李紹萍+++王瑩

摘 要：藍莓果富含豐富的花青素，具有抗氧化、防衰老的功效，經(jīng)濟價值高，發(fā)展情景好。針對武定縣藍莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及有利條件、存在問題，提出藍莓發(fā)展規(guī)劃，擴大種植規(guī)模，走企業(yè)+基地+農(nóng)戶規(guī)?；l(fā)展。為農(nóng)民增收致富開辟新的途徑。

關(guān)鍵詞：藍莓；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展規(guī)劃

藍莓英文名：Blueberry，意為藍色漿果，屬杜鵑花，越橘屬植物，起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱藍莓。藍莓一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富的花青素；第二種是人工培育藍莓，能長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國，又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產(chǎn)在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)。近幾年來才成功進行人工馴化培植。我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領(lǐng)域，并第一個建立了藍莓產(chǎn)業(yè)化基地。

目前，全球藍莓產(chǎn)區(qū)主要為美國、智利、中國、加拿大、波蘭等十個國家和地區(qū)。其中，2010年中國種植面積為12059hm2，排名全球第三，產(chǎn)量約為132900t。而排名第一的美國種植面積和產(chǎn)量均在不斷攀升。根據(jù)非官方的統(tǒng)計，2013年全國藍莓種植面積已達20000hm2，而且還有不斷擴大的趨勢，據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析預測，到2015年全球藍莓產(chǎn)量將超過590000t，到2017年將超過660000t，。首先，全球藍莓產(chǎn)業(yè)成長快速，中國面臨著同樣的機遇；其次，中國藍莓產(chǎn)業(yè)連續(xù)5年保持高速增長態(tài)勢，產(chǎn)量增長平均保持在60%，中國人均藍莓消費量與全球發(fā)達國家存在很大差距，市場和消費潛力均擁有很大的增長空間。

中國藍莓產(chǎn)業(yè)真正實現(xiàn)企業(yè)化種植是在2000年。從2009年進入高速發(fā)展期，2014年全國總栽培面積已經(jīng)飛速增長到了26068hm2，其中中國北方的山東、遼寧和吉林省遙遙領(lǐng)先，在種植面積和產(chǎn)量上走在全國前列，2004年云南省澄江縣率先引進藍莓試種，經(jīng)過十年的實驗總結(jié)，時間證明種植藍莓既能增加農(nóng)業(yè)收入，又能減少種植業(yè)的面源污染，還能發(fā)展深加工。按照藍莓生長習性種植藍莓的農(nóng)戶均獲得了很大的經(jīng)濟收入，很多農(nóng)戶都產(chǎn)生了種植藍莓的愿望，推動了藍莓種植業(yè)的發(fā)展。

在全球藍莓市場上，藍莓果實是加工的上好原料，在化妝品和保健品的行業(yè)廣泛運用，藍莓中的花青素，具氧化功效，醫(yī)藥、化妝品、保健品行業(yè)引用最多需求量大。目前，具有廣闊的運用空間和前景，藍莓發(fā)展在我國的生產(chǎn)種植主要以企業(yè)化和規(guī)?；姆较虬l(fā)展。

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

武定縣2010年開始引種藍莓零星種植，2014年茗恒瑞佳科技有限公司在獅山鎮(zhèn)古柏村委會流轉(zhuǎn)土地100hm2，目前種植藍莓33 hm2。公司成立于2014年，注冊資金373萬元，是一家集原生態(tài)引種、繁育、試種、采摘、加工、銷售、體驗、休閑等功能為一體的產(chǎn)業(yè)鏈科技公司，并致力于成為行業(yè)引領(lǐng)者。繁育有10萬余株藍莓苗木，準備走一條公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，公司在生產(chǎn)過程中嚴格遵循全程有機栽培的生產(chǎn)模式，不使用化學合成農(nóng)藥、化肥、除草劑和生長調(diào)節(jié)劑等物資以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生物學、生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)、機械、物理技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定。

二、發(fā)展優(yōu)勢

1.市場情景廣闊。近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，藍莓營養(yǎng)價值的深化，藍莓的需求量逐年增加，據(jù)估計，今后三至五年內(nèi)，食用、化工、藥用、保健等對藍莓的需求量較大，按照目前的種植規(guī)模，開發(fā)的市場空間還很大。通過藍莓基地的建設(shè)，做大做強我縣藍莓產(chǎn)業(yè)成為我先農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的增長點、新亮點；農(nóng)民增收的新途徑。

2.自然條件優(yōu)越。武定縣是一個典型的農(nóng)業(yè)縣，總?cè)丝?7.84萬人，農(nóng)業(yè)人口24.7萬人，種植藍莓區(qū)域1800-2400m，平均氣溫15.8℃，年降雨量900-1000mm，土地肥沃，日照充足，水源良好，非常適宜藍莓種植。

3.基礎(chǔ)條件好。藍莓2010年開始零星種植，2014年引進公司開發(fā)種植，目前已形成一定規(guī)模，群眾基礎(chǔ)好，勞動力成本低且勞動力充足，經(jīng)過多年持續(xù)不斷的加強農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施得到大力改善，農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁明顯增強，為加快藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。

4.區(qū)位優(yōu)勢明顯。武定地處昆攀經(jīng)濟帶重要聯(lián)接點，G5高速、108國道穿境而過，交通便捷、通訊發(fā)達。根據(jù)省發(fā)展改革委員會制定的《云南省滇中城市經(jīng)濟圈區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展規(guī)劃》，作為“四極”之一的武定祿勸增長極，設(shè)立生態(tài)、觀光產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，科技文化創(chuàng)新，環(huán)保等新興產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，具有較好的區(qū)位優(yōu)勢。

5.生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。我縣生態(tài)環(huán)境較好，藍莓種植區(qū)域無廢氣、廢水、廢渣、重金屬、化肥、農(nóng)藥殘留等污染，農(nóng)業(yè)環(huán)境清潔，沉底環(huán)境符合生產(chǎn)藍莓無公害產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準，而且藍莓生產(chǎn)區(qū)域已獲產(chǎn)地無公害認證。

6.縣委、政府重視，基地建設(shè)初見成效。武定縣委、縣人民政府高度重視藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把藍莓產(chǎn)業(yè)作為高原特色產(chǎn)業(yè)項目來抓，積極爭取項目立項，整合資金加大扶持力度，在政策和資金上加大對藍莓種植的扶持。目前茗恒瑞佳科技有限公司已建成33hm2藍莓示范種植基地，到2019年將發(fā)展到133 hm2。已形成繁種、育苗、栽培、采摘、體驗、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，走企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的運作模式，實現(xiàn)龍頭企業(yè)帶動，示范基地輻射、農(nóng)戶參與的發(fā)展格局，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開辟新的脫貧致富途徑。

7.增加科技投入力度，強化科技支撐。武定縣、鄉(xiāng)兩級設(shè)有農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)，技術(shù)力量雄厚，針對藍莓的種植，可以開展技術(shù)培訓、新品種、新技術(shù)的引進、試驗、示范、推廣。

三、存在問題

1.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱。雖然藍莓種植已初具規(guī)模，但目前僅有茗恒瑞佳科技有限公司在發(fā)展種植，以藍莓觀光、采摘、體驗、銷售鮮果為主，還沒有進行深加工。由于種植藍莓投入相對較大，群眾缺少資金投入，難以形成規(guī)模化種植；加之武定縣級財政困難，扶持資金較少，影響了藍莓的規(guī)?；l(fā)展。

2.品牌意識不強，無知名品牌。目前，我縣藍莓產(chǎn)業(yè)還處在銷售鮮果階段，加工滯后，無知名品牌，市場競爭力不強。

四、發(fā)展對策

1.縣委、縣人民政府重視。做好藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，政府成立藍莓產(chǎn)業(yè)項目開發(fā)領(lǐng)導小組，負責武定縣藍莓產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導工作，根據(jù)武定縣藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合綠色食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定藍莓發(fā)展規(guī)劃，切實做到組織措施到位，服務指導到位，工作措施到位，扶持力度到位，檢查落實到位，督促落實到位，協(xié)調(diào)解決好發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)中遇到的問題。

2.建立資金投入及政策扶持機制。在積極爭取上級立項進行資金扶持的同時，縣級財政每年安排一定的扶持資金，用于扶持藍莓的規(guī)?；?、標準化、示范化的種植、加工，積極運用財政補助、貼息等方式，增加對藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.增加科技投入。堅持依靠科技，提高科技轉(zhuǎn)化的貢獻，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的經(jīng)濟增長方式，依托云南茗恒瑞佳科技有限公司，走龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營運行模式。由小規(guī)模、粗放型向規(guī)?；?、節(jié)約型、規(guī)范化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，全面實施規(guī)?；?、規(guī)范化、標準化栽種管理，即栽種規(guī)模化，管理規(guī)范化，生產(chǎn)加工標準化，提質(zhì)增效，增加農(nóng)民收入。

4.加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強土地整理開發(fā)，配套田間溝渠，機耕路，做到排灌方便，配套設(shè)施農(nóng)業(yè)，做到全天候生產(chǎn)發(fā)展，組織協(xié)調(diào)土地流轉(zhuǎn)。

5.制定生產(chǎn)加工標準化生產(chǎn)體系，加強基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)，不斷培訓更新縣、鄉(xiāng)級農(nóng)技推廣人員專業(yè)知識。

6.培育知名品牌，增強品牌意識。加強品牌培育，爭取培育1-2個無公害甚至綠色品牌，有機品牌認證。增強品牌意識、品牌效應，以品牌爭市場，以品牌創(chuàng)效益，以品牌樹形象。

7.加強食品安全。加強縣、鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗、檢測機構(gòu)的建設(shè)完善，從藍莓的田間生產(chǎn)栽培、加工管理到產(chǎn)品的銷售全程跟蹤檢驗、檢測，保證藍莓的食品安全。

通過各方面的協(xié)調(diào)、配合、努力，使我縣的藍莓產(chǎn)業(yè)做大做強，對農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，對農(nóng)民脫貧致富增收。