蘇富君

【摘 要】畜牧業(yè)機械化是衡量畜牧業(yè)現(xiàn)代化程度的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。推動畜牧業(yè)機械化建設(shè)，才能使畜牧業(yè)打破發(fā)展瓶頸。本文通過分析我國畜牧業(yè)機械化的現(xiàn)狀及發(fā)展困境，積極探索推動我國畜牧業(yè)機械化的對策與方法，以優(yōu)化畜牧業(yè)機械化過程，促進畜牧業(yè)在機械化道路上不斷前行。

【關(guān)鍵詞】畜牧業(yè)；機械化；對策

一直以來，種植業(yè)都是農(nóng)業(yè)的支柱行業(yè)，然而隨著社會進步，生活水平提高，在滿足了基本的糧食需求后，人們對肉、奶等動物性食物的需求加大，從而對畜牧業(yè)提出了更高的要求。傳統(tǒng)的畜牧業(yè)存在很多弊端，如生產(chǎn)效率地下，安全生產(chǎn)問題突出等，已經(jīng)無法滿足人們?nèi)找嫣嵘男枨?。畜牧業(yè)機械化可以使廣大的養(yǎng)殖生產(chǎn)者從繁重的畜牧勞動中解脫出來，減輕從業(yè)負擔(dān)，提高畜牧業(yè)的勞動生產(chǎn)率，從而使畜牧業(yè)滿足現(xiàn)代化的更高層次的需求。因此，促進畜牧業(yè)機械化，將高新機械應(yīng)用到畜牧業(yè)中，是新形勢下一項迫切的任務(wù)。

一、我國畜牧業(yè)機械化的現(xiàn)狀

我國畜牧業(yè)機械化水平一直處于不斷上升的趨勢，盡管與發(fā)達國家仍有一定距離，但已經(jīng)處在奮力追趕的道路上。在不少地區(qū)，畜牧業(yè)機械化已經(jīng)進入人們的視野，牲畜飼養(yǎng)，畜牧產(chǎn)品的加工與生產(chǎn)都離不開機械的運用。在人們對魚、蛋、奶需求上升的背景下，畜牧業(yè)順應(yīng)市場需求，逐步開始應(yīng)用先進科學(xué)技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)升級。我國的畜牧業(yè)機械化主要在以下幾個畜牧過程中進行應(yīng)用。

1.牧草機械化

牧草機械化可以算是我國畜牧業(yè)機械化的先行者。20世紀(jì)60年代就已經(jīng)萌生牧草機械化的需求，開始了這一領(lǐng)域的初步探索。到了80年代，國外一些優(yōu)質(zhì)的牧草機械被我國接納吸收。這是牧草機械化的初步繁榮。后來，隨著黨中央、國務(wù)院實施的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策、生態(tài)保護政策的陸續(xù)落實，牧草機械的需求急劇增加。除了引進的國外的集垛機、摟草機等機械外，我國還自主研發(fā)了苜蓿無切割機組和跨行式草捆撿拾壓捆機組等機械，對于我國牧草機械化水平起了重要的提升作用。目前，我國已經(jīng)形成了通過耕、耙、壓、播4個環(huán)節(jié)的機械工藝來促進草場優(yōu)化，使之更適宜牧草的種植。在牧草收獲方面，應(yīng)用各種機械將牧草收割、分類整理成不同的干草。加工方面，將牧草機械粉碎，再機械制成可喂養(yǎng)畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。從牧草種植、收獲，到牧草的加工，我國已經(jīng)關(guān)于牧草機械化的整套流程已經(jīng)逐漸成型。

2.飼養(yǎng)機械化

傳統(tǒng)的牲畜飼養(yǎng)方式多以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，容易引起牲畜疾病感染，環(huán)境污染等問題。20世紀(jì)70年代，我國在牲畜飼養(yǎng)方面相繼推出各種機械設(shè)備，推動了牲畜飼養(yǎng)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向機械化飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。剪毛機和畜禽疫病防治機械得到普遍運用，推廣了一批欄舍智能化控溫、喂料、性能測定和防疫消毒、畜禽排泄物處理等設(shè)施設(shè)備。推動飼料散裝運送，加快散裝飼料運輸、儲存、檢驗等機械建設(shè)。通過這一套機械設(shè)施的運用，使得從前環(huán)境惡劣的畜牧業(yè)養(yǎng)殖面貌一新。

3.加工機械化

在畜牧業(yè)牧草機械化和飼養(yǎng)機械化的基礎(chǔ)上，一些大、中型的畜牧企業(yè)形成了擁有多條產(chǎn)業(yè)鏈的公司。他們以科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，運用先進的機械設(shè)備，將畜牧產(chǎn)品進行機械化加工。分割生產(chǎn)線設(shè)備、解凍設(shè)備、乳化設(shè)備等一系列機械設(shè)備的運用使得畜牧產(chǎn)品加工過程逐步向自動化方向演變。但是并不是所有的畜牧企業(yè)都是全機械化加工生產(chǎn)。一些小企業(yè)由于資金、技術(shù)有限，仍未能普及加工機械化。

二、我國畜牧業(yè)機械化過程中的困境

盡管我國的畜牧業(yè)在機械化程度上取得一定的發(fā)展，在畜牧產(chǎn)品加工方面的機械化水平較高。但是，機械化發(fā)展的過程仍然存在著許多問題，包括牧草、飼養(yǎng)機械化科技水平低，精細程度不夠等。我國的畜牧業(yè)機械化程度仍很難達到與發(fā)達國家并駕齊驅(qū)的地步，僅僅是美國的50%。

1.畜牧機械科技水平低

我國畜牧業(yè)機械化萌芽初期，很多畜牧機械是從國外引進的，包括割草機、摟草機等。不少的機械設(shè)備是仿制的國外產(chǎn)品，質(zhì)量上與發(fā)達國家有差距。20世紀(jì)60年代，世界發(fā)達國家將各種高新技術(shù)應(yīng)用于畜牧業(yè)中，克隆技術(shù)、信息科技、電子商務(wù)不斷發(fā)展，使畜牧業(yè)向自動化、專業(yè)化的方向提升。而我國的畜牧業(yè)機械中產(chǎn)品加工機械發(fā)展較快，但牧草以及飼養(yǎng)的機械化水平還有待提高。我國的摟草機工作一定量的斷齒率幾乎在25%，而國外相同工作量情況下的斷齒率為5%左右。我國牲畜飼養(yǎng)只能達到半機械化的水平，動物喂食、清理等方面大部分仍采用的是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。自動控溫系統(tǒng)的建造、垃圾回收處理等需要進一步的改進。

2.畜牧業(yè)機械化過程中存在破壞生態(tài)的現(xiàn)象

在大力促進畜牧業(yè)機械化的過程中，一些區(qū)域盲目追求機械化程度，卻忽視了機械化要因地制宜，與自然環(huán)境相適應(yīng)。尤其在一些草場，草地的恢復(fù)生長周期跟不上開墾放牧的步伐，造成過度放牧。粗暴的機械的運用更加便利了人們對于自然的索取，使得牧草過度墾伐，造成牧場荒蕪。為了追求短期利益而忽視了長遠利益。這樣做的結(jié)果只能適得其反，不僅沒有運用機械提高效率，帶來利益，反而造成草場破壞，使牲畜失去了賴以生存的資源，造成畜牧業(yè)的倒退。

三、促進畜牧業(yè)機械化的對策選擇

1.加大機械化理念宣傳力度

機械化是畜牧業(yè)向更高層次發(fā)展的技術(shù)支撐。只有通過機械化，才能提高生產(chǎn)效率，為經(jīng)營者帶來更大的利潤。只有通過機械化，才能使我國的畜牧業(yè)趕上國際領(lǐng)先水平。有不少畜牧業(yè)經(jīng)營者對于機械化沒有清楚地認識，僅僅依靠傳承下來的養(yǎng)殖經(jīng)驗在經(jīng)營。對此，可以在各個地區(qū)組織畜牧業(yè)機械化相關(guān)的知識宣講會，號召養(yǎng)殖戶和經(jīng)營者廣泛參加，把機械化理念向廣大養(yǎng)殖戶灌輸，使人們認識畜牧業(yè)機械化的重要程度。也可以由政府部門舉辦畜牧業(yè)機械化交流大會，使不同地區(qū)的人可以廣泛交流，學(xué)習(xí)先進地區(qū)的飼養(yǎng)以及加工經(jīng)驗，推廣高水平機械廣泛應(yīng)用。

2.大力發(fā)展畜牧機械相關(guān)科學(xué)技術(shù)

科學(xué)技術(shù)無疑是促進畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。要想推動科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，首先，要完善鼓勵科技創(chuàng)新的制度建設(shè)。完善知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)政策，強化對畜牧業(yè)機械的科技成果的保護力度，給予科技創(chuàng)新者嘉獎以激發(fā)大家的熱情。其次，注重教育，加強對高科技人才的培養(yǎng)，提供科研設(shè)備與研究經(jīng)費，鼓勵高科技人才繼續(xù)為科技的進步貢獻力量。再次，學(xué)校與科研單位直接進入畜牧企業(yè)了解市場需求，探明市場動態(tài)。根據(jù)需求，結(jié)合自身人才與科技優(yōu)勢，進行畜牧機械的研發(fā)，推動我國畜牧機械自主研發(fā)升級，將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)橹苯拥纳a(chǎn)力。同時，不斷追求科技上的突破，對于高新技術(shù)，如信息通訊技術(shù)、生物克隆技術(shù)等，要不斷進行研究，不斷以新的技術(shù)推動畜牧業(yè)機械化的實現(xiàn)。

3.統(tǒng)籌畜牧業(yè)機械化與生態(tài)文明建設(shè)

畜牧業(yè)機械化不能只關(guān)注產(chǎn)量的提高，還要關(guān)注整個產(chǎn)業(yè)的精細化和良性發(fā)展。一味的追求牧草的數(shù)量，只會造成牧場超載，最終造成牧場的損壞。因此，機械化不能簡單地追求開墾的越多越好，更要與自然條件相結(jié)合，應(yīng)該經(jīng)過科學(xué)計算，找到維護牧場和滿足牲畜需要的平衡點。這里可以通過運用大數(shù)據(jù)計算分析，將牧場變化的各種因素考慮進去，實現(xiàn)最適宜的采收數(shù)量。同時，要大力發(fā)展畜牧業(yè)中垃圾循環(huán)回收方面的機械化。在牲畜飼養(yǎng)過程中，往往會產(chǎn)生大量的垃圾，形成惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境。在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，人們更多的是關(guān)注飼養(yǎng)數(shù)量的提升，所以會更加關(guān)注牲畜飼養(yǎng)方面的機械化發(fā)展。而后期污染的處理，垃圾的回收卻很容易被人忽視。在發(fā)展畜牧業(yè)機械化的過程中，不能只注重可以提升經(jīng)濟利益的機械化，更要重視畜牧業(yè)中垃圾循環(huán)處理的機械化。倡導(dǎo)大力發(fā)展廢物再利用方面的機械化，如機械化秸稈還田技術(shù)，利用機械將動物排泄物轉(zhuǎn)化為沼氣，在逐步實現(xiàn)機械化的過程中統(tǒng)籌生態(tài)文明建設(shè)。

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