呂東山

摘要：農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，也是實(shí)現(xiàn)果業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑?；谶|寧果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從技術(shù)角度闡述遼寧果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展方面存在的問(wèn)題，提出全省果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展的方向與途徑。

關(guān)鍵詞：果業(yè)；農(nóng)機(jī)；農(nóng)藝；技術(shù)；裝備；融合

中圖分類(lèi)號(hào)：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2016）10-0073-03

農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，這不僅體現(xiàn)在大田作物的生產(chǎn)上，也貫穿于果業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程；不僅關(guān)系到關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化的突破，也關(guān)系到農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提升；不僅影響先進(jìn)適用農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣普及應(yīng)用，也影響果業(yè)的發(fā)展和果農(nóng)的增收。實(shí)踐證明，只有農(nóng)機(jī)農(nóng)藝協(xié)調(diào)發(fā)展、有機(jī)結(jié)合，才能真正實(shí)現(xiàn)果業(yè)的提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)果業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展生產(chǎn)。

1 遼寧果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展現(xiàn)狀

果業(yè)是遼寧五大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是遼寧農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。截至“十二五”期末，全省果樹(shù)栽培面積65萬(wàn)hm2（975萬(wàn)畝），產(chǎn)量達(dá)750萬(wàn)t，分別比“十一五”期末增長(zhǎng)了6%和25%，呈現(xiàn)出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理集約化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化和銷(xiāo)售品牌化的發(fā)展格局，建立起一批規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)水果生產(chǎn)基地，形成了各具特色、各具優(yōu)勢(shì)的區(qū)域布局，在推動(dòng)全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民務(wù)農(nóng)收入等方面發(fā)揮著重大作用。2015年果業(yè)創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值172億元，全省農(nóng)民人均果業(yè)產(chǎn)值850多元，果業(yè)已成為農(nóng)民收入的主要來(lái)源。

僅從技術(shù)視角把脈遼寧果業(yè)發(fā)展水平，應(yīng)該說(shuō)在果樹(shù)品種改良和栽培技術(shù)上已有很大進(jìn)展，尤其是2010年開(kāi)始實(shí)施的全省優(yōu)質(zhì)水果提質(zhì)增效工程，加速了果園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升了果品整體質(zhì)量。在品種改良方面，全省良種覆蓋率達(dá)70%以上，果樹(shù)新品種育種、引種位居全國(guó)前列。在栽培技術(shù)方面，果樹(shù)無(wú)毒矮化密植栽培、蘋(píng)果模式化整形修剪、抗寒果樹(shù)育種、果品貯藏、果樹(shù)設(shè)施栽培等技術(shù)管理水平國(guó)內(nèi)先進(jìn)。但在果業(yè)機(jī)械化方面，遼寧果業(yè)仍屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，多年生果園的傳統(tǒng)栽培模式嚴(yán)重限制了果園機(jī)械裝備的運(yùn)用，尤其在費(fèi)工、費(fèi)力、費(fèi)時(shí)的果樹(shù)挖坑（溝）、割草、灌溉、施肥、修剪、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收等生產(chǎn)管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)，機(jī)械化的高效作用遠(yuǎn)未發(fā)揮出來(lái)，全省果業(yè)主產(chǎn)區(qū)大多依靠手工完成，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作效率低，而且難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化栽培要求。果業(yè)機(jī)械化總體水平提升速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于大田作物，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼等利好政策在果業(yè)機(jī)械化領(lǐng)域的實(shí)際效果沒(méi)有得到凸顯。加之工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐加快帶來(lái)的大量農(nóng)村勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致果業(yè)生產(chǎn)人工成本大幅上升，在很大程度上抵消了果業(yè)增產(chǎn)帶來(lái)的收益，直接影響果農(nóng)的整體經(jīng)濟(jì)效益，并由此出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。在農(nóng)村勞動(dòng)力奇缺且用工成本大增的雙重壓力下，果業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)裝備的運(yùn)用顯得尤為重要，農(nóng)民對(duì)果業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)和裝備的需求越來(lái)越迫切。為此，農(nóng)業(yè)部提出了加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、加快推進(jìn)薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展的意見(jiàn)，對(duì)果業(yè)機(jī)械化提出了新的要求?；谶|寧果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，亟待深化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)技術(shù)與裝備的協(xié)同發(fā)展。具體而言，就是從苗木培育、果樹(shù)定植、整形修剪、土肥管理、病蟲(chóng)害防治、埋土防寒和環(huán)境監(jiān)控到果實(shí)收獲等果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理出發(fā)，系統(tǒng)研究與示范推廣果樹(shù)新技術(shù)新裝備，最終實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化、高效化作業(yè)，達(dá)到提質(zhì)增效的目的。

2 遼寧果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展的方向與途徑

2.1 選擇適于果園機(jī)械化生產(chǎn)的果樹(shù)品種及砧木品種

在果樹(shù)品種及砧木品種的選擇上，不僅要考慮其產(chǎn)量與品質(zhì)，還要注重能否滿(mǎn)足機(jī)械化作業(yè)的要求。重視果樹(shù)新品種選育應(yīng)用基礎(chǔ)性研究，在果品主產(chǎn)區(qū)選定優(yōu)質(zhì)果樹(shù)品種繁育基地，發(fā)揮機(jī)械化在果樹(shù)砧木繁殖圃、母本繁殖圃、成品苗繁殖圃和相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)中的高效作用。在遼南、遼西地區(qū)水肥條件好的地方，應(yīng)大力推廣適合機(jī)械化作業(yè)的矮化砧模式，推行肥水一體化及簡(jiǎn)易節(jié)水灌溉技術(shù)。實(shí)踐證明，選擇利于機(jī)械化生產(chǎn)的果樹(shù)品種及砧木品種，可對(duì)遼寧水果品種改良和樹(shù)種、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整起到事半功倍的推動(dòng)效果。

2.2 在標(biāo)準(zhǔn)化建園和中低產(chǎn)園改造中兼顧機(jī)械化作業(yè)要求

在全省開(kāi)展的高效精品果園建設(shè)和中低產(chǎn)園改造工程中，應(yīng)把機(jī)械化應(yīng)用水平作為一項(xiàng)重要的衡量指標(biāo)，以真正體現(xiàn)出“高效”和“精品”。在果樹(shù)挖坑（溝）、割草、灌溉、施肥、修剪、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收等果業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都要有先進(jìn)適用機(jī)械化技術(shù)裝備運(yùn)用。標(biāo)準(zhǔn)化建園和中低產(chǎn)園改造時(shí)，行頭要預(yù)留4.0 m以上的機(jī)械轉(zhuǎn)彎空間，行間保留1.5 m以上的作業(yè)空間，棚架高度設(shè)定在2.0 m以上，果樹(shù)定植和架設(shè)立柱要充分考慮機(jī)械行走及其作業(yè)方便。有條件的園區(qū)應(yīng)建有農(nóng)機(jī)庫(kù)房，方便作業(yè)機(jī)具的維修、維護(hù)與保養(yǎng)。

2.3 采用適于果園機(jī)械化生產(chǎn)的規(guī)范化整形修剪技術(shù)

以葡萄栽培為例，目前在埋土防寒地區(qū)大多采用直立龍干形、多主蔓扇形、獨(dú)龍干形等傳統(tǒng)樹(shù)形，再配合直立葉幕或水平葉幕，但這種傳統(tǒng)樹(shù)形和葉幕形普遍存在埋土防寒不便、通風(fēng)透光差、副梢管理費(fèi)工、果實(shí)品質(zhì)不一致等問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所王海波等就此提出了適于埋土防寒地區(qū)露地栽培葡萄的高光效省力化樹(shù)形和葉幕形，并介紹了其樹(shù)體結(jié)構(gòu)參數(shù)。同時(shí)，給出了設(shè)施桃的高光效省力化樹(shù)形，即架式栽培主干型和V型。在果樹(shù)整形修剪環(huán)節(jié)，如能按照規(guī)范化整形修剪技術(shù)規(guī)范操作，將有利于機(jī)械化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化。

2.4 在果園管理各環(huán)節(jié)更多依靠機(jī)械化作業(yè)

1） 生草與除草。果園生草是指在果園行間或全園長(zhǎng)期種植多年生植物的一種土壤管理辦法，分為人工種草和自然生草兩種方式，適于年降水量較多或有灌水條件的地區(qū)。當(dāng)草高 在20～30 cm時(shí)，留茬5 cm收割，并將割后的草覆蓋于樹(shù)盤(pán)或行間，通過(guò)自然分解腐爛還于田地，可用來(lái)增加土壤肥力?？刹捎帽池?fù)式、牽引式割草機(jī)及果園碎草機(jī)等作業(yè)。其中果園碎草機(jī)分為行間碎草機(jī)和行內(nèi)碎草機(jī)。行間碎草機(jī)用于生草果園行間綠肥的粉碎，可適應(yīng)各種土壤條件和栽培形式的果園，作業(yè)道寬度1.5 m以上，留有4.0 m以上行頭。行內(nèi)碎草機(jī)用于生草果園樹(shù)盤(pán)綠肥的粉碎或樹(shù)盤(pán)的劃鋤松土作業(yè)，適于各種栽培形式的果園。人工種草通常在秋季深翻后播種草種，這樣可以減輕除草工作量。果園生草具有減少土壤沖刷、改善果園生態(tài)環(huán)境、減少管理用工等優(yōu)點(diǎn)，并能方便機(jī)械化作業(yè)，提高果園綜合效益。

2） 水分管理。通常采用滴灌或微灌方式進(jìn)行水分管理。安裝滴灌管或微灌管時(shí)應(yīng)將其懸空綁縛在距離地面50～100 cm的固定鐵線(xiàn)上，避免機(jī)械絞碎管線(xiàn)，便于樹(shù)盤(pán)雜草機(jī)械化作業(yè)。

3） 越冬防寒。土壤覆蓋是北方葡萄周年管理的重要環(huán)節(jié)和越冬防寒的主要方式，其用工量占全年用工總量的30%左右。通常采取保溫材料覆蓋防寒方式和土壤覆蓋越冬防寒方式，埋藤機(jī)和防寒土清除機(jī)是北方葡萄產(chǎn)區(qū)必備的機(jī)械裝備。在采用埋藤防寒機(jī)越冬防寒作業(yè)前，葡萄樹(shù)體下架綁縛后要順直，樹(shù)體上覆蓋彩條布，為防寒土的機(jī)械化清除創(chuàng)造條件。埋藤機(jī)作業(yè)道寬度1.5 m以上，留有4.0 m以上行頭，所需動(dòng)力不小于36 kW，送土距離1.0～2.5 m，土壤散開(kāi)半徑1.0 m左右。防寒土清除機(jī)伸縮范圍500 mm，可將防寒土回填到原取土位置。

4） 土壤管理。果園的土壤耕作和土壤改良培肥在果樹(shù)周年管理中占有重要地位。土壤耕作方法包括清耕法、生草法、覆蓋法、免耕法、清耕覆蓋法等，尤以清耕法和生草法應(yīng)用較多。土壤改良培肥方式分為增施有機(jī)肥和種植綠肥兩種，可通過(guò)碎草機(jī)和有機(jī)肥施肥機(jī)加以實(shí)施，進(jìn)而為果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤水、肥、氣、熱環(huán)境。有機(jī)肥施肥機(jī)和農(nóng)家肥施肥機(jī)可分別完成商品有機(jī)肥、化肥和農(nóng)家肥的機(jī)械化施肥作業(yè)，作業(yè)道寬度需1.5 m以上，留有4.0 m以上行頭，所需動(dòng)力不小于66 kW，開(kāi)溝深度30～60 cm、寬度30～50 cm，開(kāi)溝位置距主干40 cm，施肥深度20～50 cm，適于無(wú)較大石塊的各種土壤和各種栽培形式的果園。合理施肥是優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)保證，應(yīng)將肥料施在離根系集中分布區(qū)稍深、稍遠(yuǎn)的區(qū)域。

3 結(jié)語(yǔ)

與遼寧水果大省的地位、與果樹(shù)對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)、與當(dāng)前農(nóng)機(jī)化高速發(fā)展形勢(shì)相比，全省果業(yè)機(jī)械化發(fā)展速度極不相稱(chēng)，迫切需要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)融合，全面提升果業(yè)機(jī)械化水平，實(shí)現(xiàn)遼寧果業(yè)提質(zhì)增效。在果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)踐中，開(kāi)溝、施肥、覆土、除草、打藥、剪枝、套袋、摘過(guò)、摘袋、運(yùn)輸、篩選等作業(yè)環(huán)節(jié)諸多，僅除草每年就需4次以上，打藥甚至達(dá)10次之多，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力比大田作物有過(guò)之而無(wú)不及。在勞動(dòng)力短缺且用工成本增加的新常態(tài)下，果業(yè)機(jī)械化無(wú)疑是節(jié)本增效、增產(chǎn)增收的根本手段。這就需要大力示范推廣先進(jìn)適用技術(shù)裝備，注重農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝結(jié)合，解決果業(yè)突出問(wèn)題，滿(mǎn)足果農(nóng)現(xiàn)實(shí)之所需，大幅提高勞動(dòng)效率，全面改善作業(yè)條件，極大減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，為遼寧果業(yè)提質(zhì)增效提供裝備支撐。

參考文獻(xiàn)

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