“好鮮生”連接三端：一為生鮮基地、品牌代理商、一級(jí)批發(fā)商；二為商超便利店、餐飲娛樂(lè)、企業(yè)團(tuán)購(gòu)、異業(yè)平臺(tái)等；三為倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)鹊谌缴虘?。平臺(tái)起撮合作用。

近兩年，生鮮020平臺(tái)相繼冒出，又迅即死去。這吸引了楊天柱的注意，3年物流網(wǎng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷告訴他，這是供應(yīng)鏈的問(wèn)題?！皞}(cāng)儲(chǔ)、物流、配送、分揀包裝……初創(chuàng)企業(yè)承擔(dān)不了這一環(huán)又一環(huán)的成本。”

基于此，他創(chuàng)辦了共享供應(yīng)鏈服務(wù)商——好鮮生。平臺(tái)連接三端：一為生鮮基地、品牌代理商、一級(jí)批發(fā)商；二為商超便利店、餐飲娛樂(lè)、企業(yè)團(tuán)購(gòu)、異業(yè)平臺(tái)等；三為倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)鹊谌缴虘?。平臺(tái)起撮合作用。

如何降低供應(yīng)鏈成本昵？好鮮生通過(guò)算法模型規(guī)劃支線運(yùn)輸線路等，使單位客戶的配送成本下降30%-40%。而共享倉(cāng)庫(kù)形式，使倉(cāng)庫(kù)單位平米流轉(zhuǎn)率從2次/月提升到4-5次/月。

好鮮生現(xiàn)已簽約300余家生鮮商戶（生鮮基地等），現(xiàn)有6000余個(gè)注冊(cè)客戶（商超便利店等），分布在深圳、廣州、東莞三地。公司向生鮮商戶收取2-10元/件（10kg-15kg）的交易傭金，上月流水為600萬(wàn)元，已實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)商

“很多生鮮O2O企業(yè)融資500萬(wàn)，然后過(guò)了8個(gè)月就死去了。”

34歲的楊天柱在生鮮行業(yè)摸爬滾打了兩年，見(jiàn)證過(guò)無(wú)數(shù)生鮮020公司迅速崛起、又悄然落幕的故事。

而彼時(shí)，生鮮產(chǎn)品的線上滲透率還不足10%。楊天柱認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)+生鮮還是一片未開(kāi)墾的處女地。“2016年，生鮮O2O才算剛剛開(kāi)始?！?/p>

他擬從生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)切入。2015年9月，好鮮生成立，定位為共享生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)商。平臺(tái)一端連接生鮮基地、品牌代理商、一級(jí)批發(fā)商等；一端連接深圳的商超便利店、餐飲娛樂(lè)機(jī)構(gòu)、團(tuán)購(gòu)企業(yè)、異業(yè)平臺(tái)等，一端連接倉(cāng)庫(kù)、干線物流、支線物流（倉(cāng)庫(kù)和物流皆是第三方入駐平臺(tái)商戶）。

楊天柱以共享供應(yīng)鏈的方式，提升城市生鮮的配送效率。好鮮生一方面通過(guò)共享倉(cāng)庫(kù)，提升倉(cāng)儲(chǔ)流轉(zhuǎn)率；另一方面，團(tuán)隊(duì)研發(fā)算法模型來(lái)規(guī)劃配送路線，提升車輛配送次數(shù)，以此降低支線配送成本。

去年1月11日，好鮮生商城PC、微信平臺(tái)上線。彼時(shí)，平臺(tái)通過(guò)H5推廣、行業(yè)論壇、社群等形式（線上）及舉辦招商會(huì)（線下）等方式獲取生鮮商戶。商戶主要是水果、凍品、奶制品三類生鮮品的生產(chǎn)基地、品牌代理、一級(jí)批發(fā)商等，入駐要求是有自己的基地、品牌及至少一年的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。

兩個(gè)月后，好鮮生對(duì)接到1000余家生鮮商戶（其中包括6個(gè)產(chǎn)業(yè)基地），以及深圳的商城便利店、餐飲娛樂(lè)機(jī)構(gòu)、團(tuán)購(gòu)企業(yè)等300多家注冊(cè)客戶。其客戶來(lái)自團(tuán)隊(duì)的商務(wù)推廣及與其他平臺(tái)合作。而物流方和配送方則主要源自生鮮商戶介紹。

平臺(tái)向上游的生鮮供應(yīng)商收取服務(wù)費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)是1件貨物（10kg-15kg）1元。

去年3月，好鮮生進(jìn)入閉環(huán)試錯(cuò)環(huán)節(jié)。楊天柱打算先把運(yùn)作流程、貨物交付及盈利模型跑通。平臺(tái)通過(guò)VMI（即VendorManaged Inventory，供應(yīng)商管理庫(kù)存）管理、整合整個(gè)供應(yīng)鏈的信息流，制定備貨、補(bǔ)貨策略。

客戶下單并選擇配送時(shí)間，平臺(tái)午夜12點(diǎn)自動(dòng)截單。凌晨4點(diǎn)，補(bǔ)貨、出庫(kù)、分揀、裝車。清晨5點(diǎn)，配送司機(jī)出發(fā)，按團(tuán)隊(duì)研發(fā)的算法模型規(guī)劃的線路逐一配送。

楊天柱計(jì)算，借助團(tuán)隊(duì)研發(fā)的算法模型規(guī)劃路線，送貨司機(jī)一條線路能服務(wù)7-8個(gè)客戶（傳統(tǒng)運(yùn)輸模式是1-2個(gè)）。據(jù)此，好鮮生能將城市配送的運(yùn)輸成本節(jié)省約30%，“之前客戶的單趟運(yùn)輸成本為70元，通過(guò)好鮮生只需要30-40元”。

而通過(guò)倉(cāng)庫(kù)共享，平臺(tái)能將單位平米周轉(zhuǎn)率提升至4-5次/月（傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)模式的周轉(zhuǎn)率是2次/月）。

歷經(jīng)3個(gè)月后，閉環(huán)試錯(cuò)完成?！斑\(yùn)作流程、貨物交付都沒(méi)什么問(wèn)題，盈利模式則是向生鮮商戶收取服務(wù)費(fèi)?！?/p>

接著，楊天柱開(kāi)始研究怎么降低水果損耗率。

布點(diǎn)廣州、東莞

中等身材、干練的短發(fā)、身著深藍(lán)Polo，楊天柱手托一筐紅櫻桃，略微羞澀地淺笑。他背后是一片綠盈盈的櫻桃園。

這是楊天柱跑去陜西武功縣，為朋友父親培育近30年的櫻桃基地打造第一款爆款水果“秦櫻櫻桃”的場(chǎng)景。

每一個(gè)水果品種、特性都不一致，導(dǎo)致其包裝、運(yùn)輸損耗、售后等各有不同。他想證明：“如果漿果（如櫻桃）能夠成功（降低損耗率），那以后做蘋果、梨也能成。”

楊天柱一邊對(duì)接、調(diào)研武功縣的櫻桃，一邊聯(lián)系到深圳幾家物業(yè)平臺(tái)、米柚以及幾家連鎖便利店，最終收到10萬(wàn)斤的預(yù)訂量（櫻桃售價(jià)16元/斤）。

楊天柱介紹，平臺(tái)不參與采購(gòu)、銷售，而是撮合生鮮商戶、倉(cāng)庫(kù)商戶、配送商戶及B端客戶?！白尫N植、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售端專業(yè)人士各自做專業(yè)的事，我們撮合他們，并進(jìn)行產(chǎn)品抽檢，做品牌背書?！?/p>

因此，他認(rèn)為好鮮生是輕資產(chǎn)模式，平臺(tái)不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。比如櫻桃損耗率在3%以內(nèi)，風(fēng)險(xiǎn)由商戶承擔(dān)；損耗率在3%以上，則由生產(chǎn)基地承擔(dān)費(fèi)用（最后櫻桃的損耗率為2%）。而平臺(tái)按照1件（重10-15kg）/1元向武功縣櫻桃生產(chǎn)基地收取服務(wù)費(fèi)，最終收益幾萬(wàn)元。

在深圳試點(diǎn)成功后，楊天柱將業(yè)務(wù)拓展至東莞、廣州，并成為中石油廣東獨(dú)家生鮮服務(wù)商，為其提供供應(yīng)鏈服務(wù)。

目前，好鮮生分布在深圳、東莞、廣州3個(gè)城市。平臺(tái)現(xiàn)有5家第三方配送商戶、100余位司機(jī)。公司現(xiàn)已入駐兩座第三方倉(cāng)庫(kù)，一座位于深圳龍華新區(qū)，為東莞、深圳供貨，面積7000余平方米（1000余平方米為冷凍倉(cāng)，6000余平方米為生鮮倉(cāng)）；一座位于廣州蘿崗，面積600余平方米（100余平方米為冷凍倉(cāng)，500余平方米為生鮮倉(cāng)）。

平臺(tái)現(xiàn)有1 20個(gè)SKU（主要為水果、凍品、奶制品三類），客單價(jià)為700余元，貨物儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)恼w損耗率為5%。

供應(yīng)鏈成本方面，楊天柱以水果為例分析道，好鮮生平臺(tái)一件水果貨物的綜合物流成本為10%-20%，而分揀成本為1元/件，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用為7天內(nèi)2.5元/件，超過(guò)一天0.2元/件（一般為凍品）。

關(guān)于盈利模式，平臺(tái)向生鮮商戶收取每件貨（10-15kg）2-10元的交易傭金。

此外，從今年開(kāi)始，楊天柱開(kāi)始陸續(xù)對(duì)平臺(tái)生鮮商戶收取服務(wù)費(fèi)——商戶入駐平臺(tái)交納800元/年的平臺(tái)使用費(fèi)，且根據(jù)交易量大小交納3000-30000元/年的質(zhì)量保證金。

當(dāng)前，平臺(tái)簽約300余家生鮮商戶，其中20余家掛牌基地（好鮮生認(rèn)證基地，平臺(tái)會(huì)和掛牌基地深入合作，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行溯源、檢測(cè)等），并有100家商戶已交納平臺(tái)使用費(fèi)和質(zhì)量保證金。此外，好鮮生現(xiàn)有6000余個(gè)注冊(cè)客戶，分布在深圳、廣州、東莞三地。

公司去年平均月流水為200余萬(wàn)元，平均月增長(zhǎng)率30%，復(fù)購(gòu)率95%。據(jù)悉，好鮮生上月流水為600萬(wàn)元，已開(kāi)始盈利平衡。

公司曾于2015年8月獲得德信昌500萬(wàn)元天使輪投資。楊天柱現(xiàn)籌備A輪融資，計(jì)劃融資2000萬(wàn)元，估值1億元。

下一步，好鮮生將和廣州一家企業(yè)合作，在深圳、廣州等地的便利店、社區(qū)投放500個(gè)生鮮盒子，切入蔬菜、肉等領(lǐng)域。

此外，楊天柱透露，公司將分別與海南、江西兩地的水果生產(chǎn)基地聯(lián)合打造新的爆款產(chǎn)品?！跋啾取貦褭烟摇?，公司的參與度會(huì)深一點(diǎn)，接近自營(yíng)程度?！?/p>