秦東+李剛+陸峰+李玉洪+潘玲華+趙小蘭

摘 要：用白鈴香瓜與桂林市蔬菜研究所初選出來(lái)的6個(gè)南瓜砧木品種進(jìn)行嫁接試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，各砧穗組合間的親和性、共生性有顯著差異；植株生長(zhǎng)勢(shì)均強(qiáng)于自根苗；比自根苗早開花坐果；各處理產(chǎn)量差異顯著，產(chǎn)量最高的是1號(hào)日本雪松，比自根苗增產(chǎn)65.5%；嫁接能降低香瓜枯萎病和蔓枯病發(fā)生率；日本雪松、強(qiáng)力士、強(qiáng)力一號(hào)3個(gè)南瓜砧木品種綜合表現(xiàn)突出，可作為桂北香瓜嫁接砧木。

關(guān)鍵詞：薄皮甜瓜；嫁接；砧木；選育；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S652 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2017）02-0055-04

薄皮甜瓜，民間又稱之為香瓜，是桂北主栽的品系。桂北香瓜種植歷史悠久，常年種植面積約330 hm2，以荔浦香瓜而聞名。多年來(lái)，受傳統(tǒng)栽培模式和耕地制約，香瓜連年種植，導(dǎo)致枯萎病發(fā)生嚴(yán)重、單產(chǎn)低，瓜農(nóng)收入下降，造成香瓜種植面積和產(chǎn)量逐年減少。因?yàn)閲?guó)內(nèi)外尚未選育出對(duì)枯萎病高抗的甜瓜品種[1，2]，所以目前仍以嫁接作為防治枯萎病的主要手段[3～5]。國(guó)內(nèi)對(duì)大棚栽培的網(wǎng)紋甜瓜嫁接砧木選育[4]以及嫁接后生長(zhǎng)發(fā)育的生理特性有較深入研究[6]，但對(duì)露地香瓜嫁接栽培的相關(guān)研究鮮見報(bào)道[7]。本試驗(yàn)對(duì)桂林市蔬菜研究所初選出來(lái)的6個(gè)南瓜砧木品種的親和性與共生性、嫁接后的香瓜生長(zhǎng)發(fā)育、抗病性、產(chǎn)量、形狀及糖度變化等進(jìn)行研究，旨在選育出適宜桂北的優(yōu)良香瓜嫁接砧木，并推廣應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 材料及來(lái)源

以香瓜品種白鈴（桂林市蔬菜研究所自主品種）為接穗。參試的南瓜砧木品種6個(gè)，1號(hào)：日本雪松（日本品種），2號(hào)：強(qiáng)力士（山東壽光），3號(hào)：強(qiáng)力一號(hào)（山東壽光），4號(hào)：鐵根（河北滄州），5號(hào)：昌砧川甲（山東濰坊），6號(hào)：多籽南瓜（山東壽光），以白鈴香瓜自根苗作對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

①試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2016年春季在桂林市蔬菜所科研基地進(jìn)行，試驗(yàn)地已連續(xù)2 a種植香瓜自根苗，枯萎病為害嚴(yán)重。砧木3月14日采用60孔穴盤點(diǎn)播、接穗3月16日育苗盤撒播，3月23～25日采用插接法嫁接，4月17日定植。設(shè)6個(gè)砧穗組合、1個(gè)對(duì)照，共7個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積27 m2（13.5 m×2.0 m），每小區(qū)種植30株，株行距0.45 m×2.00 m。地膜覆蓋栽培，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥（15∶15∶15）40 kg、硫酸鉀15 kg、果蔬一號(hào)（桂林市百事達(dá)生物肥料）40 kg、有機(jī)質(zhì)磷肥（福泉市福達(dá)磷化工）50 kg作基肥，結(jié)合整地開溝，提前7 d施下。定植后5～7 d，每667 m2追施尿素5 kg+過(guò)磷酸鈣15 kg浸提液，對(duì)水澆施，促使瓜苗早生快發(fā)。4片真葉時(shí)第1次摘心，留2條健壯子蔓，子蔓長(zhǎng)到0.5～0.8 m（5～11節(jié)）時(shí)第2次摘心，留孫蔓3～5條結(jié)瓜；其他管理同常規(guī)。

②觀察項(xiàng)目及調(diào)查方法 a.根、莖性狀調(diào)查。 4月17日、6月15日每個(gè)試材取5株測(cè)量其苗期和后期胚軸長(zhǎng)、根長(zhǎng)、根質(zhì)量、莖粗，并觀察根系

特點(diǎn)。

b.親和性、共生性測(cè)定。4月10日調(diào)查各處理嫁接成活率，嫁接成活率（%）=（成活苗數(shù)/嫁接苗數(shù)）×100%；4月17日調(diào)查各處理成苗率，成苗率（%）=（正常生長(zhǎng)嫁接苗/嫁接苗數(shù)）×100%。

c.測(cè)產(chǎn)方法。6月2日至7月19日分批采收，測(cè)統(tǒng)各小區(qū)產(chǎn)量。

d.抗病性調(diào)查。分別于5月10、25日及6月30日調(diào)查枯萎病、白粉病、蔓枯病發(fā)病情況。發(fā)病率（%）=（發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100%。

e.坐果情況調(diào)查。記載雌花始花日期、果實(shí)始收日期及終收日期、平均單瓜數(shù)、單瓜質(zhì)量、最大單瓜質(zhì)量。

f.果實(shí)性狀調(diào)查。果實(shí)成熟后，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取10個(gè)果，用手持測(cè)糖儀測(cè)定其中心和內(nèi)壁糖度，用游標(biāo)卡尺測(cè)量其縱徑、橫徑、果肉厚度以及果形指數(shù)，并取其平均值。果形指數(shù)=（橫徑/縱徑），并對(duì)果實(shí)口感風(fēng)味進(jìn)行鑒評(píng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木根、莖性狀比較

有研究表明 ，嫁接苗比自根苗根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、植株耐旱能力和養(yǎng)分吸收能力增強(qiáng)，因此嫁接苗生長(zhǎng)勢(shì)更強(qiáng)[7]、葉面積指數(shù)大，光合能力更強(qiáng)。表1結(jié)果顯示，苗期根質(zhì)量最大的是2號(hào)強(qiáng)力士

（11.0 g），其次是3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)（7.5 g），對(duì)照自根苗最?。?.1 g）。6月 15日測(cè)定結(jié)果顯示，莖粗、根質(zhì)量、根長(zhǎng)數(shù)值最大的是1號(hào)日本雪松，最小的是對(duì)照自根苗。但1號(hào)日本雪松的胚軸太長(zhǎng)，為8.9 cm，苗期易倒伏，不利于嫁接苗的正常生長(zhǎng)和管理。

2.2 不同試材嫁接親和性與共生性比較

由表2可知，不同南瓜砧木嫁接香瓜成活率存在極顯著差異，成活率越高則親和性越強(qiáng)。嫁接后15 d調(diào)查表明，6個(gè)南瓜砧木品種中，嫁接成活率最高的是2號(hào)砧木強(qiáng)力士（94.7%），其次是3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)（93.3%）、1號(hào)日本雪松（90.3%），最差的是6號(hào)多籽南瓜（56.6%），顯著低于其他砧木。不同南瓜砧木嫁接香瓜成苗率也存在極顯著差異，成苗率越高則親和力越強(qiáng)。嫁接后22 d調(diào)查表明，在6個(gè)南瓜砧木品種中，2號(hào)砧木強(qiáng)力士嫁接成苗率最高，為89.3%，其次是3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)（86.3%）、1號(hào)日本雪松（84.7%），最差的是6號(hào)多籽南瓜，僅為39.3%，極顯著低于其他砧木。

2.3 不同試材開花、坐果情況比較

南瓜砧木嫁接香瓜可促進(jìn)香瓜早開花、早坐果[7]，并延長(zhǎng)采收期。由表3可知，嫁接的香瓜比自根苗早開花5 d左右，果實(shí)始收期提早8 d左右，采收期延長(zhǎng)10 d左右。平均單果質(zhì)量、最大單果質(zhì)量沒(méi)有明顯差異。從整個(gè)生育期看，香瓜嫁接苗比自根苗的雌花數(shù)要多，有連續(xù)2節(jié)或以上著生雌花現(xiàn)象（這點(diǎn)與前人研究的結(jié)果有出入）。各砧穗組合授粉后坐果數(shù)差異明顯，平均單株果數(shù)最多的是2號(hào)強(qiáng)力士（7.6個(gè)），其次是1號(hào)日本雪松（7.4個(gè)）、3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)（7.3個(gè)）、5號(hào)昌砧川甲（5.6個(gè)）、4號(hào)鐵根（5.3個(gè)）、對(duì)照（5.1個(gè)），最少的是多籽南瓜（3.6個(gè)）。說(shuō)明不同南瓜砧木對(duì)香瓜的開花習(xí)性和坐果影響不同，這可能與嫁接后不同砧穗組合對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求和根系吸收能力不同，造成植株生長(zhǎng)勢(shì)差異有關(guān)。

2.4 不同試材產(chǎn)量比較

由表3可見，不同南瓜砧木嫁接對(duì)香瓜產(chǎn)量影響明顯，產(chǎn)量最高依次是1號(hào)日本雪松、2號(hào)強(qiáng)力士和3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)，分別比對(duì)照極顯著高65.5%、60.7%和49.1%。最低的是6號(hào)多籽南瓜，比對(duì)照極顯著低27.8%。

2.5 不同試材發(fā)病率比較

香瓜的主要病害是枯萎病和蔓枯病，嫁接可明顯降低香瓜枯萎病和蔓枯病發(fā)病率[7]。表4病害調(diào)查結(jié)果表明，不同砧穗組合發(fā)病率差異明顯，其中1號(hào)日本雪松、3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)砧木嫁接的香瓜在整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中都沒(méi)有發(fā)生枯萎病，2號(hào)強(qiáng)力士枯萎病發(fā)病率為1.1%，而自根苗發(fā)病率在開花期為13.3%、采收期為38.8%。蔓枯病發(fā)病率在不同砧穗組合間存在差異，1號(hào)日本雪松、2號(hào)強(qiáng)力士、3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)發(fā)病率最低，6月30日調(diào)查時(shí)分別為3.3%、2.2%、2.2%。白粉病在本次試驗(yàn)的中前期沒(méi)有發(fā)生，采收后期發(fā)生較為嚴(yán)重，尤其以6號(hào)多籽南瓜嫁接的香瓜白粉病發(fā)病率最高，為74.4%。

2.6 不同試材果實(shí)性狀比較

①對(duì)果實(shí)糖度的影響 糖度是衡量香瓜果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)，其變化是嫁接香瓜口感風(fēng)味改變的主要原因[7]。表5表明，不同南瓜砧木嫁接對(duì)香瓜果實(shí)的糖度有明顯影響。糖度最高的是1號(hào)日本雪松嫁接的香瓜，中心和內(nèi)壁糖度分別為13.3%、10.1%，其次是2號(hào)強(qiáng)力士，分別為12.2%、9.1%，3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)12.1%、8.9%，最低的是以6號(hào)多籽南瓜，分別為10.6%、7.8%。對(duì)照香瓜自根苗中心與內(nèi)壁糖度均最高，分別為14.3%、10.8%。說(shuō)明嫁接后香瓜糖度均不同程度下降，其中以6號(hào)多籽南瓜下降幅度最大。

②對(duì)果形及果肉厚度的影響 果肉厚度是衡量香瓜果實(shí)品質(zhì)的指標(biāo)之一。從表5可看出，不同南瓜砧木嫁接的香瓜果肉厚度不同，以5號(hào)昌砧川甲嫁接的香瓜果肉最厚（1.9 cm），其次是1號(hào)日本雪松、2號(hào)強(qiáng)力士、4號(hào)鐵根（均為1.8 cm），均高于對(duì)照自根苗，果肉最薄的是3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)、6號(hào)多籽南瓜和對(duì)照自根苗，均為1.7 cm。嫁接后香瓜果實(shí)大小與形狀發(fā)生不同程度改變，果形最接近自根苗的是2號(hào)強(qiáng)力士和4號(hào)昌砧川甲，果形指數(shù)分別為1.13、1.12，果實(shí)梨形；果形改變最大的是3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)與4號(hào)鐵根，果形指數(shù)分別為0.94、1.02，果實(shí)呈扁圓梨形。

③對(duì)果肉質(zhì)地風(fēng)味的影響 從表5可以看出，不同南瓜砧木嫁接后的香瓜果肉質(zhì)地風(fēng)味有不同程度改變，自根苗香瓜成熟果實(shí)果肉甜、脆、香、無(wú)異味，而嫁接后的香瓜除1號(hào)日本雪松、2號(hào)強(qiáng)力士、3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)基本保持原品種特性外，其他處理與對(duì)照差異明顯，尤其是6號(hào)多籽南瓜表現(xiàn)為果肉微甜、綿、無(wú)香味，并有苦味和異味，口感極差。

3 結(jié)論與討論

3.1 不同南瓜砧木嫁接香瓜后可有效地降低枯萎病和蔓枯病的發(fā)病率，從而有效地提高產(chǎn)量

嫁接苗根系發(fā)達(dá)，莖稈粗壯，葉面積指數(shù)增大，植株根系吸收能力及對(duì)不良環(huán)境的抗逆性增強(qiáng)。嫁接后植株抗病性的強(qiáng)弱與砧木自身抗病性有關(guān)，不同的砧穗組合存在差異[7]。本文試驗(yàn)結(jié)果與前人研究結(jié)果基本一致，6個(gè)南瓜砧木品種中抗枯萎病能力列前3位依次是1號(hào)日本雪松、2號(hào)強(qiáng)力士、3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)。

3.2 不同南瓜砧木嫁接香瓜親和性和共生性差異顯著

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，親和性最好的是2號(hào)砧木強(qiáng)力士，嫁接成活率最高，為94.7%，其次是3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)（93.3%）、1號(hào)日本雪松（90.3%），親和力最強(qiáng)的是2號(hào)砧木強(qiáng)力士，嫁接成苗率最高，為89.3%；其次是3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)，為86.3%；最差的是多籽南瓜，嫁接成活率56.6%，成苗率39.3%。不同南瓜砧木嫁接香瓜產(chǎn)量差異明顯，產(chǎn)量最高依次是1號(hào)日本雪松、2號(hào)強(qiáng)力士和3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)，分別比對(duì)照高65.5%、60.7%和49.1%，與對(duì)照差異達(dá)極顯著水平。最低的是6號(hào)多籽南瓜，比對(duì)照低27.8%。

綜合來(lái)看，1號(hào)日本雪松、2號(hào)強(qiáng)力士和3號(hào)強(qiáng)力一號(hào)表現(xiàn)突出，適宜桂北地區(qū)作為香瓜的嫁接砧木。

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