原料：絲瓜、芹菜、芥菜、水發(fā)木耳各50 g，白果、枸杞子各少許。

調(diào)料：鹽、味精、淀粉、色拉油各適量。

做法：1. 絲瓜、芹菜、芥菜分別洗凈改刀。木耳、白果、枸杞子泡發(fā)，所有原料焯水。

2. 鍋中入油，放各原料，調(diào)味勾芡，炒勻即可。

營(yíng)養(yǎng)分析：絲瓜散淤解毒、祛風(fēng)化痰，芹菜降壓、健脾、益肝，與白果、木耳等共組成菜，可清熱止血、止咳化痰、通乳。

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