王靜+李敏+尚潔

摘 要：生物化學(xué)實驗是培養(yǎng)生物學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生動手能力及思維能力的重要課程，內(nèi)容多，更新快。民族高校學(xué)生基礎(chǔ)差異大，實踐教學(xué)存在針對性不強、教學(xué)方式單一等問題，不能很好地培養(yǎng)學(xué)生的實驗技能。該文就如何提高民族高校生物化學(xué)實驗課的教學(xué)效果進行探討，供大家參考。

關(guān)鍵詞：民族高校 生物化學(xué) 實驗教學(xué)

中圖分類號：Q0533 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2017）03（a）-0167-02

Analysis on teaching methods of Biochemistry Experiment in National Universities

Wang Jing Li Min Shang Jie

（College of biological science and engineering， Beifang Univesity of Nationality， Yinchuan Ningxia， 750021， China）

Abstract： Biochemistry experiment is an important course to cultivate students' ability of practice and thinking. There are many differences in the basis of the national college students， the practical teaching is not targeted， a single teaching methods and other issues， can not be a good training of students' experimental skills. This paper discusses how to improve the teaching effect of Biochemistry Experiment Course in national universities.

Key Words： National University； Biochemistry； Experimental teaching

生物化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，是生物學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。生物化學(xué)實驗依附于生物化學(xué)理論教學(xué)，同時具有相對獨立性，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力、分析能力及科研綜合能力的有效手段[1]。民族高校，承擔(dān)了培養(yǎng)少數(shù)民族大學(xué)生的主要任務(wù)，就筆者學(xué)校而言，少數(shù)民族學(xué)生占學(xué)生總數(shù)的60%左右，學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊，如何真正做到讓學(xué)生在實踐教學(xué)中有所收獲，提高教學(xué)質(zhì)量，是任課教師的責(zé)任。長期以來，生物化學(xué)實驗教學(xué)，遵循著教師按部就班講解實驗講義，學(xué)生按照講義驗證實驗內(nèi)容的教學(xué)模式，并不能充分調(diào)動學(xué)生的積極性，也不能滿足具有較好基礎(chǔ)同學(xué)對知識的獲取[2]。根據(jù)幾輪生物化學(xué)實驗教學(xué)講授以及學(xué)生的反饋，針對目前筆者學(xué)校生物化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀，就如何提高生物化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量，如何引導(dǎo)學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)進行探討。

1 修訂教學(xué)大綱，編寫適宜民族院校的教材

教學(xué)大綱是根據(jù)學(xué)科內(nèi)容及其體系和教學(xué)計劃的要求編寫的教學(xué)指導(dǎo)文件。筆者學(xué)?，F(xiàn)行的大綱主要側(cè)重于生物化學(xué)知識的再現(xiàn)，及重要生物活性物質(zhì)的分離、分析和測定。沒有將具體的操作技能編寫入大綱。事實上，民族院校學(xué)生群體中有一部分學(xué)生，直到大學(xué)課堂，才接觸實驗內(nèi)容，基本的實驗儀器認知、操作規(guī)程及思維模式都需要培養(yǎng)。此外，生物化學(xué)是迅速發(fā)展的實驗學(xué)科，新技術(shù)新方法層出不窮，教師有責(zé)任將學(xué)科前沿的新知識、新進展在教學(xué)大綱中動態(tài)地反映出來，將新形勢下人才培養(yǎng)的要求與學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢緊密聯(lián)系。針對已經(jīng)具有基本的實驗?zāi)芰Φ膶W(xué)生，應(yīng)該鼓勵其學(xué)習(xí)新的技術(shù)和研究成果，以拓寬視野，提高能力。

生物化學(xué)實驗教材應(yīng)該緊扣教學(xué)大綱，基礎(chǔ)生物活性物質(zhì)的分離、分析和測定不能缺少，但需要循序漸進，由淺入深。實驗中除了與實驗原理相對應(yīng)的實驗外，加入與該實驗有關(guān)的具體實驗技能的學(xué)習(xí)。例如，進行緩沖溶液的配置及性質(zhì)測定相關(guān)實驗，可將有關(guān)的計算、玻璃器皿洗滌、移液器及天平的使用等具體操作過程單獨羅列出來，首先讓學(xué)生掌握最基本的實驗技能后，再進行后續(xù)具體實驗的操作。同時，補充加入拓展知識，最先進的pH測定儀器。再如，進行酶活動力學(xué)測定實驗中，重點強調(diào)儀器分光光度計的使用及操作技能，擴展知識中可加入多功能酶標(biāo)儀的使用介紹。每一個實驗，囊括具體的實驗、與實驗緊密相關(guān)的技術(shù)和儀器設(shè)備使用，同時還在已有的基礎(chǔ)上進行拓展?；A(chǔ)差的同學(xué)通過一個實驗?zāi)軌蛟鷮嵳莆找环N儀器的使用、一個與實驗相關(guān)的理論；基礎(chǔ)好的同學(xué)，在此基礎(chǔ)上還能夠?qū)W到與實驗相關(guān)的較為先進的設(shè)備與理論。這樣，通過實驗橫向與縱向延伸，滿足不同基礎(chǔ)學(xué)生對知識的掌握。

2 多元化評價體系，提高教學(xué)效果

長期以來，在民族高校生物化學(xué)實驗課程教學(xué)中，教師一般都采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進行授課，教師按照講義備課、授課，學(xué)生按照講義操作，實驗過程中不注重細節(jié)，導(dǎo)致結(jié)束實驗課程后，收獲不大。最終成績評定，也僅僅是靠教師對學(xué)生平時動手能力評估的平時成績和一張實驗報告而定。這樣的結(jié)果往往導(dǎo)致實驗報告千篇一律，抄襲嚴重，學(xué)生不能真正認真思考實驗及分析總結(jié)結(jié)果。教師、學(xué)生時間耗了不少，但收獲甚微。

針對實驗中存在的問題，需要找到一個更為合理的授課模式及評價體系，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

（1）預(yù)習(xí)報告展示。

預(yù)習(xí)是提高學(xué)生自學(xué)能力的重要環(huán)節(jié)，通過預(yù)習(xí)不僅能夠讓學(xué)生積極主動地查閱相關(guān)資料，在動手實驗前思考問題，還可以提高實驗效率加深對實驗的理解和認識。每次提前一周安排2組同學(xué)（2人/小組）準(zhǔn)備預(yù)習(xí)報告幻燈片，并在實驗開始前講解給全班同學(xué)，老師及每一位同學(xué)作為聽眾對預(yù)習(xí)報告講授環(huán)節(jié)進行評價打分。預(yù)習(xí)報告展示作為平時成績計入總成績，針對預(yù)習(xí)報告提出問題的同學(xué)酌情加分，計入平時成績，充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情。

學(xué)生與學(xué)生之間溝通，氣氛更輕松，在已經(jīng)進行的一輪生物化學(xué)實驗課程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生講解預(yù)習(xí)報告后，提問踴躍，難易問題都存在，不僅調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時也加深了學(xué)生對實驗內(nèi)容的理解。

（2）實驗隨堂測驗。

學(xué)習(xí)3～4個實驗后，安排一次小測驗，既有理論題也有實踐操作題，以10道為宜，30 min時間為限。檢測學(xué)生對基本原理及技能的掌握情況，敦促學(xué)生認真學(xué)習(xí)的同時，教師也能夠得到反饋，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

（3）實驗報告逐項評分。

一份完整的實驗報告包括實驗?zāi)康?、原理、試劑及儀器、步驟及結(jié)果分析。除了要求格式正確之外，鼓勵學(xué)生多思考，通過實驗結(jié)果提高分析的能力。學(xué)生往往只注重文字性內(nèi)容的重復(fù)抄寫，不善于分析問題。針對教學(xué)中遇到的此現(xiàn)象，可將實驗報告內(nèi)容逐項設(shè)定分值，最后一項結(jié)果分析與討論占到實驗報告總成績的50%。鼓勵學(xué)生在實驗報告中突出創(chuàng)造性的見解和認識，重點培養(yǎng)和發(fā)展以邏輯思維為核心的各種能力。

（4）討論與交流。

實驗結(jié)束后，預(yù)留10 min左右時間，給學(xué)生反思實驗的時間。在教師引導(dǎo)下回顧實驗過程，并把實驗過程中出現(xiàn)的問題集體點評，鼓勵學(xué)生提出問題、提出改進意見，并對實驗結(jié)果進行交流和討論，逐漸提高學(xué)生分析及總結(jié)實驗的能力。

針對實驗課前、課中及課后三個階段設(shè)定不同的學(xué)習(xí)及考核模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和效率，真正達到提高教學(xué)效果的目的。

3 結(jié)語

民族類高校，大部分生源理科基礎(chǔ)相對薄弱。通過合理調(diào)整生物化學(xué)實驗大綱及教材內(nèi)容，融合多元化的授課及評價體系，使不同基礎(chǔ)狀況的同學(xué)真正做到學(xué)所收獲，對提高其他課程教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率也具有啟發(fā)意義。

參考文獻

[1] 孔繁華，徐來祥，燕艷.生物化學(xué)“3+1”實驗課教學(xué)方法的探索與實踐[J].實驗室研究與探索，2012，31（10）：126-129.

[2] 趙云濤，劉海，任鵬康，等.生物化學(xué)實驗課程化的改革與實踐[J].生物學(xué)雜志，2011，28（4）：99-101.