侯麗

摘要：在查閱、收集國內地黃中梓醇提取工藝文獻基礎上，綜述近幾年地黃中梓醇的提取工藝研究進展，介紹溶劑提取法、超聲輔助提取法、微波輔助提取法、閃式提取法的原理、特點及研究成果，旨在為進一步開展地黃梓醇提取研究提供參考。

關鍵詞：地黃；梓醇；提取工藝；溶劑；提取時間

中圖分類號：R932 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2016）11-0065-02

地黃為玄參科植物地黃（Rehmannia glutinosa Libosch）的塊根，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津等功效。梓醇是地黃的主要有效成分之一，具有抗腫瘤、降血糖、神經保護等作用。國內對地黃中梓醇的提取工藝進行了大量研究，在查閱收集大量文獻的基礎上，綜述近幾年來地黃中梓醇的提取工藝研究進展，旨在為相關研究提供參考。

1 提取方法

1.1 溶劑提取法

溶劑提取地黃中梓醇是較為傳統(tǒng)的提取工藝，按提取介質分為水提法和醇提法，按提取方式分為煎煮法和回流法。其中水提法成本低、操作簡單，但由于提取物中的蛋白質、多糖、鞣質等雜質較多，提取液易發(fā)霉。目前較為常用的是醇提回流法，與水提法相比，該提取法耗用大量有機溶劑、難回收、生產成本高，但提取物中的水溶性雜質少，且提取液不易發(fā)霉變質，后期處理較方便。

曹瑞等采用響應面法分析優(yōu)選生地黃提取工藝，以加水倍量、提取時間、煎煮次數(shù)為主要影響因素，以梓醇含量及多糖含量的加和為評價指標進行優(yōu)選，確定最佳工藝為：14倍量水，提取2次，每次120 min。張路等在單因素分析的基礎上，以梓醇含量為響應值，采用響應面設計法對提取工藝進行研究，確定最佳工藝條件為：乙醇濃度80%，提取溫度85 ℃，料液比1︰8，提取時間60 min。徐定華等在單因素試驗基礎上，采用響應面法以梓醇提取得率為響應值，通過回歸分析各工藝參數(shù)與響應值之間的關系確定回流提取的最佳條件為：甲醇體積分數(shù)72.94%、提取溫度54.8 ℃、料液比（g/mL）1.00︰18.7、提取時間3.0 h，該條件下提取2次，梓醇的提取得率達到3.513%。蒲東的研究發(fā)現(xiàn)，梓醇的最佳提取工藝為：10倍量90%乙醇回流提取2次，每次1 h。李云采用L8（2）7正交試驗確定干地黃莖中梓醇的最佳加水回流提取工藝為：提取次數(shù)2次，每次1 h。

1.2 超聲輔助提取法

超聲波輔助提取是在水浸提的同時加超聲波輔助，此法不僅縮短提取時間，提高提取率，同時避免高溫對有效成分的影響。王婷等在分析單因素影響的基礎上，通過響應面優(yōu)化設計地黃葉中的梓醇提取條件，得出的最佳工藝為：乙醇濃度80%，提取溫度73 ℃，料液比為1︰8，超聲時間45 min。孔瑩瑩等采用單因素試驗優(yōu)選懷地黃中梓醇的提取工藝，獲得的最佳提取條件為：50%乙醇超聲提取30 min。熊輝等分別采用超聲波提取法、溶劑提取法、加熱回流提取法提取地黃中的梓醇，并用HPLC測定梓醇含量，結果表明：超聲波提取法的梓醇含量最高。

1.3 微波輔助提取法

微波輔助提取是在水浸提的同時加入微波。與傳統(tǒng)的水浸提法相比，微波輔助提取法具有選擇性高、操作時間短、溶劑消耗小、有效成分收率高的特點。張秀麗選取乙醇濃度、料液比、提取時間和提取次數(shù)4個因素，每個因素選取3個水平進行正交試驗，確定地黃中梓醇的最佳提取工藝為：乙醇濃度60%，料液比4，微波提取3次，每次3 min。王明道等通過單因素和正交試驗考察影響梓醇提取率的因素，確定微波輔助法提取梓醇的最佳工藝條件為：甲醇體積比50%，料液比1g∶15 mL，在微波功率400 W條件下處理時間為4 min，再在70 ℃水浴鍋中保溫浸提30 min，梓醇提取率在7.3%以上。

1.4 酶解輔助提取法

酶解輔助提取法提取地黃中梓醇主要是利用酶解使地黃結構變得松散，降低與原料的結合力，有利于梓醇浸出。該法具有污染小、作用條件溫和、提取率較高等特點。王明道等利用響應面分析法考察酶用量、提取時間、pH值和提取溫度4個因素對酶法提取懷地黃梓醇的影響，獲處的最佳工藝條件為：酶用量0.31%、提取時間147 min、pH值4.6、提取溫度56 ℃，梓醇提取率達7.98%。

1.5 閃式提取法

閃式提取法是在室溫和適當溶劑存在的條件下，利用高速剪切力和攪拌力將植物藥材粉碎至細微顆粒，并在局部負壓滲透的作用下使組織細胞內部與溶劑充分接觸，促進有效成分快速溶解轉移，在很短時間內達到內外溶解平衡，實現(xiàn)高效提取的目的。該技術能使藥材中熱穩(wěn)定較差的成分不被破壞，具有溶劑用量小、提取時間短、效率高等特點。

張慶嶺以梓醇及干膏得量為評價指標，選取提取時間、提取次數(shù)及溶劑用量為考察因素，通過單因素試驗及正交試驗優(yōu)選的閃式提取工藝為：加3倍量95%乙醇提取1次，提取時間3 min。

郭建華優(yōu)選鮮地黃閃式提取工藝時，在單因素試驗的基礎上，選取對提取工藝影響較大的乙醇體積分數(shù)、溶劑倍量和提取時間為考察因素，以梓醇提取率和出膏率為考察指標，優(yōu)選得到的最佳工藝條件為：提取1次，每次加入16倍量30%乙醇提取95 s。

2 結語

地黃是一類傳統(tǒng)的中藥材，具有較高的藥用價值和保健價值，而梓醇是地黃中的有效成分之一，有多種生物活性。但梓醇化學性質不穩(wěn)定，在地黃中的含量容易受到多種因素的影響，其提取工藝也有待于進一步優(yōu)化。

參考文獻

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Abstract： This article summarized the research progress on the extraction technology of catalpol in Rehmannia glutinosa in recent years on the basis of looking up and collecting a large number of domestic documents of the extraction technology of catalpol in rehmannia glutinosa， and introduced the principle， characteristic and research results of solvent extraction method， ultrasonic-assisted extraction， microwave-assisted extraction and homogenate extraction. The purpose is to provide reference for carrying out further research on the extraction of catalpol in rehmannia glutinosa.

Key words： rehmannia glutinosa； catalpol； extraction technology； solvent； extraction time