(北京物資學(xué)院 北京 101149)

我國(guó)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的現(xiàn)狀、影響因素分析及趨勢(shì)

劉彥奇

(北京物資學(xué)院北京101149)

一、 引言

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長(zhǎng)，人民生活水平節(jié)節(jié)攀升，居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣性和采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的便捷性的要求愈加強(qiáng)烈；同時(shí)，由于我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)普及率不斷上升，至2017年6月已達(dá)54.3%，電子商務(wù)的便利程度的不斷提高，以及物流業(yè)的不斷發(fā)展、物流效率的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇通過(guò)網(wǎng)購(gòu)的方式采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額不斷上升。

據(jù)農(nóng)業(yè)部初步估算，2014年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額就已超過(guò)1000億元，約占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額的3%。2014年，我國(guó)有各類(lèi)涉農(nóng)電商3.1萬(wàn)家，其中涉農(nóng)交易類(lèi)電商有近4000家。至2015年，僅阿里平臺(tái)上，經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的賣(mài)家數(shù)量就超過(guò)90萬(wàn)個(gè)，其中零售平臺(tái)占比97.73%。二十多年來(lái)，繼圖書(shū)、服裝、3C三大電商熱潮之后，農(nóng)產(chǎn)品又掀起了另一電商熱潮。

二、 我國(guó)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的現(xiàn)狀

目前，我國(guó)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀基本呈現(xiàn)人均消費(fèi)量大幅上升，品類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，中西部地區(qū)較東部地區(qū)消費(fèi)量低，23-35歲消費(fèi)者是網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體，農(nóng)村地區(qū)較城鎮(zhèn)地區(qū)消費(fèi)量低、增速快，等特點(diǎn)。

1. 人均網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出逐年大幅上升。2012-2015年，人均網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出逐年上升，2012年，僅為82.07元，至2015年，已達(dá)168.40元，三年間，人均網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出翻了一番，年均增長(zhǎng)率約達(dá)27%。①②

2. 網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，零食、堅(jiān)果、特產(chǎn)類(lèi)保持占比最高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)占比持續(xù)升高，成為網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量第二大品類(lèi)。從2013-2015年阿里零售平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)上，生鮮農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)、肉類(lèi)、蔬果)占比持續(xù)升高，2014年增速達(dá)194.58%，至2015年，已成為農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量第二大品類(lèi)。零食、堅(jiān)果、特產(chǎn)類(lèi)的占比三年來(lái)持續(xù)下降，但一直保持占比最高，至2015年，仍占比30.48%；水產(chǎn)、肉類(lèi)、蔬果三年來(lái)持續(xù)上升，2015年占農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售比達(dá)19.40%，一躍成為僅次于零食、堅(jiān)果、特產(chǎn)類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量第二大品類(lèi)；傳統(tǒng)滋補(bǔ)類(lèi)，鮮花、綠植、園藝類(lèi)銷(xiāo)售占比均相對(duì)保持穩(wěn)定。

2015年之前，零食、堅(jiān)果、特產(chǎn)，茶葉、沖飲，傳統(tǒng)滋補(bǔ)等三個(gè)類(lèi)別由于保質(zhì)期長(zhǎng)，易保存，重量小，易郵寄等特點(diǎn)占據(jù)阿里零售平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)前三大品類(lèi)的位置；自2015年起，由于冷鏈物流的迅速發(fā)展，具有易腐、保存溫度要求高、損耗率高等特點(diǎn)的水產(chǎn)、肉類(lèi)、蔬果類(lèi)已躍至阿里零售平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品第二大品類(lèi)。

3. 中西部地區(qū)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)較東部地區(qū)支出低。2015年，阿里零售平臺(tái)上，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)省域分布主要呈東部高、中西部低的特點(diǎn)。其中，廣東、浙江、江蘇農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出最高。各省網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)額與其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平基本相對(duì)應(yīng)。阿里零售平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出高的省份都位于東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，中部較發(fā)達(dá)地區(qū)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出多為中等，西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出則均較低。

4. 23-35歲消費(fèi)者已成為網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體。網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者中，23-35歲消費(fèi)者占比超過(guò)一半，已成為網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體。2014年，在阿里零售平臺(tái)上的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者中，23-35歲占比達(dá)到58.59%。目前23-35歲人群已形成網(wǎng)購(gòu)的習(xí)慣，加之具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力和農(nóng)產(chǎn)品需求，故成為網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。

三、 我國(guó)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的影響因素

(一) 促進(jìn)因素

1. 收入變化

2013年，我國(guó)全國(guó)居民人均可支配收入為18310.8元，2014年，我國(guó)全國(guó)居民人均可支配收入升至20167.1元，同比增長(zhǎng)10.14%，至2015年，我國(guó)全國(guó)居民人均可支配收入達(dá)21966.2元，同比增長(zhǎng)8.92%。我國(guó)居民收入的節(jié)節(jié)攀升為網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)提供了必不可少的條件。

2013年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為26467.0元，2014年、2015年增幅分別為8.98%、8.15%，至2015年，達(dá)到31194.8元；2013年，我國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入為9429.6元，2014年、2015年分別增長(zhǎng)11.23%、8.89%，至2015年升至11421.7元。我國(guó)城鄉(xiāng)居民人均可支配收入與網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)城鄉(xiāng)差異呈現(xiàn)相同的特點(diǎn)，即農(nóng)村較城鎮(zhèn)低，但增速快。我國(guó)人均可支配收入的城鄉(xiāng)差距也造成了網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的城鎮(zhèn)高、農(nóng)村低的現(xiàn)狀。

2. 消費(fèi)偏好

消費(fèi)偏好主要由消費(fèi)價(jià)值觀、消費(fèi)審美取向、民族性格傾向、民風(fēng)民俗等因素共同作用形成，同時(shí)民風(fēng)民俗還可形成消費(fèi)禁忌。1常見(jiàn)的消費(fèi)偏好主要有習(xí)慣、方便、低價(jià)、高質(zhì)等。從習(xí)慣上看，目前23-35歲人群對(duì)網(wǎng)購(gòu)接受力較高，已形成網(wǎng)購(gòu)的習(xí)慣，加之具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力和農(nóng)產(chǎn)品需求，故成為網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體；從便利性來(lái)看，線上購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品提供送貨上門(mén)或便利點(diǎn)自提的取貨方式，較線下農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)為消費(fèi)者大大節(jié)省了農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間、精力和購(gòu)買(mǎi)的便利性；從低價(jià)上看，農(nóng)產(chǎn)品電商省去了實(shí)體店鋪?zhàn)赓U的費(fèi)用，一些農(nóng)產(chǎn)品電商采用產(chǎn)地直發(fā)的方式銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品，減少了中間商層層加價(jià)的環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供了低價(jià)高質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品；從高質(zhì)上看，農(nóng)產(chǎn)品電商往往提供一些季節(jié)性的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，通常包括進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品和一些消費(fèi)者線下不易購(gòu)得的產(chǎn)品，滿足了一些消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的要求。

3. 網(wǎng)絡(luò)支付的迅速發(fā)展

隨著支付寶、財(cái)付通等第三方支付平臺(tái)的發(fā)展，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)支付用戶規(guī)模迅速擴(kuò)大。2007年，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)支付用戶規(guī)模僅3300萬(wàn)人，之后以每年10%-50%的增幅增長(zhǎng)，至2016年，已達(dá)47450萬(wàn)人，占我國(guó)總體網(wǎng)民規(guī)模的64.89%。至2016年，我國(guó)移動(dòng)支付用戶規(guī)模已達(dá)到46920萬(wàn)人，占網(wǎng)絡(luò)支付用戶規(guī)模比已達(dá)到98.88%。網(wǎng)絡(luò)支付、移動(dòng)支付的迅猛發(fā)展大大提高了網(wǎng)購(gòu)的便利性，為網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的增長(zhǎng)提供了便利條件。

4. 物流發(fā)展

2010年，全年全國(guó)規(guī)模以上快遞服務(wù)企業(yè)業(yè)務(wù)量完成23.4億件，擁有快遞營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)6.4萬(wàn)處，全年平均每一營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)面積為126.8平方公里，平均每一營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)人口為1.8萬(wàn)人。22015年，全年全國(guó)快遞業(yè)務(wù)量完成206.7億件，較2010年增長(zhǎng)近八倍；快遞服務(wù)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)18.3萬(wàn)處，較2010年增長(zhǎng)近二倍；全行業(yè)平均每一營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)面積為51平方公里，較2010年降低約60%倍；平均每一營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)人口為0.7萬(wàn)人，較2010年減少近60%。③

我國(guó)快遞業(yè)服務(wù)能力迅速升級(jí)，RFID、GIS等現(xiàn)代物流技術(shù)在快遞業(yè)的大面積應(yīng)用，提高了快遞業(yè)的物流效率，保障了網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)所必需的物流條件。

5. 消費(fèi)方式的升級(jí)

2007年，我國(guó)網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模為4600萬(wàn)人，至2016年，達(dá)46670萬(wàn)人，網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模用了9年時(shí)間達(dá)到了十倍的增長(zhǎng)；2012年，我國(guó)手機(jī)網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模僅有5549萬(wàn)元，至2016年，增長(zhǎng)了近十倍，達(dá)44093萬(wàn)人，占網(wǎng)購(gòu)用戶總規(guī)模94.48%。短短十幾年間，我國(guó)居民的消費(fèi)方式已實(shí)現(xiàn)了線下向線上，PC端向移動(dòng)端的重大飛躍。消費(fèi)方式的升級(jí)大大促進(jìn)了網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的增長(zhǎng)。

(二) 制約因素

1. 產(chǎn)品的品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化

農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性導(dǎo)致其產(chǎn)成品難以控制品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化，其大小、顏色、單果重量、成熟度等屬性都難以統(tǒng)一。品質(zhì)參差不齊給農(nóng)產(chǎn)品的線上銷(xiāo)售帶來(lái)一些阻礙，線下農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)可以讓消費(fèi)者根據(jù)個(gè)體農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行挑選，而線上購(gòu)買(mǎi)無(wú)法挑選，無(wú)法保證所選購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，加之物流過(guò)程中可能對(duì)產(chǎn)品造成一些損傷，甚至由于保存溫度不當(dāng)造成腐敗，使消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品信任度較低。

標(biāo)準(zhǔn)化程度低也在一定程度上阻礙了農(nóng)產(chǎn)品的線上銷(xiāo)售，網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的不可視性造成消費(fèi)者實(shí)收產(chǎn)品與預(yù)期不符等后果，降低了網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的滿意度；同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度低也為包裝帶來(lái)了困難，一些農(nóng)產(chǎn)品，尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易損傷、怕磕碰等特點(diǎn)，對(duì)包裝的差異化要求很高，單果大小不一增加了包裝保護(hù)不周的情況發(fā)生，提高了損耗率。

2. 產(chǎn)地的物流網(wǎng)絡(luò)落后

2015年，城市投遞路線長(zhǎng)度(單程)137.1萬(wàn)公里，農(nóng)村投遞路線長(zhǎng)度(單程)375.6萬(wàn)公里，農(nóng)村投遞路線長(zhǎng)度是城市的近三倍；郵政城區(qū)每日平均投遞2次，農(nóng)村每周平均投遞5次。至2016年，我國(guó)超過(guò)一半的農(nóng)村僅最多有一條道路。農(nóng)村地區(qū)的物流網(wǎng)絡(luò)大大落后于城市物流網(wǎng)絡(luò)，一些農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的物流網(wǎng)絡(luò)較落后，農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法大批量及時(shí)運(yùn)出，造成當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)，降低了當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)收入。

3. 冷鏈物流水平低

由于冷鏈物流具有成本高、投入大、收益慢等特點(diǎn)，我國(guó)冷鏈物流現(xiàn)代化水平仍較低，專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流企業(yè)仍較少。農(nóng)產(chǎn)品冷鮮要求不及醫(yī)藥冷鏈要求嚴(yán)格，在農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸中，為了降低物流成本，冷鏈物流還沒(méi)有大面積普及，全程冷鏈的應(yīng)用目前還較少，很多農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)賣(mài)家仍舊采用冰袋制冷，常溫運(yùn)輸及配送的方法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的配送，以降低物流成本，從而降低農(nóng)產(chǎn)品售價(jià)，提高網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量。但由于其無(wú)法達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存的溫度要求，直接造成了農(nóng)產(chǎn)品腐敗、損耗率高等后果，增加了成本，降低了消費(fèi)者的滿意度和重復(fù)購(gòu)買(mǎi)意愿，很大程度上限制了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展，影響了網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。

4. 產(chǎn)地的網(wǎng)絡(luò)普及程度

2016年，我國(guó)城鎮(zhèn)地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及率為69.1%，農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及率為33.1%；城鎮(zhèn)地區(qū)網(wǎng)民規(guī)模為5.31億，占全國(guó)網(wǎng)民規(guī)模比為72.6%，農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)民規(guī)模為2.01億，占全國(guó)網(wǎng)民規(guī)模比為27.4%。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的網(wǎng)絡(luò)普及程度低限制了當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，只能銷(xiāo)往距離較近的城鄉(xiāng)，造成了一些地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品無(wú)銷(xiāo)路、售價(jià)低、市場(chǎng)小，從而導(dǎo)致其無(wú)法擴(kuò)大種植規(guī)模，不能獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益、提高當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)收入。

四、 我國(guó)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)

1. 注重標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化程度低是網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的一大壁壘，農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品不同，標(biāo)準(zhǔn)化難度較大，其標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程的發(fā)展需要生產(chǎn)者、電商企業(yè)、物流企業(yè)、政府和行業(yè)協(xié)會(huì)等多方的努力。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)在種養(yǎng)殖的過(guò)程中規(guī)范各環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程；農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)可應(yīng)用等級(jí)劃分的方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的單果大小、重量、顏色等要素對(duì)其進(jìn)行分級(jí)，區(qū)分單價(jià)，以降低包裝難度；物流企業(yè)應(yīng)根據(jù)不同等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用差異化標(biāo)準(zhǔn)包裝，并在運(yùn)輸及配送過(guò)程中標(biāo)準(zhǔn)化操作，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗率；政府及行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)頒布約束生產(chǎn)、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高將降低農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中的損耗率，同時(shí)提高消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的滿意度，增加其再次購(gòu)買(mǎi)意愿，提高農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

2. 加大投入產(chǎn)地的軟硬件設(shè)施建設(shè)

2016年，在農(nóng)村特征相似的條件下，與最多只有一條道路的農(nóng)村相比，多條道路使電商出現(xiàn)的概率提高9.7個(gè)百分點(diǎn)。快遞網(wǎng)點(diǎn)多的農(nóng)村的電商密度III是快遞網(wǎng)點(diǎn)少的農(nóng)村的50余倍。有寬帶的農(nóng)村的電商密度是無(wú)寬帶的農(nóng)村的二倍。金融服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)多的農(nóng)村的電商密度是金融服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)少的農(nóng)村的近三倍。在農(nóng)村特征相似的條件下，與無(wú)大學(xué)生村官農(nóng)村相比，有村官使電商出現(xiàn)的概率提高7.6個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的道路建設(shè)、物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、金融配套支持以及人才的引進(jìn)等軟硬件設(shè)施建建設(shè)對(duì)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展都起著至關(guān)重要的作用。我國(guó)政府應(yīng)加大力度推進(jìn)農(nóng)村軟硬件設(shè)施的建設(shè)進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

3. 線上線下進(jìn)一步融合

網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)物流過(guò)程中的溫度要求較高，冷鏈物流配送成本居高不下已成為亟待解決的問(wèn)題。目前已有一些農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)開(kāi)始推行便利店或智能自提柜自提的方式，不受配送時(shí)間的限制，以此降低配送成本，一些農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)采用前置倉(cāng)的方式進(jìn)行配送，即在居民聚集區(qū)設(shè)配送站，同時(shí)作為小倉(cāng)庫(kù)，可以在消費(fèi)者下單之后及時(shí)送達(dá)。一些第三方平臺(tái)也推出了蔬果店、超市的配送服務(wù)，用戶下單后，直接從蔬果店或超市配貨，蔬果店和超市也起到了前置倉(cāng)的作用，可以實(shí)現(xiàn)及時(shí)達(dá)。這三種形式已體現(xiàn)出線上線下的融合趨勢(shì)，在未來(lái)，這一趨勢(shì)將持續(xù)推進(jìn)，線上線下將進(jìn)一步融合，一定程度上緩解農(nóng)產(chǎn)品電商“最后一公里”配送難的現(xiàn)狀。

4. 推進(jìn)冷鏈物流現(xiàn)代化進(jìn)程

目前冷鏈配送企業(yè)為降低物流成本多采用二段式配送模式，即“冷鏈干線+常溫配送”的模式；采用一段式全程冷鏈配送的企業(yè)少之又少。雖在一定程度上降低了物流成本，但增加了農(nóng)產(chǎn)品的損耗率，降低了消費(fèi)者的滿意度，為農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)帶來(lái)了不利的影響。我國(guó)冷鏈物流目前呈現(xiàn)市場(chǎng)潛力巨大，冷鏈物流過(guò)程趨向規(guī)范，冷鏈物流技術(shù)不斷發(fā)展，但基礎(chǔ)設(shè)施落后，專(zhuān)業(yè)化程度不高，服務(wù)水平低下等現(xiàn)狀。要加速網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，必須先推進(jìn)冷鏈物流的現(xiàn)代化進(jìn)程，加大力度建設(shè)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，引進(jìn)先進(jìn)的冷鏈設(shè)備和冷鏈技術(shù)，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗率，保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)物流服務(wù)人員的培訓(xùn)和管理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高消費(fèi)者滿意度，提高二次購(gòu)買(mǎi)率和用戶粘性。

5. 更加注重質(zhì)量安全

近年來(lái)，我國(guó)居民對(duì)食品安全的重視程度逐年上升，一般來(lái)說(shuō)，由于選擇更多樣，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)賣(mài)家有能力為消費(fèi)者提供較線下賣(mài)場(chǎng)更高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，但物流過(guò)程中農(nóng)產(chǎn)品的損傷及腐敗仍是影響質(zhì)量安全的一大隱患。除了種養(yǎng)殖過(guò)程中的嚴(yán)格把控，冷鏈物流過(guò)程中的溫濕度控制、包裝的質(zhì)量安全性等因素也直接影響著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。只有從種養(yǎng)殖到包裝到運(yùn)輸?shù)脚渌腿虈?yán)把質(zhì)量關(guān)，才能將高質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品送至消費(fèi)者手中，才能提高消費(fèi)者的信任度，增加消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)意愿，推進(jìn)網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

[1]陳亮. 從阿里平臺(tái)看農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì)[J]. 中國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2015,29(06):58-64.

[2]洪濤,張傳林. 2014～2015年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告[J]. 中國(guó)商論,2015,(Z1):44-54.

[3]許強(qiáng).消費(fèi)偏好與產(chǎn)品定位.[J].貴州工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2004，02：37-38.

【注解】

①人均網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出(元)=阿里平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額(億元)/我國(guó)網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模(億)

②數(shù)據(jù)來(lái)源：阿里農(nóng)產(chǎn)品電商白皮書(shū)、中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告。

③電商密度=電商數(shù)量/家庭數(shù)量

劉彥奇(1992-)，女，蒙古族，內(nèi)蒙古包頭人，碩士研究生，北京物資學(xué)院，研究方向農(nóng)產(chǎn)品物流。