□楊如義

(重慶市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校永川分校 重慶 永川區(qū) 402160)

永川區(qū)擴(kuò)大種植油菜生產(chǎn)之我見

□楊如義

(重慶市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校永川分校 重慶 永川區(qū) 402160)

油菜是我區(qū)的主要油料作物，更是人們食用油的主要來源之一，特別是當(dāng)今低脂、健康生活新要求的形勢下，針對人們對優(yōu)質(zhì)植物菜油需求的群體日溢增多的發(fā)展趨勢，以及常年大量從青海等地調(diào)運(yùn)、購進(jìn)菜油的新格局，結(jié)合多年來先后在金龍、大安、青峰、三教、來蘇、陳食、臨江、永隆、松溉、板橋、雙竹星湖辦事處、勝利路辦事處、中山路街道辦事處、何埂、五間等，全區(qū)多點(diǎn)示范種植，采取點(diǎn)播、撒播、條播、育苗移栽、不同品種試驗(yàn)、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油菜展示片等多年多點(diǎn)種植、探索發(fā)現(xiàn)，尚若措施改進(jìn)、技術(shù)集成，我區(qū)油菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益是極其可觀的。本文就我區(qū)推廣種植油菜的難題及改進(jìn)配套種植構(gòu)想，談幾點(diǎn)粗淺的見解，大家共勉。

油菜生產(chǎn)；改革構(gòu)想；措施辦法

1 永川區(qū)推廣種植油菜生產(chǎn)中遇到的幾個(gè)問題

1.1 推廣種植中遇到的幾個(gè)技術(shù)問題

1.1.1 播種季節(jié)卡播期的問題。在推廣種植油菜生產(chǎn)的過程中，由于人力、物力、季節(jié)等重重原因，許多農(nóng)戶沒有很好地卡住播種期，常常遲播、粗放播，加之育苗等原因，從而導(dǎo)致油菜苗子矮小、不整齊、生育期不夠、早花、少花，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量提高。

1.1.2 育苗移栽花工費(fèi)用高的問題。在推廣種植油菜生產(chǎn)的過程中，許多農(nóng)戶由于花工費(fèi)時(shí)、費(fèi)勞、怕繁瑣等原因，其結(jié)果是：育苗粗放、整地粗放、播種粗放、苗床管理粗放等。最終造成：苗子極不整齊、極不粗壯、移栽成活不好、田間苗子極不整齊等問題。

1.1.3 推廣種植油菜生產(chǎn)中遇到的整地移栽問題。過去的油菜生產(chǎn)，由于重重原因，多數(shù)農(nóng)民朋友采取撬窩移栽，如若翻土整地也是較為粗放，整地質(zhì)量如此極差，那還談什么高產(chǎn)創(chuàng)建？怎么能提高其產(chǎn)量？

1.1.4 油菜施肥與田間管理的問題。在多年推廣種植油菜生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)，凡是肥水管理好的油菜苗的長勢就好且粗壯，產(chǎn)量也高。反之，凡是肥水管理差的油菜苗的長勢就差且纖細(xì)，有的抗病力極低，更談不上提高產(chǎn)量。

1.1.5 油菜生產(chǎn)根外施肥與施用硼肥的問題。在多年推廣種植油菜生產(chǎn)的過程中，許多農(nóng)民朋友基本沒有施用硼肥的習(xí)慣，認(rèn)為“油菜就是一把灰的命”，根外施肥和根外施硼肥的情況極為少見。油菜是喜硼肥的植物，基本的肥料元素都不能滿足，又何談高產(chǎn)創(chuàng)建。

1.1.6 油菜生產(chǎn)的菌核病監(jiān)測識別與防治問題。在多年推廣種植油菜生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)，油菜菌核病是制約我區(qū)油菜高產(chǎn)的又重大問題。僅今年為例：全區(qū)油菜苗普遍長勢喜人，但是由于普遍遭遇歷史少見的“油菜菌核病”侵襲為害，造成部分油菜生產(chǎn)損失較重，部分農(nóng)戶、大戶、業(yè)主高度重視，及早采取措施防治，其結(jié)果：大災(zāi)之年油菜生產(chǎn)獲得高產(chǎn)豐收。

1.2 不重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的問題

主要表現(xiàn)：一是相當(dāng)部分村民不重視、輕視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。認(rèn)為“打工掙錢多、市場采購農(nóng)產(chǎn)品合算；我不搞農(nóng)業(yè)，市場照樣會有農(nóng)產(chǎn)品的”；更不愿增加投入、粗放耕種。二是部分鎮(zhèn)街對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視程都明顯弱化、輕視。正如個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)所說：現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒必要政府去抓，農(nóng)民曉得怎么去做。近年來，鎮(zhèn)街對一年一度的大、小春等糧油生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會都未召開，都給減化了，其中也包括油菜生產(chǎn)。大部分鎮(zhèn)街還將農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的技術(shù)人員，也挪用、抽調(diào)五分之三的到其他部門、崗位，從事非農(nóng)工作。對糧油農(nóng)業(yè)生產(chǎn)明顯弱化、輕視、不重視。由此，必將嚴(yán)重影響油菜生產(chǎn)的種植。

1.3 一些惠農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)政策撒胡椒麺，沒有起到促進(jìn)生產(chǎn)的作用

個(gè)別鎮(zhèn)的村、社還存在耕地撂荒也領(lǐng)取“種糧直補(bǔ)”“耕地補(bǔ)貼”資金的現(xiàn)象。2012年臨江鎮(zhèn)普安村小灣村民小組調(diào)查，社員王中瑜說：我認(rèn)為“種糧直補(bǔ)”政策是好，但是方法不對，沒起到調(diào)動農(nóng)民種糧積極性的作用，反而養(yǎng)了懶人。尚若將這些資金用于油菜生產(chǎn)高產(chǎn)示范片創(chuàng)建，綜合開發(fā)，想必會取得極為令人滿意和興喜的效果。

1.4 農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)、激勵(lì)政策措施不夠完善的問題

聽農(nóng)業(yè)科技工者講：過去農(nóng)村對1000元戶、萬元戶、糧食高產(chǎn)及經(jīng)營典型等，每年縣、鄉(xiāng)均專門召開隆重的表彰會議，予以隆重的表彰、以資鼓勵(lì)、并戴大紅花、頒發(fā)榮譽(yù)證書，各種廣播電視等媒體廣泛宣傳，轟轟烈烈；過去對科技推廣貢獻(xiàn)突出的鎮(zhèn)、街、村、社、縣局級相關(guān)部門，以及課題項(xiàng)目完成較好的干部和農(nóng)技人員等，每年縣政府也專門召開隆重的表彰會議，予以濃重的表彰、以資鼓勵(lì)、并頒發(fā)獎(jiǎng)狀和榮譽(yù)證書。各大媒體廣泛宣傳、熱火朝天，極大地、較好地喚起了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的激情。

1.5 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收益低下與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性的問題

2015年永川金龍鎮(zhèn)洞子口村高產(chǎn)示范，最高畝收入1500元（包括機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收、用工和施肥等成本），外出務(wù)工不到10余天的工資，且沒那么辛苦便能獲得收益。臨江鎮(zhèn)普安村小灣村民小組社員黃先和、王中云說：現(xiàn)在的糧油生產(chǎn)沒得啥子搞頭。他們算了一筆賬，以2011年的每667m2水稻產(chǎn)500kg、產(chǎn)值1300元為例：如果實(shí)施機(jī)械作業(yè)，機(jī)耕100元、機(jī)播30元、機(jī)收140元、肥料100元、農(nóng)藥5元、種子80元（包刮地膜費(fèi)用）共計(jì)455元，與667m2產(chǎn)值1300元品迭后余845元。如果實(shí)施人工作業(yè)，牛梨田130元、肥料、種子、農(nóng)藥（100+80+5）185元、人工栽秧120元、人工收割400元，共計(jì)853元，與667m2產(chǎn)值1300元品迭后余447元。機(jī)械耕作與人工作業(yè)比較（845-447）每667m2增收398元。人工作業(yè)的育秧、管理用工未算，扣除成本，收益僅347元，效益極低。若加上人工（育秧、管水、施肥、施農(nóng)藥、曬谷子等大約6天）工資600元，每667m2則倒虧253元。外出務(wù)工工資高的一天收入都是300元。除成100上66.67hm2的農(nóng)業(yè)新型主體、業(yè)主、大戶之外，一家一戶的油菜生產(chǎn)極積性積極性怎能調(diào)動。

2 多年探索完善總結(jié)的配套高產(chǎn)栽培模式

多年來，我區(qū)結(jié)合重慶永川區(qū)農(nóng)技、農(nóng)機(jī)、糧油、土肥、植保等專家、農(nóng)業(yè)新型主體、業(yè)主、大戶，對油菜生產(chǎn)初步形成的高產(chǎn)栽培模式，從品種選定到機(jī)耕機(jī)播、滿土撬窩點(diǎn)播、與育苗移栽、配方施肥、病蟲害機(jī)防、機(jī)收、以及抗旱排濕等各個(gè)不同環(huán)節(jié)，不同施肥標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了一系列的對比試驗(yàn)、考察，探索，基本形成了一整套抗災(zāi)、避災(zāi)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的“永川區(qū)油菜機(jī)耕、機(jī)播、病蟲害機(jī)防高產(chǎn)集成栽培模式”，特別是在2013-2015年間我區(qū)選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、推廣面積較大的雙低油菜渝黃4號作為參試品種，在永川的青峰、大安、三教、五間、何埂、金龍等鎮(zhèn)街結(jié)合正規(guī)試驗(yàn)、大面積示范，得出的結(jié)論：免少耕機(jī)播油菜栽培是當(dāng)前我區(qū)農(nóng)村節(jié)本增效的主要高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。對指導(dǎo)大面積生產(chǎn)，具有十分重要的作用。

2.1 選擇良種打基礎(chǔ)，集中連片規(guī)模種植出效益

良種是高產(chǎn)的關(guān)鍵。近年選用的品種，均是經(jīng)區(qū)站及相關(guān)專家嚴(yán)格審定的，目前可選用的品種建議：油研10號、鼎油雜3號、渝黃4號等高產(chǎn)、高油、抗逆性好的雙低油菜品種，在符合無公害耕地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)條件較好的田塊上，按照區(qū)域化布局，以村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等為單元集中連片規(guī)模種植，有條件的地方還可以構(gòu)想“休閑觀光農(nóng)業(yè)”，這是多年連片種植，高產(chǎn)創(chuàng)建的基本經(jīng)驗(yàn)或關(guān)鍵。

2.2 開好三溝排好水，機(jī)械整地根除雜草

多年探索結(jié)果：開好三溝有利排濕害，保持土壤適度的含水量；機(jī)械整地有利減輕勞動強(qiáng)度、根除雜草為害。前茬作物收獲前及時(shí)開溝排水防澇、防濕害，施好基肥。稻田務(wù)必于收獲前7～12d開溝排水，前茬作物收獲后及時(shí)進(jìn)行機(jī)械耕翻整地。旱地一般廂寬2～3m開廂播種；稻田寬1.5～2d開廂播種，溝寬20～25cm，溝深20～30cm，做到“三溝”配套、四壁光、雜草凈，這是高產(chǎn)的保障。

2.3 適時(shí)早播，合理密植,勻密補(bǔ)希

多年的試驗(yàn)、示范和“油菜秋發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)”，油菜的高產(chǎn)播種期應(yīng)卡在“國慶”“中秋”節(jié)以前前；最佳播期應(yīng)卡在9月20日前后；最遲不能超過10月20日；播種量控制在0.25～0.35kg。提倡四荒四壁、河塘圓岸等實(shí)施“撒滿山油菜”，根據(jù)土壤肥力水平、茬口早晚確定最佳播種密度，即：早播的希、晚播的蜜，用種量加大的原則；實(shí)行“機(jī)械播種”“種肥混播”，一般每667m2株數(shù)在16000～18000株。播種后視天氣情況，667m2施1000kg人畜糞水加尿素2.5kg，抗旱保濕，促進(jìn)出苗。同時(shí)做到適時(shí)育苗 ，勻密補(bǔ)希，當(dāng)田間苗高10cm左右開始勻苗、補(bǔ)苗，保證667m2苗數(shù)20000以上，每12cm間方1～2苗為宜。時(shí)間一般從播種后15～20d進(jìn)行，最遲應(yīng)在立冬以前，這樣才能行成較高產(chǎn)的群體，確保高產(chǎn)。

2.4 N、P、K配方施肥，增施硼肥及微肥

多年的試驗(yàn)、示范看出：單一施N肥苗架好，但是倒覆嚴(yán)重，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。較好的施肥方式即是：前茬作物收獲后要結(jié)合整地施足底肥，一般大田總施肥量每畝折純氮為12.5～15kg，五氧化二磷6～8kg，氧化鉀5～7kg。高產(chǎn)示范田要適當(dāng)增施肥料，特別是有機(jī)肥。其中，按總施氮的50%、磷、鉀肥總量的80%作基肥，其余肥料用作追肥。另外，每667m2須底施硼砂0.5～0.75kg，苗期和蕾苔期要用優(yōu)質(zhì)高效硼肥進(jìn)行葉面追肥。

2.5 切實(shí)搞好油菜菌核病為主的田間病蟲草害防治

油菜菌核為主的田間病蟲草害防治是油菜高產(chǎn)的保證。務(wù)必抓好幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的防治：苗期應(yīng)重點(diǎn)防治菜青蟲和蚜蟲。菜青蟲防治可用新鮮紅辣椒0.5kg搗爛加水5kg，加熱煮1h后取其濾液噴灑，濃度越高越好?；蛴眯迈r黃瓜蔓1kg，加少許水搗爛，濾去殘?jiān)?，用汁液?倍水噴灑。蚜蟲可用50%的抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液或40%巨雷乳油1000～1200倍或20%好年冬乳油1000～1500倍液防治。苗期根據(jù)田間草情采用人工或化學(xué)藥劑防治雜草。雜草可用50%撲草凈100g加12.5%蓋草能30～50ml兌水50～60kg噴霧防治。初花期要及時(shí)防治菌核病，5～7d后再防治一次。菌核病防治可每667m2用50%腐霉利可濕性粉劑50～75g，或25%咪鮮胺乳油40～60ml，或50%腐霉，福美雙可濕性粉劑130～180g，兌水50～60kg噴霧。

3 加速推廣油菜生產(chǎn)的幾點(diǎn)構(gòu)想和建議

3.1 更新觀念，提高認(rèn)識，加大推廣力度

與其他作物相比較，油菜生產(chǎn)是人們生活的必須，供不應(yīng)求，發(fā)展油菜生產(chǎn)前境廣闊；油菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益十分顯著，更有利于觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展；油菜生產(chǎn)的技術(shù)簡便、省工、省時(shí)、有利土地培肥。加之，目前永川菜油從外地的進(jìn)口量十分大、十分緊缺，因此，加速推廣油菜生產(chǎn)前境十分看好，務(wù)必引起高度的重視，加大推廣力度。

3.2 加大高產(chǎn)創(chuàng)建的力度，以點(diǎn)帶面帶動大面積推廣普及

可以通過引導(dǎo)大戶、農(nóng)場主、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作組織等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體，實(shí)施6.67hm2、66.7hm2的集中成片的高產(chǎn)創(chuàng)建，以此帶動大面積推廣普及。

3.3 加大高產(chǎn)創(chuàng)建的投入，切實(shí)為推廣擴(kuò)大油菜生產(chǎn)提供惠農(nóng)政策

一是享受種糧直補(bǔ)政策；二是享受大戶惠農(nóng)政策；三是種子由項(xiàng)目資金統(tǒng)一購買、免費(fèi)送發(fā)；四是農(nóng)藥、肥料等農(nóng)用物資結(jié)予免費(fèi)提供等，切實(shí)為推廣擴(kuò)大油菜生產(chǎn)提供優(yōu)惠服務(wù)。

3.4 加強(qiáng)油菜生產(chǎn)推廣的技術(shù)服務(wù)，切實(shí)解決好技術(shù)推廣中的難題

在油菜生產(chǎn)面積擴(kuò)大推廣的各個(gè)點(diǎn)、片、大戶、農(nóng)場主、合作社等，都應(yīng)派駐農(nóng)技、植保、土肥等方面的專家、技術(shù)人員，長期堅(jiān)持深入實(shí)地技術(shù)服務(wù)，切實(shí)解決好油菜生產(chǎn)面積擴(kuò)大推廣中的技術(shù)難題，更讓油菜機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收高產(chǎn)栽培技術(shù)得以快速普及。

3.5 創(chuàng)新獎(jiǎng)懲機(jī)制，加大獎(jiǎng)懲力度

一是對6.67hm2以上的，13.33hm2以上的，20hm2以上的33.33hm2以上的，66.67hm2以上的，且產(chǎn)量高的典型設(shè)立一、二、三等獎(jiǎng)，結(jié)予現(xiàn)金物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并召開相應(yīng)的表章大會予以隆重表章；二是對技術(shù)服務(wù)到位，面積大、產(chǎn)量高的典型設(shè)立一、二、三等獎(jiǎng)，結(jié)予科技服務(wù)工作者現(xiàn)金物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并召開相應(yīng)的表章大會予以隆重表章；三是對各級領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)較好的，產(chǎn)量高且的典型設(shè)立一、二、三等獎(jiǎng)，結(jié)予現(xiàn)金物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并召開相應(yīng)的表章大會予以隆重表章；以此進(jìn)一步調(diào)動工作積極性，促進(jìn)我區(qū)油菜機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收集成栽培技術(shù)得以快速普及推廣。

1004-7026（2017）02-0056-03

：S565.4

：A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.02.037

楊如義（1976.10-），女，本科，農(nóng)藝師，籍貫：重慶永川現(xiàn)從事農(nóng)業(yè)科技推廣工作。