文/中國化工博物館 黎戈寧

從郵票認(rèn)識化工之七： 瓷器

文/中國化工博物館 黎戈寧

瓷器是在燒制陶器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。制瓷比起制陶來增加了新的要素：釉的配制和運用。釉彩是金屬氧化物與硅酸鹽的玻璃態(tài)熔融化合物，該要素在瓷器的發(fā)展中起到主導(dǎo)作用，同時它也對制陶技術(shù)的提升產(chǎn)生了影響。圖1為中國臺灣發(fā)行的有關(guān)瓷器制作中施釉工藝的郵票。

圖1

從化學(xué)組成看，雖然陶器和瓷器的原料都是硅酸鹽，但在金屬氧化物的含量上存在較大差別，瓷器基本上采用瓷土、高嶺土為原料，而不是普通黏土。燒制工藝也不同，陶器的加熱溫度在800～1000℃，而瓷器至少需要在1200℃以上。燒成后的胎質(zhì)燒結(jié)致密，胎釉結(jié)合牢固，厚薄均勻，吸水率很低，擊之發(fā)出清脆的金石聲。圖2為臺灣發(fā)行的有關(guān)燒窯工藝的郵票。

中國陶瓷器隨著絲綢之路的打開，開始向外輸出，經(jīng)晚唐五代到宋初，達(dá)到了一個高潮。瓷器的輸出，對國外瓷器的發(fā)展也產(chǎn)生了巨大影響。我國是世界著名的瓷器之國，名瓷名窯遍布各地，而且都形成了它們自己獨特的風(fēng)格。

圖2

汝窯（圖3）為宋代五大名窯之冠，以燒造青瓷為主。汝窯釉色最標(biāo)準(zhǔn)的就是天青，此外尚有蝦青、豆青等，都是由天青孳乳而出。汝窯青瓷多為素瓷，通體有極細(xì)紋片，即所謂蟹爪紋。汝窯青瓷的釉料中的氧化鐵在1000℃高溫下發(fā)生還原反應(yīng)，釉的青色隨著還原氣氛的加重和溫度的升高而變化，溫度越高，色澤越深。據(jù)測汝窯青瓷的燒成溫度在1250℃以上。

圖3

鈞窯（圖4）燒造的彩色瓷器較多，以胭脂紅最好蔥綠及墨色的瓷器也不錯。傳統(tǒng)鈞瓷的獨特之處在于它的釉是一種乳濁釉。由于釉內(nèi)含有少量的銅，而銅又會處于不同的氧化態(tài)，因此燒出來的釉色豐富多彩，會有天青、天藍(lán)、藍(lán)灰、蔥綠、灰綠、墨綠、紅紫等多種色調(diào)，突破了綠色釉的范圍。特別是它在瓷釉工藝中開創(chuàng)了以氧化銅為著色劑，而在還原氣氛中燒制成功了銅紅釉，為瓷釉著色技術(shù)開辟了新的路徑。

圖4

定窯生產(chǎn)的瓷器胎細(xì)，質(zhì)薄而有光，瓷色滋潤，白釉似粉，稱粉定或白定。定窯始燒于晚唐，宋代以后采用氧化焰燒制，使釉色白里泛黃，由于使用的原料屬高鋁質(zhì)，要求燒成溫度較高，大約在1300℃左右。大部分瓷胎都燒結(jié)致密，氣孔率一般在1%以下，吸水率低，質(zhì)量已接近現(xiàn)代白瓷。圖5為集郵愛好者自己設(shè)計的定窯郵票，希望郵政部門能夠發(fā)行定窯郵票。

德化窯（圖6）以燒白瓷著稱，胎、釉渾然一體，光潤如白玉，被稱為“象牙白”、“豬油白”、“蔥根白”、“建白”、“中國白”等，為當(dāng)時中國白瓷的代表作品。產(chǎn)品以人物塑像最為突出，如觀音、達(dá)摩等。其它如梅花杯、八仙杯、仿青銅香爐、花瓶、文具等，均名傳于世。清代德化窯繼續(xù)燒制白瓷，但產(chǎn)品以日用器皿為主，釉色不似明代的白中微微閃紅，而是白中透青。除白瓷外，明清德化窯還燒制青花和五彩器。建國以后，德化瓷塑繼承傳統(tǒng)手法，形象刻、劃深入，衣紋飄灑自如，并把傳統(tǒng)的雕刻技法進(jìn)一步運用于日用瓷和陳設(shè)瓷上，通體不加彩飾，素雅、恬淡。

圖5

圖6

磁州窯（圖7）創(chuàng)始于北宋，延續(xù)時間很長，是民窯系中最著名的。磁州窯的繪畫題材大多源于民間生活，筆調(diào)簡練、格調(diào)清新，表現(xiàn)出民間藝術(shù)所共有的鄉(xiāng)土氣息，形成了自己的獨特風(fēng)格。磁州窯通過畫花、剔花、劃花等工藝手段，創(chuàng)造出俗稱“鐵銹花”的裝飾，發(fā)展了刻、劃花技藝，發(fā)明了紅綠彩以及窯變黑釉等技藝，從而構(gòu)成了磁州窯裝飾藝術(shù)的多種特征。

圖7

龍泉窯主要生產(chǎn)青瓷。龍泉窯特別注意是燒成過程中還原氣氛的控制，具有開片裝飾的黑胎青瓷是龍泉窯的創(chuàng)舉。由于胎與釉的熱膨脹系數(shù)相差較大，燒成后在開窯時的冷卻過程中，釉表面出現(xiàn)許多裂痕而形成。這本來是一種工藝缺陷，反而因別有風(fēng)味形成龍泉窯（圖8）。

圖8

景德鎮(zhèn)窯始燒于唐代，到明、清兩代為高峰。元代，景德鎮(zhèn)窯繼續(xù)發(fā)展，已成功地?zé)瞥隽饲嗷?、釉里紅、紅釉等品種。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點。明代五彩瓷博取中國陶瓷藝術(shù)近千年的精華，無論是五彩瓷的顏料，還是彩繪工藝、燒成工藝都已達(dá)到歷史上的高峰階段。圖9郵票上的五彩云龍紋蓋罐，胎質(zhì)細(xì)膩堅致，通體以白釉為地繪畫青花五彩，色彩艷麗，紋飾繁密。先后生產(chǎn)的釉下彩青花瓷器、斗彩瓷器、釉上彩五彩瓷器、琺瑯彩瓷器、粉彩瓷器以及多種多樣的高低溫色釉瓷器，代表著當(dāng)時中國制瓷工藝的最高水平。

清代制瓷技術(shù)達(dá)到了輝煌的境界，特別是五彩瓷器把傳統(tǒng)釉上彩工藝推向了高峰（圖10）。當(dāng)時瓷工常用的彩料有紅、黃、綠、紫、藍(lán)、黑、金等，并利用它們調(diào)配出許多濃淡和色調(diào)不同的彩色。

圖10

斗彩是預(yù)先在高溫下燒成的釉下青花瓷器上，用礦物顏料進(jìn)行二次施彩，填補青花圖案留下的空白和涂染青花輪廓線內(nèi)的空間，然后再次入小窯經(jīng)過低溫烘烤而成。圖11為臺灣發(fā)行的清斗彩郵票。

圖10

圖11