■ 本刊特約記者 于清濰

十年磨一劍 苦蕎鑄輝煌
——隴南市康神苦蕎酒業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)

■ 本刊特約記者 于清濰

在隴南山區(qū)，從城鎮(zhèn)到鄉(xiāng)村，從干部到群眾，康神苦蕎酒及其他的創(chuàng)始人孫小燕女士的名字已到了家喻戶(hù)曉、人人皆知的程度。當(dāng)人們喝著苦蕎茶，品味苦蕎酒之時(shí)，自然就會(huì)津津樂(lè)道地講述著孫小燕創(chuàng)辦苦蕎酒業(yè)的傳奇故事和動(dòng)人事跡?？嗍w酒就是孫小燕，孫小燕就是苦蕎酒，二者互為代稱(chēng)，結(jié)為緊密良緣，演繹出一曲又一曲動(dòng)人的傳說(shuō)。

歲末年初，正當(dāng)酒品銷(xiāo)售旺季之時(shí)，記者在蘭州康神苦蕎酒業(yè)辦事處采訪(fǎng)了這位酒界傳奇式的人物。一進(jìn)辦事處，從廚房里走出一位微胖的50多歲的女大師傅，身穿工作服，手上沾滿(mǎn)面，一面熱情地招呼記者坐下喝茶，一面解釋說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)記者要來(lái)，我特別高興，請(qǐng)記者品嘗一下我們廠(chǎng)的苦蕎酒和苦蕎茶，同時(shí)也嘗一嘗我親自做的黃燜羊肉和水餃。”說(shuō)著便把工作服交給身邊的工作人員，熱情地招呼我坐下喝茶吃水果?！斑@就是我們酒廠(chǎng)的孫小燕董事長(zhǎng)，”身邊的工作人員一邊向記者介紹，一邊接過(guò)工作服進(jìn)了廚房?！把剑∵@就是董事長(zhǎng)！”要不是工作人員介紹，我還真的認(rèn)為是位大師傅，驚訝之時(shí)，又添了一份敬佩之情，她熱情好客，淳樸厚實(shí)，平易近人，快言快語(yǔ)，一點(diǎn)老板的架勢(shì)都沒(méi)有，相反地，從服飾打扮到言談舉止，處處表現(xiàn)出隴南山區(qū)敦厚老實(shí)的農(nóng)村勞動(dòng)?jì)D女的氣質(zhì)。這一下，很快就拉近了記者與董事長(zhǎng)的距離，也打開(kāi)了采訪(fǎng)的話(huà)匣子。

下崗不失志 艱苦創(chuàng)新業(yè)

“酒廠(chǎng)建廠(chǎng)十年時(shí)間，真不容易??！”孫小燕一開(kāi)口就用感嘆地語(yǔ)氣說(shuō)了這句話(huà)，我也陷入深深地沉思中，從她的表情中看得出10年來(lái)的艱辛和苦楚，以及她飽嘗的酸甜苦辣，沉默片刻后，她便如數(shù)家珍一樣講述起酒廠(chǎng)10年發(fā)展的艱苦歷程來(lái)。

1963年8月5日，孫小燕生于隴南市武都區(qū)隆興鄉(xiāng)一個(gè)農(nóng)民家庭，高中畢業(yè)后，進(jìn)了隴南地區(qū)運(yùn)輸公司當(dāng)修理工，因企業(yè)不景氣，不久就下崗待業(yè)，她只好自籌資金開(kāi)商店，辦飯館，自謀生路，但效益都不太理想。2006年，她認(rèn)識(shí)了一位用土法燒苦蕎酒的老先生，從此對(duì)生產(chǎn)苦蕎酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。于是她籌資把這個(gè)苦蕎酒廠(chǎng)買(mǎi)了下來(lái)，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。說(shuō)是酒廠(chǎng)，當(dāng)時(shí)沒(méi)有酒廠(chǎng)的樣子，只有幾間土坯房，兩口大鍋，既沒(méi)有原料，也沒(méi)有資金和技術(shù)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售許可證也都沒(méi)有，是一個(gè)地道的土法燒酒作坊，院子里還堆滿(mǎn)了被山上泥石流沖下來(lái)的石塊。在這樣荒涼的地盤(pán)上建酒廠(chǎng)談何容易。但是在艱苦的環(huán)境下成長(zhǎng)起來(lái)的孫小燕，從小就養(yǎng)成一種剛毅倔強(qiáng)的性格，她看準(zhǔn)了的事情，不管有多大的困難，她都要迎難而上，爭(zhēng)取成功。沒(méi)有人她就勸說(shuō)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的趙永明加盟苦蕎酒業(yè)，并擔(dān)任副總經(jīng)理，負(fù)責(zé)技術(shù)和生產(chǎn)，聘請(qǐng)隴南市科協(xié)原主席擔(dān)任顧問(wèn)。面對(duì)一大堆困難，開(kāi)始趙永明還有點(diǎn)猶豫，后來(lái)看到孫小燕鐵了心非干不可，也就毅然決定加盟。后來(lái)孫小燕又動(dòng)員了幾名要好的朋友參與，就這樣很快組織起由十幾個(gè)人參加的釀酒隊(duì)伍。沒(méi)有資金，孫小燕就把自己的40萬(wàn)房屋拆遷補(bǔ)償費(fèi)拿出來(lái)辦酒廠(chǎng)。沒(méi)有錢(qián)發(fā)工資，大家一致表示，建廠(chǎng)期間一切都是無(wú)私奉獻(xiàn)，分文不取。沒(méi)有錢(qián)請(qǐng)廚師做飯，孫小燕自告奮勇，下班后為職工做飯，其他員工幫忙洗菜淘米。白天大家分頭外出跑辦手續(xù)，籌措資金，晚上加班清理廠(chǎng)內(nèi)石塊垃圾。就這樣整整奮戰(zhàn)了半年，才把酒廠(chǎng)整治得像個(gè)樣子。

孫小燕的吃苦和創(chuàng)業(yè)精神，既鼓舞了員工，也感動(dòng)了鄉(xiāng)鄰。某單位有一位老干部，看到孫小燕沒(méi)有車(chē)外出跑業(yè)務(wù)，主動(dòng)把自己價(jià)值十幾萬(wàn)元的車(chē)無(wú)償借給孫小燕使用；還有一位女工朋友，聽(tīng)說(shuō)孫小燕辦酒廠(chǎng)缺乏資金，將20萬(wàn)元存款借給孫小燕，一用就是幾年。

領(lǐng)導(dǎo)的支持，朋友的關(guān)心，鄉(xiāng)鄰的援助，更加堅(jiān)定了孫小燕辦酒廠(chǎng)的決心和意志，她更加節(jié)約和珍惜每一元資金的使用和支出。不管辦什么事，她都精細(xì)算賬，能不花的錢(qián)盡量不花，能少花的盡量少花。因業(yè)務(wù)需要，前期辦廠(chǎng)經(jīng)常出差，坐火車(chē)很少坐臥鋪，買(mǎi)個(gè)硬坐就行，盡量坐夜班車(chē)，可節(jié)省住宿費(fèi)，如果累了，車(chē)廂地板上鋪個(gè)塑料袋就可以睡。孫小燕分了一套經(jīng)適房，多年都沒(méi)有裝修，有好幾次家里人把裝修的錢(qián)都準(zhǔn)備好了，但因酒廠(chǎng)急需要錢(qián)，她就把裝修房子的錢(qián)都借給酒廠(chǎng)用了。這種以廠(chǎng)為家的思想，在公司里被傳為佳話(huà)。

吃苦是一筆精神財(cái)富，精神可以變物質(zhì)。十年來(lái)，孫小燕就是憑著這股吃苦創(chuàng)業(yè)的精神和以身作則的作風(fēng)，帶領(lǐng)全體員工攻堅(jiān)克難，拼搏進(jìn)取，創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績(jī)和驕人的榮譽(yù)。從2007年2月酒廠(chǎng)開(kāi)業(yè)到2016年12月止，酒廠(chǎng)發(fā)展已令人刮目相看，康神苦蕎酒業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的發(fā)展歷程，現(xiàn)已成為隴南市集種植、收購(gòu)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)為一體的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，安置下崗職工58人，安置大學(xué)生就業(yè)12人，多次獲得上級(jí)有關(guān)部門(mén)的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。先后獲得隴南市名優(yōu)特產(chǎn)品榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)和第十五屆楊凌高新科技農(nóng)業(yè)博覽會(huì)成果“后稷獎(jiǎng)”“國(guó)家科普惠農(nóng)興村先進(jìn)集體單位”“全國(guó)巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”“甘肅省知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范點(diǎn)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，且自主研發(fā)的多項(xiàng)產(chǎn)品獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。其中，“山蕎”牌商標(biāo)獲得“甘肅省著名商標(biāo)”，苦蕎原料獲得“綠色食品認(rèn)證”等。經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)局食品質(zhì)量檢測(cè)，苦蕎酒中富含硒、錳、鋅、鎂等多種對(duì)人體有益的微量元素，明確了康神酒業(yè)食品保健的重要作用，為康神苦蕎酒業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

目前，酒、茶、枕頭等產(chǎn)品除占據(jù)隴南市場(chǎng)外，還銷(xiāo)往天水、蘭州及山東、四川、陜西等地。

苦蕎產(chǎn)業(yè)興 農(nóng)民鼓腰包

經(jīng)過(guò)10年的實(shí)踐，孫小燕和她的團(tuán)隊(duì)深深體會(huì)到要想辦好苦蕎酒廠(chǎng)，必須解決好三大問(wèn)題，一是原料問(wèn)題，二是市場(chǎng)問(wèn)題，三是加工技術(shù)問(wèn)題，三者缺一不可。原料問(wèn)題，是企業(yè)的源頭和基礎(chǔ)。

每年的四月份，正是楊柳吐翠，百花盛開(kāi)的季節(jié)，也是苦蕎播種的大忙季節(jié)，孫小燕便帶著她的團(tuán)隊(duì)跋山涉水，走村串戶(hù)，向農(nóng)民宣傳種植苦蕎的好處，幫助農(nóng)民組建合作社。10年來(lái)，孫小燕走遍了隴南市八縣一區(qū)，100多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，行程十幾萬(wàn)公里，依托隴南豐富的苦蕎資源，以“打造一個(gè)品牌，帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”為己任，以公司為主體，成立了隴南市苦蕎專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、隴南市武都區(qū)康神苦蕎種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，形成了以“協(xié)會(huì)+合作社+公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的苦蕎產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，在武都區(qū)30多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及宕昌縣、禮縣、西和、康縣、文縣、成縣苦蕎適宜種植的高寒山區(qū)發(fā)展苦蕎協(xié)會(huì)會(huì)員600多人，組建農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社31個(gè)，種植苦蕎面積3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)苦蕎6000多噸，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)脫貧致富6000多戶(hù)，帶動(dòng)?jì)D女創(chuàng)業(yè)就業(yè)2000多人，戶(hù)均增收5000多元。過(guò)去，由于苦蕎產(chǎn)量低，價(jià)格也偏低，收購(gòu)價(jià)每斤只有4角錢(qián)，農(nóng)民種植的積極性不高，經(jīng)過(guò)酒廠(chǎng)的宣傳和帶動(dòng)后，農(nóng)民得到了實(shí)惠，嘗到了甜頭，種植的積極性空前高漲，特別是酒廠(chǎng)對(duì)農(nóng)戶(hù)實(shí)行訂單種植，包收包銷(xiāo)，價(jià)格優(yōu)惠的政策對(duì)農(nóng)民的吸引力很大。每斤苦蕎的收購(gòu)價(jià)由原來(lái)的4角錢(qián)逐步提高到1元、1.5元、2元一斤，大大調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植苦蕎的積極性，不少農(nóng)民靠種苦蕎的收入蓋了新房子，買(mǎi)了新家具，過(guò)上了幸福的日子。同時(shí)也保證了酒廠(chǎng)的原料供應(yīng)，這正是“苦蕎產(chǎn)業(yè)興，農(nóng)民鼓腰包”，收到了一舉兩得的社會(huì)效果。

在發(fā)展原料基地的過(guò)程中，孫小燕還積極響應(yīng)政府號(hào)召，把建原料基地同精準(zhǔn)扶貧緊密結(jié)合起來(lái)，公司成立了精準(zhǔn)扶貧幫扶隊(duì)，堅(jiān)持聯(lián)村聯(lián)戶(hù)，經(jīng)過(guò)調(diào)查研究后，將貧困戶(hù)納入苦蕎種植合作社，對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，保底收購(gòu)，今年公司幫扶隊(duì)已免費(fèi)為840戶(hù)重點(diǎn)貧困戶(hù)免費(fèi)發(fā)放苦蕎種子16800斤，種植面積3840畝，產(chǎn)苦蕎500多噸，產(chǎn)值200多萬(wàn)元，戶(hù)均增收2500多元，深受農(nóng)民歡迎，使苦蕎種植成為二陰山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的“香餑餑”。

隴南山區(qū)農(nóng)民歷史上就有種植苦蕎的傳統(tǒng)和習(xí)慣，當(dāng)?shù)厣絽^(qū)的氣候比較清涼陰濕，適宜于苦蕎的生長(zhǎng)。但由于過(guò)去交通不便，信息閉塞，銷(xiāo)路不暢，種下的苦蕎沒(méi)有銷(xiāo)路，人又不愛(ài)吃，只好當(dāng)飼料喂牲口。經(jīng)過(guò)酒廠(chǎng)的帶動(dòng)，苦蕎的身價(jià)大大提升，苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值人人皆知，苦蕎酒、苦蕎茶、苦蕎面在農(nóng)村也漸漸打開(kāi)了銷(xiāo)路，現(xiàn)在你走進(jìn)苦蕎種植區(qū)，隨便問(wèn)一個(gè)農(nóng)民關(guān)于苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，他都會(huì)很熟練地告訴你，苦蕎是五谷之王，三降食品，苦蕎性苦、平寒，具有降血糖、降血脂、降血壓、增強(qiáng)人體免疫力之功效，含有糧食作物所缺乏的硒、鋅等微量元素和礦物質(zhì)，具有食藥保健之功效。

胸中有藍(lán)圖 引領(lǐng)攀高峰

“成績(jī)只能說(shuō)明過(guò)去，不能證明未來(lái)。要繼續(xù)開(kāi)拓進(jìn)取，必須站在新的制高點(diǎn)上，向更高的目標(biāo)前進(jìn)?！边@是記者在結(jié)束對(duì)孫小燕采訪(fǎng)時(shí)，她所表達(dá)的決心和態(tài)度。接著，她拿出一份新5年的發(fā)展規(guī)劃方案。讓記者看看他們的宏偉目標(biāo)和決心。這份發(fā)展規(guī)劃報(bào)告，雖然字?jǐn)?shù)不長(zhǎng)，但份量卻很重，報(bào)告說(shuō)，今后5年要?jiǎng)?chuàng)辦苦蕎產(chǎn)業(yè)文化園區(qū)，目前已向武都區(qū)漢坪工業(yè)園區(qū)申請(qǐng)260畝，創(chuàng)辦一個(gè)集生產(chǎn)、觀(guān)光、旅游、體驗(yàn)、消費(fèi)、電子商務(wù)、物流配送、休閑、娛樂(lè)等一體的苦蕎文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，計(jì)劃新建5000噸苦蕎酒、40000噸苦蕎醋、10000噸飼料、3000噸苦蕎顆粒茶、100噸苦蕎葉茶、2000噸苦蕎掛面、100噸苦蕎提取物，100萬(wàn)套苦蕎殼枕墊等生產(chǎn)線(xiàn)各一條，建立苦蕎種植基地100萬(wàn)畝。產(chǎn)業(yè)園建成后，年銷(xiāo)售收入12億元，利潤(rùn)2.4億元。年提供稅收2億元，年吸引游客10萬(wàn)人次，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富20萬(wàn)戶(hù)，屆時(shí)，康神酒業(yè)公司可躋身于國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)行列，苦蕎產(chǎn)業(yè)將繼油橄欖、花椒之后迅速崛起的隴南又一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

記者看過(guò)這份沉甸甸的發(fā)展規(guī)劃，心潮澎湃，備受鼓舞。我為孫小燕及其團(tuán)隊(duì)們敢想敢干的雄心大略所折服，更為他們的苦干實(shí)干精神而欽佩。這份規(guī)劃報(bào)告不是坐在辦公室里空想出來(lái)的，而是在實(shí)踐中干出來(lái)的，在總結(jié)過(guò)去10年經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上繪制出來(lái)的，目標(biāo)宏遠(yuǎn)，措施具體，很有操作性。只要有孫小燕這位女強(qiáng)人領(lǐng)頭，實(shí)現(xiàn)新5年宏偉目標(biāo)沒(méi)有問(wèn)題?？匆粋€(gè)人能不能干成一件大事，首先要看看她過(guò)去干成過(guò)什么事，然后才能預(yù)測(cè)出她能不能干好今后的事。這是記者多年來(lái)觀(guān)察人的一條經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)上述觀(guān)點(diǎn)，分析康神酒業(yè)新5年的規(guī)劃前景十分看好。理由有三：一是有10年建廠(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)；二是有以孫小燕、趙永明、田茂林為首的能吃苦創(chuàng)業(yè)的團(tuán)隊(duì)；三是苦蕎產(chǎn)業(yè)是惠及千家萬(wàn)戶(hù)的扶貧健康產(chǎn)業(yè)，有各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)的大力支持。

“這份遠(yuǎn)景規(guī)劃是員工集體智慧的結(jié)晶，也是今后跨越式發(fā)展的燈塔?！睂O小燕最后對(duì)記者說(shuō)，“為了制定這份遠(yuǎn)景發(fā)展規(guī)劃，我們做了大量的調(diào)查研究工作，開(kāi)過(guò)多次論證會(huì)，征求過(guò)各方面的意見(jiàn)，大家一致認(rèn)為，規(guī)劃是宏偉的，目標(biāo)是明確的，把它變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)也是可行的?！?/p>

胸中有藍(lán)圖，引領(lǐng)攀高峰，規(guī)劃就像大海中的燈塔，在孫小燕的帶領(lǐng)下正引領(lǐng)著康神苦蕎酒業(yè)的全體員工向著更加輝煌的新5年奮力拼搏，破浪向前。

（編輯：魏 翔）