薩蘇

吃冷飯

一般認(rèn)為日本人的性格比較好靜，如果從過新年去看，肯定會(huì)有相反看法。他們的新年很熱鬧，也有很多有趣的風(fēng)俗。

像中國(guó)人吃餃子一樣，日本人也有過年必吃的食物，那就是蕎麥面。

盡管蕎麥面在我國(guó)不是很普遍的食物，但日本人過年是一定要吃的，而且很多人不是在家吃，而是到神社去吃。以前，吃蕎麥面講究必須在午夜前吃完，據(jù)說和財(cái)運(yùn)有關(guān)?，F(xiàn)在新年第一天拜完神社再吃面的大有人在。個(gè)人以為這跟日本拜神社的人多，好不容易排到拜完，需要趕緊吃碗面暖和一下有關(guān)。畢竟，在日本，新年期間能吃口熱乎的不容易。

難道在日本一般人家過年都吃不著熱飯嗎？

這個(gè)的確是日本的風(fēng)俗。說到原因嘛，那都是以溫良嫻淑著稱的日本女性們?nèi)堑穆闊┌?！在日本，通常都是太太?fù)責(zé)家務(wù)。每個(gè)新年前的28日，要進(jìn)行全年最大的一次大掃除，而這時(shí)家里的先生還在單位和同事們喝酒開忘年會(huì)，孩子在學(xué)校打掃衛(wèi)生，家里，就只能靠太太一個(gè)人拼命干活了。于是，等到大家都放假回家，太太便可以發(fā)發(fā)小脾氣——這幾天不開火了，大家吃涼的吧。

以上畫面帶有一定夸張，這實(shí)際上是日本的一個(gè)傳統(tǒng)，為了體諒太太為大家做了一年的飯，也體諒灶王爺辛苦了一年，過年的幾天吃冷食。

當(dāng)然也不是絕對(duì)的，還有兩樣熱東西可以吃。第一樣是前面說過的蕎麥面，第二樣則是年糕。日本過年賣的年糕分為普通年糕和放在饅頭狀包裝里的“鏡餅”兩種，前者過年時(shí)日本人會(huì)和著紅豆湯一起煮了來吃，叫做“卡卡米摩奇”，后者要一直供在祖宗神龕前面，直到過完年之后再來吃。

新年的冷食大多非常精美，都是預(yù)先做成的便當(dāng)，其中的食品都有美好的寓意。比如蝦，代表的是長(zhǎng)壽；魚子，代表的是多子多福；昆布，和勤奮發(fā)音是相近的。要為全家預(yù)先準(zhǔn)備好足夠吃的便當(dāng)，又有很多講究，可以看得出當(dāng)年日本的太太們?cè)谶^年時(shí)都是很辛苦的。

為什么是當(dāng)年呢？

現(xiàn)在的日本女性不再是當(dāng)年的“大和撫子”了，她們也開始走出家門去工作，大多沒有閑心和精力來專門準(zhǔn)備過年便當(dāng)，常常到超市買來就算交差。

別管怎么說，這天寒地凍的日子，再精美的便當(dāng)，吃起來也會(huì)讓人懷念咱們過春節(jié)時(shí)候熱騰騰的餃子和豬肉燉粉條?。?/p>

拜神社

日本過年還有一些和我們不一樣的地方。比如，我們是要熬夜守歲的，據(jù)說廣東尤甚，會(huì)一直守歲到天亮，然后去拜謁各房長(zhǎng)輩。日本人年夜每個(gè)寺院會(huì)專門敲鐘108下，古為驅(qū)除邪孽，今為節(jié)日象征，但靜坐聆聽這“除夜之鐘”后，日本人無論如何都要睡一覺，不會(huì)守夜到天明的。

倒不是日本人懶惰，而是因?yàn)樗麄冃履甑臅r(shí)候有一個(gè)特殊的習(xí)俗——解初夢(mèng)。所謂“初夢(mèng)”，指的是除夕夜做的夢(mèng)，日本人據(jù)說可以通過這個(gè)夢(mèng)來斷定一年吉兇運(yùn)道。

然而，這個(gè)占卜對(duì)筆者來說沒什么價(jià)值。一年忙到頭，好容易有個(gè)美睡的機(jī)會(huì)，實(shí)在不記得自己做過什么夢(mèng)。看來，只能叫一年年虛度光陰。

日本人沒有拜年的習(xí)慣，朋友之間流行新年前互寄帶彩票的賀年卡，雖然中獎(jiǎng)幾率幾乎為零，但多少是個(gè)美好的盼頭。對(duì)他們來說，真正新年的重頭節(jié)目在于去神社。

談到神社，我國(guó)人常感那無非封建迷信。但如果真的去過一次，也會(huì)感受到些獨(dú)特的異國(guó)情調(diào)。

比如，神社正中的大路據(jù)說是神們走的，普通人不能走，大家再擁擠也只在兩邊排隊(duì)。

我曾就這個(gè)問題詢問一位老得不能再老的神官，問他是不是神們太兇太傲慢了，沖撞不得。那位神官癟著沒牙的嘴想了好久，總算給出了個(gè)我們外國(guó)人能接受的解釋，“日本的神啊，都已經(jīng)非常非常老了，最小的也比我還老很多啊。把他撞倒了，可能就沒法來給大家祈福了哦?！?/p>

一時(shí)，這虛幻的神靈也有了幾分人情味兒。

在日本人眼里，神的性格和人也差不多。他們也會(huì)煩，也會(huì)疏忽。所以到了年夜天還沒亮便已經(jīng)有很多人擠在神社門前，等著去“初詣”了。這個(gè)時(shí)候的氣氛宛若體育比賽，神官拉開大門后要像兔子一樣跑開，否則可能被人踩死。人們瘋狂地沖向神位，爭(zhēng)著第一個(gè)去拜神，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為神這時(shí)候精力充沛，會(huì)好好地記住自己的祈愿。等過了一會(huì)兒人潮如涌，神仙也會(huì)忙不過來，疲憊之中給你的愿望打八折豈不冤枉？

不過，神仙疲憊也有對(duì)付他的辦法。

在日本神社的大殿前會(huì)有一根或幾根草繩拴好的大鈴鐺懸掛神前，日本人許愿之前會(huì)先搖晃草繩，鈴鐺便發(fā)出嘩啦嘩啦的響聲。在神的面前鬧得這么嘈雜不怕受到懲罰嗎？后來才知道這是神社的規(guī)矩——給神的規(guī)矩——因?yàn)閬淼娜硕?，神難免疲憊過度睡倒過去，所以要搖響鈴鐺，把他喚醒，然后許愿他才會(huì)聽到。

這個(gè)時(shí)候的神，是不允許有起床氣的。

新年拜神社的規(guī)矩不少，要先拍掌兩下，然后雙手合十說出心愿，而后再拍掌一下，才算拜謁結(jié)束。這樣做也是因?yàn)閾?jù)說跟神有約定，先拍掌兩下，表示讓神注意，后拍掌一下，表示告訴神自己許愿結(jié)束了。

曾有留學(xué)生問我：“如果我只是拍掌兩下，許愿完了忘記再拍一下，會(huì)有問題嗎？”

我說你聽過北京相聲《扔靴子》嗎？某人租住樓上，晚上回來必把一雙靴子扔到地上，“咣，咚”兩聲，弄得樓下有犯心臟病的危險(xiǎn)。提醒之下，這位回來“咣”扔了一只靴子，忽然想起，把另一只輕輕放下。第二天，樓下憤怒之極，“我等你扔第二只靴子，等了溜溜兒一宿?。　?/p>

你不會(huì)讓日本的神溜溜兒等一宿吧？

求守護(hù)

實(shí)際上，世界發(fā)展迅速，日本的新年也可以看到若干國(guó)際影響的影子。比如，日本人新年初詣后習(xí)慣于買內(nèi)裝“守護(hù)”的錦囊回家，以保家宅平安。里面通常是有神社開光的小弓箭等寶物，是一種吉祥的象征。這兩年日本人買守護(hù)比以前積極多了。原因是中國(guó)游客新年到日本游覽的人數(shù)越來越多。他們到神社參觀，經(jīng)常順手買下四五十個(gè)守護(hù)帶回去送人。結(jié)果，神社準(zhǔn)備的守護(hù)供不應(yīng)求，以前日本人還可以從容挑選挑選哪個(gè)神社的守護(hù)更加靈驗(yàn)，現(xiàn)在是稍晚一步就什么也請(qǐng)不回來了，當(dāng)然要積極一些啦。

這與其說是尷尬，不如說是增加了新年的喜感。

日本神社設(shè)有捐款箱，供新年的時(shí)候人們提供捐贈(zèng)。據(jù)說日本的神并不喜歡大面值鈔票，最青睞5日元的銅幣，因?yàn)槠渲虚g有孔，大有古風(fēng)，為那些老神們所喜愛。然而，今天在日本各處的神社，你經(jīng)?？梢钥吹侥硞€(gè)捐款箱里出現(xiàn)各國(guó)的鈔票和硬幣，日本的神又會(huì)作何感想呢？

喜感。我想，日本的神一定也是這么想的。