結論:主要是因為發(fā)酵酒中的某些物質(zhì)會促進酒精吸收。
馬兒答:酒大概可以分為兩大類:蒸餾酒和發(fā)酵酒。蒸餾酒酒精含量較高,主要成分是乙醇,比如我國白酒、法國白蘭地、俄國伏特加等都屬于蒸餾酒;發(fā)酵酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般不超過百分之十幾,但其中含有二氧化碳、無機鹽、氨基酸等物質(zhì)會促進人體吸收乙醇。所以這兩種酒一起喝就會有個疊加效應,讓人體在同樣的時間內(nèi)吸收更多的酒精。
另外一個原因就是不同種酒的酒精含量也不同,身體難以適應這種變化,肝臟負擔也更重,機智的體內(nèi)調(diào)節(jié)機制就會出面顯示存在感了,機體會“指示”肝臟分泌更多的乙醇脫氫酶,使得短時間內(nèi)更多乙醇被分解為乙醛,所以血液中的乙醛含量就會更高,導致人出現(xiàn)酒醉的各種表現(xiàn)。
最后,除了混著喝不同的酒會放大酒醉感,在酒精飲品與碳酸飲料一同飲用時也會有這種效果,因為碳酸飲料中含有大量二氧化碳,會刺激胃壁,加速胃排空速度,讓更多的酒進入小腸并被人體吸收。
喝混酒不僅會放大酒醉感,還有更多嚴重的后續(xù)影響。有研究證明,酒類混著喝比喝單一品種酒患肝癌的風險要高6-10倍,而且喝混酒對腦神經(jīng)、心血管的刺激也更加明顯,導致人體患上心腦血管疾病的概率大大增加。
(吉林大學醫(yī)學碩士 馬兒)