七分飽是什么感覺(jué)？

民間一直有“每餐七分飽，健康活到老”的說(shuō)法。吃到七分飽到底是個(gè)怎樣的感覺(jué)?

天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)付金如表示，七分飽是一個(gè)形象的說(shuō)法，提醒人們吃飯不能過(guò)量。想要吃到七分飽，只要有飽的感覺(jué)，就別吃了，但也不能餓著。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅的解釋更為細(xì)致，“七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一個(gè)感覺(jué)：胃里還沒(méi)覺(jué)得滿(mǎn)，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西?！贝送猓吨炯t還具體指出其他幾個(gè)級(jí)別的飽腹感。“八分飽時(shí)，胃里感覺(jué)滿(mǎn)了，但再吃幾口也不痛苦；九分飽時(shí)，還能勉強(qiáng)吃幾口，但每一口都是負(fù)擔(dān)，覺(jué)得胃里已經(jīng)脹滿(mǎn)；十分飽時(shí)，就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦?！?/p>

專(zhuān)家都表示，人們摸索自己七分飽的飯量，需要一個(gè)不斷感受和調(diào)整的過(guò)程。有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)需要牢記，那就是如果吃飯時(shí)間相對(duì)規(guī)律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會(huì)提前饑餓的。也就是說(shuō)，如果提前餓了，就意味著沒(méi)吃到七分飽，可以適當(dāng)再增加一點(diǎn)飯量。

（李迪/文，摘自《老年文匯報(bào)》）