江凝

作為一個(gè)以農(nóng)業(yè)立國的國家，荷蘭以各種大大小小的農(nóng)場著名。盡管土地少，但荷蘭的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在國際上卻屢屢斬獲“金牌”。荷蘭農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)又有什么奧秘呢？

在2個(gè)人全權(quán)負(fù)責(zé)200頭奶牛的農(nóng)場里，人們只有敲敲鍵盤的份兒。加里·福德兄弟有個(gè)現(xiàn)代化的牛棚，里面由多臺(tái)機(jī)器人進(jìn)行工作。一個(gè)類似掃地機(jī)器人的大型機(jī)器人，專門負(fù)責(zé)把干草推到牛欄門口，給牛喂草。牛棚的一端設(shè)了自動(dòng)擠奶機(jī)，一出生就戴著GPS定位標(biāo)簽的奶牛們排隊(duì)站到擠奶機(jī)附近，擠奶機(jī)就能通過紅外定位，清洗乳頭，并給奶牛擠奶。機(jī)器人會(huì)嚴(yán)格按照程序來判斷某頭奶牛是否到了擠奶時(shí)間，如果不到時(shí)間，機(jī)器就會(huì)無情地將奶?！熬芎灐薄?/p>

“一般只要教一兩次，奶牛就學(xué)會(huì)了?！备５抡f。自動(dòng)擠奶機(jī)正面有一個(gè)電子屏幕，奶牛在擠奶時(shí)，屏幕上會(huì)顯示出這頭奶牛的所有信息，包括體重、年齡、病史等，根據(jù)奶牛的不同情況，機(jī)器也會(huì)給出奶牛的營養(yǎng)搭配建議。

這樣先進(jìn)的機(jī)器價(jià)格不菲，一臺(tái)擠奶機(jī)器人的花費(fèi)就高達(dá)10萬歐元（1歐元約合7元人民幣）。牛棚的另一端，還有一個(gè)按摩機(jī)器人，幾只奶牛在享受機(jī)器人的“全身按摩”服務(wù)。

擠出來的牛奶也不需要奶農(nóng)經(jīng)手，奶會(huì)自動(dòng)通過管道流入一個(gè)大型冷凍機(jī)器里，在那里，牛奶將被冷卻到3～4℃，然后保存起來，等合作社的人來收取。

農(nóng)業(yè)合作社的人每三天會(huì)來收一次牛奶。按照規(guī)定，如果農(nóng)場出產(chǎn)的牛奶不合格，那整車牛奶都將被銷毀，奶農(nóng)不僅要承擔(dān)自己家牛奶的損失，還將賠償車上其他幾家農(nóng)場的損失，這也讓奶農(nóng)不敢造假。

如果不合格的情況發(fā)生幾次，這家農(nóng)場就會(huì)被合作社拉入黑名單，這也意味著，這家出產(chǎn)的牛奶將再也無人問津。這大概也是荷蘭的牛奶質(zhì)量一直居于世界前列的一個(gè)原因。

在荷蘭，還有一種“打點(diǎn)滴”的蔬菜。荷蘭的光照不足，土地資源也稀缺，因此，荷蘭人大力發(fā)展技術(shù)，建起了世界領(lǐng)先的玻璃溫室技術(shù)。在菜農(nóng)科特拉斯的彩椒玻璃溫室大棚里，植物采用懸掛式棉巖栽培，彩椒株長在一個(gè)個(gè)小小的棉巖槽里，由像吊針一樣的滴管，插進(jìn)盒子里提供營養(yǎng)，就像在“打點(diǎn)滴”?！包c(diǎn)滴”的多少全由電腦控制，電腦的管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)分和植物的長勢，確定“點(diǎn)滴”的頻率和數(shù)量，保證營養(yǎng)恰到好處。到了甜椒收獲季，除了摘甜椒仍由手工完成，運(yùn)輸、包裝、稱重都有機(jī)器人提供一條龍服務(wù)。

控制蟲害，比起農(nóng)藥科特拉斯更傾向于“以蟲治蟲”的手段。他們在大棚里引入彩椒常見害蟲的天敵，讓天敵來消滅害蟲，這就保證了彩椒完全無農(nóng)藥，也無蟲害。

現(xiàn)在，荷蘭人正在籌建一種漂浮農(nóng)場，這種被稱為“農(nóng)場界iPhone”的新生事物，讓農(nóng)業(yè)也可以很潮很炫酷。這個(gè)理念可以讓農(nóng)場不止建在鄉(xiāng)村地區(qū)，也不止建在陸地上。目前已經(jīng)開始建設(shè)的懸浮農(nóng)場像一個(gè)方形的鳥巢，漂浮在海上，由3道走廊與陸地連接，內(nèi)部帶有海水淡化和能源生產(chǎn)等多項(xiàng)功能。除了頂部，農(nóng)場四面墻全部安裝透明玻璃，人們從外面就可以看到里面的整個(gè)場景。該農(nóng)場預(yù)計(jì)將在2016年正式面世。

（摘自《東南早報(bào)》 圖/子依）