魯延召

摘要：習(xí)近平同志對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義“文化自信”的闡述，為優(yōu)化中國(guó)文化的旅游表達(dá)、加快中國(guó)旅游的文化建設(shè)提供了新思路。高校旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)旅游人才、引領(lǐng)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重要陣地，中國(guó)旅游教育者需要摒棄西方強(qiáng)勢(shì)文化語(yǔ)境背景下的自卑心理，努力增強(qiáng)旅游教育的文化自信。文章通過分析文化自信的背景及旅游管理教學(xué)現(xiàn)狀，探討其改革目標(biāo)、改革內(nèi)容及實(shí)現(xiàn)路徑，并闡述改革創(chuàng)新的特色與展望。

關(guān)鍵詞：文化自信；旅游管理；專業(yè)建設(shè)

一、文化自信的研究背景

旅游的靈魂在于文化，文化的傳承和交流可以借助于旅游的發(fā)展。近一年來(lái)，習(xí)近平同志在不同的場(chǎng)合多次提到了堅(jiān)持中國(guó)特色社會(huì)主義“文化自信”的問題，文化自信已經(jīng)成為繼道路自信、理論自信和制度自信之后，中國(guó)特色社會(huì)主義的“第四個(gè)自信”。這為完善中國(guó)文化的旅游表達(dá)、開拓中國(guó)旅游的文化建設(shè)提供了新思路?？梢哉f，堅(jiān)持文化自信為優(yōu)化旅游表達(dá)提供了價(jià)值導(dǎo)向和核心主線，也為優(yōu)化旅游表達(dá)提出了更高要求。

習(xí)近平同志指出，文明的傳播、文化的交流可以通過旅游來(lái)實(shí)現(xiàn)，旅游也能推動(dòng)人與人之間情感的升溫，是衡量人民生活水準(zhǔn)的重要指標(biāo)之一。古人云：“行千里路，破萬(wàn)卷書”，旅游和讀書天然地融合為一體。旅游本身就是文化，文化更是“旅”和“游”。旅游可以縮減人與人之間的距離，提高彼此的親切感。旅游業(yè)不僅可以推動(dòng)經(jīng)濟(jì)繁榮進(jìn)步，也需承擔(dān)廣泛宣揚(yáng)中國(guó)文化、提升中國(guó)文化自信的作用與職責(zé)。

在當(dāng)前文化自信的背景下，根據(jù)學(xué)科設(shè)置及教育部的要求，有必要對(duì)大學(xué)生進(jìn)行文化素質(zhì)的訓(xùn)練和培養(yǎng)。這就需要高校憑借自身豐富的學(xué)科資源，對(duì)其中的人文類學(xué)科及課程重新融合互動(dòng)。可以根據(jù)培育學(xué)生的需要，較為合理地開設(shè)一些受眾面廣泛的通識(shí)課程或公選課程，甚至創(chuàng)建課外學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓同學(xué)們?cè)跐撘颇貙W(xué)習(xí)中很自然地提升自身文化素養(yǎng)。

因此，對(duì)高校旅游管理專業(yè)建設(shè)從文化自信的角度進(jìn)行新的論證和思考，重點(diǎn)解決好提升旅游管理專業(yè)理論教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)的問題逐漸成為新的課題。唯有如此，我們才能夠較好地施展旅游傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化、提升文化自信的功能，才可以可持續(xù)拓展旅游業(yè)自身的上升空間，才可以確立旅游發(fā)展文化的特長(zhǎng)。

二、旅游管理教學(xué)現(xiàn)狀分析

旅游管理是隨著社會(huì)的需要而逐漸興盛起來(lái)的一門后起學(xué)科，對(duì)于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、改進(jìn)民生有著巨大的發(fā)展前景。上個(gè)世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了從旅游短缺型國(guó)家到旅游大國(guó)的歷史性轉(zhuǎn)變，因此對(duì)旅游業(yè)發(fā)展也提出了更多的需求?，F(xiàn)在旅游管理專業(yè)在不少高校都有設(shè)立，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和文化素養(yǎng)也有一定的要求。

但長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)高校的旅游管理教育在課程設(shè)置、人才培養(yǎng)模式和教學(xué)方式等方面仍存在著“重經(jīng)濟(jì)、輕文化”、“重學(xué)生實(shí)踐能力、輕文化素養(yǎng)”的突出問題。比如在課程設(shè)置上側(cè)重于社會(huì)經(jīng)濟(jì)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、景點(diǎn)開發(fā)、旅游行為等方面，人才培養(yǎng)多面向酒店、旅游社、景區(qū)等以經(jīng)濟(jì)效益為主的盈利部門，教學(xué)方式多為傳統(tǒng)文化的課堂講述。

所謂“重經(jīng)濟(jì)、輕文化”是指課堂教學(xué)中偏重于對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)知識(shí)的講授，忽視旅游管理學(xué)習(xí)過程中的文化素養(yǎng)的培育，這可以從目前高校旅游開設(shè)課程狀況得以驗(yàn)證?！爸貙W(xué)生實(shí)踐能力、輕文化素養(yǎng)”，是指一方面過于看重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，過多的時(shí)間用于所謂的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)；而另一方面，學(xué)生的旅游基本理論掌握不扎實(shí)，基礎(chǔ)的文化課程不熟悉。旅游業(yè)的健康發(fā)展離不開自身的文化建設(shè)，旅游主體的文化修養(yǎng)、旅游客體的文化特色以及旅游媒介的文明程度都是文化自信的亮點(diǎn)，需要不斷加強(qiáng)。這一點(diǎn)目前做得還很不夠。

三、旅游管理教學(xué)改革目標(biāo)

文化是旅游的內(nèi)核與靈魂，旅游是文化的重要載體。通過旅游可以更好地展示中國(guó)傳統(tǒng)文化的脈絡(luò)，讓更多外國(guó)人了解中國(guó)人的旅游經(jīng)歷和感動(dòng)故事。發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)不再是單純的國(guó)民經(jīng)濟(jì)考量，更要發(fā)揮其作為文化傳播和交流的功能。

首先，通過各種體驗(yàn)式旅游教學(xué)方法的實(shí)施，能夠讓學(xué)生從感性上了解旅游文化內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣和熱情；

其次，通過人才培養(yǎng)模式的新方向，能夠幫助學(xué)生更好地理解旅游從業(yè)者所需要的文化素質(zhì)，激勵(lì)學(xué)生積極從事未來(lái)前景美好的文化產(chǎn)業(yè)，樹立未來(lái)從事的旅游行業(yè)的文化自信和生態(tài)自覺；

最后，通過專業(yè)構(gòu)建、課程設(shè)置的新思路，能夠幫助學(xué)生培養(yǎng)旅游服務(wù)意識(shí)，提高旅游從業(yè)素養(yǎng)，將旅游服務(wù)貫穿日常生活當(dāng)中，時(shí)時(shí)刻刻帶著旅游人的視角和自覺。

四、旅游管理教學(xué)改革內(nèi)容

1. 在旅游專業(yè)構(gòu)建戰(zhàn)略上，與教育部提倡的加強(qiáng)高校傳統(tǒng)文化培養(yǎng)及習(xí)近平同志提倡的文化自信接軌。加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生進(jìn)行文化素質(zhì)的訓(xùn)練和培養(yǎng)。發(fā)揮高校自身豐富的學(xué)科資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)其中的人文類學(xué)科及課程重新融合互動(dòng)。可以根據(jù)培育學(xué)生的需要，較為科學(xué)合理地開設(shè)一些受眾面廣泛的通識(shí)課程或公選課程，甚至創(chuàng)建課外學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓同學(xué)們?cè)跐撘颇貙W(xué)習(xí)中很自然地提升自身文化素養(yǎng)。

2. 在課程設(shè)置上，與國(guó)際旅游接軌，加強(qiáng)《旅游文化學(xué)》、《旅游美學(xué)》、《旅游社會(huì)學(xué)》、《旅游哲學(xué)》等課程的比例，旅游不能僅僅是經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅游的本質(zhì)是文化交流，旅游是文化的表達(dá)與傳播，未來(lái)的發(fā)展是一種公益旅游。

3. 在教學(xué)方式上，注重多元互動(dòng)體驗(yàn)教學(xué)方法的應(yīng)用，組織學(xué)生親身實(shí)踐，開展旅游體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，旅游體驗(yàn)的靈魂是文化讓學(xué)生身臨其境，提升旅游文化的趣味性，寓教于樂，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游管理理論的興趣。

4. 在人才培養(yǎng)模式上，積極引導(dǎo)學(xué)生理解旅游文化產(chǎn)業(yè)，加大文明旅游、生態(tài)旅游、公益旅游的思維培養(yǎng)，尤其是中國(guó)傳統(tǒng)文化中生態(tài)文化的認(rèn)知。

五、旅游管理教學(xué)改革路徑

旅游管理專業(yè)改革需要多管齊下，可以通過教育觀念的更新、課程創(chuàng)新、教學(xué)多元化、人才的造就等若干方面來(lái)完成，具體如下：

（一）在教育管理理念上更新思想

在中華文明五千年的歷史長(zhǎng)河中，我們?cè)杏藮|方智慧的旅游思想，那些偉大的旅行家以及他們深邃的哲學(xué)觀、審美觀，包括崇道德的“盤游”、“喚游”特色方式，都是古人留給我們的旅游文化價(jià)值觀。在教育管理理念上，應(yīng)增加中國(guó)人自己的思考方式，如旅游倫理、哲學(xué)思辯、文獻(xiàn)考證等，而不能過度迷信現(xiàn)代西方流行的實(shí)證主義理念。中國(guó)人的旅游教學(xué)和研究要堅(jiān)持東方的文化自信，憑借古人留下的文化遺產(chǎn)致力于建設(shè)具有中國(guó)特色、中國(guó)風(fēng)格、中國(guó)氣派的旅游學(xué)科，最終實(shí)現(xiàn)旅游的文化自強(qiáng)。

（二）在課程設(shè)置上加強(qiáng)特色課程的創(chuàng)立與發(fā)展

在旅游學(xué)科的構(gòu)建上，中國(guó)旅游研究要培育自己的特色。據(jù)聯(lián)合國(guó)世界旅游組織測(cè)算，2016年中國(guó)旅游業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)綜合貢獻(xiàn)率達(dá)11%，與世界水平持平。中國(guó)已經(jīng)是旅游大國(guó)，正在向旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，旅游學(xué)科不能完全照搬西方模式，而要有自己的特色和地位。因此，需要大力鼓勵(lì)體現(xiàn)中國(guó)風(fēng)格的旅游學(xué)科建設(shè)，在高校增加由中國(guó)旅游學(xué)者自行創(chuàng)建的基礎(chǔ)旅游學(xué)教育，包括具有深厚文化底蘊(yùn)的旅游哲學(xué)、旅游文獻(xiàn)學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游美學(xué)、中國(guó)旅游史等，展示中國(guó)旅游學(xué)科之魅力。

（三）在教學(xué)方式上增強(qiáng)文化體驗(yàn)方式

要充分利用各種教學(xué)資源，轉(zhuǎn)變單一教學(xué)方式，文化需要體驗(yàn)，將旅游體驗(yàn)應(yīng)用于旅游管理教學(xué)之中，將課堂講授、情境模擬、案例討論結(jié)合起來(lái)，綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高旅游管理專業(yè)教學(xué)效果。另一方面，旅游科學(xué)本身是一門豐富的人文社會(huì)科學(xué)，其中不少課程的研究領(lǐng)域更像是科學(xué)藝術(shù)。西方教育及研究領(lǐng)域的實(shí)證主義或存在主義只是一種可以借鑒的學(xué)習(xí)方式，我們更需要中國(guó)先賢的旅游智慧，從旅游的民族性上尋找中國(guó)旅游的特色，挖掘中國(guó)傳統(tǒng)旅游“崇道德”的倫理特征，探索以休閑和審美為特征的文化體驗(yàn)，從而做好定基礎(chǔ)的理論研究。

（四）在人才培養(yǎng)模式上引導(dǎo)文化素養(yǎng)

中國(guó)已經(jīng)成為旅游大國(guó)，目標(biāo)是發(fā)展成為旅游強(qiáng)國(guó)。這就需要結(jié)合中國(guó)自身的文化自信，創(chuàng)建有著中國(guó)特色的旅游專業(yè)與學(xué)科體系，自立于世界旅游的一巔，并努力帶領(lǐng)全球旅游科學(xué)教學(xué)及研究共同進(jìn)展。建立起具有東方文化傳統(tǒng)的旅游體系，這是中國(guó)旅游科學(xué)工作者的歷史責(zé)任。因此，需要正確引導(dǎo)學(xué)生了解旅游文化娛樂業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)，加大文明旅游、生態(tài)旅游、公益旅游的思維培養(yǎng)。

六、改革突出的特色與展望

文化與經(jīng)濟(jì)是旅游管理專業(yè)的兩只腳，經(jīng)濟(jì)是外表，文化是內(nèi)涵。從目前全國(guó)高校旅游管理專業(yè)建設(shè)情況來(lái)看，經(jīng)濟(jì)學(xué)內(nèi)容的比重較多，文化特色偏少，這主要受到西方旅游學(xué)的影響。專業(yè)建設(shè)可以借鑒西方發(fā)達(dá)國(guó)家的理念和方法，但不能本末倒置，完全照搬，需要結(jié)合中國(guó)自己的國(guó)情來(lái)構(gòu)建。

今天國(guó)家提倡文化自信，這種文化自信來(lái)源于文化自覺和文化自強(qiáng)。中西方有很多文化差異，中國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)（中醫(yī)）、中國(guó)的風(fēng)水地理、中國(guó)的古典音樂、中國(guó)的旅游發(fā)展史等都有東方的特色和優(yōu)勢(shì)。中國(guó)旅游文化中有著博大精深的歷史積淀，也有著數(shù)不清的先賢智慧，其中不乏有莊子“逍遙游”的精神和玄奘、徐霞客式的“知行合一”的實(shí)踐。

基于歷史與現(xiàn)實(shí)，我們應(yīng)該具有文化自覺與文化自信，走出具有自己特色的路。當(dāng)前，中國(guó)的旅游業(yè)正在實(shí)施“第一步”發(fā)展戰(zhàn)略，即從粗放型旅游大國(guó)向比較集約型旅游大國(guó)轉(zhuǎn)型，這為我們的旅游研究提供了廣闊的市場(chǎng)。中國(guó)旅游教育者需要堅(jiān)持文化自信，摒棄西方強(qiáng)勢(shì)文化語(yǔ)境背景下的自卑心理，努力增強(qiáng)旅游文化自信，用東方智慧的文化遺產(chǎn)從事旅游的教學(xué)研究，創(chuàng)新中國(guó)特色的旅游事業(yè)，掌握國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。

因此，高校旅游管理專業(yè)的建設(shè)要結(jié)合中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展國(guó)情，構(gòu)建自己的傳統(tǒng)文化特色，這種特色也是中國(guó)旅游業(yè)與西方國(guó)家旅游業(yè)的最大不同，更是文化自信的價(jià)值所在。

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[5]國(guó)家旅游局.“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃[N].中國(guó)旅游報(bào)，2016-12-27.

*基金項(xiàng)目：河南理工大學(xué)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“文化自信視域下高校旅游管理專業(yè)建設(shè)研究”（2016）；河南理工大學(xué)工商管理學(xué)院精品在線開放課程“中國(guó)旅游文化”建設(shè)項(xiàng)目資助（2016）；河南理工大學(xué)青年骨干教師資助計(jì)劃（72105/158）。

（作者單位：河南理工大學(xué)）