□姜 霞

（長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南 長(zhǎng)沙 410116）

校企合作背景下高職學(xué)生參與茶文化推廣的思考

□姜 霞

（長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南 長(zhǎng)沙 410116）

在當(dāng)前教育體制下，強(qiáng)調(diào)校企合作已經(jīng)成為推動(dòng)校園文化建設(shè)，提升高職學(xué)生適應(yīng)能力和應(yīng)變能力的重要手段。在這種背景下，高職學(xué)生參與到茶文化的推廣一方面能有效的提高學(xué)生實(shí)踐操作能力，為學(xué)生今后更好、更快的適應(yīng)和融入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。另一方面，校企合作為企業(yè)的發(fā)展提供了源源不斷的人力支撐，有效的實(shí)現(xiàn)了二者之間相互促進(jìn)，共同發(fā)展。

校企合作；高職學(xué)生；茶文化推廣

茶文化作為一種文化資源，隨著社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和茶文化產(chǎn)業(yè)的深入推廣，具有了廣泛的發(fā)展情景和發(fā)展空間，作為一種傳統(tǒng)文化傳承，結(jié)合全域旅游新概念，讓學(xué)生參與到茶文化的推廣中，能進(jìn)一步提升學(xué)生對(duì)茶文化的了解，培養(yǎng)學(xué)生過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)對(duì)于學(xué)生今后崗位適應(yīng)也起到重要的作用，幫助學(xué)生更快的了解崗位要求，適應(yīng)企業(yè)，并且能夠接受和認(rèn)同企業(yè)文化，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提升。

1 學(xué)生專業(yè)與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)在的一致性

高職院校作為應(yīng)用型人才的培養(yǎng)基地，其教育更具有針對(duì)性，在人才的培養(yǎng)上應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制改革發(fā)展的需求，結(jié)合行業(yè)和崗位的要求，為企業(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)、專業(yè)化的復(fù)合型人才。茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的瑰寶之一，結(jié)合旅游文化和茶業(yè)的特性，具有獨(dú)特韻味和性質(zhì)，是構(gòu)建茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的根本。茶文化的推廣更多的是茶藝和茶道精神的推廣，在校企合作背景下，讓高職學(xué)生參與到茶文化的推廣中，是讓學(xué)生進(jìn)一步領(lǐng)悟茶文化的精髓，去切實(shí)的感受茶文化和了解茶文化，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提升和茶文化產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。除此之外，還需要強(qiáng)調(diào)學(xué)生所學(xué)專業(yè)課程與茶文化發(fā)展的一致性。茶文化專業(yè)作為一門新興的學(xué)科，在課程設(shè)置和教育理念還存在一定的問(wèn)題，這就要求高校在對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)方面，要重視一體化人才的培養(yǎng)，創(chuàng)新課程設(shè)置。

2 建立有效的人才互動(dòng)機(jī)制

校企合作的目的是為了實(shí)現(xiàn)校企雙方的“雙贏”，企業(yè)為高職院校提供了實(shí)習(xí)和就業(yè)的平臺(tái)，為學(xué)生更好的掌握茶藝和領(lǐng)悟茶文化提供了資源和平臺(tái)的支撐，而高職院校則為企業(yè)的發(fā)展提供了人才需求支持，二者之間是一個(gè)相互協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系。

建立有效的人才互動(dòng)機(jī)制，要求校企雙方加強(qiáng)合作和互動(dòng)，在對(duì)人才的培養(yǎng)上要保持一致性，最大限度的發(fā)揮雙方之間的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)人才專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的全面培養(yǎng)，建立校企人才聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)施雙向流動(dòng)。首先，針對(duì)校企合作實(shí)際情況，建立相應(yīng)的產(chǎn)學(xué)互動(dòng)平臺(tái)，讓學(xué)生全面的參與到實(shí)踐活動(dòng)中，在實(shí)踐中將所學(xué)和所了解的進(jìn)行升華和內(nèi)化。除此之外，一些高職院校還積極的聘請(qǐng)一些企業(yè)技術(shù)人員加盟到教學(xué)中，為學(xué)生傳授更多的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，綜合提升專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平，幫助學(xué)生在今后工作中更快的適應(yīng)崗位要求和企業(yè)文化的要求，以實(shí)現(xiàn)校企之間人才的雙向流動(dòng)。其次，建立“三合一化”的互動(dòng)模式。高職院校是以培養(yǎng)專業(yè)化、應(yīng)用型人才為基本目標(biāo)的，使人才的培養(yǎng)與企業(yè)的需求是相結(jié)合而互促進(jìn)的。在校企合作的背景下，加強(qiáng)對(duì)茶文化的推廣，則需要校企雙方達(dá)到統(tǒng)一的共識(shí)，建立良好的互動(dòng)模式，雙方之間要實(shí)現(xiàn)一個(gè)互通有無(wú)的關(guān)系，一方面要求專業(yè)文化與茶文化之間是一個(gè)相互融合的關(guān)系，另一方面，需要高校的課程要貼切茶文化發(fā)展的需求和企業(yè)文化的標(biāo)準(zhǔn)，在教、學(xué)、做方面，都保持高度的統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)三合一化的互動(dòng)模式，以更好的滿足二者的需求。最后專業(yè)文化與企業(yè)文化相融合。專業(yè)文化是學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，是學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，綜合能力的一個(gè)具象的表現(xiàn)，而企業(yè)文化則是企業(yè)發(fā)展的基本，是企業(yè)精神和內(nèi)涵實(shí)質(zhì)。將二者相融合，將茶文化的精髓貫徹于整個(gè)教學(xué)中、企業(yè)管理理念中，使其在文化核心上保持一致，對(duì)于促進(jìn)二者更好的協(xié)調(diào)發(fā)展、共同推動(dòng)起到重要的作用。

當(dāng)然，在校企合作背景下高職學(xué)生對(duì)茶文化的推廣，還需要建立在課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同一發(fā)展方向上。結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)、文化旅游對(duì)人才的發(fā)展需求，積極的借鑒一些優(yōu)秀的教學(xué)方法，加強(qiáng)對(duì)專業(yè)化師資人才的引進(jìn)，創(chuàng)新課程標(biāo)準(zhǔn)，明確職業(yè)崗位要求，制定對(duì)應(yīng)的課程，以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，突出對(duì)學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)，使學(xué)生更快、更好的適應(yīng)崗位的要求，為企業(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)、專業(yè)化的人才。以此，促進(jìn)高職院校學(xué)生全面發(fā)展，充分發(fā)揮茶文化推廣的作用和意義，實(shí)現(xiàn)校企無(wú)縫對(duì)接。

[1]南國(guó)嘉木.茶道人生[M].中國(guó)市場(chǎng)出版社，2006.40.

[2]簡(jiǎn)伯華.茶與茶文化概論[M].湖南科學(xué)技術(shù)出版社,2003.

1004-7026（2017）02-0042-01

：G421

：A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.02.026

國(guó)家旅游局2016年度“萬(wàn)名旅游英才計(jì)劃”——“雙師型教師培養(yǎng)項(xiàng)目”，WMYC20164-1138。

姜霞（1975,12-），女，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向：旅游文學(xué)，教育管理。