郭 探

(淮陰工學(xué)院 化學(xué)工程學(xué)院 鹽化工新材料工程實(shí)驗(yàn)室，江蘇 淮安 223003)

《鹽化工產(chǎn)品與技術(shù)》本科課程教學(xué)探討

郭 探

(淮陰工學(xué)院化學(xué)工程學(xué)院鹽化工新材料工程實(shí)驗(yàn)室，江蘇淮安223003)

為了對(duì)接淮安特色鹽化工企業(yè)，滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)應(yīng)用型人才的需求，針對(duì)化學(xué)工程與工藝專業(yè)本科生開設(shè)了一門新的課程《鹽化工產(chǎn)品與技術(shù)》，并對(duì)這門課程的教學(xué)進(jìn)行了討論，主要包括課程內(nèi)容與定位、課程教學(xué)方法與手段、以及課程的建設(shè)目標(biāo)，其中強(qiáng)調(diào)了學(xué)生企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐學(xué)習(xí)的重要性，有利于學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，有利于學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)意識(shí)與職業(yè)技能。

鹽化工； 教學(xué)方法 ；企業(yè)實(shí)踐

江蘇淮安是中國(guó)的“新鹽都”，儲(chǔ)存著大量的巖鹽和芒硝，已探明的巖鹽儲(chǔ)量為1350億噸，芒硝為20億噸[1]，其中巖鹽品位高、埋藏淺、極具工業(yè)開采價(jià)值，所以催生出了一系列鹽化工企業(yè)，如實(shí)聯(lián)化工、井神鹽化、安邦集團(tuán)、萬(wàn)邦集團(tuán)、銀珠化工等[2]。根據(jù)淮安當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、科技、企業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，對(duì)人才的培養(yǎng)也提出了新的要求，結(jié)合國(guó)家“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”[3-4]，淮陰工學(xué)院以行業(yè)企業(yè)需求為導(dǎo)向，推進(jìn)校企深度合作，全面深化學(xué)校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革，積極探索工程人才教育培養(yǎng)新機(jī)制，其中《鹽化工產(chǎn)品與技術(shù)》就是針對(duì)化學(xué)工程與工藝專業(yè)(含國(guó)家級(jí)卓越計(jì)劃試點(diǎn))本科生開設(shè)的一門新課程，也是一門應(yīng)用性與實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。

1 課程內(nèi)容與定位

課程組通過(guò)對(duì)淮安市鹽化工工業(yè)園區(qū)企業(yè)進(jìn)行深入廣泛的調(diào)研、交流，分析了與鹽化工企業(yè)工作崗位相關(guān)的知識(shí)、技能和素質(zhì)要求，為適應(yīng)高技能人才培養(yǎng)的需要，按照實(shí)際工作崗位要求重新設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)，進(jìn)行以崗位工作流程為導(dǎo)向的課程改革。課程組到鹽化工企業(yè)一線參觀具體生產(chǎn)實(shí)踐，了解企業(yè)生產(chǎn)的行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、企業(yè)用人情況及技術(shù)工藝等，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，初步定為適當(dāng)減少課堂教學(xué)，增加企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)，及適當(dāng)減少理論知識(shí)，增加實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程的學(xué)習(xí)。通過(guò)以上工作進(jìn)而明確了《鹽化工產(chǎn)品與技術(shù)》這門課程的理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，主要包含：鹽化工產(chǎn)品原料與加工；鈉鹽、鉀鹽、鎂鹽、鋇鹽、鉻鹽、鈣鹽、磷酸鹽、硼的化合物、錳的化合物的性質(zhì)與用途、生產(chǎn)反應(yīng)原理、工藝流程、操作設(shè)備等基本理論知識(shí)。

2 課程教學(xué)方法與手段

《鹽化工產(chǎn)品與技術(shù)》在化工應(yīng)用技術(shù)方面占有比較重要的作用，教師需查閱最新相關(guān)文獻(xiàn)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際基礎(chǔ)與學(xué)習(xí)情況，以及鹽化工企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)狀況，積極改進(jìn)與完善教學(xué)方法、教學(xué)形式等。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能夠?yàn)閷W(xué)生今后企業(yè)生產(chǎn)或科學(xué)研究提供一定的基本理論知識(shí)和具備分析解決問(wèn)題的能力。

2.1 理論與實(shí)踐相結(jié)合

課堂理論學(xué)習(xí)與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生掌握典型無(wú)機(jī)鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，具備生產(chǎn)一線崗位所需的基本知識(shí)和操作技能，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，分析和解決生產(chǎn)過(guò)程中的異常情況。采用“學(xué)校理論講授-企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)”有機(jī)融合的教學(xué)形式組織課程教學(xué)過(guò)程，采用引導(dǎo)式、探究式、討論式等多種課堂和企業(yè)教學(xué)方法，有效促進(jìn)學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程，豐富學(xué)生的理論知識(shí)及提高學(xué)生的實(shí)踐能力?，F(xiàn)行教材多是文字呈現(xiàn)，缺乏更為豐富、形象的信息，隨著近年來(lái)鹽化工行業(yè)的迅速發(fā)展，開發(fā)出了大量的多媒體課件，把復(fù)雜的工藝流程、設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理都通過(guò)動(dòng)畫演示出來(lái)，變枯燥無(wú)味的文字知識(shí)為栩栩如生的畫面，更能增強(qiáng)學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。通過(guò)實(shí)踐性技術(shù)學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉生產(chǎn)工藝流程、所用設(shè)備等，熟練操作技能，養(yǎng)成學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的基本素質(zhì)。教師還可以根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，解決理論教材與實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題。

2.2 依托高校與企業(yè)優(yōu)勢(shì)，充分運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段

制約教學(xué)資源建設(shè)的重要因素是師資力量、軟硬件設(shè)施、經(jīng)費(fèi)等問(wèn)題，高校和企業(yè)均有自己的資源優(yōu)勢(shì)，兩者的結(jié)合更加促進(jìn)本課程建設(shè)的有效實(shí)施。一是人員優(yōu)勢(shì)，高校教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)歷層次高、能較及時(shí)掌握最新科學(xué)研究動(dòng)態(tài)，企業(yè)工程技術(shù)人員實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題。二是硬件設(shè)施優(yōu)勢(shì)，學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備和充足的場(chǎng)所(如多媒體教學(xué)器材、教室、圖書館等)，企業(yè)則擁有成熟的鹽化工產(chǎn)品生產(chǎn)線、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)場(chǎng)地及研發(fā)實(shí)力等。三是軟件優(yōu)勢(shì)，高校理論教育性強(qiáng)、教學(xué)資源豐富、學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越；企業(yè)則更注重實(shí)踐能力、實(shí)踐知識(shí)豐富。所以在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)多媒體教學(xué)將復(fù)雜的工藝流程圖、設(shè)備結(jié)構(gòu)原理圖等演示出來(lái)，更為豐富、形象，還可通過(guò)企業(yè)生產(chǎn)線、生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，也更為直觀、真實(shí)。而且，高校與企業(yè)的結(jié)合做到了學(xué)校與企業(yè)信息、資源的共享。

2.3 課程內(nèi)容綜合化與實(shí)施一體化，運(yùn)用多種教學(xué)方法

課程內(nèi)容綜合化不僅以課本理論基礎(chǔ)知識(shí)作為保障，而且還來(lái)自于企業(yè)崗位的具體工作內(nèi)容，如零件、原料、產(chǎn)品、設(shè)備、工藝等，從而使課程載體由抽象的概念轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的任務(wù)。課程實(shí)施一體化主要體現(xiàn)在實(shí)施主體、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)場(chǎng)所等三方面的變化，實(shí)施主體從原來(lái)高校師生變?yōu)樾Ｆ髱熒?，而且學(xué)生的主動(dòng)性和主體性變得更強(qiáng)，就教學(xué)過(guò)程而言，做到教學(xué)過(guò)程與工作過(guò)程的結(jié)合，融“教、學(xué)、做”為一體，就教學(xué)場(chǎng)所而言，做到高校傳統(tǒng)教室和企業(yè)生產(chǎn)車間的一體化。

教學(xué)過(guò)程中要根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐項(xiàng)目采用不同的教學(xué)方法，如示范教學(xué)法、案例分析法、分組討論法、自主學(xué)習(xí)法等。(1)示范教學(xué)法：當(dāng)學(xué)生進(jìn)行具體操作訓(xùn)練的過(guò)程中，教師首先采用示范演示的方法，逐一把實(shí)踐操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等向?qū)W生講解到位。(2)案例分析法：以鹽化工實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題作為案例，讓學(xué)生研究分析，給出具體的分析結(jié)果或解決方法。(3)分組討論法：對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，討論國(guó)內(nèi)外鹽化工行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)等。(4)自主學(xué)習(xí)法：為了充分拓展學(xué)生的知識(shí)面，如了解目前國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)食鹽、氯化鉀、氯化鎂等無(wú)機(jī)鹽的現(xiàn)狀，讓學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書館資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，提出討論與評(píng)價(jià)，或者以撰寫小論文的形式給出結(jié)果，鍛煉了學(xué)生科技寫作的能力。

3 課程建設(shè)目標(biāo)

根據(jù)現(xiàn)代社會(huì)和鹽化工行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，把鹽化工有關(guān)的新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝和新方法加以選擇提煉，邀請(qǐng)企業(yè)專家共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)、共同撰寫人才培養(yǎng)方案。使得本課程更具有針對(duì)性、實(shí)用性和前瞻性，也更具有企業(yè)個(gè)性和職業(yè)特色。

隨著社會(huì)的發(fā)展，企業(yè)需要高級(jí)應(yīng)用型、技藝型人才以勝任職業(yè)崗位的需求，因而職業(yè)能力體現(xiàn)出非常重要的作用，所以本課程的建設(shè)目標(biāo)就是要以職業(yè)能力為導(dǎo)向，以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，面向整個(gè)工作過(guò)程，把職業(yè)需要的技能、知識(shí)、素質(zhì)有機(jī)地整合到一起，在培養(yǎng)職業(yè)專門能力的同時(shí)培養(yǎng)關(guān)鍵能力。它不是讓學(xué)生掌握孤立的、缺乏聯(lián)系的知識(shí)和技能，而是讓學(xué)科系統(tǒng)化和綜合化，使學(xué)生既掌握理論知識(shí)，又學(xué)會(huì)實(shí)踐工作的本領(lǐng)。同時(shí)聘請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)課堂，改變以往的課堂講述方式，形成任務(wù)驅(qū)動(dòng)，學(xué)生積極參與，切實(shí)讓學(xué)生掌握真正的企業(yè)所需要的技能，促進(jìn)解決學(xué)生就業(yè)，提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。

4 結(jié)束語(yǔ)

總之，《鹽化工產(chǎn)品與技術(shù)》這門課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等的確定與改革是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，是在區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求下提出的新要求，教師應(yīng)該在教學(xué)過(guò)程中不斷更新觀念，提高認(rèn)識(shí)，探索出更加適應(yīng)鹽化工企業(yè)需求，符合人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)模式，從而真正意義上提高化工專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能。

[1] 李 玲,何 偉.淮安鹽化工園區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析[J]. 商場(chǎng)現(xiàn)代化, 2012 (06): 88-89.

[2] 王建成, 朱文劍. 國(guó)內(nèi)外鹽化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀[J]. 經(jīng)濟(jì)視角, 2012(06): 23-25.

[3] 王俊文, 溫亞龍, 郝曉剛,等. 化工“卓越工程師”試點(diǎn)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革[J]. 實(shí)驗(yàn)室研究與探索, 2013, (11): 153-155，163.

[4] 鄭大鋒,陳 礪,董新法. 基于化工卓越工程師的本科實(shí)踐階段培養(yǎng)方案探索[J]. 高教論壇, 2016 (06): 23-26.

(本文文獻(xiàn)格式：郭探.《鹽化工產(chǎn)品與技術(shù)》本科課程教學(xué)探討[J].山東化工，2017，46(16)：172-173.)

Exploration for Teaching About the Undergraduate Course of Salt Chemical Industry Product and Technology

Guo Tan

(School of Chemical Engineering, Jiangsu Provincial Engineering Laboratory for Advanced Materials of Salt Chemical Industry, Huaiyin Institute of Technology, Huai'an 223003,China)

In order to dock the salt chemical industry enterprises in huai'an and meet the demands of technology applied talents in regional economic development, the new course of salt chemical industry product and technology was offered for the undergraduate of Chemical engineering and technology. The content, teaching method and aims of the course were discussed. The importance of enterprise practice was emphasized, which will be benefit linking theory with practice and training occupational consciousness and skills of students.

salt chemical industry; teaching method; enterprise practice

G642.0

：A

：1008-021X(2017)16-0172-02

2017-06-08

江蘇省鹽化工新材料工程實(shí)驗(yàn)室開放基金課題(SF201507)；江蘇高校品牌專業(yè)建設(shè)工程資助項(xiàng)目(PPZY2015C220)

郭 探(1987—)，女，河北衡水人，博士，講師，主要從事鹽湖稀散元素的分離提取研究。