健康與長壽是人類有史以來都在不斷追求的共同目標。隨著我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，健康與長壽已經(jīng)成為國家和人民群眾都要急切處理的重要問題。特別是目前我國老齡人口已經(jīng)增漲到兩億多人，健康與長壽更是擺在他們面前既迫切而又實際的問題。一方面國家要消耗大量資金，另一方面人民又要遭受各種疾病帶來的痛苦。因此，尋找常見疾病的主要根源，提高認識，在日常生活中嚴格從自身做起，減少疾病，個人得以健康長壽，國家得以提高經(jīng)濟實力，自然成為人民群眾和廣大醫(yī)學(xué)工作者追求的共同目標。

飲食有節(jié)有益自身健康長壽。飲食三要訣，即：身土不二，一物全體和八分飽。所謂身土不二，即人體本身要適應(yīng)本地的自然環(huán)境和氣候。所謂一物全體，即要盡量食用食物整體（根、莖、葉，殼與芯），即營養(yǎng)全面多樣化。八分飽，即是要控制飲食不過量。無求便是安心箹，不飽真成祛病方?！墩撜Z.述而》說“君子食無求飽”，《呂氏春秋》說“人食之道，無饑無飽，是之謂五臟之葆”?！安伙枴笔侵革嬍骋泄?jié)，達七八分飽即可。節(jié)制飲食能有效阻止細胞膜退化，充分調(diào)動人體的自我免疫、自我調(diào)節(jié)和自我修復(fù)功能，促進人體內(nèi)環(huán)境均衡穩(wěn)定，有助于提高人體免疫力和延緩衰老?？梢?，飲食有節(jié)是自身保健祛病延年的好方法。

那么，飲食不節(jié)的危害及后果如何？俗話說：“少吃多得胃，多吃活受罪”，“一日吃傷，十日喝湯”。按照中醫(yī)學(xué)的理論，當飲食過量，特別是吃過多的蛋白質(zhì)，油脂性食物，首先是對胃造成巨大負擔(dān)，胃要分泌大量的胃酸幫助消化，由于胃的體積增大，胃的運動功能降低，即造成胃動力不足，消化功能降低。肝臟需要分泌大量膽汁幫助消化及進行疏泄，造成肝內(nèi)形成膽熱（膽汁分泌功能超負荷，部分膽汁注入血液，血液檢查總膽質(zhì)超標），由于膽主決斷，因此血不能靜，上部的肺血帶著營養(yǎng)不能通暢進入肝臟，下部的腎臟得不到很好滋養(yǎng)。由于脾胃積聚，脾上濕越來越多，胃因為小腸消化緩慢積聚化生熱，（參看下圖）

{珊瑚樹枝樣的腸膜之間積聚未消化的食物，特別是高蛋白、高脂肪性食物。一方面會使腸膜的表面積減小，使得小腸的消化吸收能力降低。另一方面又會造成大量有害細菌滋生，打亂腸道菌的平衡，有害菌排放大量毒素通過腸模進入血液，需要肝臟去解毒，廢物還要經(jīng)腎臟及皮膚出汗排出，造成肝臟、腎臟的負擔(dān)。這些腸膜中的積聚物常稱為---宿便（一般西醫(yī)外科大夫做腸手術(shù)時，由于術(shù)前胃腸提前進行清理，他們看不到宿便，因此他們也不承認日常身體中存在宿便，這其實是一種誤解）。由于宿便的產(chǎn)生，使得珊瑚樹枝樣的腸膜的表面積減小，消化吸收面積大大減小，消化吸收能力降低，即使吃了很多營養(yǎng)豐富的食物，一方面不能較好地消化吸收，另一方面又給胃腸及其相應(yīng)的臟腑造成負擔(dān)}。這就形成濕熱。

肺臟因為充血分泌痰，肺內(nèi)不干凈，外在皮膚晦暗可憎；腎臟因為得不到肺陰的滋養(yǎng)，疲乏不耐勞；膀胱氣不足，虛弱易感冒；肝臟內(nèi)糖及脂肪積聚，脂肪肝漸漸形成，容易形成積聚包塊；脾臟因為不能較好健運理血，分泌失調(diào)，四肢動血充溢，不能完全和肝內(nèi)靜血交換，皮膚，特別是下肢皮膚可以見到毛細血管充血，脾會因為長期功能失調(diào)而腫大；心臟因為內(nèi)、外輸送回收血液難度加大，四肢血流不均，導(dǎo)致心率不齊，長期消耗心肌，往往心中虛弱無力。

從滿足人體需要的營養(yǎng)角度來看，過多的營養(yǎng)進入血液而又得不到利用，它們會被肝臟變成脂肪進行儲存而易誘發(fā)脂肪肝，同時它們又會在各臟腑及血管內(nèi)沉淀，影響各臟腑的功能，產(chǎn)生各種心血管疾病。

以上這些就是因為日常飲食不節(jié)，使得肝膽郁滯給人體各臟腑所帶來嚴重的危害，造成當今“三高”等疾病的直接原因。當然，對于不同的個體，以及同一個體的不同年齡階段，由于個體本身都具有自我免疫、自我調(diào)節(jié)和自我修復(fù)功能，所以對于不同的個體，以及同一個體的不同年齡階段和當時所處的環(huán)境影響程度是不盡相同的，所以表現(xiàn)的結(jié)果也不同。需要注意的是，疾病及各種慢性病的形成，一般要經(jīng)過較長時間的積累，疾病的消除，一方面要進行對癥的箹物治療，同時還要配合進行一段時間的飲食療養(yǎng)才能達到目的，俗話說“一頓吃傷，十頓喝湯”就是這個道理。

肝膽濕熱重的人往往吃得不少，但由于消化吸收功能較差，而且還要加大活動量以清除濕熱，反而容易消瘦。由于飲食不節(jié)，造成胃腸、肝膽過分勞累，還有脾臟受累，腸壁珊瑚樹枝樣膜中大量高蛋白、高脂肪的滯留，使大量有害細菌的滋生，產(chǎn)生大量有害毒素通過腸膜進入血液，此時的感冒多數(shù)屬于病毒性感冒，往往高燒不退。治療的重點應(yīng)是將毒素外表，飲食清淡，少油或禁油食物，而且一定要少吃以減輕胃腸、肝膽、脾臟負擔(dān)，同時要注意休息，使各臟腑的機能得以自我調(diào)節(jié)和自我修復(fù)及提升。

風(fēng)熱感冒的藥物治療：1、羚翹解毒丸。

2、桑菊感冒片。

3、羚羊感冒片。清熱解表，病毒隨經(jīng)絡(luò)外表出。

4、清火梔麥片。滋陰清熱解毒，涼血消腫。

（注：以上箹物的選擇及用量應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行）

例證：1、根據(jù)科學(xué)統(tǒng)計，正常人一天平均攝入的熱量需要2500---2700大卡，而巴馬地區(qū)的長壽老人一天平均攝入的熱量只有1500---1700大卡?？梢婏嬍秤泄?jié)可助長壽。

2、當今養(yǎng)生學(xué)家提倡吃八分飽，在保證營養(yǎng)前提下少吃一點。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈活了101歲，他在《千金要方.養(yǎng)性》中指出：“善養(yǎng)性者，食欲數(shù)而少，不欲頓而多”。我們吃飯應(yīng)把握在尚饑非飽之間的狀態(tài)。他提倡養(yǎng)生以少食為佳，最好是“早飯清清一碗粥，夜飯少吃亦數(shù)足”。少食的保健作用，還在于它能防止那些危害人類健康的疾病，如肥胖癥、癌癥、高血壓、高血脂癥等。

3、最佳經(jīng)濟的保健方法是限食。第二軍醫(yī)大學(xué)箹理學(xué)教授蘇定馮認為：在現(xiàn)代，人民豐衣足食之后，更期盼健康。面對鋪天蓋地的保健品廣告，您選擇什么？唯一正確的答案是，一天三餐之外，什么都不吃?，F(xiàn)在讓我們再加一點，一天三餐之中要適當“限食”。限食是最佳、最經(jīng)濟的保健。

4、道家主張的辟谷修煉。通過1至7天的辟谷修煉，只喝水，不吃食物，徹底清除胃腸系統(tǒng)中多余的廢物，燃燒體內(nèi)多余的脂肪，使人體恢復(fù)到自然活撥的狀態(tài)，感到無比的愉快和輕松。

5、根據(jù)報道。印度許多人有病，一般先進行兩天節(jié)食，只吃蘋果，百分之80以上的病人都得到康復(fù)。

6、日常養(yǎng)生。重點是“節(jié)飲食，養(yǎng)脾胃”。文明之旅20160801樓宇烈 中華飲食之道講到：是藥三分毒，過飽九分毒。相傳詩圣杜甫一生不得志，晚年想回一次老家，一路辛苦，饑寒交迫，一天路過一縣城，縣令很敬仰他，設(shè)宴招待他，由于吃的太好太多，之后一病不起而亡。食物的量（五至七分飽）、食物的味（酸、甜、苦、辣、咸）、冷熱、軟硬都要適度。盡量做到：

不時（時令）不食（身土不二）。

怒時不食。

怪異之物勿食。

異地少食（一方水土養(yǎng)一方物，天人平衡，盡量不要去打破它）。

7、根據(jù)中國老年2016.10下報道：國學(xué)大師南懷瑾一直活到95歲。南懷瑾先生的飯量很小，他中午一般只吃少量的花生米，晚上則喝一碗稀飯，春夏時節(jié)最常吃的是小米紅薯稀飯。到了秋天，則相應(yīng)地換成薏米小米稀飯。有人問過南懷瑾，每天吃這點東西，會不會餓。南懷瑾說道，普通人覺得餓的時候，其實并沒有餓，胃里頭的東西還多得很。飲食之道就是牢記四個字少吃多餐。

8、歌唱家蔣大為對養(yǎng)生的看法是：養(yǎng)生就是要少吃，再好的東西也不多吃。