飯后吃這些水果最易傷身體

吃完正餐后來份果盤是不少人在家或在外就餐的一個習(xí)慣。但需要注意的是，有些水果富含鞣酸，諸如葡萄、山楂、石榴、柿子等，如果進(jìn)餐時已經(jīng)吃了一些酸性食物，再進(jìn)食富含鞣酸的水果容易在胃內(nèi)形成不被消化的胃石而導(dǎo)致潰瘍。

炒菜時的4個習(xí)慣，可能致癌

炒菜做飯我們每天都在做，4種習(xí)慣可能引癌上身：1.炒完菜馬上就關(guān)油煙機(jī)：若對廚房環(huán)境進(jìn)行PM2.5測試，其數(shù)值會超過800；2.炒菜后不刷鍋接著炒：鍋表面會附著油脂和食物殘?jiān)?，再次高溫加熱可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物；3.油冒煙時才下鍋：油冒煙時油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時把菜下鍋產(chǎn)生的致癌物會增加癌癥風(fēng)險；4.剩下油炸的油仍用來炒菜：油經(jīng)過高溫加熱會產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產(chǎn)物。