊作者