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        父親和酒

        2017-04-11 20:04:11陳梅
        幸福家庭 2017年1期
        關鍵詞:滿口下酒菜姐弟

        陳梅

        最早知道酒香是在童年時候,那時的父親好喝酒,但不上癮。白天下地干活累了要喝幾口,晚上在家悶了吃飯前也要喝幾口,而兒時的我就喜歡坐在父親身旁一邊認真地看著他喝酒,一邊聆聽著他教我們讀書認字,陣陣馥郁的酒香味溢滿了整個屋子。

        父親把小酒碗送到唇邊,緩緩抿上一口,輕咂嘴巴,將酒咽下,發(fā)出“咂”的—聲,稍息,—種暈紅盼快樂滿足的神情洋溢在臉上,特別是他那滿口的酒味對我而言卻是噴香撲鼻,沁人心脾,至今難以忘懷。

        “桑柘影斜春社散,家家扶得醉人歸”。父親那時喝的是自家釀造的用包谷做的燒酒。家庭小作坊釀酒,工藝流程簡單,一次能釀十斤八斤,味清爽口,余香長久,不上火,不暈頭,正所謂的“高度不打頭,低度滿口爽”。我家釀的土酒,曾招待過不少遠親近鄰。父親從部隊轉(zhuǎn)業(yè)后分在地方工作,有一份固定的工資,盡管那個年代的生活困難艱苦,但與村里其他人家比起來,生活還算過得去。每當家里要請人幫忙干農(nóng)活時,就會提前準備一壺好酒,屆時送到田間地頭,午間吃飯休息,鄉(xiāng)親們或就著壺口,或倒入碗中,上仰脖子,將酒飲下。而每逢過年過節(jié),則是父親最奢侈的時刻,熱情好客的他總會讓母親端上兩樣下酒菜,一盤油炸花生米和—盤涼拌豬耳朵,他則陪著客人,咂一口酒,夾一下酒菜,甚為美味,興盡方散。

        那噸母親常會父親嘮呀一句:“身體最重要,要少喝點啊”父親總是笑瞇瞇地說道:‘你們見過我喝醉過嗎?酒是五谷之精華,適當喝點有益身體健康,喝過頭了則對身體有害你們放心吧,雖然我喜酒但我喝的少,所以對身體有益啊。”在我印象里,也從沒見父親醉過酒,只是他常常提起他同班的戰(zhàn)友請他喝茅臺酒的經(jīng)歷,不時唏嘆:“真是好香好喝,要是能再喝上幾口,也就知足了?!蹦暧滋煺娴奈也恢┡_為何物,暗下決心,要好好學習,等長大掙錢了,讓父親喝個夠。

        我上中學后,家鄉(xiāng)逐漸富裕起來了。母親為了讓辛苦的父親好好地喝上一口茅臺,狠下心來竟把家里養(yǎng)的兩頭大肥豬賣掉,然后托在供銷社工作的表叔買回—瓶茅臺酒。我知道這酒不光是為了圓父親的心愿,更多的是母親對父親那份濃濃的愛。當然父親心里也高興,但他卻責怪母親好長一段時間。他把那瓶酒當寶貝似的珍藏著,一直舍不得喝。一天放學回家后,我推開門正看見頑皮的小弟拿出那瓶茅臺,他見我進來嚇手一哆嗦,就聽“啪”的一聲,隨之而來的醇香在屋子里一圈一圈地漾開。父親回來后,沒有生氣,微笑著說:“不要緊,以后你們姐弟長大了再買給我喝也不晚?!?/p>

        歲月匆匆,后來我參加工作,用積攢起來的工資給父親買了兩瓶茅臺酒,父親激動得淚眼盈盈,趕緊叫母親炒幾個好菜,用小杯細斟慢飲起來,—臉的燦爛如花??粗兆淼臉幼?,我也欣慰極了。

        父親喝酒,愛酒,甚至收藏酒。我們姐弟知道父親有這愛好,以后每次外出旅游或出差,只要看到有什么好酒、新酒,都會給父親買回來。望著滿柜的琳瑯滿目的飄香美酒,他總說,真正的好酒是藝術品,應當慢慢品嘗鑒賞。

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